Không đổ xăng mà chỉ cần ăn

[xich lo]

Mà không đạp thì sẽ bụng căng,:)).
Chào các nhà Phượt. Tôi muốn chia sẽ cùng các bác về chuyến đi tìm hiểu về ẩm thực dân gian của tôi và cũng mong các bác ở khu vực Miền Tây chỉ giáo giùm về ẳm thực của khu vực bác.
Tôi khởi hành cách đây là 12 ngày rồi và xuất phát từ Bào Trắng. Hiện giờ thì tôi đang tiến gần về vùng nước lũ, Cao Lãnh. Hôm nay tôi mới có một ngày nghỉ để lên mạng.
Vì lý do bị rơi mất máy ảnh tại Phan Thiết, nên tôi không có những hình ảnh của cuộc khởi hành. Những hình ảnh sau đây hơi mờ vì chụp tạm bằng máy quay phim hơi cổ.
Ngày mai tôi sẽ đi tiếp qua Long Xuyên.
Các bác có thể gọi tôi theo số 098 6022 930
Chuyến đi này tôi không cần tới đồ đo km, không bản đồ và cũng không cần tới máy định vị. Tôi cũng không có một bản hành trình, chủ yếu là đến đâu hay tới đó và luôn uyển chuyển, nếu tôi nghe ngóng được một thông tin mới.
Rất vui nếu được giao lưu với các bác có tâm hồn ăn uống hay long bong như tôi.:)

Cám ơn các bác.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91222&d=1353763248
Tôi dự định sẽ đạp tới La Gi từ Phan Thiết. Nhưng do ảnh hưởng bão và xuất phát trễ, nên tôi đành phải ghé Kê Gà, sau khi thử xếp hết đồ để lên xe buýt, nhưng không được, vì cồng kềnh quá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91223&d=1353763248
Tại Kê Gà, người ngư dân mới đi đánh bắt từ sáng sớm về.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91224&d=1353763248
Sáng sớm tại Kê Gà. Hôm nay tôi chỉ đạp tới La Gi thôi, không cần đi hấp tấp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91225&d=1353763248
Những ngư dân này đi câu mực từ chiều tối hôm qua, giờ mới về.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91228&d=1353763295
Con Mau, người bạn đồng hành của tôi. Nó có tài thu hút trẻ em.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91226&d=1353763248
Đồ nghề tôi bị ướt hết, phải bày ra phơi bằng quạt gió.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91227&d=1353763248
Quần áo thì phải phơi như thế này.
Nghỉ lại đêm tại Kê Gà mắc lắm. Phòng như thế này, chỉ có quạt máy thôi, toilet thì tự dội, không nước nóng, không wifi, không tủ lanh...trị giá 150 ngàn đồng.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91234&d=1353766950
Nhà trọ này là rẻ nhất ở đây. Xuống dưới mé biển, còn mắc hơn nhiều.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91233&d=1353766950
Con đường này là chủ yếu đẩy mạnh phát triển du lịch của vùng biển này, mà chỉ thấy các đại gia mướn đất để chờ thời mà thôi. Hiện giờ thì họ rào đất lại để nuôi bò.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91232&d=1353766950
Thanh Long có thể thu hoạch suốt năm. Nơi đây có nhiều người trở thành đại gia nhờ quả thanh long này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91231&d=1353766950
Bà già đang hái rau muống thiên nhiên về cho heo ăn. Tron khi đó các bác ở thành phố phải ăn rau muống đẫy thuốc, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91230&d=1353766950
Dừng lại trò chuyện với các em bé đang câu cá rô phi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91229&d=1353766950
Năm ngoái tôi cứ tưởng là mình sẽ qua chiếc cầu này lần cuối, nào ngờ...cầu mới vẫn chưa xây xong.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91240&d=1353768858
Hình ảnh này là của máy anh Lộc, một dân phượt. Anh ta đón tôi tại Bình Giã và mời tôi về nhà ngủ đêm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91239&d=1353768858
Sáng hôm sau anh ta dẫn tôi đi thưởng thức món Chéo, đó là 2 miếng thịt nhỏ, nằm ngay trên phía xương giá của con bê, được người dân ở đây gọi là miếng chéo. Miếng chéo được luộc chung với cả da (vì thế mà người ta không dùng bò, vì da bò dai lắm), sau đó để nguội và sắt ra thật mỏng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91238&d=1353768858
Khi ăn, chỉ cần chấm với nước mắm gừng và nhâm nhi với ít rượu đế hâm nóng. Nơi đây là vùng của người Bắc 54, vì thế vẫn còn rặc phong tục Bắc. Nghĩa là bữa sáng phải có hớp rượu.
Ngoài ra bữa ăn sáng hôm nay có thêm món, tôi không biết tên, hihi. Đó là một tô hỗn hợp lòng heo, được cắt mỏng, bỏ vào tô, và chan nước súp có mùi vị như súp phở. Khi ăn bạn vắt thêm ít chanh, nêm thêm ít tương ngọt, tương đen, nếu thích. Dĩa rau thơm thì cũng y chang bộ rau dùng để ăn phở, nhưng lại có thêm một ít rau kinh giới và rau xà lách. Bạn gắp ít bánh ướt thả vào tô, thế là ăn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91237&d=1353768858
Ông cha của giáo xứ Bình Ba đến chia tay, chúc tôi lên đường bình an.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91236&d=1353768858
Tôi đang thu xếp hành trang lên đường.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91235&d=1353768858
Khi từ giã với anh Lộc. 3 ngày sau, anh ta cũng ngứa cẳng, phượt một mình sang Campuchia.

[namviet]

Hom nay cụ lại mang nhiều điều thú vị đây . Chúc cụ thực hiện chuyến đi xuônh sẻ

Mời cụ một ly (beer) cho mát

[Nameless]

Phiêu phiêu tự tại, nhìn an nhàn vui vẻ quá ^^

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91273&d=1353858352
Không mua được giỏ cho con Mau. Đành phải sử dụng những ngày nghỉ tại SG, để đan cái giỏ cho nó.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91272&d=1353858352
Đường TL10 thì đang trong thời kỳ đô thị hóa, rất bụi bặm và không thể tìm được một quán nước thoáng mát để dừng chân.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91271&d=1353858352
Đường N2 rất hoang vắng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91270&d=1353858352
Chằng chịt một mạng lưới kênh rạch

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91269&d=1353858352
Dân Miền Tây sử dụng hệ kênh rạch cho việc vận chuyển.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91268&d=1353858352
tuy là hoang vắng, nhưng nơi đâu cũng thấy rác.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91267&d=1353858352
Người ta đào lấy đất để đấp nền, vì thế mà tạo ra những vũng nước này

[locanha]

...
Khi từ giã với anh Lộc. 3 ngày sau, anh ta cũng ngứa cẳng, phượt một mình sang Campuchia.

đã về tới nhà, chân cũng đở ngứa lắm rồi, Xichlo ơi

Chất "đi" của anh tuyệt vời, như tan chảy vào những chốn đã đi qua, còn tớ thì ... giống tên "nuốt trỏng" quá

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/532342_473311049378543_1551192808_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/305503_473265886049726_2069641788_n.jpg

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91430&d=1354203528
Các hố này gần tt. Thuận Hóa, nằm trên đường N2 là thiên đàng cho các dân câu từ SG.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91429&d=1354203528
Thấy các bác này chuẩn bị câu đêm, làm tôi biết khu này chắc an ninh, nên yên tâm cố gắng đạp tiếp tới Thuận Hóa trước khi trời tối.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91428&d=1354203528
Tìm đến một nhà nghỉ hay ks. tại trung tâm khu phố này thật không mấy khó khăn và giá hữu nghị lắm. Tôi ở ks Phượng Hoàng với giá 90 ngàn đồng, có quạt, cáp tv, tủ lạnh và wifi. Phòng rộng và chủ nhà vui vẻ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91427&d=1354203528
Khu phố bé tí àh. Chỉ cần đi bộ 5 phút, các bác sẽ nhớ hết các con đường khu trung tâm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91426&d=1354203528
Kế bên khu bán cá là một rạch nước, mà chỉ thấy toàn là lục bình.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91425&d=1354203528
Trên đường N2 có vài quán nước thật là thiên nhiên.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91424&d=1354203528
Có nơi bán đặc sản từ Đồng Tháp. Khu này vẫn còn thuộc Long An

[xich lo]

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/305503_473265886049726_2069641788_n.jpg[/QUOTE]

Anh có chuyến đi vui vẻ như thế là tốt rồi. Avatar của anh sao thấy sexy thế?:))

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91451&d=1354205049
Thấy đặc sản quê hương là tôi ghé mua liền. Tôi được biết ngày nay họ gói bánh hay dùng dây nylon thay vì dây lạt bởi một lý do, tốc độ, day lạt hay bị đứt. Đó là sự trả giá cho nền kinh tế phát triển, đáng buồn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91450&d=1354205049
Người Miền Tây họ có lối sống rất đơn giản, vì thế có nhiều nơi còn nét thiên nhiên lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91449&d=1354205049
Thêm một đặc sản tại đây. Hồi hôm qua tới giờ tôi mới quết định ghé mua.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91448&d=1354205049
Nhờ bà bán hàng gọt giùm. Đây cũng là nơi ngã ba, để tôi rẻ vào 1 con đường đất đi tối Ngã Năm Hoàng Gia, mà ông chủ ks chỉ cho tôi sáng nay, trong khi đó bác Google vẫn chưa biết tới

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91447&d=1354205049
Chuyến phà đầu tiên cho cuộc hành trình tại Ngã Năm Hoàng Gia.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91446&d=1354205049
Cô lái phà tranh thủ đếm tiền trước khi gần thất nghiệp, vì chiếc cầu gần sắp xay xong. Bà bán vé số thì có một nụ cười vui vẻ nhờ mới bán tấm vé số cho tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91445&d=1354205049
Nhiều nơi tôi thấy cảnh nghèo nàn.

[huytran1125]

hóng phần tiếp của chú :)
mà mua vé số nhỡ trúng thì sao chú =))

[xich lo]

hóng phần tiếp của chú :)
mà mua vé số nhỡ trúng thì sao chú =))

hihi, nếu trúng thì đi tiếp không biết ngày dừng. Mà có chúng đâu, có tờ tôi tặng cho người khác, ko biết họ chúng không?;)

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91465&d=1354207428
Kênh Tràm Mù

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91464&d=1354207428
Cây cầu gần xây xong, nhưng không biết bao giờ mới hoàng thành.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91463&d=1354207428
Chợ

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91462&d=1354207428
Chỉ có khúc này là chưa xong, chứ đoạn tới thì đường láng o àh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91461&d=1354207428
Cũng hên là kỳ này không đạp xích lô, chứ không biết tới đây rồi làm sao đây? Nhiều đoạn đường tôi thấy bảng cấm như thế này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91460&d=1354207428
Họ đang chuẩn bị trồng khoai tím. Họ rất nhiệt tình mời tôi dừng lại uống miếng nước.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91459&d=1354207428
Đây là khu vực chuyên tròng dứa.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91486&d=1354285852
2 bên đường dọc theo kênh Tràm Mù toàn là những cánh đồng dứa bát ngát.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91485&d=1354285852
Rổ đọt choại, bán ngay lề đường tại Mỹ Phước. Giờ đây nhiều ngươi rất sợ rau trồng mà phải tìm đến các loại rau rừng để ăn. Tôi nghe kể đọt chại tiết ra chất nhờn như rau mùng tơi. Có thể dùng để nhúng vào lẩu hay luộc, rồi chấm với chao. Tôi vẫn chưa có dịp để thử.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91484&d=1354285852
Ở trường hợp này cha nội này không biết ga lăng là gì chăng?

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91483&d=1354285852
Ông cụ chỉ làm từ thiện cho hội làm thuốc nam mà thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91482&d=1354285852
Nơi đây họ mới gặt lúa xong.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91481&d=1354285852
Rất nhiều mồ hôi và công sức trong những chén cơm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91480&d=1354285852
Nước lũ không về, thì vó cũng bỏ không.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91493&d=1354287673
Hên quá, cơn mưa vừa mới đi ngang qua.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91492&d=1354287673
Giàn bí.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91491&d=1354287673
Các quán nước tại đây bán bắp luộc rất ngon. Đặc biệt trái bắp ở đây không ngọt như trái bắp của khu vực Đồng Nai, vì họ không biết trò ma giáo.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91490&d=1354287673
Bắt cua, bắt ốc.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91489&d=1354287673
Sản phẩm đồng quê.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91487&d=1354287673
Tháp Mười đẹp nhất ao sen.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91488&d=1354287673
Đường đi vừa hẹp, mất bà 2 ven.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91500&d=1354288938
Cảnh họp chợ dưới chân cầu, trước khi vào tt. Mỹ An.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91499&d=1354288938
Dĩa bánh ướt sáng nay. Ngon và hấp dẫn gấp mấy lần dĩa Bánh Mướt mà tôi ăn ở Vinh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91498&d=1354288938
Tạm biệt Đồng Tháp. Cũng như ở Long An, nơi đây không có món ăn gì hấp dẫn để tôi tìm hiểu, hay là tại vì tôi vẫn chưa biết?

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91497&d=1354288938
Vụ lúa đông xuân.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91496&d=1354288938
A chủ quán cà phê. Tuy đây là quê hương của sen, nhưng họ không có một đặt sản gì đặc trưng cho vùng, tiếc thật. Anh chủ quán cho tôi biết, tôi phải trở lại Mỹ Hòa, nơi đó mới có hộ làm rượu sen. Tôi sẽ đến đó tìm hiểu trên đường về.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91495&d=1354288938
Ở đây họ uống ngọt lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91494&d=1354288938
Một quán cà phê thanh tịnh như thế này, làm tôi chỉ muốn nghỉ lại lâu hơn.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91520&d=1354357011
Phơi cọng lục bình. Dùng để đan giỏ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91519&d=1354357011
Cắt cỏ về cho bò.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91518&d=1354357011
Cảnh đồng quê đẹp lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91517&d=1354357011
Từ chỗ này trở đi cho tới Mỹ Thọ, đoạn đường rất bụi bặm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91516&d=1354357011
Buôn bán bên đường.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91515&d=1354357011
Cũng nhờ con Mau, mà tôi dễ làm quen với nhiều người bạn trẻ

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91514&d=1354357011
Đường đồng quê mà tìm mãi mới có 1 bóng mát như thế này.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91745&d=1354514652
Xe em bé bị đứt xích, tội nghiệp cháu bé phải dắt xe một đoạn đường xa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91744&d=1354514652
Các em học sinh thì rất thích chiếc xe đạp của tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91743&d=1354514652
Từ khúc chợ Đường Thét cho tới tt. Mỹ Thọ đường cũng đang thi công, mà không thấy ai làm việc. Con đường thì láng, ok lắm, nhưng bụi ơi là bụi. Có cái tôi thấy, sao các con đường thôn quê lại vắng bóng cây thế. Tìm được một bóng mát ven đường thật không dễ dàng. Ấy mà khi ra lại QL30, khúc chạy ngang qua tt. Mỹ Thọ, trong khu thành thị họ lại trồng được 2 hàng cây xanh mát. Tuy là tôi không núp được dưới bóng mát của những lùm cây này hôm nay, nhưng thấy chúng lòng tôi cũng tưoi mát phần nào.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91742&d=1354514652
Tôi về tới TP. Cao Lãnh vào lúc giữa trưa. Lần đầu tiên tôi ghé tới đây, tôi đã phải thốt lên, tp. này quy hoạch quá đẹp. Đường vừa rộng rãi, sạch đẹp và ngăn nắp. Tôi thấy chợ Cao Lãnh cũng rộng lớn và chia ra làm nhiều khu buôn bán nghiêm chỉnh theo mặt hàng. Nơi đây tôi sẽ ở lại thêm một ngày nữa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91741&d=1354514652
Tối đến thì tôi phải đạp qua bên kia cầu, rồi dọc theo con đường Nguyễn Thái Học, để tới quán 111 ăn lẩu gà nòi.
Lẩu gà nòi hay vịt xiêm nấu với satế và sả
Thành phần trong lẩu: gà, củ cải, sả, satế, nấm.
Dĩa rau: mồng tơi, rau muống, cải xanh, cải trời và mướp.
Ăn kèm: miến, mì gói và hột vịt lộn.
Chấm với muối ớt rang nặng thêm tắc.
Tôi ăn thấy cũng ok, nêm nếm vừa ăn, chỉ có điều là, có miếng gà mềm, miếng gà thì dai quá. Tôi đã ráng nhai, mà nhai không nổi vậy mà còn bị dính răng, cậy mãi mới ra.
Quán này đông khách lắm, vì là quán ăn gd, nên máy đứa nhỏ chạy bàn có thiếu sót thì thông cảm nhá. Quán hơi dơ (vào toilet mà ra lại là thôi ăn luôn), nhưng giá cả thì cực bình dân. Tôi ăn một cái lẩu 90 ngàn+ thêm 1 dĩa hạt sen luộc 15 ngàn và 1 hột vịt lộn 6 ngàn. Cậu bé chạy bàn tính 110 ngàn, khuyến mãi cho chú 1 ngàn. Nhớ một điều là khi đi ăn quán này đừng mặt quần sọt hay mini díp nhá, muỗi cắn chết bà luôn.


https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91740&d=1354514652
Quy hoạch ngăn nắp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91739&d=1354514652
Đường thì rộng rãi và giao thông trên đường thật tốt.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91752&d=1354515984
Khu chợ Cao Lãnh rất là rộng và không nằm trên tuyến đường chính, vì thế không gây ùn tắt giao thông.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91751&d=1354515984
Các tp. hay tt. ở khu vực Đồng Bằng sông Cửu Long đều có loại xe lôi này, nhưng trong tương lai, tỉnh Đồng Tháp xẽ không cho loại xe này lưu thông trên đường phố nữa. Những người đang hành nghề xe lôi sẽ được bồi thường một số tiền thỏa đáng để chuyển nghề. Hihi các bác nào có ý định đạp xích lô xuyên Việt như tôi, thì nhớ tránh khỏi tỉnh Đồng Tháp ra nhé.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91750&d=1354515984
Buôn bán có khu đàng hoàng. Chợ thịt ra chợ thịt, chợ cá ra chợ cá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91749&d=1354515984
Nhưng cũng có một số ít bán rong.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91748&d=1354515984
Mọi người đều làm viêc tích cực.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91746&d=1354515984
Vận chuyển hơi cồng kềnh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91747&d=1354515984
Xửa giầy dép lưu động.

[huytran1125]

chú chắc tầm U50 :D
chú ở bình thuận à
bình thuận với ninh thuận nếu cháu nhớ không nhầm thì 1 đoạn dài 2 bên là toàn cát trắng.
năm 2010 cháu cũng đi qua đó 1 lần :D

[ngocvucute]

1 người, 1 xe, 1 chó...an nhàn quá =))

[Baobao_1710]

Anh ui hôm nay a đi tới mô rùi ,bao giờ quay về Sadec thì alo cho em nhé.

[xich lo]

chú chắc tầm U50 :D
chú ở bình thuận à
bình thuận với ninh thuận nếu cháu nhớ không nhầm thì 1 đoạn dài 2 bên là toàn cát trắng.
năm 2010 cháu cũng đi qua đó 1 lần :D

Chú không già đến thế đâu, chú còn độc thân mà, cháu nói thế chú ế chết sao? Nhớ đi khám mắt nhé:D

[xich lo]

Anh ui hôm nay a đi tới mô rùi ,bao giờ quay về Sadec thì alo cho em nhé.

A mới bò tới Rạch Giá thôi. Ở đây chẳng có món gì đặc trưng cả, chắc ngày mai anh sẽ đạp tiếp. A không biết bao giờ mới tới Sadec nữa:)

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91797&d=1354550929
Khu ăn uống thì khói mịt mù.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91796&d=1354550929
2 đứa bé bán vé số. Đành phải mua giúp, mặc dầu là không mê trò này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91795&d=1354550929
oh, vịt nở ra rồi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91793&d=1354550929
Đi chợ về

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91794&d=1354550929
Quày gạo

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91792&d=1354550929
ông bán bún rất vui vẻ, mong được tôi post hình lên mạng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=91791&d=1354550929
Ai nấy cũng muốn làm người mẫu cho tôi chụp hình.

[Baobao_1710]

A mới bò tới Rạch Giá thôi. Ở đây chẳng có món gì đặc trưng cả, chắc ngày mai anh sẽ đạp tiếp. A không biết bao giờ mới tới Sadec nữa:)

A có bò lên núi Cấm kô ,sao ko có tấm hình nào hết vậy,hôm nay bò được tới đâu rùi...

[huytran1125]

Chú không già đến thế đâu, chú còn độc thân mà, cháu nói thế chú ế chết sao? Nhớ đi khám mắt nhé:D
ọc
chắc cũng tầm 40 :D
gọi a cho trẻ nhờ :P

[andenken27]

con chó của anh dễ thương quá, máu đi giống chủ nhỉ

[xich lo]

A có bò lên núi Cấm kô ,sao ko có tấm hình nào hết vậy,hôm nay bò được tới đâu rùi...

cứ thông thả. Đi đâu anh cũng gặp bạn nhậu, nên không có thời gian viết bài. Đang phải ngồi ghi lại nhật ký cho 4-5 hôm qua. E có quen ai, muốn làm thơ ký cho anh không?;)
Hôm lên Núi Cấm là phải ăn chay, các sư cô cứ mời ở lại, đành phải nói dối để xuống núi đi nhậu=)). Không dám lên núi nữa đâu. Con chó của anh cũng không thích ẩm thực chay, :D

[xich lo]

ọc
chắc cũng tầm 40 :D
gọi a cho trẻ nhờ :P

Vậy chú em mới đi khám mắt tai mắt kính SG rồi hả. Cám ơn chú em nha

[xich lo]

con chó của anh dễ thương quá, máu đi giống chủ nhỉ

Nó đâu có sự lựa chọn nào khác. Đi với anh có ngày cũng đói mà cũng có ngày ăn phủ phê. Mà chó nào dễ thương hơn được chủ của nó nè:)

[Baobao_1710]

cứ thông thả. Đi đâu anh cũng gặp bạn nhậu, nên không có thời gian viết bài. Đang phải ngồi ghi lại nhật ký cho 4-5 hôm qua. E có quen ai, muốn làm thơ ký cho anh không?;)
Hôm lên Núi Cấm là phải ăn chay, các sư cô cứ mời ở lại, đành phải nói dối để xuống núi đi nhậu=)). Không dám lên núi nữa đâu. Con chó của anh cũng không thích ẩm thực chay, :D

Lên núi thì phải ăn chay chứ a ,mà a cũng cần ăn chay để giảm cân đó mà=)),làm thư ký cho a thì phải đi theo a hay sao ???

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92216&d=1355142359
Thăm quan chợ xong, buổi ăn sáng là món bánh tằm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92215&d=1355142359
Nghe nói tôi còn đọc thân, cô nào cũng la lên là chửa chồng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92214&d=1355142359
Ăn bánh tằm xong, chơi thêm ly sương sâm cho mát người.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92213&d=1355142359
Bánh chuối chưng khá đặc biệt, ăn thử luôn, ngon lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92212&d=1355142359
Uống cà phê ở Miền Tây, họ không hề tiết kiệm sữa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92211&d=1355142359
Vừa chụp xong tấm hình này, đối diện ủy ban nhân dân, chỉ 5 phút sau thì bị mấy chú công an phường cùng đám an ninh ra lệnh dừng xe lại và mời tôi chạy theo về phường làm việc. Tưởng gì mấy chú cũng chạy xe phạm luật giao thông, khi hướng dẫn tôi về lại phường 1. Chú nào cũng có nét mặt như Kim junior và kiểu hỏi han kém văn hóa. Tôi phải lôi hết đồ nghề và cho coi các hình tôi đã chụp trong máy. Tôi mất hơn 1 tiếng cho mấy chú điều tra đi, điều tra lại lý lịch rồi mới cho tôi đi, không hề mời ly nướcv hay lời xin lỗi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92210&d=1355142359
Bị tra tấn tinh thần xong, đói bụng quá, ghé lại chợ ăn dĩa cơm thịt nướng.

[xich lo]

Lên núi thì phải ăn chay chứ a ,mà a cũng cần ăn chay để giảm cân đó mà=)),làm thư ký cho a thì phải đi theo a hay sao ???

thì phải đi theo anh chứ, lỡ anh xỉn còn có người viết bài:)), chứ để vài ngày là quên luôn.

[huytran1125]

nhiều món lạ quá :-??
thèm quá :(
cái ly nước sương ca chắc là thạch, bánh chuối chưng :-? món lạ
cháu sẽ thank về bài viết :D còn sẽ dislike về các món ăn lạ :Dam :gun:gun =))

[locanha]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92211&d=1355142359
Vừa chụp xong tấm hình này, đối diện ủy ban nhân dân, chỉ 5 phút sau thì bị mấy chú công an phường cùng đám an ninh ra lệnh dừng xe lại và mời tôi chạy theo về phường làm việc. Tưởng gì mấy chú cũng chạy xe phạm luật giao thông, khi hướng dẫn tôi về lại phường 1. Chú nào cũng có nét mặt như bao công và kiểu hỏi han thiếu học. Tôi phải lôi hết đồ nghề và cho coi các hình tôi đã chụp trong máy. Tôi mất hơn 1 tiếng cho mấy chú điều tra đi, điều tra lại lý lịch rồi mới cho tôi đi, không hề mời ly nước.


Phải viết ... khuôn mặt như lưởi cày và kiểu hỏi han vô học . mới đúng, viết như xichlo là xúc phạm Bao công rồi :D
Thôi đừng thèm chấp bọn ... "tứ chi phát triển"

[Baobao_1710]

thì phải đi theo anh chứ, lỡ anh xỉn còn có người viết bài:)), chứ để vài ngày là quên luôn.

Sao lúc đầu a ko nói sớm e đi theo làm thư ký cho a,rùi khi a xỉn có người đưa a dìa........=)) gúmmmmmmmmmmmmmm

[xich lo]

nhiều món lạ quá :-??
thèm quá :(
cái ly nước sương ca chắc là thạch, bánh chuối chưng :-? món lạ
cháu sẽ thank về bài viết :D còn sẽ dislike về các món ăn lạ :Dam :gun:gun =))

Từ từ chứ nè, anh sẽ có nhiều món lạ cho thường dân thưởng thức.
Có khi món đó không lạ với chú em, mà lại lạ đối với người khác sao?
Nếu chú em biết nhiều, thì hãy cùng chia sẽ cho anh em biết với. Đến hôm nay, anh đi gần 1 tháng, mà vẫn chưa ai gọi cú điện thoại nào, để hướng dẫn anh về những món ăn mộc mạc của vùng họ (Miền Tây)???

[huytran1125]

Từ từ chứ nè, anh sẽ có nhiều món lạ cho thường dân thưởng thức.
Có khi món đó không lạ với chú em, mà lại lạ đối với người khác sao?
Nếu chú em biết nhiều, thì hãy cùng chia sẽ cho anh em biết với. Đến hôm nay, anh đi gần 1 tháng, mà vẫn chưa ai gọi cú điện thoại nào, để hướng dẫn anh về những món ăn mộc mạc của vùng họ (Miền Tây)???
em ở tít miền bắc thì mấy món ở miền tây em không có biết :(
a gọi cho Jack thử xem, cậu ấy cũng đang ở miền tây ấy

[xich lo]

Phải viết ... khuôn mặt như lưởi cày và kiểu hỏi han vô học . mới đúng, viết như xichlo là xúc phạm bao công rồi :D
Thôi đừng thèm chấp bọn ... "tứ chi phát triển"

Cám ơn anh Lọc, mình mới xửa lại bài viết rồi, hihi. Ai mà hơi đâu bận tâm việc ruồi bu cà tút ngựa=)). Mình chỉ trường thuật lại cho các Bác nghe, để rút kinh nghiệm thôi, mỗi lần đưa máy lên chụp tá lả:).
Sau khi mình ăn xong dĩa cơm, mình về lại nhà nghỉ ngủ một giấc, thế là mọi chuyện đã đi vào quên lãng.;)

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92316&d=1355283298
Một người anh hùng của dân tộc, mà được tạc tượng như thế này! thì các Bác nghĩ sao?

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92313&d=1355283298
Mấy đứa bé này quá hên, chỗ này vẫn chưa có ai lấn chiếm lề đường.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92315&d=1355283298
Chiều nay nghe lời giới thiệu của một số người. Tôi chạy qua bên Mỹ Nghĩa ăn thử món Bánh Tằm ở đây. Mới xế chiều mà quán đã đông người đến mua mang về. Tôi phải đợi một chút mới tới lượt tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92314&d=1355283298
Bánh tằm ở đây nào có: bánh tằm, giá, thịt heo ram, một ít bì trộn với thính, 1 chút xíu mại, rau thơm, nước mắm ngọt và ớt. Quán này họ không có cho nước cốt dừa, nhưng ăn lạ miệng tôi thấy cũng ngon.
Sợi bánh tằm to hơn sợi bún và nhỏ hơn sợi bánh canh. Tất cả đều được làm bằng một loại bột. Thường thì bánh tằm được sử dụng ở dạng khô, hay món ít nước, như bánh tằm cà ri gà tại Cà Mau.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92312&d=1355283298
Về lại nhà trọ, tôi ghé mua thêm ổ bánh mì thịt 5 ngàn tại quán Hồng Ngọc. Thế là no rồi, con Mau thì có phần cơm dư lại từ bữa trưa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92311&d=1355283298
Chợ ăn tối, phía sau lưng chợ, không có món ăn gì ấn tượng cả.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92310&d=1355283298
Tối rồi mà mấy đứa bé bán vé số vẫn chưa về nhà.

[Anh Tú]

Thấy anh xích lô có thời gian, dk đi mà ham wa, giờ đi làm nên đâu rảnh...
Có 1 chị người long an cũng đi xe đạp mấy nước, giờ vẫn đang ở nước ngoài, thấy hay nên pót lên cho mọi ngừơi coi.

Trang blog đi bụi;
http://thichdibui.blogspot.com/search/label/B%C3%AD%20k%C3%ADp%20chung
Đi Campuchia
http://thichdibui.blogspot.com/search/label/T%C3%B4i%20%C4%91i%20Cambuchia
Đi Lào
http://thichdibui.blogspot.com/search/label/T%C3%B4i%20%C4%91i%20L%C3%A0o
Đi Myanmar
http://thichdibui.blogspot.com/search/label/T%C3%B4i%20%C4%91i%20Myanmar
Đi Mông cổ
http://thichdibui.blogspot.com/search/label/T%C3%B4i%20%C4%91i%20M%C3%B4ng%20C%E1%BB%95
Đi Nepal
http://thichdibui.blogspot.com/search/label/T%C3%B4i%20%C4%91i%20Nepal
Đi Thailand
http://thichdibui.blogspot.com/search/label/T%C3%B4i%20%C4%91i%20Th%C3%A1i%20Lan
Đi Trung Quốc
http://thichdibui.blogspot.com/search/label/T%C3%B4i%20%C4%91i%20Trung%20Qu%E1%BB%91c
Đi Ấn Độ
http://thichdibui.blogspot.com/search/label/T%C3%B4i%20%C4%91i%20%E1%BA%A4n%20%C4%91%E1%BB%99
Xem cho vui, chứ biết chừng nào mớ đi được...:D

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92444&d=1355329367
Lâu lâu thấy một cổng chùa đẹp bên đường.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92443&d=1355329367
Tôi để ý thấy có nhiều quán bán món Bún Riêu Cua, hay gọi la Bún Cua. Tuy là món này xuất xứ từ miền Bắc, nhưng giờ đây món này cũng là món ăn quen thuộc của người Miền Nam. Vì cua đồng ở Miền Tây khá dồi dào và giá lại rẻ, nên món này cũng rất bình dân. Kiểu nấu của người Nam khác với người Bắc là không có đậu hũ chiên, không có rau kinh giới và không có bắp chuối bào. Ngoài ra nồi nước lèo của họ tôi thấy có chất lượng hơn, rất nhiều cua, có người còn hầm thêm cả xương heo. Kiểu ăn bún ở đây họ bỏ sẵn giá và rau muống chẻ trong tô và có thêm cả huyết nữa.
Về Miền Tây không những thức ăn rẻ mà họ còn tặng không ly trà đá. Tô bún, 15 ngàn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92442&d=1355329367
Đoạn đường sáng nay mà tôi chạy đến bến phà Cao Lãnh đẹp lắm. Dọc theo 2 bên đường là hàng cây xanh mát.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92441&d=1355329367
Bến phà chỉ cách tp. có 4 km mà thôi. Khi xuống phà thì họ miễn phí cho xe đạp và con chó.
Qua bên kia phà con đường bị thu hẹp lại và nhiều xe qua lại hơn. Tôi chạy theo dọc bờ sông theo TL848 khoảng 12 km, rồi tôi rẽ trái theo TL944 để đến Long Xuyên. Nếu tôi mà chạy thẳng, thì đường đó sẽ chạy đến Chợ Mới.
Khúc đường tôi vừa quẹo tôi thấy càng lúc càng hẹp hơn. Tôi thấy rất nhiều xe đò, xe buýt chạy theo tuyến này mà sao con đường bé tí thế, làm thế nào mà họ có thể nâng cao nghành du lịch tỉnh được? Khi một hệ đường bộ lại tệ hại như thế?

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92440&d=1355329367
Bà mua ve chai này, tôi nghĩ đã ngoài lục tuần, nhưng vẫn phải vật vã với cuộc sống. Chắc bà không hiểu từ về hưu đâu nhỉ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92438&d=1355329367
Người phụ nữ này không có đất để thả bò, vì thế phải cực nhọc đi xa, mới cắt được cỏ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92439&d=1355329367
Mỗi một bịch dừa nước chỉ với giá 10 ngàn, làm được 2 ly nước. Nhưng thấy quá trình họ làm, thật đáng nể, một người bẻ trái ra từng trái, người kia chẻ trái dừa nước ra làm đôi, rồi người thứ ba lấy muỗng nạy lấy nhân dừa, nếu còn dính sơ, là phải mất thêm công là gọt cho sạch. Cuối cùng là bỏ vào từng bịch nylon.

[huytran1125]

bún riêu cua :Dam
à a xichlo ơi cài đặt ở chỗ nào để hiện tên tỉnh mình nhỉ. như cái của anh ấy
ở góc phải của mỗi bài có cái location ấy. e tìm ko thấy

[xich lo]

bún riêu cua :Dam
à a xichlo ơi cài đặt ở chỗ nào để hiện tên tỉnh mình nhỉ. như cái của anh ấy
ở góc phải của mỗi bài có cái location ấy. e tìm ko thấy

Em ấn vào, Điều Khiển, nằm ở góc phải, bên trên.
Sau đó ấn vào, Edit Profile, nằm ở cột bên tây trái.
Tiếp theo vào ô, Location, và đánh chữ vào đó.
Cuối cùng là xuống cuối trang, và ấn vào, Lưu Thây Đổi.
Anh cũng là thợ mò thôi, chúc em thành công.

[huytran1125]

đựoc rồi :)
thanks anh nà :D

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92451&d=1355331919
Đắp đìa, người nông dân VN còn khổ lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92450&d=1355331919
Đường rất nhiều xe qua lại, nhưng khá hẹp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92449&d=1355331919
Vừa bán sen và vừa chuẩn bị chậu trồng bông cúc cho mùa Tết gần tới.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92448&d=1355331919
Chỉ cách bến phà An Hòa khoảng 2 km. Lúc này là giờ trưa, tôi thấy một quán nước bên kia đường, giữa một hồ sen xinh đẹp, tôi không thể nào không ghé lại được.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92447&d=1355331919
Ly cà phê đá ở đây, tôi thấy giống ly bạc sỉu thì đúng hơn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92446&d=1355331919
Tại quán nước này, tôi có dịp làm quen với môt anh bạn trẻ tên Sơn. Anh ta biết được vài điểm có những món lạ mà tôi đang cần tìm hiểu.
Tôi ngồi thư giãn tại quán nước gần 2 tiếng, tôi mới tàn tàn đạp tiếp xuống bến phà. Vừa ra khỏi cái quán xinh đẹp, trời lại đổ mưa, cũng may đó chỉ là những mây nhỏ mà thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92445&d=1355331919
Xuống bến phà An Hòa là tôi phải trả tiền, chứ không được miễn phí như lúc nãy. Bên kia bờ sông là Long Xuyên.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92664&d=1355395583
Phơi cá lóc mà lấn luôn ra cả ngoài đường.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92663&d=1355395583
Cả bảng tên đường trong khu trung tâm cũng bị che lấp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92662&d=1355395583
Đường phố Long Xuyên cũng khá tấp nập.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92661&d=1355395583
Nhà thờ này có một kiến trúc đẹp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92660&d=1355395583
Ở Long Xuyên tôi thấy có rất nhiều người Hoa. Rất nhiều nơi bán nước sâm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92659&d=1355395583
Lề đường bị lấn chiếm và tấn công ra tới lòng đường. Một nét văn hóa mới?

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92658&d=1355395583
Loại xe lôi này vận chuyển được nhiều hàng hóa hơn chiếc xích lô.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92671&d=1355397616
Chợ Long Xuyên có một kiến trúc khá đặp mắt, nhưng các sinh hoạt xung quanh chợ thì rất là bát nháo.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92670&d=1355397616
Chở hàng mà tôi cứ tưởng như họ làm xiếc, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92669&d=1355397616
Thời đại tân kỳ, không phải mùa mà vẫn có chôm chôm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92668&d=1355397616
Súp cua di động.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92667&d=1355397616
Sinh hoạt tại chợ, thật nhộn nhịp. Tôi rất thú vị khi đi thăm quan chợ và bà 8 với mấy bà bán hàng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92666&d=1355397616
Ngó sen.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92665&d=1355397616
Đồ chua, thấy hấp dẫn ghê, nhưng màu xanh của những quả dưa leo trông dữ dằn quá.

[massimus]

Hay quá anh, chúc chuyến đi thành công !

[huytran1125]

dưa bao tử
cà pháo
hành tỏi
còn mấy cái lọ kia thì e chịu :Dam

[Baobao_1710]

Người thì lết tới Bạc liêu mà hồi ức mới tới Long xuyên .........:D

[Charlie Chan]

Tình cờ gặp anh trên một hòn đảo, nhận ra anh nhờ cái thùng xốp (vì em chỉ đọc bài xích lô xuyên việt của anh, chưa đọc bài này), thời gian gấp quá chỉ kịp uống với anh một ly nước mía.
Nhìn hình thấy chuyến đi vất vả, đi xe đạp với bánh xe nhỏ xíu, nhưng khi gặp anh thấy anh nói tỉnh bơ.
Anh trong đoàn em nói, anh đúng là quái kiệt.
Chúc anh nhiều sức khỏe, và có chuyến đi thành công.
Nếu có về lại Sài Gòn, bọn em mời anh nhậu một bữa cho vui.

[xich lo]

Tình cờ gặp anh trên một hòn đảo, nhận ra anh nhờ cái thùng xốp (vì em chỉ đọc bài xích lô xuyên việt của anh, chưa đọc bài này), thời gian gấp quá chỉ kịp uống với anh một ly nước mía.
Nhìn hình thấy chuyến đi vất vả, đi xe đạp với bánh xe nhỏ xíu, nhưng khi gặp anh thấy anh nói tỉnh bơ.
Anh trong đoàn em nói, anh đúng là quái kiệt.
Chúc anh nhiều sức khỏe, và có chuyến đi thành công.
Nếu có về lại Sài Gòn, bọn em mời anh nhậu một bữa cho vui.

Cám ơn em trước nha, anh giờ này cũng đã trở về đất liền. Chắc 1 tháng nữa anh mới trở lại SG.
Hẹn gặp lại

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92706&d=1355443601
Tôi rất thích cảnh chợ búa, phần đông ai nấy cũng dễ chịu, khi tôi xin phép chụp tấm hình.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92705&d=1355443601
Rổ đầu tiên bên tay trái là củ ngải bún, một trong những gia vị quan trọng trong món bún nước lèo, bún cá hay còn gọi là bún mắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92704&d=1355443601
Đây không phải là chợ cá, mà là bến đậu xe của bến phà.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92701&d=1355443601
vá lưới

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92703&d=1355443601
Bến phà nhỏ sau lưng chợ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92702&d=1355443601
Nhìn các bà lão chèo đò qua sông, thật bái phục.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=92700&d=1355443601
Tôi bị một bác lái đò dụ khị thăm quan chợ nổi.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93063&d=1355731621
Chợ Long Xuyên từ mé sông.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93062&d=1355731621
Trên xuồng chỉ có mình tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93061&d=1355731621
Anh lái đò lừa đảo. Anh ta nói là chợ nổi họp chợ cho tới tối

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93060&d=1355731621
Các ghe chủ mối neo lại với nhau từng nhóm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93059&d=1355731621
Lúc này họ đã nghỉ họp chợ.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93176&d=1355815754
Ghe cộ qua lại tấp nập, tuy là lúc này người ta đã ngưng họp chợ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93175&d=1355815754
Các ghe tụ tập vào một khu vực bên sông, cách chợ Long Xuyên chỉ khoảng 10 phút đi đò.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93174&d=1355815754
Bữa cơm chiều.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93173&d=1355815754
Khi dành cho việc nấu nướng, thì họ phải mua nước ngọt. Nhưng tôi vẫn thấy có người rửa rau quả hay rửa chén cũng bằng nước sông.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93172&d=1355815754
Mọi sinh hoạt toàn là bằng nước sông.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93171&d=1355815754
Phải hụp đầu thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93170&d=1355815754
Dẫu sao đi nữa tôi cũng hài lòng với sự phục vụ của anh lái đò.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93183&d=1355816996
Quán nước trên sông.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93182&d=1355816996
Các em nhỏ vui chơi trên ghe.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93181&d=1355816996
Cũng có vài gia đình sống cố định trên sông.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93180&d=1355816996
Các bác lái đò ra vô tấp nập, để phục vụ khách về ghe hay vào đất liền.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93179&d=1355816996
2 nàng này chắc đang trên đường vào bờ ăn tối đây.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93178&d=1355816996
Các chiếc phà này là được chính quyền Đan Mạch hỗ trợ VN, một cách đẩy rác qua các nước chậm tiến mà lại được tiếng thơm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93177&d=1355816996
Đang trên đường trở lại bờ.

[xich lo]

tôi không muốn quảng cáo, xin đừng cắt hình của tôi. Tôi chỉ muốn chia sẻ thôi.
Xin cám ơn

[dibuisolo]

tôi không muốn quảng cáo, xin đừng cắt hình của tôi. Tôi chỉ muốn chia sẻ thôi.
Xin cám ơn

Bạn đã là thương hiệu hot nên người ta muốn ké môt chút chăng ? ...

[xich lo]

Bạn đã là thương hiệu hot nên người ta muốn ké môt chút chăng ? ...

Nếu tôi post hình đụng chạm đến ai thì hãy xóa. Còn tôi post hình chia sẻ cho các bạn mà bị cắt đi một góc để dành cho phần quảng cáo thì bực mình lắm:).
Mong các bác hiểu giùm.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93190&d=1355825293
Chợ chiều.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93189&d=1355825293
Tôi chưa hề thấy một thành phố nào, mà lại có nhiều nơi bán món cháo như đây. Vậy đây coi như là món khoái khẩu và đặc trưng của vùng đất này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93188&d=1355825293
Tôi không hạp món cháo, nhưng cũng phải thử cho biết. Cháo đậu đen, nước cốt dừa, tôm ram và cá lóc kho.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93187&d=1355825293
Tôm ram, cá cơm tẩm gia vị sấy khô và cá lóc kho, những món ăn kèm cùng với cháo. Họ cũng có thêm hột vịt muối nữa. Nếu bạn kêu một tô cháo vịt, có nghĩa là cháo và hột vịt muối.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93186&d=1355825293
Nhìn thấy hấp dẫn quá, ăn thử gói cốm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93185&d=1355825293
Trong các tỉnh Miền Tây, đâu đâu tôi cũng thấy món nướng. ôi thơm quá là thơm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93184&d=1355825293
Tại Long Xuyên tôi thấy cũng có môt số đông dân cư là người Hoa, vì thế khi thấy món Giò Heo Tiều tôi cũng muốn thử cho biết, vì món này xa lạ đối với tôi.
Tôi thấy món này cũng gần giống Mì Vịt Tiềm. Thịt giò được ướp với thuốc bắc, rồi đem chiên sơ qua, sau đó đem hầm cho vừa mềm. Lúc ăn thì dùng chung với mì, giá và cải thêm một chén nước súp, chấm với xì dầu ơt.

[huytran1125]

Nhiều món quá đi :gun
cháo dứa hay dừa vậy bác :)
thấy ghi là cháo dứa mà lại chan nước dừa

[xich lo]

Nhiều món quá đi :gun
cháo dứa hay dừa vậy bác :)
thấy ghi là cháo dứa mà lại chan nước dừa

Anh ăn cháo đậu đen, họ chan thêm nước dừa. Còn cháo với lá dứa, người ta có chan nước dừa hay không thì anh không biết.:) Vì còn để bụng ăn món khác

[Baobao_1710]

Nhiều món quá đi :gun
cháo dứa hay dừa vậy bác :)
thấy ghi là cháo dứa mà lại chan nước dừa

Cháo dứa là cháo mà người ta nấu chung gạo với lá dứa cho thơm và chan nước cốt dừa vào ăn cho có vị béo và thơm của lá dứa,món này chỉ có miền Nam mới có đó bạn ,miền Bắc thì ko có lá Dứa nên kô có món cháo lá Dứa.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93304&d=1355924225
Nơi đâu cũng có nhiều quán cơm tấm. Tôi thấy cơm tấm ở đây chính mới là hạt tấm, cứ nhỏ li ti.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93303&d=1355924225
Đài tryền hình An Giang.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93302&d=1355924225
Bánh trong bịch gọi là bánh cuốn. Bánh được tráng dày hơn bánh ướt, chỉ có là bột bánh có pha ít bột mì và bột nếp,cho bột bánh hơi dai dai. Ngoài ra bột bánh cũng có nước đường và để có một màu xanh đẹp, họ cho thêm nước dứa. Khi tráng bánh xong, họ cho vào giữa ít nhân đậu xanh và dừa nào rồi đem cuộn lại. Mỗi cái bánh như thế là 2 ngàn đồng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93301&d=1355924225
Sáng nay tôi đạp ngang

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93300&d=1355924225
Đây chỉ là rắn hổ hành thôi. Một loại rắn tương đối rẻ, dành cho thường dân thôi

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93299&d=1355924225
Loại xe này công nhận tải hàng quá hữu hiệu.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93298&d=1355924225
Các kênh rạch ở đây vẫn chưa bị hắc hóa như các con kênh ở

[mai dt]

Cháo dứa là cháo mà người ta nấu chung gạo với lá dứa cho thơm và chan nước cốt dừa vào ăn cho có vị béo và thơm của lá dứa,món này chỉ có miền Nam mới có đó bạn ,miền Bắc thì ko có lá Dứa nên kô có món cháo lá Dứa.

Thường thì cháo đậu đen mới chan nước cốt dừa.
Ở miền Bắc gọi lá dứa là lá NẾP.

[mai dt]

[IMG]https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93302&d=1355924225
Bánh trong bịch gọi là bánh cuốn. Bánh được tráng dày hơn bánh ướt, chỉ có là bột bánh có pha ít bột mì và bột nếp,cho bột bánh hơi dai dai. Ngoài ra bột bánh cũng có nước đường và để có một màu xanh đẹp, họ cho thêm nước dứa. Khi tráng bánh xong, họ cho vào giữa ít nhân đậu xanh và dừa nào rồi đem cuộn lại. Mỗi cái bánh như thế là 2 ngàn đồng.

Toàn món ưa thích của mình.
Cái bánh cuốn này còn thiếu gói muối mè để chấm, nó sẽ làm tăng sự đậm đà của bánh và kg ngán( khi ăn hơn 2 cái).
Ở chợ Sóc Trăng có bán món này,chất lượng hơn bánh trong ảnh.Bột bánh được tráng và cuốn ngay tại chỗ,và có đủ cả muối mè.Dĩ nhiên là giá cũng cao hơn (3.000đ/bánh).

[locanha]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93304&d=1355924225

Ở Tiệm cơm này, khi ăn cơm sườn, mấy cô sẽ hỏi bạn "sườn bẹ hay sườn nạc"
Tớ không biết nên ... ngó nghiêng lung tung và kêu luôn: "2 dĩa, 1 bẹ 1 nạc" -> sau đó mới thấy là sườn bẹ ít thịt hơn nhưng ... ngon hơn.
Tiệm cơm này đông khách, nhưng là 1 tiệm cơm: dựng xe lấn chiếm vĩa hè và ngồi bên hẻm. Hihi
Cái Chị quần bông tím, thấy mình làm gọn 2 dĩa cơm, cứ tủm tỉm cười, nhìn mình đắm đuối, ngại quá

[xich lo]

Toàn món ưa thích của mình.
Cái bánh cuốn này còn thiếu gói muối mè để chấm, nó sẽ làm tăng sự đậm đà của bánh và kg ngán( khi ăn hơn 2 cái).
Ở chợ Sóc Trăng có bán món này,chất lượng hơn bánh trong ảnh.Bột bánh được tráng và cuốn ngay tại chỗ,và có đủ cả muối mè.Dĩ nhiên là giá cũng cao hơn (3.000đ/bánh).

Cám ơn bạn đã đóng góp và chia sẽ những gì bạn biết vế ẩm thực quê hương bạn.
Tôi cũng đang ở Sóc Trăng, sáng giờ đã ăn 2 món, Bún Gỏi Dà và Cơm Cà Ri Bò. Giờ thì đang dưỡng sức, để chiều nay ăn thêm 2 món, Bánh Cóng và Bún Nước Lèo Cay Nhãn. Không biết còn bụng để chứa món Bánh Cuốn ngoài chợ không nữa?:)
Còn không lại phải ở đây thêm một ngày, để ăn cho được món này:D. Quê hương bạn nhiều món ăn quá.
Xin chào

[xich lo]

Ở Tiệm cơm này, khi ăn cơm sườn, mấy cô sẽ hỏi bạn "sườn bẹ hay sườn nạc"
Tớ không biết nên ... ngó nghiêng lung tung và kêu luôn: "2 dĩa, 1 bẹ 1 nạc" -> sau đó mới thấy là sườn bẹ ít thịt hơn nhưng ... ngon hơn.
Tiệm cơm này đông khách, nhưng là 1 tiệm cơm: dựng xe lấn chiếm vĩa hè và ngồi bên hẻm. Hihi
Cái Chị quần bông tím, thấy mình làm gọn 2 dĩa cơm, cứ tủm tỉm cười, nhìn mình đắm đuối, ngại quá[/QUOTE]

Chắc chị ta biết anh còn độc thân đó mà:)).
Dù quán to hay nhỏ, hầu như mình thấy quán nào cũng lấn chiếm lề đường hay cả lòng đường hết. Một nét văn hóa mới, kinh tế thị trường thay đổi, cần phải tiếp thị hữu hiệu, bất chấp luật giao thông.
Mà anh công nhận đã thử cơm tấm ở đây, rồi thử lại cơm tấm SG có rấm thối không?=))
Ah mà số dt 3535 cuối của anh sao gọi hoài không được thế?

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93315&d=1355926089
Khi đạp qua khỏi ngã ba, đường mà rẽ trái đi đến Núi Cấm. Khu vực này tôi thấy họ bán gà dọc theo 2 ven đường nhiều lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93314&d=1355926089
Gà đá nữa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93313&d=1355926089
Nhìn thên ngọn cây, các bác thấy là hôm nay tôi đạp xuôi gió.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93312&d=1355926089
Tuy là đạp dọc theo dòng Sông Hậu. Nhưng ít khi tôi thấy được mé sông, hầu hết dọc mé sông là bị lấn chiếm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93316&d=1355926190
Phơi lúa, lấn chiếm lòng đường. Cảnh này lần đầu tiên tôi chứng kiến ở khu vực Miền Tây.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93317&d=1355926190
Bún nước lèo hay bún cá (có vài nơi còn gọi là bún mắm), một món ăn rất phổ biến ở khu Đồng Bằng Sông Cửu Long này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93318&d=1355926190
Vận chuyển phân bón.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93328&d=1355982435
Nhìn mấy người này giống như là mới đi thăm nuôi bà con, nằm tại bệnh viện SG về.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93327&d=1355982435
Vận chuyển đất xét đến nhà máy gạch, nằm bên kia đường.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93326&d=1355982435
Đang chờ giở vó.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93325&d=1355982435
Khi chuẩn bị giở vó. Anh con leo lên chiếc cầu thang và ông cha leo lên sau.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93324&d=1355982435
Nhờ trọng lượng của 2 cha con bên phần trên của cái cầu thang. Chiếc vó được giở lên một cách nhẹ nhàng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93323&d=1355982435
Ông cha vớt cá xong, ông con đi lại vào chân cầu thang. Lúc này sức nặng của vó, sẽ hạ vó chìm lại xuống đấy sông. Một thiết kế hay, không cần dùng nhiều công sức như những chiếc vó mà tôi thấy họ làm ở khu vực Miền Trung.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93329&d=1355982536
Công việc không nặng nhọc, nhờ thế mà anh bạn trẻ man man này, cố thể giúp cho ông cha già được.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93336&d=1355984114
Lúc này chỉ mới gần trưa, tôi chỉ còn cách Châu Đốc có 21 km nữa thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93335&d=1355984114
Dĩa cơm tấm từ sáng đến giờ đã bốc hơi bay hết rồi, tôi cảm thấy hơi đói. Tình cờ tôi pháp hiện một tủ bánh bên kia đường, thấy lạ, ghé vào ăn thử.
Đây là một món bà chủ nhà tự làm, để phục vụ cho các em học sinh. Vỏ bánh làm bằng khoai môn bào trộn với ít bột mì. Nhân bánh thì được làm bằng thịt heo bằm, củ đậu sắt sợi, mộc nhĩ băm nhỏ, một trái trứng cút và ít gia vị. Nước chấm là nước vắt trái hanh, muối, bột ngọt và đường.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93332&d=1355984114
Tôi ăn thấy ngon quá, mới làm còn giòn tan, nên gọi thêm 2 cái nữa và uống 2 ly nước dừa pha sẵn cho học sinh. Tổng tốn kém cho bữa trưa, 12 ngàn đồng, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93334&d=1355984114
Cậu bé con bà chủ thật là lanh, hướng dẫn cho tôi là phải chấm hới nước hanh pha. Hanh là tắc đó chú.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93333&d=1355984114
Cô bé con chủ quán, thoạt đầu hơi mắc cở, nhưng ít phút sau lại trò giỡn với tôi vui nhộn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93331&d=1355984114
Tranh thủ ăn cơm chưa, để chút lát đi học.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93330&d=1355984114
Cô bé người mẫu này đang nhõng nhẽo với mẹ, nên không được vui cho lắm.

[hana_8]

Bác tuổi con gì?? sao mà đi kiếp thế:D

[tamdao012003]

[QUOTE=xich lo;784704]https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93304&d=1355924225
Nơi đâu cũng có nhiều quán cơm tấm. Tôi thấy cơm tấm ở đây chính mới là hạt tấm, cứ nhỏ li ti.


Hi bác Xichlo, công nhận cơm tấm miền tây ngon thật bác ạ. Mà em thấy đặc biệt ngon là những quán cơm tấm bình dân bán cho người lao động.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93415&d=1356011909
Đến giờ học sinh tan học, bà chủ quán bán liền tay.
Không biết trường thiếu ghế, hay là học sinh đông quá, có nhiều em phải cầm ghế theo?

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93414&d=1356011909
Chỉ có vài phút sau khi tan trường, đám học sinh ăn sạch bánh khoai môn này. Nếu tôi đến trể, thì tôi đâu có học được món này. Hên quá, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93413&d=1356011909
Khu vực Miền Nam có rất nhiều người tham gia công việc phơi sắt thuốc Nam và có nhiều điểm để người dân đến nhận thuốc miễn phí.
Tôi thì đang tìm hiểu anh này mua máy sắt thuốc ở đâu? Vì tôi muốn chỉ lại cho anh bạn tôi ở Bào Trắng mua một cái. Tôi hướng dẫn anh ta nên mua một cái máy như thế này, để sắt cành cây ra làm phân xanh, giúp cho đất xa mạc giữ được độ ẩm. Hiện nay miếng đất anh ta ở là một vườn cây xanh tươi giữa vùng đất khô cạnh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93412&d=1356011909
Loại bò kéo xe ơ đây vừa nhỏ con và ốm quá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93411&d=1356011909
Hồi trưa ăn có mấy cái bánh, đói quá, ghé vào quán bún riêu trước cửa Đình ăn 1 tô rẻ rề, 12 ngàn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93410&d=1356011909
Tôi ngồi chờ anh Hoài, một người bạn của anh Khuê, cũng là một nhà văn nổi tiếng của tỉnh. Anh sẽ giúp tôi tìm hiểu về ẩm thực tại đây.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93409&d=1356011909
Bên kia sông đặc nghẹt những bè nuôi cá. Anh Hoài cho tôi biết, bây giờ chỉ còn khoảng 1/3 thôi, vì một số người nuôi cá basa bị thua lỗ, vì không có đầu ra.

[xich lo]

Hi bác Xichlo, công nhận cơm tấm miền tây ngon thật bác ạ. Mà em thấy đặc biệt ngon là những quán cơm tấm bình dân bán cho người lao động.[/QUOTE]

Rất chính xác, tuy là quán cho thường dân, nhưng vừa lại ngon và rẻ, thêm một ly trà đá miễn phí, giấy lau miệng thoải mái, không cần kêu dĩa cơm thêm, không phải trả tiền trông xe giùm...;)
Còn quán thượng gia ở SG thì chỉ có chi phí và chi phí mà chất lượng lại rỗng=))

[hopthai]

hóng hớt theo dõi chuyến đi của bác. hy vọng sau này có thể nối gót theo sau. chúc bác sức khỏe để tận hưởng niềm vui lang thang.

[tamdao012003]

Hi bác Xichlo, công nhận cơm tấm miền tây ngon thật bác ạ. Mà em thấy đặc biệt ngon là những quán cơm tấm bình dân bán cho người lao động.

Rất chính xác, tuy là quán cho thường dân, nhưng vừa lại ngon và rẻ, thêm một ly trà đá miễn phí, giấy lau miệng thoải mái, không cần kêu dĩa cơm thêm, không phải trả tiền trông xe giùm...;)
Còn quán thượng gia ở SG thì chỉ có chi phí và chi phí mà chất lượng lại rỗng=))[/QUOTE]

Ngày trước do ăn cơm tấm ở thành phố nên nhà em cũng không ấn tượng lắm với món này. Cho đến hồi đầu năm vừa rồi, em chén đĩa cơm tấm ở thị trấn Cái bè, ngon đến nỗi em làm hết một đĩa, làm thêm đĩa bánh ướt sườn nướng, giò bò nữa hehehehe, từ bấy giờ, cơm tấm thành món nghiện của nhà em mỗi lần vào miền nam. Hay nhất là chọn đc mấy quán bình dân, bán cho người lao động. Ví như hôm đêm ăn ở chợ Vĩnh long, quán bán cho dân đi thuyền cá về khuya, ngon khó tả....

[huytran1125]

Hi bác Xichlo, công nhận cơm tấm miền tây ngon thật bác ạ. Mà em thấy đặc biệt ngon là những quán cơm tấm bình dân bán cho người lao động.


Rất chính xác, tuy là quán cho thường dân, nhưng vừa lại ngon và rẻ, thêm một ly trà đá miễn phí, giấy lau miệng thoải mái, không cần kêu dĩa cơm thêm, không phải trả tiền trông xe giùm...;)
Còn quán thượng gia ở SG thì chỉ có chi phí và chi phí mà chất lượng lại rỗng=))
Cơm tấm ngày trước năm 2010 vào SG ăn có 10k ngon tuyệt ợ :)
giờ không biết bao nhiêu bác nhỉ

[xich lo]

Cơm tấm ngày trước năm 2010 vào SG ăn có 10k ngon tuyệt ợ :)
giờ không biết bao nhiêu bác nhỉ[/QUOTE]

Với 10 ngàn, ở SG ngày nay em không đủ ăn ly chè. Lâu lắm rồi anh không ăn cơm tấm SG nữa, khi anh biết vừa mắc và kém chất lượng.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93430&d=1356018973
Đến Châu Đốc tôi có dịp gặp anh Hoài, một nhà văn nổi tiếng ở đây. Anh ta sẽ hướng dẫn tôi hiểu biết về các món ăn miệt quê tại đây. Chiều tối nay, anh ta đãi cho tôi món gỏi sầu đâu với cá lóc khô, dĩa gỏi gồm có, lá sầu đâu, lá húng lũi, xoài băm, dưa leo, khô cá lóc xé nhỏ và thịt ba chỉ luộc, rồi chấm với nước mắm me. (Lá sầu đâu là một loại lá xoan, mọc hoang dã, nhưng lá xoan ở vùng miền Trung thì ăn không được. Người dân ở đây cho rằng lá sầu đâu là phải hái bên cồn Châu Giang mới ngon. Lá sầu đâu ăn có vị đắng đắng và có hậu ngọt. Ngoài ra vào mùa đông, từ tháng 11 đến tháng 3 âm lịch, người ta còn hái được hoa sầu đâu và cũng dùng chúng để bóp gỏi. Cũng có người vì không quen thuộc với vị đắng của chúng, thì họ đem trụng sơ nó qua.)

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93429&d=1356018973

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93427&d=1356018973
Kế tiếp là món cơm cháy với mắm kho quẹt,

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93428&d=1356018973
mắm thái với bún.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93426&d=1356018973
Anh chủ quán tên Hiền, trước kia là bếp trưởng của ks. Victoria Châu Đốc, tặng cho chúng tôi thêm món nem lá sung. Lúc này tôi biết thêm là lá sung khi già, nó sẽ nổi mụn như mụn cóc, lúc đó lá sẽ có vị chát hơn và ăn mới hợp gu. Nhậu nhẹt no nê, anh Hoài chở tôi về lại nhà trọ và hẹn hôm sau, sẽ đưa tôi về quê.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93425&d=1356018973

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93424&d=1356018973
Sáng nay anh Hoài đãi tôi món Bún Cá hay là còn được gọi là Bún Nước Lèo. Anh ta cho quán ngon nhất tại đây là quán của cô Thảo nằm trước cửa nhà số 22 trên con đường Trưng Nữ Vương. Quán này chỉ bán vào buổi sáng. Tôi được biết là món này là của người Khmer, nhưng tại Châu Đốc, để đáp ứng khẩu vị Việt, người chủ quán chỉ dùng mắm ruốc để nấu món này, mắm ruốc họ gói trong lá chuối và nướng lên cho thơm, làm thế cho đỡ gậy mùi tanh. Ngoài ra gia vị chính cho nồi nước lèo là củ ngãi bún, xả, tỏi và ít bột nghệ. Tại quán này thường thì người dân địa phương không đòi hỏi như dân Sg, họ trụng luôn giá, rau muống chẻ, bắp chuối hột và húng quế vào chung với tô bún, sau đó họ mới cho thêm ít thịt cá lóc dằm và bông điên điển lên trên, tùy theo mùa (hết nước lũ, hết bông điên điển, trước kia người chủ quán còn có rau rút, nhưng sau này anh ta hiểu biết, thấy trong rau rút có nhiều trứng sán, mà anh ta không thể nào chắc chắn rửa rau sạch hết trứng sán được, vì thế mà tô bún ngay nay thiếu loại rau này). Khách có thể chọn ăn thêm nào là đầu cá lóc, thịt heo quay và chả lụa.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93851&d=1356506900
Sau bữa sáng chúng tôi lên xe đi Khánh An. Trên xe ngoài tôi và anh Hoài, còn có thêm 2 ông xuôi của anh Hoài và anh con rể, là người tài xế.
Xe chạy qua cầu Cồn Tiên và dọc theo TL956. Bên kia cầu là một làng dân tộc người Chăm. Chúng tôi cũng dành ít thời gian ghé thăm quan Búng Bình Thiên, búng có nghĩa là một cái hồ rộng. Anh Hoài cho tôi biết nơi đây vào mùa nước nổi, họ có tổ chức những ngày lễ hội vào chung với ngày Lễ Quốc Khánh 9 tháng 2.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93850&d=1356506900
Chúng tôi đến Xã Khánh An vào lúc gần 11 giờ trưa. Trước tiên chúng tôi ghé nhà anh Hùng, cũng là một nhà văn. Hôm nay anh ta sẽ là người đãi cho chúng tôi các món ẩm thực đồng quê.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93849&d=1356506900
Chúng tôi ghé vào một cái quán lụp xụp trong một cái xóm nhỏ, không có cảnh đồng quê như tôi mong muốn, nhưng anh Hùng biết nơi đây, chủ quán nấu ngon nhất.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93848&d=1356506900
Thế là mới 11 giờ là chúng tôi bắt đầu nhậu. Các món ăn hôm nay là: Rắn Bông Súng hầm Sả (trong đó có cả củ cải tươi, củ cải muối và đậu phọng), óc bưu luộc chấm mấm nêm và cá sặc, cá trạch khô nướng ăn với thơm và rau sống. Tôi thì không hảo món thịt rắn cho lắm vì da rắn dai lắm, thịt rắn thì ít mà lại nhiều xương, nhưng nước súp thì ngon tuyệt. Món cá sặc phơi một nắng cũng quá đã luôn, béo ngậy.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93847&d=1356506900
Món óc thì tôi cũng không mấy thích khi chấm mấm nêm, tôi thấy không hợp khẩu vị. Nhưng con ốc ở đây ngon là ở độ tươi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93846&d=1356506900
Tôi được biết nguồn ốc bưu và ốc đít bằng tại đây đã cạn kiệt. Hiên giờ người ta phải chạy qua bên kia ranh giới và đi sâu vào đến gần ranh giới Thái Lan, họ mới đánh bắt được loại ốc này. Bên phía đối diện quán có một nhà chuyên thu mua ốc, và tôi có cơ hội qua đó trò chuyện và chụp vài tấm hình. Tôi biết thêm, phần lớn số ốc bưu mà họ thu mua tại đây, sau khi phân chia ra loại, họ vận chuyển về tới Hà Nội và lúc đó giá sẽ trở thành 130 ngàn một kg. Hèn chi cách đây gần 2 năm, tôi ăn một bát bún ốc, loe ngoe có vài con, mà phải trả giá 30 ngàn đồng, chắc bây giờ còn mắc hơn.
Nói về ốc anh Hoài cho tôi biết một món đặc biệt mà bây giờ chỉ là ký ước mà thôi. Hồi xưa, khi người ta chỉ trồng lúa có một mùa, mỗi lần cấy đất vào tháng 3, người ta bắt được những con ốc nằm trong ruộng, người ta chỉ cần rửa cho sạch bùn, rồi đem nặn ít chanh mà không có chanh thì vò lá rau răm hay lá rau om, rồi đem nhét vào con ốc. Thịt ốc sẽ chín và ăn giòn tan. Còn những con ốc mà bắt trong sông thì thiếu độ béo, sẽ không làm được món này. Giờ nay ruộng lúa được canh tác đến 3 vụ, người ta nào dùng phân, nào dùng thuốc, thì những con ốc sống trên ruộng, sống không nổi nữa, thế là tôi sẽ không có dịp thưởng thức món này và cũng sẽ không ai được biết tới món này nữa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93845&d=1356506900
Rồi sau này tôi cũng biết thêm một món, đó là họ bắt đám óc mà họ cầy lên được, họ treo lên gác bếp để ăn dần cả vài tháng trời. Loại ốc này làm rất đơn giản, họ chỉ lấy xuống và bỏ trực tiếp vào nồi luộc. Những con ốc đấy lạ thây không chết mà vẫn sống tươi nguyên mà lại còn béo ngậy.
Năm nay mùa nước nổi không dâng cao như mọi năm và đã rút sớm, nên tôi không chứng kiến được cảnh mùa nước nổi.
Những người dân họ cũng lệ thuộc vào mùa nước lũ, vì không có lũ, thì cá của biển hồ cũng không tràn về đây và việc đánh bắt cá trên sông cũng không mang lại kết quả đáng kể.

[metalik]

Khâm phục anh ! Và hâm mộ cái chất trong tâm hồn anh, trong từng cảm nhận của anh !
Hi vọng là một ngày nào đó em cũng làm được như anh. :D
Chúc anh luôn khỏe và tràn trề nhiệt huyết !

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93861&d=1356508155
Ốc bưu mới được mang về từ Campuchia. Tươi và ngon, nhưng bà chủ quán không đưa nước mắm gừng, mà lại đưa mắm nêm, ăn chán chết.;)

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93860&d=1356508155
Cá sặc phơi 1 nắng ngon lắm, béo ngậy.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93857&d=1356508155
Xe cổ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93858&d=1356508155
Tôi thăm quan cuộc sống trong xóm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93859&d=1356508155
Chúng tôi kêu thêm món lươn xào lăn để ăn thêm với cơm cho chắc bụng. Công nhận bà chủ quán này làm ngon, lươn đồng đàng hoàng, nhưng thiếu lá om.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93868&d=1356509290
Khu lũ lụt thì người dân phải làm nhà sàn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93867&d=1356509290
Không có tiền làm nhà sàn, thì họ chỉ làm chòi ở tạm bợ. Không biết mùa nước nổi họ sẽ sống ra sao?

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93866&d=1356509290
Bên kia sông là đất Campuchia. Vào mùa nước nổi, ở đây không có ranh giới, mọi người qua lại bằng xuồng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93865&d=1356509290
Chị nhóc này mặt lanh thật.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93864&d=1356509290
Sáng sớm nay tôi có dịp dạo quanh chợ Châu Đốc một vòng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93863&d=1356509290
Vào mùa này thì chợ ở đây không có nhiều khách cho lắm, nhưng kể từ Tết, cho tới cuối tháng 4 âm lịch, ở đây họ buôn bán rất nhộn nhịp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93862&d=1356509290
Đều là đặc sản của Châu Đốc, nhưng sao lại lọt Me Thái ở đây nhỉ.

[tamdao012003]

Cơm tấm ngày trước năm 2010 vào SG ăn có 10k ngon tuyệt ợ :)
giờ không biết bao nhiêu bác nhỉ

Với 10 ngàn, ở SG ngày nay em không đủ ăn ly chè. Lâu lắm rồi anh không ăn cơm tấm SG nữa, khi anh biết vừa mắc và kém chất lượng.[/QUOTE]

Hôm đầu năm nay nhà em đi Cái bè, buổi sáng bà con địa phương (em nghĩ chắc chủ yếu người lao động) ăn sáng ở một quán cơm tấm. Có lẽ từ đĩa cơm tấm sáng hôm ấy mà bây h mỗi lần có dịp ghé miền tây thì cơm tấm thành món tủ của em. Cơm tấm 18-20k/đĩa, bánh ướt 12-15/đĩa tùy thuộc có lấy thêm sườn nướng không thì phải.
Nhìn em ăn ngon lành đến mức hôm ấy nhà em sau khi chén xong một đĩa tương tự (em vào quán, chủ quán hỏi ăn gì, chỉ bàn cô em bảo cho suất tương tự..)

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93289&d=1355910675

Ăn xong vẫn chưa đã, kêu thêm đĩa bánh ướt sườn nướng...no vỡ bụng luôn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93388&d=1355996480

[tamdao012003]

Tối hôm qua trên đường về Hn đi qua Ba vì, được anh bạn mời chén mấy món lạ lạ ở đoạn Quảng oai: Lươn nướng ống vầu..Nếu bác chưa thử món này em sẽ up ảnh.

[xich lo]

Tối hôm qua trên đường về Hn đi qua Ba vì, được anh bạn mời chén mấy món lạ lạ ở đoạn Quảng oai: Lươn nướng ống vầu..Nếu bác chưa thử món này em sẽ up ảnh.

cám ơn em, em cứ tự nhiên up ảnh để chia sẻ mọi người. Anh chưa có dịp ăn món đó. Chuyến đi tới anh ra đó, anh sẽ ăn thử, coi có đáng để được sưu tầm không?;)

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93874&d=1356510820
Tại trước chợ tôi thấy một loại bánh rất đẹp mắt, mà người bán rong ngồi chiên tại chỗ cho tôi ăn. Đó là bánh Tổ Yến hay có người gọi là Tai Yến, cô bán bánh chỉ tiết lộ cho tôi biết là bột bánh gồm có hỗn hợp gạo xay, dừa và đường thốt nốt, tôi cũng quên hỏi là có bột nổi hay trứng gà trong đó không. Lúc chiên cô ta có một kỹ thuật chiên sao cho bánh có hình thù giống như một tổ yến, kỹ thuật đó cô ta không thể tiết lộ cho tôi biết được. Tôi ăn thấy bánh đó cũng hao hao như bánh bò nướng, chỉ hơi khác là dai hơn và trông đẹp mắt hơn, làm cũng cung phu hơn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93873&d=1356510820
Vừa chiên bánh và vừa cảnh giác, hễ mà bảo vệ chợ xuất hiện, là vọt. Ôi, ôi, nhớ thối tiền lại cho tôi nhé;)

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93872&d=1356510820
Chỉ có Bà Giáo Khỏe mới là thương hiệu chính, nhưng giờ đây con cháu của bà cũng chia ra làm nhiều phe phái mà vẫn lấy thương hiệu của bà.
Mấy bà cô giáo khác, chắc thấy làm mắm có ăn hơn là nhận lương thầy giáo nên bắc chước, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93871&d=1356510820
Nơi đâu cũng mắm, thơm phức.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93870&d=1356510820
Đường thốt nốt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93869&d=1356510820
Các loại bánh ở đây có vị ngọt đều từ đường thốt nốt.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93907&d=1356532076
Rồi cô bé bán bánh bò dẻo miệng cũng mời tôi ăn thử, bánh bò ở đây được làm với đường thốt nốt, nên có vị ngọt thanh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93906&d=1356532076
Xong quay ngang thấy cô bán bánh tráng chuối nướng, tôi cũng mua thử 1 bịch. Cô ta dùng một loại bánh tráng ngọt làm bằng bột nếp và dĩ nhiên vị ngọt là từ đường thốt nốt, cô ta đem cắt miếng chuối xứ thật mỏng, rồi đem xếp lên miếng bánh tráng đó, sau đó đem phơi khô, xong mới nướng. Tôi ăn thấy giòn tan và ngon lắm, đáng liệt vào cuốn sổ ẩm thực dân gian của tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93909&d=1356532676
Ăn xong, tôi ăn thêm một ly thốt nốt tươi. Để được thưởng thức 1 ly thốt nốt, tôi thấy giai đoạn mà người chủ quán gọt để lấy được nhân, cũng khá cung phu lắm. Miếng thốt nốt tôi ăn, thấy cũng tựa tựa như dừa nước, hới khác là, trong trái thốt nốt cũng có ít nước và hương vị của nó ngon hơn là dừa nước.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93905&d=1356532076
Về lại nhà trọ, thì anh Hoài đến chở tôi đi ăn sáng, chơi luôn, không sao cả, mấy ngày nay tôi đạp xe, tôi thấy bụng mình có hóp vào một chút, chiếc quần nào giờ mặc cũng bị xệ xuống. Bữa điểm tâm sáng nay cũng là một điểm vỉa hè, hơi đối diện Bồ Đề Đạo Tràng. Nồi nước lèo của Bún Kèn là có nước cốt dừa, nước dừa, nước luộc cá và bột cà ri.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93904&d=1356532076
Tô Bún Kèn thì họ cũng trụng rau sống trong tô luôn (giá, rau húng cây và rau muống chẻ), rồi bún cá lóc dằm và chan nước lèo lên trên, khá đơn giản. Ăn có vị ngọt và vị béo từ dừa, rất lạ miệng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93903&d=1356532076
Trưa nay thì tôi có dịp ăn trưa tại Bồ Đề Đạo Tràng, vì hôm nay là rằm tháng mười, họ làm lễ chay rất lớn. Mới có 10 giờ 30 sáng, mà khách đã ngồi chật kín hết sân chùa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93908&d=1356532208
Các anh bồi bạn chạy tới tả để kịp phục vụ cho lượng khách đông nghẹt này. Anh Hoài phải dắt tôi vào tận phía trong chùa, chúng tôi mới tìm được bàn trống để ngồi.

[xich lo]

Thực đơn hôm nay nào có:
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93917&d=1356533528

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93913&d=1356533528
Kiểm (là các loại rau củ hầm chung với nước cốt dừa)

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93912&d=1356533528
Gà nấu tiêu xanh

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93916&d=1356533528
Xào thập cẩm

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93911&d=1356533528
Lẩu thập cẩm

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93915&d=1356533528
Cơm Dương Châu
Xườn xào gừng
Gỏi củ hủ tôm
Chả giò – Thịt đun (thịt đun có nghĩa là bò cuộn mỡ heo, rồi đem nướng. Đồ chay thì họ dùng tàu hũ ky cuộn với chao)
Rau cau

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93914&d=1356533528
Thực đơn khá ấn tượng do nhóm nhà bếp tư đảm nhận, nhưng sao ăn chay mà tư tưởng vẫn hướng về món mặn thế???
Dẫu sao đi nữa thì tôi cũng được tham gia một bữa chay thanh đạm và rất ấn tựơng. Với cái bụng no nê, tôi quay lại nhà trọ ngủ một giấc trưa đã.

[tamdao012003]

cám ơn em, em cứ tự nhiên up ảnh để chia sẻ mọi người. Anh chưa có dịp ăn món đó. Chuyến đi tới anh ra đó, anh sẽ ăn thử, coi có đáng để được sưu tầm không?;)
Em thấy bác có vẻ ưu tiên Nam trung bộ và Nam bộ ghê. Em cũng rất khoái ẩm thực nói chung và các món nhậu nói riêng, nên như bác đã đồng ý có gì hay hay sẽ up lên góp vui với bác và cả nhà.
Món lươn nướng ống vầu tối qua em ăn ở Quảng oai, Ba vì.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93940&d=1356534804

Thêm món canh chua khá ngon, ấn tượng là các bác bê luôn cả chậu canh cho ba anh em, hehheehe

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93941&d=1356534804

[xich lo]

:)[QUOTE=tamdao012003;789593]Em thấy bác có vẻ ưu tiên Nam trung bộ và Nam bộ ghê. Em cũng rất khoái ẩm thực nói chung và các món nhậu nói riêng, nên như bác đã đồng ý có gì hay hay sẽ up lên góp vui với bác và cả nhà.
Món lươn nướng ống vầu tối qua em ăn ở Quảng oai, Ba vì.

Tôi không có thiên vị cho vùng nào hết. Hiện tôi đang giao du ở khu vực Miền Nam, nên tôi chỉ chia sẻ những gì tôi mới học hỏi. Khu vực Trung và Bắc hãy đợi đấy.
Tôi không thể post món Phở khi tôi vẫn đang ở khu vực trong Nam:)

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93939&d=1356534606
Bây giờ các bác biết chỗ mua xe như tôi rồi chứ gì?
Chiếc xe này cũng gần bằng chiếc xe mà tôi đạp từ Hà Nội - Sài Gòn khoảng 8 năm trước đây.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93937&d=1356534606
Khoảng 2 giờ trưa, tôi tàn tàn đạp xe đến Núi Sam. Nơi đây không phải là một điểm du lịch mà là một điểm tâm linh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93936&d=1356534606
Khách khắp mọi vùng đất nước họ tràn về đây chủ yếu là để đến Miếu Bà và cầu nguyện Bà Chúa Xứ cho phép lạ để làm ăn trúng mánh hơn, giàu có hơn. Kẻ nào hên mà chúng mánh làm ăn trong năm đó, họ lại quay về cúng bái Bà càng nhiều thêm. Kẻ nào không trúng mánh năm đó, thì năm sau quay lại mong Bà nhớ chiếu cố giùm thêm một lần nữa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93935&d=1356534606
Tôi đã từng nghe một người đến Bà Chúa Xứ, để cầu nguyện trúng tờ độc đắc để xóa đói giảm nghèo và nợ nằn chồng chất. Họ hứa nếu toại nguyện, họ sẽ quay lại cúng Bà 100 triệu vào năm sau. Hìhì, nếu Bà mà mà chiếu cố đến mọi người, thì nước VN ta ai cũng là đại gia cả.
Hàng năm chủ yếu là từ Tết cho đến cuối tháng 4 âm lịch. Bà đã thu hút khoảng 4 triệu lượng khách tới tx. Châu Đốc này, một số lượng khách không thể tưởng tượng và cũng tăng dần theo mỗi năm. Bà là điểm thu hút khách số 1 của toàn quốc.
Cũng vào dịp này, mỗi ngày Bà ăn heo quay đã đời luôn. Có nhiều con heo quay, người ta cúng xong bán lại hoặc thuê, làm bà phải nhai đi nhai lại con heo quay đó rất nhiều lần.
Bà cũng đã mang lại sự thịnh vượn và nhiều công ăn việc làm cho người dân khu vực này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93938&d=1356534606
Tôi ghé thăm lăng ông Thoại Ngọc Hầu, một danh tướng thời nhà Nguyễn và một người có công khai hoang bờ cõi. Từ năm 1819-1824 ông cho thi hành xong con kênh Vĩnh Tế, dài 87 km, để nối liền Châu Đốc với Hà Tiên.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93934&d=1356534606
Nhìn hấp dẫn quá, nhưng vẫn còn no quá, ăn không nổi nữa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93933&d=1356534606
Xong tôi ghé qua Chùa Ông chụp vài tấm hình.

[tamdao012003]

:)[QUOTE=tamdao012003;789593]Em thấy bác có vẻ ưu tiên Nam trung bộ và Nam bộ ghê. Em cũng rất khoái ẩm thực nói chung và các món nhậu nói riêng, nên như bác đã đồng ý có gì hay hay sẽ up lên góp vui với bác và cả nhà.
Món lươn nướng ống vầu tối qua em ăn ở Quảng oai, Ba vì.

Tôi không có thiên vị cho vùng nào hết. Hiện tôi đang giao du ở khu vực Miền Nam, nên tôi chỉ chia sẻ những gì tôi mới học hỏi. Khu vực Trung và Bắc hãy đợi đấy.
Tôi không thể post món Phở khi tôi vẫn đang ở khu vực trong Nam:)
Vậy chắc đợt tới (chắc phải tới năm sau) là bác chạy cung phía bắc rồi. Nhà em đọc trên pic của bác Tuấn còi thì thấy bác Tuấn kết món gỏi của bác ghê.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93990&d=1356619976
a xe ôm đợi tôi bên ngoài chùa và sau đó chở tôi lên núi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93988&d=1356619976
Chỗ nào cũng mắm,

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93989&d=1356619976
nhưng khó mà tìm được một nơi uy tín tại đây.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93987&d=1356619976
Trên đỉnh núi là nơi cư trú của bà chúa xứ từ xưa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93986&d=1356619976
Hàng cây xa xa là kênh Vĩnh Tế.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93985&d=1356619976
Trời buổi chiều u ám. Đường về Châu Đốc.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=93984&d=1356619976
Thăm quan Long Son Tự.

[Phuongdiver]

Hi bác xích lô
Chắc bữa nào em phải mời bác đi lặn biển quá. Em là thợ lặn nên mới dám mời bác đi lặn,chứ đạp xe chắ em chịu không nổi bác quá

[xich lo]

Hi bác xích lô
Chắc bữa nào em phải mời bác đi lặn biển quá. Em là thợ lặn nên mới dám mời bác đi lặn,chứ đạp xe chắ em chịu không nổi bác quá

Cám ơn lời mời của bạn. Vậy xin hỏi bạn ở đâu. Có dip ghé ngang, tôi cũng thích đi lặn một chuyến

[Phuongdiver]

Chào bác xichlo
Em đang sống tại SG,làm việc trong ngành Trục vớt cứu hộ. Hiện nay em cũng đang giới thiệu môn lặn biển đến với ACE phuot.vn qua Topic Môn thể thao lặn biển trong Box Khám phá. Nếu có dịp bác dừng chân ở Nha Trang thì thông báo để anh em sắp xếp đi lặn một chuyến nhé

https://farm9.staticflickr.com/8149/7233100348_838dc60bea_z.jpg

[xich lo]

Chào bác xichlo
Em đang sống tại SG,làm việc trong ngành Trục vớt cứu hộ. Hiện nay em cũng đang giới thiệu môn lặn biển đến với ACE phuot.vn qua Topic Môn thể thao lặn biển trong Box Khám phá. Nếu có dịp bác dừng chân ở Nha Trang thì thông báo để anh em sắp xếp đi lặn một chuyến nhé

https://farm9.staticflickr.com/8149/7233100348_838dc60bea_z.jpg

Sáng mai anh bạn có rảnh uống câ phê. Tôi mới về lại SG có công việc vài hôm. Rất hân hạnh nếu có dịp được lặn lại.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94045&d=1356741508
Tội nghiệp cho ông lái xe ôm. Ông là người rất chất phát, hiền lành vậy mà gần gũi với Bà Chúa Xứ mấy chục năm rồi, mà bà vẫn không hề chiếu cố tới.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94044&d=1356741508
Chùa hang được xay sát vách và hang đá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94043&d=1356741508
Trong sân chùa sạch và đẹp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94042&d=1356741508
Tôi thấy lạ là vào mùa này mà cây phưong75 trong chùa vẫn còn rộ hoa đỏ rực.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94041&d=1356741508
Ao sen, súng trong chùa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94040&d=1356741508
Trên đường về lại chổ tôi gửi xe, tôi mời anh ta cùng thưởng thức các món bò tại đây mà người ta hay ca ngợi. Ở đây họ không bán một xuất bò bảy món như ở SG, mà bạn phải đặt từng món một.
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94039&d=1356741508
Tôi chỉ đặt thử món lẩu bò, thật tình mà nói, không ấn tượng, thịt thì bị hầm mềm nhũn và có mùi gây gây, chắc là thiếu gừng. Tôi và anh xe ôm ăn không hết, thế là phần còn lại, tôi mang về cho con Mau, nó đang giữ xe cho tôi trước cửa Lăng Ông Thoại Ngọc Thầu.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94072&d=1356792296
Bữa ăn sáng nay là Cơm Tấm. Anh Hoài chở tôi đến quán cơm tấm Huệ, một quán ăn rất lụp xụp nhưng lại đông khách. Dĩa cơm của tôi gồm có 1 miếng tôm càng nhỏ, ít bì, 1 miếng trứng, sườn nướng, ít mắm thái, đồ chua và hành phi. Hạt cơm tấm thì bé li ti và rời rạc, ăn rất ngon. Đây mới được gọi là cơm tấm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94071&d=1356792296
Gần trưa tôi lại đi dạo phố để khoe chiếc xe của tôi mà nhiều người dân ở đây rất thích.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94070&d=1356792296
Xoài Thanh Ca, rất thơm, vỏ lột được mà không cần gọt. Chỉ có huyện Tri Tôn mới có nhiều loại xoài này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94069&d=1356792296
Tôi chạy vào chợ ăn thử món Bún Mắm Châu Đốc.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94068&d=1356792296
Rất tiếc món Bún Mắm Châu Đốc không có phổ biến như tôi tưởng. Tôi chỉ thấy có 2 quày bán món ăn này, mà họ cũng không phải là dạn chuyên môn, vì họ còn bán rất nhiều món khác.
Tô bún tôi kêu thử gồm có 1 miếng mực bé tý, 2 con tôm, 1 miếng thịt heo hầm và 2 miếng chả lụa chiên (không phải là chả quế đâu). Dĩa rau thì tôi thấy thiếu cả bông súng, nói chung là vị nước lèo thì ngon, nhưng những thứ phụ gia, thì tôi phải nói là thua tô Bún Mắm tại SG.
Theo tôi nghĩ tô bún Mắm mà mọi người biết tới ở SG, đó là một bản sao của món Lẩu Mắm. Nhiều nơi ở Miền Tây khi họ nói Bún Mắm thì cũng gần tương tự như tô Bún Nước Lèo hày là tô Bún Cá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94067&d=1356792296
Nghỉ trưa. Tôi thấy chiếc xe lôi này tuy không đẹp bằng chiếc xích lô, nhưng vừa tải được nhiều đồ mà lại còn nằm ngủ thoải mái. Để tôi chế thêm cái mái là đạp đi du ngoạn đã đời luôn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94066&d=1356792296
Cái áo khoác mà tôi mặc để che nắng đã phục vụ tôi cho các chuyến du ngoạn trước, giờ đã đến tuổi. Cũng hên rằng đây là khu vực gần ranh giới, vì thế đồ sida rất phong phú, tiện thể tôi sắm cho mình chiếc áo sida mới, mà giá chỉ so có một nửa với giá SG.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94079&d=1356796998
Chiều đến tôi chạy đến bến phà để đi qua Châu Giang. Tôi được biết bên đây có một khu giết bò lớn và phần lớn là chuyển về thị trường tại SG. Số bò của VN hiện nay không thể đáp ứng cho nhu cầu của thành phố vì thế mà phần lớn là bò được phía Campuchia chuyển qua. Tôi qua đây với mục đích là tìm biết thêm về món Tung Lò Mò, món xúc xích bò của người Cham. Tôi tìm thấy một quày treo bán món xúc xích bò này, tôi liền lại hỏi thăm. Mới đầu cô chủ quán còn hơi e ngại khi chia sẻ cho tôi biết về bí quyết làm món này, nhưng sau cùng cô cũng cho tôi biết là cách cũng khá đơn giản.
Họ chỉ băm thịt bò và mỡ bò cho lộm cộm, đừng nhỏ quá. Sau đó họ chỉ ướp với muối, tiêu, đường và bột ngọt, chỉ thế mà thôi. Xong họ đem dồn vào ruột bò hay ruột dê, rồi họ đem phơi chỉ một ngày nắng mà thôi. Loại xúc xích này phải dùng liền, không thể để lâu như lạp xưởng được. Ngày nay ai cũng có tủ lạnh, thì món này có thể để trong tủ lạnh vài ngày. Nếu ai thích có vị chua, thì người ta sau khi đem phơi nắng một hôm, người ta có thể treo xúc xích trong bóng mát từ 1-2 hôm, để cho xúc xích lên men.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94078&d=1356796998

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94077&d=1356796998

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94076&d=1356796998

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94075&d=1356796998

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94074&d=1356796998

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94073&d=1356796998

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94139&d=1356874880
Rồi sau đó tôi đạp lòng vòng thăm quan xóm Chăm, tôi thấy họ cũng rất nhiệt tình và hiếu khách. Tôi để ý cũng thấy đám thanh niên bên đây họ sinh hoạt cũng khá lạnh mạnh. Tôi thấy họ tụ họp tại một sân banh rất đông, kẻ thì đá banh, nhóm khác thì chơi bóng chuyền, nhưng không thấy ai ngồi uống bia hay hút thuốc cả. Theo dỏi họ vui chơi trên sân banh một lúc, tôi sực nhớ là mình phải tìm đến một quán để thưởng thức món Cà Ri Gà tại đây. Tôi ghé vào quán Sani ăn thử, thật ngon và sạch sẽ. Ngoài ra người chủ quán tiếp tôi rất tận tình.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94138&d=1356874880
Bên xóm Chăm chỉ có một nhà nghỉ thôi. Thoáng mát, sạch sẽ và giá rất bình dân.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94137&d=1356874880
Tôi cứ tưởng là mấy cô người Chăm không biết chọc trai, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94136&d=1356874880
Đường phố rất sạch, không có rác. Người VN nên học hỏi nếp sống của họ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94135&d=1356874880
Mức sinh hoạt của họ rất rẻ. Các nơi khác nếu tôi mua một chai nước sâm giá rẻ nhất là 5 ngàn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94134&d=1356874880
Cây cầu này được xay với sự tài trợ của chính quyền Dubai.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94133&d=1356874880
Ông đại diện cho khu vực du lịch này không dám cho tôi đứng trên sàn nhà khu du lịch để chụp bờ sông, vì tôi không có giấy giới thiệu của cơ quan. Ông ta rất lịch sự và mong tôi thông cảm. Ông ta chỉ làm theo chỉ định mà thôi.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94146&d=1356877874

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94145&d=1356877874

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94144&d=1356877874

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94143&d=1356877874
Bên Châu Giang ít quán ăn lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94142&d=1356877874
Cà ri gà ở đây nấu ngon.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94141&d=1356877874
Đến xế chiều tôi xử dụng bến phà Châu Phong, và theo con đường bên đó tôi đạp qua chiếc cầu Cồn Tiền rời trở về lại Châu Đốc.

[xich lo]

Chúc các bác năm mới dzui dzẻ nha.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94153&d=1356887765
Qua bên kia bến phà Châu Phong là trời đã tối.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94152&d=1356887765
đìa cá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94151&d=1356887765
Tối nay tôi muốn tìm hiểu về món Hủ Tíu Nam Vang tại đây. Quán này bán rất đông khách, vào buổi sáng thì quán bán ngay bãi đậu xe của phía sau lưng Bồ Đề, buổi chiều thì quán dọn lại vỉa hè, gần góc với đường Thượng Đặng Lễ. Tôi chỉ kêu tô thường thôi. Trong tô gồm có hủ tíu trụng có trộn chung với ít nước tương, thịt heo băm đã xào chín qua, tỏi chiên vàng, xá máu và hành tiêu. Chén súp thì có nước lèo, tim, gan, cật, thịt nạc luộc xắt miếng mỏng và ít hẹ. dĩa rau thì rất đơn giản, chỉ có rau cần, vài lá xà lách, giá và chanh. Tôi thấy món này chỉ cần nêm thêm dấm tàu và nước tương là đúng vị nhất. Nước lèo ở đây nấu rất ngon, rất chất lượng, ít nêm bột ngọt. Ngoài ra nếu ai chọn hải sản, thì sẽ có tôm và mực.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94150&d=1356887765
Sáng nay tôi thử món phở, tại một quán phở gần ranh giới Campuchia. Tại sao tôi phải ăn món này ở đây. Lý do là tôi được biết là nước lèo ở đây rất ngon, đơn giản thôi vì nơi đây là nơi chuyên mổ bò để chuyển về cho thị trường SG. Vì thế xương bò ở đây bán với giá rất rẻ. Nồi nước lèo ở đây tuy không có hương vị phở như tôi quen thuộc, nhưng nước lèo thì ngọt tuyệt. Thêm đó tôi biết về món bò viên tại đây là họ vẫn làm theo công nghệ gia truyện cũ kỹ, có nghĩa là họ bỏ thịt bò vào một cái bịch và cứ thế họ dùng một cái chày để dần thịt cho nhuyễn. Hôm nay tôi chưa có dịp ghé thăm quan chỗ làm bò viên, nhưng tôi đã có dịp thử tại quán phở. Cảm nhận của tôi dẻo mềm chứ không có dai (vì lý do bỏ hành the).

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94149&d=1356887765
Ăn sáng xong, anh Hoài dẫn tôi đến nhà một người quen, một chuyên gia làm mắm thuộc gd của Bà Giáo Khỏe. Tôi có dịp tìm hiểu về các loại mắm tại đây.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94148&d=1356887765
Trước kia họ làm mắm bằng nước sông, và ai cũng cho rằng bằng nước sông là ngon nhất. Nhưng vào thời buổi này, ôi nhiều rác quá. Các dòng sông của chúng ta bị ô nhiễm trầm trọng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94147&d=1356887765
Tôi gửi lại chiếc xe đạp tại nhà anh Hoài. Rồi tôi cùng con Mau đi xe đò trở lại Long Xuyên.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94287&d=1357127672
Ở Long Xuyên chắc là lắm người giầu, các tiệm vàng nằm tấp nập nhau ngay khu chợ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94286&d=1357127672
Khi đến điểm hẹn, thì Sơn lại còn mất bận, làm tôi phải đợi đến 2 tiếng đồng hồ.
Tôi đi lòng vòng thăm quan khu chợ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94285&d=1357127672
Thấy món gì lạ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94284&d=1357127672
Là tôi thử. Các người xung quanh còn rất lịch sự, dọn bàn cho tôi ăn ngay giữa chợ, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94283&d=1357127672
Trong lúc đó thì trời lại đổ mưa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94282&d=1357127672
Gần lúc trời tạnh, thì lúc đó Sơn mới rảnh đến đón tôi chở qua cồn Mỹ Hòa Hưng để thưởng thức các món dân gian. Tôi nghe anh ta nói là bên đó là quán ăn chuyên đón khách đoàn của bạn anh ta. Tôi từ chối ngay, tôi giải thích là tôi chỉ muốn về nhà vườn ngồi nhậu những món đồng quê mà thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94281&d=1357127672
Thế là chúng tôi vội vã nhảy ra lại khỏi phà và chạy qua phà An Hòa để qua phía bên kia bờ.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94294&d=1357129620
Qua bên kia bờ, chúng tôi ghé ngang một chợ nhỏ để mua phụ gia về nấu canh chua. Trong khi đó bạn của Sơn, tên Nãng đang ở nhà mò ao bắt cá. Chợ búa xong, chúng tôi chạy đến nhà của Nẵng ở khu rạch Chàm Pha. Ôi cảnh đồng quê thật đẹp, rất thiên nhiên, một ngôi làng nhỏ uốn ẹo dọc theo bờ kênh. Đây mới là nơi tôi muốn.
Ít có khi nào con Mau được chạy giỡn thoải mái.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94289&d=1357129620
Chúng tôi phải đợi Nẵng làm cá, trong khi đó, tôi có cơ hội dạo vòng khu làng nhỏ để săn vài tắm hình.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94288&d=1357129620

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94290&d=1357129620

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94291&d=1357129620

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94293&d=1357129620
Người đẹp rửa chén bên sông

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94292&d=1357129620
Kẻ kia xả rác mà không ngại ngùng

[Phuongdiver]

Hi bác xichlo
Còn ở Long Xuyên không hay phi về Vĩnh Long rồi bác? Ăn hết món ngon An Giang chưa?
Về Vĩnh Long bác kiếm món " cá cóc kho bầm xoài xanh " ăn với cơm số 1 ( ăn nhiều lắm rồi nhưng em chưa bao giờ thấy con cá cóc nó ra sao,vì chỉ thấy trong dĩa 1 khứa thôi nên không hình dung được. Bác mà thấy em nó thì chụp hình lại cho em coi mặt ). Lúc trước em hay ăn ở quán cơm gì đó nổi tiếng Vĩnh Long,ngay bên hông Coopmart,gần ra tới bờ sông
Nhớ lời em dặn đừng ăn cơm cháy ba khía nha (NO)
À em nhớ rồi,quán cơm Tân Tân trên đường Trưng Nữ Vương,Vĩnh Long. Kêu 1 dĩa cá cóc kho nước dừa,chẹp chẹp
Trên đường qua Vĩnh Long chắc bác có ghé Sa Đéc chứ? Ai về Sa Đéc cũng ăn hủ tiếu Sa Đéc, lẩu gà nòi. Nhưng nếu bác muốn tìm hiểu món dân dã thì nhất định phải tìm và thử cho được món chả cua đồng Sa Đéc ăn với bánh phồng tôm Sa Giang.món rất đơn giản nhưng ngon và ...tốn bia lắm
Hai anh em mình mà đi tìm đồ ăn chung với nhau chắc ....béo phì hết quá

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94339&d=1357141633
Làm chả cá rô đồng, giá chỉ 30 ngàn đồng 1 kg thôi. 4 người họ làm nguyên ngày mới được 100 kg.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94338&d=1357141633
Đan nón lá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94337&d=1357141633
Lúc Nẵng làm xong các món ăn, chúng tôi đi vòng vo trong ngôi làng nhỏ, để ra tới ao cá của Nẵng để ngồi nhậu.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94336&d=1357141633
Cảnh ngoài này còn thiên nhiên nữa, gần đồng ruộng, gần ao cá, gần đám cây sao cao vun vút.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94334&d=1357141633
Bữa nhậu hôm nay chỉ có 1 con cá lóc nướng, một con cá trê nướng và dĩa nước mắm me.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94335&d=1357141633
Các anh bạn mới quen trong chiếu nhậu thật là vui vẻ và dễ thương.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94333&d=1357141633
Chúng tôi đã có được một cuộc giao lưu rất ấn tượng, thật đáng công chờ đợi 2 tiếng trưa nay của tôi.

[xich lo]

Hi bác xichlo
Còn ở Long Xuyên không hay phi về Vĩnh Long rồi bác? Ăn hết món ngon An Giang chưa?
Về Vĩnh Long bác kiếm món " cá cóc kho bầm xoài xanh " ăn với cơm số 1 ( ăn nhiều lắm rồi nhưng em chưa bao giờ thấy con cá cóc nó ra sao,vì chỉ thấy trong dĩa 1 khứa thôi nên không hình dung được. Bác mà thấy em nó thì chụp hình lại cho em coi mặt ). Lúc trước em hay ăn ở quán cơm gì đó nổi tiếng Vĩnh Long,ngay bên hông Coopmart,gần ra tới bờ sông
Nhớ lời em dặn đừng ăn cơm cháy ba khía nha (NO)
À em nhớ rồi,quán cơm Tân Tân trên đường Trưng Nữ Vương,Vĩnh Long. Kêu 1 dĩa cá cóc kho nước dừa,chẹp chẹp
Trên đường qua Vĩnh Long chắc bác có ghé Sa Đéc chứ? Ai về Sa Đéc cũng ăn hủ tiếu Sa Đéc, lẩu gà nòi. Nhưng nếu bác muốn tìm hiểu món dân dã thì nhất định phải tìm và thử cho được món chả cua đồng Sa Đéc ăn với bánh phồng tôm Sa Giang.món rất đơn giản nhưng ngon và ...tốn bia lắm
Hai anh em mình mà đi tìm đồ ăn chung với nhau chắc ....béo phì hết quá

Cám ơn em cho anh biết những thông tin quý báu.
Hiện anh đang ở Sadec, anh không tìm được gì lạ, nên định mai vọt tiếp, ai ngờ nhờ thông tin của em, anh sẽ ở lại để ăn.:D
Vì sợ béo phì nên mới đạp xe đó. Hễ mà đạp nhiều thì đớp thoải mái àh.
Chúc em năm mới vui khỏe

[Phuongdiver]

Nếu bác ở lại Sa Đéc,bác làm nguyên ngày vầy đi
Buổi sáng: hủ tiếu. Bác có thể chọn hủ tiếu Văn Vĩ đường Trần Phú hay hủ tiếu mực ngay Cầu Đốt
Buổi trưa: chả cua đồng ,ăn buổi trưa cho nó mát
Buổi tối: lẩu gà nòi. Bác ghé quán Tấn Lộc ngay khu A Khu công nghiệp Sa Đéc
Khi về Vĩnh Long,bác ăn thử món đặc sản....khoai lang nha. Dân miền Tây hay ăn khoai lang luộc với mắm cá sống hay ba khía ( lại ba khía ). Nhưng độc chiêu của Vĩnh Long là " Lá cách cuốn khoai lang,dừa nạo chấm mắm chua ". Bảo đảm không đụng hàng

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94347&d=1357142470
Canh chua cá lóc. Cá lóc mà muốn ăn ruột, bạn cần phải rọng ít nhất 2 ngày cho ruột sạch. Nhiều người không biết cách làm, cứ nhai phân cá mà lại khen ngon, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94346&d=1357142470
Món Tung Lò Mò tôi mua theo từ Giang Châu. Hôm nay ăn hơi có vị chua, nhưng vẫn ngon ra phết.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94348&d=1357142543
Mồi ngon quá, bạn bè vui quá, nhậu cho tới sụp tối.
Nẵng muốn tôi ở lại, ngày mai anh ta sẽ phục vụ cho tôi những món lạ đồng quê khác. Như món chuột luộc, ốc soắn bóp gỏi, hến cuộn bánh tráng, hến phơi nắng…Tôi tiếc rằng là tôi có hẹn ở Châu Đốc vào ngày mai. Tôi đành hẹn anh ta trong tháng tới, lúc đó trên đường trở lại SG, tôi sẽ ghé lại nơi đây nghỉ vài ngày.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94345&d=1357142470
Giàn mướp trên hồ cá của Nãng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94344&d=1357142470
Về tới Long Xuyên
Chỉ phục vụ miễn phí cho sinh viên và người nghèo thôi.
Tôi lưỡng lự mà ngại bước vào quá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94343&d=1357142470
Tôi cần phải thử dĩa Cơm Tấm tại quán Hướng Dương mà rất nhiều người ca ngợi. Tuy vẫn còn no, nhưng tôi cần phải thử, tôi cảm nhận thấy miếng sườn lớn và dày, nhưng nướng hơi bị lâu, đã bị khô. Miếng chả thì họ làm bằng thịt băm, chứ không phải là thịt xay, có chất lượng, nhưng vẫn khô. Cơm và bì thì ngon.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94342&d=1357142470
Tôi không thể khen quán này được, vì họ không chuyên về một món, mà họ còn bán rất nhiều món khác.
Nhưng thức ăn của họ phải nói là rất đạt về chất lượng và sạch.

[xich lo]

Nếu bác ở lại Sa Đéc,bác làm nguyên ngày vầy đi
Buổi sáng: hủ tiếu. Bác có thể chọn hủ tiếu Văn Vĩ đường Trần Phú hay hủ tiếu mực ngay Cầu Đốt
Buổi trưa: chả cua đồng ,ăn buổi trưa cho nó mát
Buổi tối: lẩu gà nòi. Bác ghé quán Tấn Lộc ngay khu A Khu công nghiệp Sa Đéc
Khi về Vĩnh Long,bác ăn thử món đặc sản....khoai lang nha. Dân miền Tây hay ăn khoai lang luộc với mắm cá sống hay ba khía ( lại ba khía ). Nhưng độc chiêu của Vĩnh Long là " Lá cách cuốn khoai lang,dừa nạo chấm mắm chua ". Bảo đảm không đụng hàng

Cám ơn em thêm 1 lần nữa. Dĩ nhiên có người hương dẫn là mò tới ăn liền:). Cám ơn rất nhiều nha, bữa nào anh về lại SG, uống cà phê nha. Chào

[Phuongdiver]

Nhìn dĩa cá lóc,cá trê nướng của anh và mấy sư huynh dưới đó thiệt là....khó tu thành chánh quả quá đi
Nhưng em nhìn kỹ,vẫn thấy thiếu thiếu,anh biết thiếu gì không? Đọt sen non - là lá sen còn non,còn cuôn tròn như ngón tay nằm dưới nước. Cái vị hăng hắc,nhân nhẫn của đọt sen mới nếm thì khó ăn lắm,nhưng không hiểu sao lai rất hợp với vi chua mặn của chén mắm me,của vị thơm khét khét của cá nướng. Gắp miếng bún,miếng cá,vài cọng rau thơm,cuón vô đọt sen,xong chấm chén mắm me,cho hết vô miệng rồi cắn nửa trái ớt hiểm..... Thôi em đi ngủ đây,nói nữa ngủ hổng được đâu đại ca

[tanphuc113]

coi tấm hình chị kia vô tư xả rác thấy sao sao ấy!!! :((

[xich lo]

Nhìn dĩa cá lóc,cá trê nướng của anh và mấy sư huynh dưới đó thiệt là....khó tu thành chánh quả quá đi
Nhưng em nhìn kỹ,vẫn thấy thiếu thiếu,anh biết thiếu gì không? Đọt sen non - là lá sen còn non,còn cuôn tròn như ngón tay nằm dưới nước. Cái vị hăng hắc,nhân nhẫn của đọt sen mới nếm thì khó ăn lắm,nhưng không hiểu sao lai rất hợp với vi chua mặn của chén mắm me,của vị thơm khét khét của cá nướng. Gắp miếng bún,miếng cá,vài cọng rau thơm,cuón vô đọt sen,xong chấm chén mắm me,cho hết vô miệng rồi cắn nửa trái ớt hiểm..... Thôi em đi ngủ đây,nói nữa ngủ hổng được đâu đại ca

Thôi đừng nhiều chuyện quá, đòi hỏi quá là nhịn đói đấy:)). Họ tận tình như thế là quá chu đáo rồi. Mà nói cho em biết, nếu em ăn ở quán mà có đọt sen, nhưng con cá lóc đó là cá nuôi công nghiệp cũng vất đi thôi, hihi.
Con cá lóc này là của hầm cá nuôi chơi của bạn anh, không kinh doanh, nên con cá ăn thịt vừa chắc và ngọt ngay.(beer)

[xich lo]

coi tấm hình chị kia vô tư xả rác thấy sao sao ấy!!! :((

Bạn đừng nên trách chị ấy.
Trong nhiều làng, ấp, xóm, xã.... toi đã từng đi qua. Không hề có một hệ thống xử lý rác. Ngay cả QL1 còn có nhiều người vứt rác ngổn ngang.
Bạn biết nên trách ai không???
Nếu thiếu hành động mà chỉ giỏi treo bản ngữ, thì tương lai con cháu mình sẽ cùng sống chung với rác thôi.

[Phuongdiver]

Hihihihihi
Anh em mình đâu có đòi hỏi hả bác,anh em đã hết mình như vậy là quý lắm rồi. Cái tình mới là quan trọng
Ngồi nhìn dĩa cá nướng,anh em minh cứ ngêu ngao hát bài của Mỹ Tâm
" Ước gì em ở đây giờ này. Ước gì có đọt sen giờ này "
1,2,3 dzô (beer)

[xich lo]

Chắc anh em mình nên chuyển qua bên Ấm Thực mà trò chuyện. Kẻo sợ các bác khác chảy nước miếng mất:LL.
Anh chẳng nghĩ đến bài hát đó, vì anh đang được hưởng hưởng mà. Đâu có cần ước gì nữa.=))
Báo cáo cho em biết quán Văn Vĩ và quán hủ tíu mực Cầu Đốt đều đóng của, huhu, phải tìm chỗ khác ăn tạm.
Chả cua đồng anh hỏi nhiều nơi, không ai biết tới. Họ chỉ đến quán lẩu cua đồng, chỉ có 120 ngàn thôi, nhưng cho 4 người ăn, thôi không dám phung phí.
Lẩu gà nòi thì anh ăn ở Cao Lãnh rồi.
Anh mò mua được 2 gói bánh phồng tôm về làm quà. Không phải của Sa Giang mà của một tiểu thương, với nghề truyền thống lâu năm.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94362&d=1357193713
Quán tuy rộng, nhưng vẫn lấn chiếm lề đường.
Một nét văn hóa mới.
Một kiểu thu nhập béo bở khỏi thuế, cho các bác công an đô thị, phường............

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94361&d=1357193713
Ông này lịch sự đứng phía ngoài quán bán vé số, nhưng nhiều người khác bất chấp khách đang ăn, cứ xòe cọc vé số ngay trước mặt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94360&d=1357193713
Trước khi trở về lại Châu Đốc, tôi dạo dọc bờ sông thư giãn một chút.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94359&d=1357193713
Lá sầu đâu, ăn có vị đắng. Người An Giang ai ai cũng thích món gỏi sầu đâu trộn với thịt ba chỉ, cá lóc khô, xoài, dưa leo...
Chiều nay tôi chỉ lòng vòng chợ, tìm kiếm một món gì lạ để hiểu biết thêm. Tôi tìm thấy lá sầu đâu tại chợ, rồi tôi tìm thấy một loại rau mới mà tôi chưa bao giờ biết tới, đó là rau Kim Thách còn gọi là rau Tàu Bay, một loại rau rừng từ Núi Cấm.
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94358&d=1357193713
Thường thì tôi luôn gặp nhiều người tốt và tận tình giải thích những điều thắc mắc của tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94357&d=1357193713

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94356&d=1357193713
Bông điển điển là món ăn được ca ngợi của dân vùng nước nổi, nhưng những khu như Cà Mau, Bạc Liêu hay Trà Vinh, cây bông điên điển cũng mọc đầy, mà người ta có thèm ăn đâu.

[Baobao_1710]

Nếu bác ở lại Sa Đéc,bác làm nguyên ngày vầy đi
Buổi sáng: hủ tiếu. Bác có thể chọn hủ tiếu Văn Vĩ đường Trần Phú hay hủ tiếu mực ngay Cầu Đốt
Buổi trưa: chả cua đồng ,ăn buổi trưa cho nó mát
Buổi tối: lẩu gà nòi. Bác ghé quán Tấn Lộc ngay khu A Khu công nghiệp Sa Đéc
Khi về Vĩnh Long,bác ăn thử món đặc sản....khoai lang nha. Dân miền Tây hay ăn khoai lang luộc với mắm cá sống hay ba khía ( lại ba khía ). Nhưng độc chiêu của Vĩnh Long là " Lá cách cuốn khoai lang,dừa nạo chấm mắm chua ". Bảo đảm không đụng hàng

Ôi cái bác này dân Sadec à,sao bác biết rành sđ quá vậy ,e là dân SĐ 100% mà ko biết món chả cua đồng vậy cà.

Bác Xích Lô ui e bị mất Đt nên mất hết số ko gọi cho bác đc ,và bác làm ơn nhắn lại cho e cái Sđt của bác nhá.Thanks.

[Baobao_1710]

Hi ,bác XL ui ,cái quán Văn Vĩ mà bạn gì đó chỉ bác nó đóng cửa mấy năm nay rùi ,bậy giờ mà muốn ăn hủ tiếu đúng nghĩa của Sđ chỉ có nước bác chịu khó đi vào mấy chợ nhỏ của vùng quê mà thôi,nhưng mấy chợ nhỏ đó chỉ có bán vào buổi sáng thôi ko có bán buổi chiều.Hoặ c là bác ghé quán hủ tiếu Hồng Ngoc ở đg Hùng Vương dưới chân cầu CÁi Sơn 3 ,còn món chả cua đồng thì e nghe lạ quá.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94449&d=1357225222
Bắp chuối hột là loại cao cấp nhất trong cá loại bắp chuối. Vừa trắng, ngọt và giòn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94448&d=1357225222
Rau rút, một món rau không thể thiếu trong tô bún nước lèo ngày xưa của Châu Đốc. Nhưng bây giờ người ta mới phát hiện ra trong rau rút có rất nhiều trứng sán, nên việc ăn sống là không tốt. Nếu dùng nấu canh, rau rút chín ăn không sao cả.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94447&d=1357225222
Rau Kim Thách còn gọi là rau Tàu Bay.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94446&d=1357225222
Chỉ có hôm nay tôi gặp một bà chợ giỡn những trò nhảm nhí, làm tôi vội vã rút quân cho được việc.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94445&d=1357225222
Một nồi bánh canh mặn, nồi kia là bánh canh ngọt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94444&d=1357225222
Bánh canh ngọt



https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94443&d=1357225222
Tôi cũng có dịp thử được món chè bắp kiểu người Nam. Họ nấu với bắp tươi được bào nhỏ, nồi bắp gần sệt sệt như chè, rồi bà bán rưới thêm một ít nước cốt dừa, ít mè rang và ít hành lá phi.

[xich lo]

Ôi cái bác này dân Sadec à,sao bác biết rành sđ quá vậy ,e là dân SĐ 100% mà ko biết món chả cua đồng vậy cà.

Bác Xích Lô ui e bị mất Đt nên mất hết số ko gọi cho bác đc ,và bác làm ơn nhắn lại cho e cái Sđt của bác nhá.Thanks.

Sống chết ra sao rồi mà thấy im lìm thế;). số dt. của giám đốc công ty thiếu nợ là 098 6022 930
Nếu gặp giọng cô thư ký nào, thì xin nói chuyện với gđ Tùng nhá=))

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94453&d=1357231298
Ra khỏi khu vực chợ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94452&d=1357231298
Không thấy món nào lạ. Thôi thử tiếp món bún cá và học hỏi thêm cách nấu của quán này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94451&d=1357231298
Ai ăn bánh mì không? Cô này mà rao bán ở SG, chắc là tôi phải ăn giúp cho vài ổ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94450&d=1357231298
Bao tử cá ba sa chiên giòn, tôi chỉ thấy ở Châu Đốc phía mé sông mới có món này, chủ yếu là phục vụ cho teens.
Ăn món này thì uống nước mía, nếu mà có bia thì ngon hơn, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94456&d=1357231621
Món ăn sáng hôm nay là cơm nị và càri dê. Quán này là một quán càfê, chủ quán là người Chăm, vì thế mà món này ăn khác hẳn món càri dê nổi tiếng mà tôi từng ăn ở SG.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94455&d=1357231621
Sau bữa ăn, tôi chào tạm biệt với anh Hoài và cám ơn những thời gian quý báu và những thông tin hiếm có mà anh ta đã giúp tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94454&d=1357231621
Trước khi tới Núi Cấm, tôi phải đạp ngang qua Núi Sam.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94470&d=1357267904
Tôi đạp xe ngang qua Núi Sam khoảng 2-3 km, thì tôi phát hiện một số phụ nữ và đám trẻ, đang ngồi làm cá bên lề đường. Dừng lại để tìm hiểu, tôi được biết là họ chỉ làm công cho những nhà làm mắm tại Núi Sam. Hôm nay là chủ nhật, mà nhìn thấy mấy em bé ngồi phụ mẹ cắt ruột đám cá chốt bé ly ty, làm tôi cũng cảm thấy buồn cho số phận các em.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94469&d=1357267904
Vì nhà chật chội quá, mà họ phải làm cá bên lề đường.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94468&d=1357267904

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94467&d=1357267904
Qua cuộc trò chuyện với chủ quán, tôi cũng biết thêm một ít về cách làm mắm. Họ rất là nhiệt tình và vui vẻ.

https://www.phuot.vn/attachm ent.php?attachmentid=94466&d=1357267904

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94465&d=1357267904

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94464&d=1357267904
Tôi lại lên xe tiếp tục đạp. Đoạn đường mà tôi đạp cho tới Nhà Bàn rất mộc mạc. Con đường được làm rất cao, 2 bên đường là nhà sàn xát tới mặt đường. Tuy con đường hơi chật hẹp, nhưng trước cửa nhà họ, hầu như ai cũng trồng cây, vì thế con đường có nhiều bóng mát.

[Phuongdiver]

Hi all
Em là dân SG "chính hiệu con nai vàng" ah. Nhueng vì công việc phải đi lang thang nhiều nơi nên có dịp thưởng thức nhiều thứ "trời ơi đất hỡi"
Món chả cua đồng,em được ăn tại nhà một anh Sa Đéc. Anh bạn đó nói đây là món dân dã ngày xưa. Mà em thấy người ta làm dễ lắm,anh xichlo dư sức tự chế biến
Này nhé: cua đồng xay nhuyễn,lọc nước rồi đun trên bếp cho riêu cua nổi lên ( y chang như làm bún riêu ). Sau đó vớt nhẹ nhàng phần riêu cua cho ra dĩa. Lấy cái trứng vịt đập vô tô,đánh đều lên rồi cho phần riêu cua vào đảo đều. Bắc cái chảo lên bếp,phi hành tỏi cho thơm rồi cho phần riêu cua trộn trưng vịt vào xao nhanh trên lửa lớn cho sắc lại. Bày ra dĩa,bên dưới lót dưa leo,cà chua. Thêm tiêu,hành ngò cho thơm. Lấy cái bánh phồng tôm xúc miếng chả cua rồi ÙM,ngon lém

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94477&d=1357268693
Xa xa là Núi gì tôi không biết, nhưng còn xa lắm mới tới Núi Cấm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94476&d=1357268693

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94475&d=1357268693
Quày bán nước thốt nốt mang về nhà. Tôi mua 2 chai nhỏ mang theo.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94474&d=1357268693
Thấy quán nước thốt nốt đầu tiên là ghé vào uống thử liền. Anh bạn Phongdiver mới cho tôi biết, nếu thấy cách người Khmer đi lấy nước, thì bạn sẽ không uống nổi. Lúc này thì tôi chưa biết, tu một mạch là hết ly.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94473&d=1357268693
Đến Nhà Bàn, tôi rẽ trái, liền ngay khúc đó là một cái dốc dài.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94472&d=1357268693
Ngay tại chân dốc tôi thấy họ bán Bột Quyền, được dùng để làm bánh in, làm bột bánh canh, hay là có thể khuấy với nước sôi uống, giúp cho mát ruột. Đây là một loại bột lạ đối với tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94471&d=1357268693
Dẫn xe lên dốc cũng chẳng lâu, là con đường lại xuống dốc, nhưng đoạn đường khúc này lại xuống dốc rất lâu. Tôi đạp ngang qua Núi Két, Đình Thái Sơn, thì tôi thấy 2 bên dường có rất nhiều nhà trọ và quán nước.

[Baobao_1710]

Sống chết ra sao rồi mà thấy im lìm thế;). số dt. của giám đốc công ty thiếu nợ là 098 6022 930
Nếu gặp giọng cô thư ký nào, thì xin nói chuyện với gđ Tùng nhá=))

Bác ui e mới sống lại sau vài hôm nghỉ thở ,ái chà chà hôm nay bác có thư ký đi cùng à ,oách à nghen ,e nghiêng đầu giở nón chào giám đốc =))

[Baobao_1710]

Người Khơme lấy nước thốt nốt có gì lạ và ghê đâu a ,họ chỉ leo lên đọt cây Thốt nốt chặt 1 khúc của 1 cành nào đó rùi đặt cái ông tre qua đêm cho nước chảy vào ống và sáng hôm sau họ leo lên lấy xuống về nấu lại cho sôi và bỏ vào chai giữ lạnh và bán thôi chứ có gì mà ghê gớm lắm đâu,a dừng nghe giang hồ đồn mà sợ ko uống là 1 thiếu sót khi đi tới vùng đất Tri tôn.MỖi lần e về nhà nội ở đó e hay mua 10 chai mang về để len men uống ,a thấy e có chết ko,vẫn sống nhăn răng đấy thui.=))

[Phuongdiver]

Cách mà baobao-1710 tả quá trình lấy mật cây thốt nốt rất chính xác.....trong quá khứ. Bây giờ có ai chặt vòi thốt nốt cho mật chảy vào ống nứa như xưa đâu,họ toàn dùng chai LaVie,DrThanh cho nó tiện. Chai treo trên cây từ ngày này qua ngày khác,bụi đóng đen thui. Lúc leo lên lấy chai mật,lúc nào trong chai cũng có khuyến mãi mấy con ruồi ( Mật ngọt chết ruồi mừ )
Nói chung không riêng gì nước thốt nốt,nhiều món khác cũng ăn....không chết với điều kiên khuất mắt. Nếu nhìn thấy rồi thì cho vô miệng cũng hơi nhợn nhợn. Chúng ta hằng ngày ăn cái gì cũng cho vô hộp. Cơm hộp,xôi hộp,bánh bao hộp. Các bạn cứ thử 1 lần vào xưởng ép hộp tái sinh 1 ngày ngồi chơi đi,dám bỏ đồ ăn trong hộp vô miệng là tui....chết liền

[Baobao_1710]

Cách mà baobao-1710 tả quá trình lấy mật cây thốt nốt rất chính xác.....trong quá khứ. Bây giờ có ai chặt vòi thốt nốt cho mật chảy vào ống nứa như xưa đâu,họ toàn dùng chai LaVie,DrThanh cho nó tiện. Chai treo trên cây từ ngày này qua ngày khác,bụi đóng đen thui. Lúc leo lên lấy chai mật,lúc nào trong chai cũng có khuyến mãi mấy con ruồi ( Mật ngọt chết ruồi mừ )
Nói chung không riêng gì nước thốt nốt,nhiều món khác cũng ăn....không chết với điều kiên khuất mắt. Nếu nhìn thấy rồi thì cho vô miệng cũng hơi nhợn nhợn. Chúng ta hằng ngày ăn cái gì cũng cho vô hộp. Cơm hộp,xôi hộp,bánh bao hộp. Các bạn cứ thử 1 lần vào xưởng ép hộp tái sinh 1 ngày ngồi chơi đi,dám bỏ đồ ăn trong hộp vô miệng là tui....chết liền

Nhưng mà bạn ui .nước thốt nốt họ lấy về phải nấu sôi mới kô hư ,mà bạn tìm hiểu kỹ mấy chuyện đó làm gì,cái gì khuất mặt khuất mày là xơi thôi ,chứ mà nói như bạn thì chẳng có cái gì dám ăn hết,:D

[blue0cean]

Mình ấn tượng với bạn quá! Cám ơn bạn nhiều vì đã pót các hình ảnh đẹp và các món ăn... Các đây mấy tháng mình cũng đã xem bạn đi về miền Tây bằng xích lô, phải ko??? Chúc bạn luôn khỏe và thực hiện các chuyến du hành ngoạn mục

[xich lo]

Cám ơn bác Phongdiver đã biếu không cho tôi một công thức làm chả cua đồng quý báu. :)
Và cũng cám ơn bác và bác BaoBao đã đóng góp cách nhìn nhận khác biệt nhau về vấn đề ẩm thực.
Đúng tôi thấy cái gì khuất mắt là đớp, cũng ngon quá trời.:))
Còn nếu mình thấy được, thì như bác Phongdiver chia sẽ cho anh em biết, thì ai có gan thì cứ uống hay đớp:)). Nhưng nếu chúng ta đều mặc kệ, thì không ai hiểu an toàn vệ sinh thật phẩm là gì? Thì tương lai sẽ ra sao? bây giờ chúng ta đã bước qua năm 2013 rồi nhé!

Phần nhiều nước thốt nốt ở Tri Tôn là nước tươi và chỉ để được một ngày. Nếu muốn bảo quản lâu, họ mới đem nấu. Nước thốt nốt sẽ bốc bớt hơi nước, ngọt hơn nhưng cũng mất đi vị thơm.
Khi nấu các vi khuẩn và các con men đều chết, và nước thốt nốt sẽ không ra ga như bia được nữa.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94483&d=1357269985
Thấy quán nước thốt nốt tôi lại dừng lại tiếp. Ngày hôm nay tôi nốc hết tổng cộng 3 ly thốt nốt và 1 lít nước thốt nốt tôi mua mang theo ủ trong thùng đá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94484&d=1357269985
Đang vào mùa gặt lúa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94482&d=1357269890
Người Khmer còn nghèo, đi xe bò.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94481&d=1357269890
Đây là vùng có nhiều cây thốt nốt nhất VN.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94480&d=1357269890
Mặt phải ngầu như thế này, mới giữ được đồ chứ.

[xich lo]

Mình ấn tượng với bạn quá! Cám ơn bạn nhiều vì đã pót các hình ảnh đẹp và các món ăn... Các đây mấy tháng mình cũng đã xem bạn đi về miền Tây bằng xích lô, phải ko??? Chúc bạn luôn khỏe và thực hiện các chuyến du hành ngoạn mục

Cám ơn bác đã quá khen.
Đúng, lần trước tôi đi là chinh phục giấc mơ trong vòng 10 năm của tôi.
Lần này tôi đi là dể tìm hiểu về văn hóa, cuộc sống và ẩm thực dân gian của đất nước ta.
Tôi rất cần sự đóng góp của các bạn. Nhưng cho tới ngày hôm nay, chỉ có anh Phongdiver, không phải là người Miền Tây, mà là người đóng góp sự hiểu biết về ẩm thực cho tôi nhiều nhất.
Chuyến đi Miền Tây của tôi gần chấm dứt. Nhưng các Bác có những thông tin đống góp nào khác, tôi đều ghi nhận và cám ơn.
Tiếp theo tôi còn đi tham khảo khu vực Miền Trung và Khu Vực Miền Bắc.

[Phuongdiver]

Cảm ơn anh xichlo đã có lời. Chuyến này anh phải đãi em ăn xôi chè rồi,vì anh đổi tên cho em. Em là Phương mà,đâu phải Phong,kakaka
Như em đã nói lúc anh em minh cafe ở SG,em tuy người SG nhưng "bị" đi nhiều. Lại giống anh ở cái khoản thích ăn tầm bậy,ăn xong thấy cái nào được được thì ghi chép lại ( không thì nó quên anh ơi )
Nếu trong tương lai anh thực hiện hành trình Miền Trung và Miền Bắc, anh em mình sẽ phải hội ngộ tại Nha Trang để đi lặn 1 chuyến,rồi còn lên đảo hoang ăn sashimi cá sống,nhum sống nữa chứ. Anh chỉ cần cho em biết a sắp tới đâu, em sẽ "giở sổ ra" và lại có 1 mớ các thứ trời ơi đất hỡi cho anh xơi
Chúc anh luôn khỏe để .....đạp

[Phuongdiver]

Hi anh xichlo
Anh có thích xem phim Ông già Noel không? Mời vào Box Khám Phá xem topic Môn thể thao lặn biển nha. Ông già Noel cute lắm đó

[xich lo]

Cảm ơn anh xichlo đã có lời. Chuyến này anh phải đãi em ăn xôi chè rồi,vì anh đổi tên cho em. Em là Phương mà,đâu phải Phong,kakaka
Như em đã nói lúc anh em minh cafe ở SG,em tuy người SG nhưng "bị" đi nhiều. Lại giống anh ở cái khoản thích ăn tầm bậy,ăn xong thấy cái nào được được thì ghi chép lại ( không thì nó quên anh ơi )
Nếu trong tương lai anh thực hiện hành trình Miền Trung và Miền Bắc, anh em mình sẽ phải hội ngộ tại Nha Trang để đi lặn 1 chuyến,rồi còn lên đảo hoang ăn sashimi cá sống,nhum sống nữa chứ. Anh chỉ cần cho em biết a sắp tới đâu, em sẽ "giở sổ ra" và lại có 1 mớ các thứ trời ơi đất hỡi cho anh xơi
Chúc anh luôn khỏe để .....đạp

Cho anh xin lỗi về cái tên nhé. Chắc anh bị hoa mắt mất rồi;)

[xich lo]

Tôi thăm hỏi về món Canh Chua Kiến, một món ăn của người Khmer, tôi được hướng dẫn đến một nhà chuyên đi bắt trứng kiến, ở xã Văn Giáo. Rất tiếc họ không biết nấu món này. Họ chỉ biết là mùa trứng kiến là từ Tết, và kéo dài 4-5 tháng, họ chỉ đi thọc trứng kiến mang về bán. Thường thì người ta mua về là để xào. Canh Chua Kiến là dùng kiến con để nấu với cá để có vị chua, chứ không phải là nấu với trứng kiến, như các thông tin mà tôi đọc trên mạng. Họ nói là chỉ có người Khmer bên Campuchia mới biết nấu món này, còn họ thì không biết ai có thể giúp tôi nấu món này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94564&d=1357453389

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94563&d=1357453389

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94562&d=1357453389

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94561&d=1357453389
Đạp tiếp đến Vĩnh Trung, thì nơi đây tôi thấy có nhiều món độc đáo mà tôi phải thử. Đầu tiên tôi thử món Bánh Canh, rất đơn giản, nhưng sợi bánh canh ở đây nhỏ mịn, hơi dẹp dẹp như sợi phở, ăn hơi dẻo dẻo. Tôi thấy là ngon hơn sợi bánh canh Trảng Bàng. Còn nước lèo thì cũng như nhau, đó cũng là nước hầm của xương heo. Nhưng ở đây thì mỗi tô lại có thêm 2 viên bò viên, bánh canh ở đây chỉ ăn chung với giá và hẹ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94559&d=1357453389
Rồi cách chỗ bánh canh có 100 mét, tôi lại thấy một bà Khmer bán món gà nướng khói bay thơm phứt cả đường. Tôi thắng gấp lại và hên qúa, học được 3 món mới. Ếch nhồi thịt nướng, nhân gồm có: thịt heo băm, xả, tỏi, củ nghệ, củ gừng, lá trúc và lá nghệ, không có muối đường gì cả. Tất cả bằm nhuyễn và trộn đều rồi nhét vào bụng ếch. Ếch thì ướp gia vị sơ sơ, thế là nướng cho chín vàng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94560&d=1357453389
Nước chấm là hỗn hợp: me xanh, xả, gừng, tỏi, muối, đường và bột ngọt.

[Phuongdiver]

Anh xichlo
Vụ tên của em anh không cần cắn rứt,em nói rồi mà,em sẽ đòi chè xôi của anh
Món trứng kiến của người Kh'me thì em chưa được nếm. Nhưng chuyến sau anh đi miên Trung,ghé huyên Sơn Hòa tỉnh Phú Yên thì anh phải nếm thử món muối kiến ở đây. Món này gồm có muối,trứng kiến,kiến vàng và lá then len. Hốn hợp muối kiến có vị mặn của muối,chua the the của trứng kiến và con kiến vàng,thơm lừng của lá then len. Món này là 1 đặc sản của Sơn Hòa. Khi dùng muối kiến người ta sẽ dùng chung với 1 món đặc sản thứ 2 là " Bò 1 nắng 2 sương". Thứ này cũng ngon,em thấy nó giống giống khô bò của mình và cũng giống món "Trâu gác bếp" của người dân tộc phía Bắc.
Món bánh canh anh có dịp nếm cũng là món đặc sản của vùng này, em cũng đã ăn....vài chục lần. Còn món ếch nướng bây giờ ở SG cũng có quán Hỏa bên Q4 bán rồi. Các bạn trẻ cũng hay qua đó ngắm ếch ....khỏa thân lắm
Ủa mà bây giờ anh đang....phủ phê ở đâu vậy ???? Ăn được thêm gì rồi???

[xich lo]

Em cũng biết nhiều món nhỉ, để anh ghi nhận lại. Đa tạ.:)
Ếch Q4 chắc không ngon đâu, làm sao mà có nước chấm như bà Khmer làm:)).

A đang ở Bến Tre. Chiều nay đớp một tô bún bì, thêm 1 cái bánh ít nếp than và nhân dừa, 1 tiếng sau dức thêm tô bò dun với bánh hỏi. Trên đường về lại nhà nghỉ xực luôn tô hủ tíu patê. Quá phủ phê;)

[Phuongdiver]

Trời đất, một buổi chiều thôi mà anh mần bi nhiêu đó hả ? Em hiểu sao anh đi xe đạp hay xichlo rồi
Món bò dun bánh hỏi lâu quá rồi chưa được nếm lại,chẹp chẹp
Hồi đó về Bến Tre ăn cơm nấu trái dừa với tép rang dừa thấy ngon lém. Nhưng không biết sao sau này về ăn không thấy ngon nữa. Hình như có mùi....công nghiệp hóa rồi. Giờ có dịp về Bến Tre em chỉ thèm 2 món : chuột dừa và đuông dừa qua sông thôi. Anh ăn đuông sống được chứ hả? Làm một cặp đuông qua sông cho mát người đi anh
Không rõ mùa này dưới đó còn ốc gạo không,vì em nhớ thương là dịp Tết giữa năm 5/5 . Nếu có anh dzọt qua Chợ Lách kiếm bánh xèo ốc gạo,ốc gạo cuốn bánh tráng dừa nạo,ốc gạo bóp gỏi bắp chuối hột....đã lắm nha
Hồi đó lúc em về lặn khảo sát chân móng cầu Hàm Luông,ông bạn thách em uống nước dừa. Mỗi loại dừa uống 1 trái,nếu uông hết dẫn đi nhậu. Ổng kể ra sơ sơ nhiêu đây loai nè: Ẻo Nâu, Ẻo Xanh, Ẻo Lửa, Dâu Vàng ,Dừa Tam Quan, Dừa Sáp, Dừa Vua, Dừa lửa, Ta Xanh, Ta Vàng, Xiêm Xanh, Xiêm Lục, Xiêm Mún...Nghe xong bỏ nhậu luôn

[single2010]

hôm thứ bảy, em hóng cả một ngày với chuyến đi của bác diengiadung, hom nay em lại hóng cả ngày về chuyến đi của bác.
các bác đi thích thật, không biết bao giờ em mới được như vậy ah???????????
lúc đầu em đọc câu "không cần xăng mà chỉ cần ăn" em thực sự không hiểu nhưng bây giờ em cũng tìm ra được chân lí rồi.
cảm ơn những bài của bác. em sẽ ghi lại và cuyển thành tư liệu, em biết chắc là tương lai sẽ cần đến ah.
chúc bac có chuyến đi thành công và sưu tập được nhiều món ăn ngon.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94588&d=1357488664

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94587&d=1357488664
Chỉ thiếu chai bia lạnh nữa thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94586&d=1357488664
Ngoài ra bà còn cho tôi thử một món miễn phí, Canh chua Lòng Bò Với Lá Giang. Ở đây Bà chỉ bán cho người ta mang về, Bà không có tô chén, Bà múc một ít cach chua cho tôi ăn thử vào cái bịch nhựa. Gai vị gồm có: xả, nghệ ,tỏi, nước cốt dừa, đường, muối, bột ngọt và sau cùng là lá giang.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94585&d=1357488664
Ở đây tôi cũng hỏi một ít thông tin về món Canh Chua Kiến, nhưng rất tiếc là những người Khmer ở đây, cũng không ai biết món này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94584&d=1357488664
Chạy chưa được 100 mét nữa, tôi lại gặp thêm món lạp xưởng bò, gần giống Tung Lò Mò. Nhưng hỏi kỹ thì món này mới có cách đây hơn 10 năm thôi. Trước kia chỉ có một người làm được món này, bây giờ trong xã có tới 2 gia đình biết làm, bà bán lạp xưởng thật tình nói lại. Bà ta cũng khoe là đài tryền hình An Giang có đến đây tìm hiểu về món này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94583&d=1357488664
Công thức mà bà ta chỉ lại cho tôi cũng giống Tung Lò Mò, nhưng ở đây họ lại dùng thêm tỏi và phẩm màu quá nhiều, nhìn lạp xưởng cứ đỏ âu. Bà ta nướng cho tôi ăn thử vài miếng, cảm nhận là không ngon bằng Tung Lò Mò. Một kg lạp xưởng bò ở đây chỉ có 80 ngàn, mà nửa ký Tung Lò Mò, tôi đã phải mua với giá 75 ngàn. Đúng là tiền nào của nấy.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94582&d=1357488664

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94596&d=1357489254
Nặng bụng quá, mà tôi cũng ráng đạp tới Núi Cấm, chỉ còn vài km nữa thôi. Tại dưới chân núi, tôi phải mua vé vào cổng, xong tôi đạp tiếp vài trăm mét và gửi xe tại đó. Rồi tôi phải nhờ anh xe thồ chở tôi lên núi. Tôi có một người bạn trong Phượt, giới thiệu tôi ghé thăm một ngôi chùa nhỏ của Hòa Thượng Thiện Huệ. Lên tới đây, một bầu không khí tươi mát, rất dễ chịu và ngôi chùa nằm giữa những đám cây lớn cứ như là khu rừng rậm.
Hòa thượng năm nay đã lớn tuổi, nên những việc nôi trợ troong chùa, có 2 sư cô đảm nhiệm. Thầy hiện đang có 4 đệ tử nhí, đang được thầy truyền bá lại kinh phật. Ngoài ra cũng còn một số người đến chùa để làm việc công quả.
Tôi vừa tắm xong, là bên ngoài 2 sư cô và những cô bé giúp công quả đã dọn xong bữa cơm. Thế là chiều nay tôi lại được thưởng thức những món chay. Chú chó đồng hành của tôi không hài lòng thực đơn chay cho lắm, nhưng mãi lâu sau, vì không có sự lựa chọn khác, chú ta cũng xơi tất tần tật.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94594&d=1357489254
Tiếng chuông chùa vào lúc 3 giờ 30 sáng làm tôi giật mình thức giấc Tiếng chuông báo cho các chú tiểu dậy và chuẩn bị cho buổi đọc kinh sáng. Vào lúc 5 giờ, khi mọi người đọc kinh xong, tôi cũng phải thức giấc, chứ nằm nướng thì kỳ quá.
Lúc này tôi thấy 2 cô bé lên làm công quả, họ rửa đám chén bát từ chiều tối hôm qua. 2 sư cô thì đang dọn dẹp và chuẩn bị cho bữa ăn sáng. Khi ăn sáng xong, thì 2 anh bạn trẻ đến giờ đi học. còn tôi cũng xin chào tạm biệt. 2 sư cô ngõ ý muốn tôi ở lại lâu hơn, nhưng rất tiếc, tôi không có tâm tu luyện.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94595&d=1357489254
Quanh chùa rất nhiều cây cối, nên việc nấu nướng trong chùa không sợ thiếu củi

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94593&d=1357489254
Sáng ra tôi muốn chụp một ít cảnh quanh chùa, nhưng tiếc rằng tượng Phật Bà được tạc quá tệ, thôi đành chụp hoa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94592&d=1357489254
Đêm qua tôi ngủ lại ở láng trại bên hông chùa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94591&d=1357489254
Hiếu một anh bạn trẻ làm việc công quả đã tình nguyện chở tôi xuống núi. Trước tiên anh bạn trẻ chở tôi đến bên bờ hồ trên đỉnh núi để tôi ngắm cảnh nơi đây. Tôi được biết hồ này là hồ nhân tạo, mới làm chỉ có cách đây vài năm. Ngoài cái hồ không đẹp đẽ này và những ngôi chùa xung quanh, đối với tôi, đây không phải là điểm để tôi lưu luyến ghé lại.
Vào thời kỳ kinh tế, hầu như ông Phật Di Lạc được trú trọng hơn là Phật Bà Quan Âm. Được tọa lạc ngay trên đỉnh núi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94590&d=1357489254
Du khách không được tự ý lái xe lên Núi Cấm, mà phải gửi xe phía dưới chạn núi. Du khách phải mua vé xe vận chuyển lên, xuống núi hay là đi xe ôm.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94767&d=1357729374
Muc đích chính của tôi đến Núi Cấm là ghé thăm quan gd anh Út Bông. Cách đây hơn một năm tình cờ tôi đọc trên mạng một bài viết vế tấm lòng phúc đức của người đàng ông này. Tuy hoàng cảnh khó khăn và cùng sống với một bà mẹ già trú trên đỉnh núi hoang vắng, nhưng anh ta vẫn xòe rộng 2 cánh tây, để ôm vào lòng 12 đứa trẻ bất hạnh. Cũng nhờ bài viết trên mạng, mà một cô vk Thụy Sỹ đã giúp ông xây một con đường nhỏ từ đường chính lên tới khu rãy của ông, tạo điều kiện thuận lợi cho các em đến trường ăn học. Sau đó ít lâu một anh vk Canada, trước đây cũng từng là một đứa trẻ bất hạnh. Anh ta giúp ông Bông một số tiền đáng kể, để ông có thể mua một miếng đất, xây một mái ấm cho các em ngay dưới chân núi. Lúc thăm ông Bông, thì các em nhỏ đã đi học, trong đó có 3 em lớn nhất, giờ đang học lớp 5. Ở nhà chỉ có mình anh, bà mẹ già và đứa con út 3 tuổi, vừa bị câm điếc và suy yếu thần kinh. Hiện nay ông và các cháu sống trong một căn nhà khá tươm tất và rộng rãi. Tuy nhiên việc lo cho các em ăn học hàng ngày thì chỉ có ông và bà mẹ già đảm nhận.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94768&d=1357729374
Bà mẹ già của anh ta trong khi đó lại trong dạng sức khỏe yếu kém. Bà chỉ có thời gian tiếp tôi một chút, là bà đã phải lăn lộn vào bếp, để chuẩn bị bữa trưa cho các em.
Trong thời gian qua anh Bông cũng đã trải qua rất nhiều khó khăn. Khó khăn đầu tiên là thiếu sự hợp tác từ chính quyền địa phương. Việc làm của anh ta được nhiều đồng bào hảo tâm nghe tới, nhưng khi họ tìm đến thăm mẹ con anh, thì chính quyền địa phương lại trả lời là không biết đến mẹ con anh?
Nhờ có sự thăm viếng của ông chủ tịch hội bảo vệ quyền lợi của trẻ em. Mà ngày nay anh Út không còn bị các chú công an xã làm phiền nữa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94766&d=1357729374

Chỉ ghé thăm gd anh Út Bông đôi phút, là tôi lại tiếp tục lên đường để sao mà tìm được món Kiến Nấu Canh Chua. Trước tiên tôi muốn ăn thử món Bánh Xèo với lá rừng của Núi Cấm, nhưng rất tiếc, đoạn đường từ nhà anh Út Bông hướng về phía Tri Tôn lại không có quán bánh xèo nào cả. trong khi đó bên phía mà tôi đạp ngang hồi chiều hôm qua, lại có rất nhiều quán.
Nhưng tôi không muốn đạp ngược lại để ăn thử cái bánh, khi một bà bán hàng giải thích cho tôi biết là, lá rừng sao ăn ngon bằng rau cải nhà trồng. Rau rừng chỉ mang tính cách thiên nhiên, không phân bón, nên được nhiều người tò mò tìm ăn, thực tế là chỉ có vị hơi chát chát, còn bánh xèo thì cũng tương tự như bánh xèo những nơi khác.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94765&d=1357729374
Khu này có nhiều chùa Khmer đẹp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94764&d=1357729374
Thế là không có cơ hội nhai rau rừng, thì tôi vẫn còn món cháo bò Tri Tôn để tôi thử. Món này chủ yếu chỉ bán vào buổi sáng. Những quán ngon, chỉ bán tới 8-9 giờ là hết sạch nồi cháo. Lúc tôi đến Tri Tôn đã gần vào trưa, thôi tìm đại quán nào ăn cũng được.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94775&d=1357743428
Món cháo bò này là nấu bằng huyết và lòng bò, vì thế mà nồi cháo trông thấy đục đen nhưng ăn lại rất ngon. Ăn kèm với cháo chỉ có giá, rau húng, nước mắm tỏi ớt và đặc biệt nặn thêm ít nước trúc. Cây trúc cũng là cùng một dòng họ với cây chanh, cây trúc là có nguồn góc từ đất Campuchia. Hiện nay chỉ có huyện Tri Tôn mới có loại cây này. Trên thị trường 1 kg trái trúc trị giá đến 50 ngàn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94769&d=1357729657
Ăn xong tô cháo, nhiệm vụ kế tiếp của tôi là tìm cho ra nơi bán món Canh Chua Kiến mà tôi cố tìm kiếm từ ngày hôm qua mà không thấy. Tôi rẽ qua trái đi theo TL955B, vì tôi được biết khu vực này có rất nhiều người Khmer sinh sống, và tôi ghé ngang rất nhiều xã, ấp để hỏi thăm về món ăn lạ này. Nhưng mọi người đều lắc đầu là không biết nấu và cũng không biết nơi đâu bán món này nữa.

[huytran1125]

chúc bác tìm được món canh kiến =))

[Anh Tú]

Hay về nhà nấu canh chua, rùi bỏ kiến vào, là được món canh chua kiến đó bác àh, kiếm chi mệt woooo... =))

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94791&d=1357745294

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94790&d=1357745294

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94789&d=1357745294

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94788&d=1357745294

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94787&d=1357745294

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94786&d=1357745294
Đường vào một chùa Miên có nhiều cây to lớn đẹp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94785&d=1357745294
Thôi đành đạp tiếp và tôi tới Ba Chúc vào lúc 2 giờ trưa, tại khu vực này họ trồng cây tằm vong rất nhiều. Ngồi nghỉ mệt hơn 1 tiếng tại quán cà phê, tôi quyết định sẽ đạp tiếp dọc theo con kênh Vĩnh Tế, rồi sẽ tìm một quán trọ dọc đường nghỉ tạm qua đêm.
Vừa ra khỏi tt. Ba Chúc tôi thấy có 2 người phụ nữ đang ngồi đan chiếu. Dừng lại tôi hỏi ra mới biết là họ đan tấm đêm. Những nơi mà người ta không dẫn nước lên ruộng được, nước bị phèn, nên có một loại cỏ cói, họ cắt mang về phơi khô, sau đó cán mỏng thành những sợi, gọi là bàn. Cứ mỗi tấm đêm với khổ 1,8m x 2m, thì mỗi người phải còng lưng mất 3 ngày và kiếm được 180 ngàn, trừ tiền mua bàn, thì họ còn lại là 150 ngàn. Họ mời tôi ở lại uống nước, nhưng tôi từ chối vì tôi còn phải đạp một đoạn đường xa trước khi trời ngã tối.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94799&d=1357795359
Chưa bao giờ tôi thấy một cây xoài lại trổ nhiều bông như thế này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94798&d=1357795359

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94797&d=1357795359
Dọc theo kênh Vĩnh Tế con đường khá vắng xe và cũng ít quán xá ven đường. Chỗ nào tôi cũng thấy tiếng máy nổ lạch bạch, đó là tiếng máy bơm nước đưa lên ruộng. Tôi mới hiểu tầm cỡ quan trọng cho nghành trồng lúa của khu vực này, nhờ con kênh Vĩnh Tế. Tìm được một quán ăn trên đoạn đường này cũng không đơn giản cho lắm, chủ yếu là nhiều nơi bán món bún cá và vài quán cơm ế ẩm. Tôi tạm ghé lại một quán bún cá ăn cho dịu cơn đói.
Đến xã Vĩnh Gia tôi đạp qua một nhà trọ nằm ngoài bìa phố, vào đến khu trung tâm tôi mới biết tại đây chỉ có một nhà trọ đó mà thôi. Tôi thì không thích đạp ngược lại và tôi nghĩ, dọc đường chắc thế nào cũng có nhiều nhà trọ khác.
Gần xế chiều tôi mới đạp tới xã Vĩnh Điền, tại đây tôi được hướng dẫn tới một nhà trọ duy nhất nằm phía sau chợ. Ô trời ơi kinh khủng quá, nơi đây tôi không thể nghỉ được. Trong khi đó tôi thì không thích đạp vào buổi tối. Tôi quay lại ra đường và tìm phương tiện vận chuyển tôi đến một phòng trọ nào nằm gần nhất. Nhưng giờ này các bác xe ôm đã về nhà, tôi chỉ có một sự lựa chọn là đạp tiếp.
Tôi đạp khoảng nửa tiếng thì tôi thấy một nhà trọ ven đường. Mừng quá, tôi ghé lại coi thử phòng. Ở đây thì sạch sẽ, nhưng bình hạ thế mới bị nổ, không biết được sẽ bao giờ có điện lại. Thôi lại đạp tiếp, chứ ngủ lại mà không bật được quạt máy cũng như không.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94796&d=1357795359
Lúc này trời đã xụp tối. Tôi có chuẩn bị trước cây đèn pin và đây là lần đầu tiên mà tôi phải dùng đến nó. Tôi cảm thấy đoạn đường sao cứ dài thăm thẳm và nhiều khúc rất hoang vắng, không hề thấy nhà cửa 2 ven đường. Đôi khi tôi thấy một ánh đèn từ xa, mà cứ đạp mãi một lúc sau mới thấy chiếc xe đó chạy ngang và sau đó chỉ còn tôi và bóng tối xung quanh. Tuy cũng đã mệt mỏi nhưng tôi cũng ráng đạp, có vài lần tôi bị các chú chó dzí theo và sủa um xùm. Chỉ một lần có 2 chú chó phóng theo tôi mà không sủa, lúc đó tôi mới đáng sợ và phải cong đít lên đạp cho nhanh.
Tôi có ghé lại 2 quán nước ven đường để nghỉ mệt và tiện thể tôi ăn tạm 2 cái bánh bao, mà tôi đã mua thủ sẵn lúc chiều. Tại những quán này tôi nghĩ việc xin ngủ lại trên võng của quán không mấy khó khăn, đâu đâu họ cũng hỏi han rất nhiệt tình. Nhưng tôi đã quết định đạp bằng được cho tới Hà Tiên mới được.
Mãi cho tới khi tôi gặp một ngã ba để rẽ phải, lúc này tôi mới cảm thấy nhẹ nhõm, vì đoạn đường này có dân cư sống ven hai bên đường và đèn đường thấp sáng cho tới tận Hà Tiên.
Các phòng trọ và khách sạn tại Hà Tiên nằm khích nhau ngay khu vực chợ. Tôi tìm được một phòng trọ gần dưới chân cầu, và họ đã vui vẻ cho tôi ở 1 cái phòng to đùng với 3 chiếc giường đôi trên lầu một. Vì tôi than là đã hết sức, không thể leo lên đến tầng 3 được.
Tắm rửa sạch sẽ xong, lúc đó đã là gần 9 giờ 30 tối. Tôi mò ra khu chợ tìm xem có món gì lạ tại đây không? Rất tiếc là chẳng thấy gì là lạ cả. Tôi ghé lại một quán bún bò cũng khá đông khách ăn thử, và cũng lạ lắm, vì ăn chẳng giống con giáp nào hết.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94795&d=1357795359
Sáng nay tôi tranh thủ sang bên Campuchia, vì visa tôi gần hết hạn. Sau bữa càfê sáng, tôi đạp xe đến cửa ranh giới Xà Xía. Đoạn đường tuy không dài, nhưng khoảng nửa đoạn, khúc gần ranh giới thì rất bụi vì còn đang thi công, nhưng không biết bao giờ xong, kinh phí vừa rỗng tuếch.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94794&d=1357795359
Tôi không hề thấy một bóng nhân viên cầu đường nào hết. Hỏi ra thì tôi được biết là đoạn đường này chỉ dài khoảng 2 km mà thôi và họ đã khởi đầu từ hồi Tết, cách đây 10 tháng rồi. Với tốc độ này tôi tin chắc họ sẽ được ghi nhận vào cuốn Guiness thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94793&d=1357795359
Tôi gửi xe tại một quán càfê (họ chỉ giữ giùm mà không cần lấy tiền) gần ngay cửa khẩu và đi bộ qua cho đỡ rắc rối. Cửa khẩu này không có nhiều người qua lại, tôi không cần phải chen chúc. Tôi chỉ mất gần 45 phút để ra khỏi nước, lấy visa để nhập vào Campuchia, ra khỏi lại Campuchia và nhập ngược lại VN. Làm như thế, tôi được đóng một cái mộc nhập cảnh mới, cho phép tôi ở tiếp VN 90 ngày.
Tôi cũng có thể gia hạn lại visa trong nước, nhưng tôi phải có giấy chứng nhận cư trú tại địa phương, đồng thời phải có người nhà đứng ra bảo lảnh, rườm rà lắm. Từ hôm bữa giờ, tôi phiêu bạt khắp mọi nơi, tôi cũng không biết là phải chứng nhận cư trú ở đâu nữa?

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94806&d=1357796894
Người dân ở đây vẫn còn gặt lúa theo thời tiền sử.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94805&d=1357796894

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94804&d=1357796894

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94803&d=1357796894
Chắc ông này là một nạn nhân của chiến tranh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94802&d=1357796894
Sáng giờ tôi chưa ăn gì hết, thôi lot21 bụng với cái bánh chuối nướng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94801&d=1357796894
Khóm rừng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94800&d=1357796894
Một loại thuốc, uống vô giúp cho việc gì thì tôi không biết.

[sanganh]

fai cong nhan la bac tai that. bai phuc

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94830&d=1357813548
Về lại Hà Tiên, tôi kịp thời gian trả lại phòng và ra chợ tìm một thứ gì đó ăn tạm trước khi lên tàu đi Phú Quốc vào lúc 1 giờ 30 trưa nay.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94829&d=1357813548
Hải sản tươi sống. Tôi thấy đây là một trong những chợ hải sản sạch nhất mà tôi thấy từ hồi đến khu vực Miền Tây đến giờ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94834&d=1357813656
Cù nèo ăn xốp cũng gần như bạc hà và có vị hơi đắng. Một loại khác cũng giống, nhưng lá xòe ra to, gọi là tai tượng, ăn có vị ngọt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94828&d=1357813548
Bông điên điển muối chua.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94827&d=1357813548
Vựa chuối.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94826&d=1357813548
Các nhà trọ, khách sạn tai Hà Tiên nằm tập chung gần khu chợ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94825&d=1357813548
Tôi phải đạp qua cầu và qua bên kia sông để đến bến tàu.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94847&d=1357814904
Tôi mất thêm tổng cộng 50 ngàn cho tiền bốc vác và tiền gửi chiếc xe đạp, mà không có biên lai. Vé tàu thì tôi chỉ mất 200 ngàn mà thôi, thây vì là giá 220 ngàn, cũng không biết vì lý do gì mà cô bán vé lại bớt giá cho tôi nữa. Con Mau tôi phải cột nó phía sau tàu cùng với chiếc xe đạp, vì phía trong tàu là phòng lạnh, họ không cho mang thú vật vào đó, nó thì được đi theo miễn phí.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94846&d=1357814904
Hôm nay trên biển rất lặng, tôi đã thiếp ngủ đi một giấc và chẳng mấy chốc, tàu đã cập bến vào Hàm Ninh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94845&d=1357814904
Chuyến tàu cao tốc hôm nay có rất nhiều khách tây. Dòm mặt ngáo của anh Tây này chắc là dân Nga.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94844&d=1357814904
Hàm Ninh chỉ là một xã nhỏ. Khách qua lại đây chỉ nhờ bến phà. Bãi biển ở đây rất cạn, từ chỗ phà cập bến. Du khách phải đi bộ khoảng 700 mét với vào tới bờ. Hầu hết du khách đi đến đây, họ đều đón xe đi tiếp đến Dương Đông, ít có ai muốn ở lại bãi biển nông cạn này.
Bác nào lười đi bộ thì có xe ôm đấy.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94843&d=1357814904
Tôi có quen một anh bạn tại Phú Quốc, hiện lúc này thì anh ta đang ở Hòn Thơm và anh ta muốn tôi ra đó liền, có thể ngày hôm sau là anh ta phải đi biển. Nếu tôi mà đạp xe từ Hàm Ninh tới An Thới, thì tôi sẽ trễ chuyến đò cuối cùng vào lúc 5 giờ chiều từ An Thới ra đến Hòn Thơm. Tôi đã phải nhờ tới nhà nghỉ Hải Anh giữ giùm tôi chiếc xe đạp vài ngày và sau đó tôi đi xe ôm tới An Thới. Tôi để ý thấy trên Phú Quốc người dân sống không có bon chen. Tôi hỏi hết 3 người và ai cũng đều nói có 1 giá. Anh xe ôm của tôi hôm nay tên là Nam. Anh ta đã từng làm kỹ sư hải sản và cũng đã từng làm việc tại Khánh Hòa, Ninh thuận và Bình Thuận. Nhưng vì hoàn cảnh éo le, giờ phải chạy xe ôm. Chúng tôi đến tới bến cảng An Thới vào lúc 4 giờ 30 chiều, tôi phải đợi thêm nửa tiếng nửa chiếc phà mới rời bến. Chiều nay trên phà không có đông khách cho lắm, vé phà tốn có 30 ngàn thôi. Phà chạy khoảng 30 phút là chúng tôi đến Hòn Thơm. Tại đây không có cảng, phà phải đậu bên ngoài, và mỗi người phải tốn thêm 5 ngàn để đi đò vào tới bờ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94842&d=1357814904
Mấy đứa bé trên đò đến Hòn Thơm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94841&d=1357814904
Cảnh chiều hoàng hôn trên biển sao thơ mộng thế.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94860&d=1357816380
Hòn Thơm. Chiếc đò lớn neo lại phía ngoài biển và các con đò nhỏ sẽ vận chuyển khách vào bờ với giá là 5 ngàn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94861&d=1357816380
Cô lái đò sao đẹp ghê. Tôi sẽ ở lại đây vài ngày quá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94859&d=1357816380

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94858&d=1357816380
Ấn tượng đầu tiên, một cuộc sống thật an nhàn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94857&d=1357816380
Cảnh quá thơ mộng, không một bóng du khách.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94856&d=1357816380

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94855&d=1357816380

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94891&d=1357842946
Chiều tối nay chúng tôi nhậu một bữa ghẹ tươi no nê, đến nỗi con Mau ăn còn phát chán. Đối với người dân trên hòn, họ mua loại ghẹ nhất này chỉ với giá 100 ngàn mà thoi. Nếu tôi mua loại ghẹ này bên đão Phú Quốc thì giá sẽ mắc hơn nhiều. Gd Sơn, người anh họ của Sự tuy mới biết tôi nhưng rất niềm nở và hiếu khách.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94890&d=1357842946
Nhậu xong, tôi và Sự ghé vào nhà bà con của Sự để nghỉ. Trên hòn này vào khoảng 11 giờ tối là họ ngưng máy phát điện. cũng hên là vào dịp này, thời tiết vào đêm mát, ngủ không quạt cũng không sao. Lâu lắm rồi tôi mới có dịp ngủ lại giường chiếu và phải móc mùng nữa.
Đêm qua tôi và Sự cùng tá túc tại mái chòi này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94889&d=1357842946
Trên hòn vẫn còn hoang dã. Từ rãy nhà bà con của Sự ra lại biển khoảng 1 km.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94887&d=1357842946
Cảnh sống trên hòn vẫn chưa bị ảnh hưởng của xã hội bên đất liền. Tôi nghĩ cũng may là thế giới đang rơi vào thời kỳ khủng hoảng kinh tế. Còn không e rằng mấy người dân ở đây lại phải nhường đất cho các quan lớn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94888&d=1357842946
Quá mộc mạc, yên tĩnh, trong lành...

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94886&d=1357842946
Ý thức về vệ sinh môi trường của người dân ta còn kém lắm.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94905&d=1357843695
Biển ở đây vào mùa này êm lắm và trong vắt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94904&d=1357843695
Ai ăn sáng không? Trên hòn cũng văn minh lắm, có nhiều dịch vụ phục vụ đến tận răng, quá đã.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94903&d=1357843695
Anh chàng đang đứng trước sạp hàng của mình, đó là Sơn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94902&d=1357843695
Trước khi ăn sáng là tắm một cái đã.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94901&d=1357843695
Đò máy, đò chèo tay ra vào tấp nập. Các anh ngư dân cũng phải dùng đò để ra ngoài ghe lớn, neo ở bên ngoài. Ngành ghe đò trên hòn họ kiếm tiền cũng khá lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94900&d=1357843695
Sạp bán hàng của Sơn nằm ngay khu vực các đò nhỏ đưa khách ra vào bờ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94899&d=1357843695
Gần đây cũng có một cái chợ nhỏ để chúng tôi ghé ăn sáng. Còn các quán cà phê thì miễn bàn, họ vặn loa âm thanh lên hết cỡ luôn. Tôi phải mua mang về để tránh bị tra tấn màn nhĩ.
Sau bữa sáng Sơn dẫn tôi đi thăm quan đảo. Con đường bê tông chính trên hòn là từ phía Nam sang phía Bắc. Còn bên phía Đông và Tây của Hòn là rừng rú rất thưa người ở. Chúng tôi đi bộ khoảng 10 phút là đã đi qua đến bên phía Bắc. Vào mùa gió Bắc, phía bên đây bị động, mọi sinh hoạt từ ghe cộ đến các sạp buôn bán đều dọn về phía Nam. Nơi đây trở nên hoang vắng và bãi tắm rất dơ bẩn bởi nào là lục bình và rác rưới từ phía Rạch Giá trôi về đây. Đến mùa gió Nam, thì người dân ở đây lại dọn ngược về phía Bắc để ở, và đến khi đó mọi người phụ nhau tổng vệ sinh khu biển.

[solix]

Xin lỗi vì chen ngang, em lang thang theo dõi topic xuyên việt bằng xích lô rồi tới đi không đổ xăng của bác mà phê quá. Nhất là mấy đoạn ẩm thực dân gian mà thèm nhỏ dãi :D
Thanks bác

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94945&d=1357876690
Nhìn cứ như là xóm ma.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94944&d=1357876690
Nhà trọ duy nhất trên hòn, không phải là để đám ứng cho du khách mà chỉ dành cho các bạn trẻ, lớn và già mà thôi. Hiện giờ thì bên phía đối diện, họ đang xay cất thêm một nhà nghỉ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94943&d=1357876690
Bông so đũa đỏ, cũng ăn được luôn, nếu trình bày lên dĩa rau hay dĩa xà lách trộn, thì đẹp phải biết.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94942&d=1357876690
Trên hòn cũng có vài xe gắn máy, chỉ cấn đổ mốt lít xăng là chắc chạy nguyên một tuần quá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94941&d=1357876690
Gà trống nuôi con.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94940&d=1357876690
Dậy con từ thuở còn thơ.
Nơi đây nhiều cá lắm, chỉ cần bước vài bước ra cách bờ, là có thể bắt được nhiều cá rồi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94939&d=1357876690
Con lộ đan phía trước là lộ chính của hòn đấy. Ở trên hòn không có ăn xin, không có bán vé số, nên tôi thích quá. Chứ ngồi uống cà phê hay ngồi ăn mà cứ lắc đầu hoài thì mỏi cổ lắm.

[paxtrung]

lội page đuối nhưng đã (c)nhìn anh giống lỗ chí Thâm phiêu bạc giang hồ quá :L thích ghê , chúc anh có chuyến đi tốt đẹp và khám phá nhiều điều hơn nữa (beer)

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94952&d=1357878132
Gần trưa, chúng tôi về lại sạp của anh Sơn để dùng bữa trưa. Ăn xong, chúng tôi leo lên xuồng mà anh Sơn mượn lại của một người bạn, và chúng tôi cùng nhau cuộc hành trình sang Hòn May Rút. Trên xuồng anh Sơn rất chu đáo, nào là gọi thêm 2 người thợ lặn, cô vợ của anh thợ lặn trẻ cũng đi theo với vai trò chị nuôi. Thêm đó anh ta thủ theo 2 lít rượu và 5 ngàn nước đá cùng với 1 bịch trà đá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94951&d=1357878132

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94950&d=1357878132
Lên trên hòn, anh Sơn có một cái chòi, hồi nhỏ anh ta ở đây làm rãy, nhưng bây giờ thì anh ta chỉ 2-3 hôm mới qua lại bên này để coi nhà và cho 3 con chó to lớn ăn. Chúng tôi không dám dẫn con Mau qua đây, cũng vì sợ 3 con chó hung dữ này. Miếng đất của anh ta ngày nay đã hóa thành vàng và nhiều người muốn mua lại lắm, nhưng anh ta chưa có nhu cầu bán. Hihi làm bạn với đại gia sướng quá, bất cứ lúc nào, nếu tôi muốn làm Robinson Crusoe, thì anh Sơn sẵng sàn cho tôi mượn túp lều lý tưởng của anh ta.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94949&d=1357878132
Hai anh thợ lặn liền chuẩn bị lặn hụp dưới biển để săn tìm mồi nhậu. Anh Sơn thì câu cá. Chẳng mấy chốc anh thợ lặn trẻ đẵ bắt lên một thúng nhum.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94947&d=1357878132

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94948&d=1357878132
Thôi đủ rồi, đừng bắt nữa, nhậu không hết đâu.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94946&d=1357878132
Làm nhum cung phu lắm. Trước tiên là phải dùng kéo cắt hết đám gai. Đừng để gai đâm vào tay, nó sẽ vỡ nát và khó gắp ra lắm. Sau đó là cắt bỏ gần một nửa vỏ bên phía phần miệng. Rồi phải nạo và rửa cho sạch phân. Xong vắt chanh, ít muối tiêu và đớp.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94959&d=1357910960
Anh Bảy, thợ lặn bắt được mớ ốc. Anh Sơn thì không câu dính con cá nào hết.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94958&d=1357910960
Bào ngư.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94957&d=1357910960

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94956&d=1357910960
Làm sạch hết đám nhum cũng lâu ghê.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94955&d=1357910960
Cây nhà lá vườn. Quá đã.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94954&d=1357910960
Chúng tôi không ai dám ăn hay thích ăn tái. Nhum đem nướng chín tới thấy dễ nuốt hơn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94953&d=1357910960
Nước chấm xong chưa anh Bảy. Rượu pha xong rồi nha.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94966&d=1357911817
Nhum nướng, ốc nướng

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94965&d=1357911817
Bào ngư tái chanh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94964&d=1357911817
không có gì tuyệt bằng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94963&d=1357911817
Dứa rừng, một loại thuốc.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94962&d=1357911817
Reng reng. Chúng tôi định trốn mà không được. Bên Hòn Thơm gọi về ăn tiệc.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94961&d=1357911817

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94960&d=1357911817
Bè nuôi cá bóp.

[Baobao_1710]

Ặc ....ặc ....nhìn thấy mà thèm....chải nước miếng...

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94973&d=1357912623


https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94972&d=1357912623

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94971&d=1357912623

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94970&d=1357912623
Tắm sạch sẽ rồi, chuẩn bị đi dự tiệc.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94969&d=1357912623
Bữa tiệc được tổ chức bến phía bắc của hòn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94968&d=1357912623

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94967&d=1357912623
Những món ăn không có gì là ấn tượng cả.

[Kim_Linh]

Hi đọc một lèo 2 bài xuyên Việt của bác xíchlô cảm giác phê sướng người :D , chúc bác sức khỏe và luôn mong chờ bài mới của bác .

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94980&d=1357921285
Bữa tiệc cho đứa cháu đít tôn đầy tháng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94979&d=1357921285
Từ hồi trưa đên giờ họ đã tiếp nhiều bàn rồi. Lúc chiều tối nay chỉ còn lại vài bàn, trong đó có bàn chúng tôi muốn trốn mà không được.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94978&d=1357921285
Đây là bà nội trẻ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94977&d=1357921285
Anh em chúng tôi lại phải chiến đấu thêm một vòmg oanh liệt, cho đến khi ông nội của cu tý quay đùng ra đường. Lúc đó anh em chúng tôi mới có lý do rút lui nhẹ nhàng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94976&d=1357921285
Nhờ các ghe từ đất liền đến Hòn Thơm thu mua cá, nên họ vận chuyển thêm trái cây, rau cỏ và hàng hóa trên đường ra đây. Vì thế mà mọi sinh hoạt trên hòn rẻ hơn bên đảo Phú Quốc nhiều.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94975&d=1357921285
Sáng nay tôi phải để đồng hồ để dậy vào lúc 6 giờ. Khi quay lại sạp hàng của anh Sơn, thì chúng tôi chưa kịp ăn sáng, thì đám thợ lặn cũng vừa xuống tới bến. Tôi vội mua theo hộp cơm và bịch cà phê để mang theo, thế là tôi phóng lên đò theo họ đi ra ghe lớn.
Sáng nay trời rất đẹp, ghe chỉ chạy lòng vòng các điểm gần Hòn Thơm mà thôi. Thường thường thì mỗi lần đi đánh bắt kiểu này họ cần từ 8-10 người. Hôm nay trên ghe chỉ có 7 người thôi, vì anh chủ ghe vắng mặt. Bữa tiệc được làm ông nội của anh ta hôm qua đã làm cho anh ta mỏi mệt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94974&d=1357921285
Hai điểm đầu anh thợ lặn, anh Bảy nhảy xuống quan sát đáy biển thì không có cá. Mổi khi ghe dừng lại cho anh thợ lặn nhảy xuống, là lúc đó tôi cùng 2 anh thợ lặn trẻ khác tranh thủ câu cá. Những người thợ khác thì lo vá lưới, nấu cơm và chuẩn bị những thiết bị cho việc đánh bắt. Chúng tôi chỉ câu bằng ống lon, mà chỉ cần vứt xuống là có cá đến rỉa liền. Có những lúc vì thiếu kinh nghiệm, tôi câu được những chú cá mú to, mà không kéo lên cho lẹ, là chúng chui vào hang liền, thế là đứt cước. Chúng tôi câu dính nào là, cá múa đen, cá mú cọp, cá mú đỏ, cá hồng đào hay còn gọi cá mắc lộn (có một sọc đỏ), cá góc lửa (đuôi vàng và vi vàng), cá rô, cá chàm trắng (đuôi vàng, mắt xanh), cá chàm chuột (một sọc vàng), cá ba gà (mặt quỉ), rồi cá hiếu. Anh Bảy trong lúc lặn cũng bắt được vài con sò ngọc nữ. Thế là anh nuôi có cá tươi kho cho một nồi, thêm vài con sò và bữa cơm đã xong, ai đói thì ăn.

[locanha]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=94978&d=1357921285

Anh xichlo ơi, bà nội trẻ này bao nhiêu tuổi ? Nể quá

[namufa02]

đọc xong topic này và topic ẩm thực trên từng cây số của bác e phải đăng kí nick dd luôn đó
cũng chung niềm đam mê du lịch-ẩm thực nhưng chưa có cơ hội để thực hiện như bác
hy vọng có một ngày nào đó có thể xiên vịt như bác bây giờ
mong bác luôn khỏe mạnh để có nhiều chuyến đi hơn nữa

[Miyn]

Đáng nể quá !!!
Không biết hôm nay chủ thớt đi tới đâu rồi. Cũng đang ước 1 lần đi tới Hà Tiên mà vẫn chưa sắp xếp được.
Món canh chua kiến, nếu gặp ở SG sẽ giới thiệu cho chủ thớt vài cựu chiến binh một thời quân ta đi ủng hộ anh emLào, có thể họ sẽ chỉ cho chủ thớt vài địa điểm đắc ý để viếng thăm

[Baobao_1710]

Tình hình là hôm nay chủ thớt hạ cánh an toàn tại Bàu trắng rồi các bác ạ và đang chuẩn bị đạp ra Bắc trong dịp tết để đi thăm thú lễ hội đó mà.:))

[xich lo]

[

Anh xichlo ơi, bà nội trẻ này bao nhiêu tuổi ? Nể quá

Bác thấy người ta trẻ bác để ý rồi sao?:LL
Bác cho mình xin lại số dt của bác nhé, số của bác mình bị mất rồi.

[xich lo]

Đáng nể quá !!!
Không biết hôm nay chủ thớt đi tới đâu rồi. Cũng đang ước 1 lần đi tới Hà Tiên mà vẫn chưa sắp xếp được.
Món canh chua kiến, nếu gặp ở SG sẽ giới thiệu cho chủ thớt vài cựu chiến binh một thời quân ta đi ủng hộ anh emLào, có thể họ sẽ chỉ cho chủ thớt vài địa điểm đắc ý để viếng thăm

Oh quá hay, cám ơn bạn, bạn cho tôi xin số dt của bạn, khi về lại SG nhất định tôi sẽ liên lạc. Tôi rất thích tìm hiểu những món ăn lạ và những món ăn đã hay gần đi vào dĩ vãng (tôi không đề cập về thú rừng quý hiếm, tôi chỉ thích mẩ thực dân gian), tôi luôn sẵn sàng học hỏi.
Xin chào

[xich lo]

Tình hình là hôm nay chủ thớt hạ cánh an toàn tại Bàu trắng rồi các bác ạ và đang chuẩn bị đạp ra Bắc trong dịp tết để đi thăm thú lễ hội đó mà.

Chớ nên quăng lựu đạn bừa bãi nhé:D. Mới về lại nhà thấy lu bu công việc quá, vẫn chưa biết ngày lên đường mà.
Tiện đây tôi gửi lại hình ảnh của Bãi Chùa, nếu các bác có dịp ghé chơi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89931&d=1352118838
Bãi Chùa, tôi thấy đẹp và hoang sơ. Dẫn bác Tuấn_còi ra đây, thấy bác ta không thích cho lắm. Nhưng tôi hy vọng, sẽ có nhiều người khác như tôi sẽ yêu thích nới đây.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89930&d=1352118838
Ít có một bãi tắm nào hoang dã. mà lại có một con suối nước ngọt như đây. Các bác có thể cắm trại nơi đây mà không hề phiền toái đến ai. Chỉ có mùa gió bắc thôi nhé.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89932&d=1352119368
Giây phút chờ đợi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89935&d=1352119368
Kéo lưới lên.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89934&d=1352119368
Không phải lúc nào cũng nhiều cá như thế này, cũng hên xui thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89929&d=1352118838
Đủ loại cá.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89933&d=1352119368
Ông già trên 80 tuổi mà còn máu lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89928&d=1352118838
Có hàng dừa che nắng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89938&d=1352119368
Chuẩn bị nhóm củi. Không phải loại cây rừng nào cũng dùng để nướng cá được đâu nhé.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89925&d=1352118838
Cá nhái phi lê, tẩm xả ớt gói lá mướp nướng. Nghe là hấp dẫn rồi;).

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=89936&d=1352119368
Có đại gia nào sướng bằng ta:LL. Dzôôô

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95014&d=1357984646

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95013&d=1357984646
Sò ngọc nữ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95011&d=1357984646
Đến điểm thứ ba anh Bảy phát hiện được một bày cá, ở gần chỗ mà chúng tôi ngồi nhậu trưa qua. Để đánh dấu điểm cá đang đứng, anh ta dùng những chiếc đũa mà anh ta mang theo, anh ta ghim chúng vào đá và cột sợi dây có buộc phao vào chiếc đũa. Cái phao sẽ nổi lên mặt nước. Nhưng vì lúc đó nước chảy quá siết, họ quyết định thả neo và ngồi chờ cho lát nữa nước sẽ ngưng chảy.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95009&d=1357984646
Con mú đỏ này vào nhà hàng ăn thì mắc lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95010&d=1357984646
Ai đói thì ăn, muốn ăn cá gì thêm thì tự chiên. Bữa ăn anh nuôi nấu đơn giản thôi nhưng sao ngon thế.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95008&d=1357984646
Trên ghe lúc này mọi người rãnh rỗi, người thì ngủ, người thì câu cá, người thì đánh bài và người thì ăn cơm. Vì ghe neo lại tại chỗ, nên chúng tôi câu không lâu thì cũng hết cá ngay khu vực đó.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95012&d=1357984646
Cho đến lúc gần trưa, họ nhìn phao thấy nước đã bớt chảy. việc đầu tiên là người tài công lái ghe vào vị trí để ném neo. Khi neo được thả, thì một anh thợ lặn khác nhảy xuống giữ dây neo. Tài công bắt đầu lái ghe bọc vòng các cái phao dánh dấu, trong khi đó những người thợ khác thả lưới. Lưới được bọc hết một vòng thì họ ném một cái neo nhỏ để giữ lưới, còn sợi dây cho cái neo lớn lúc này được buột để giữ ghe. Xong tất cả 5 thợ lặn, mỗi người ngặm một ống hơi nhảy xuống đấy biển. Họ cũng mang theo khoảng 16 cái thùng phi không bằng nhựa xuống dưới đấy biển. Tiếp theo họ gôm đáy lưới lại và cũng dùng những chiếc đũa để cài đấy lưới dính khép lại nhau. Rồi họ bơm hơi vào những thùng phi nhựa, những thùng phi nhựa sẽ kéo đáy lưới nổi lên trên. Thế là bày cá bị tóm gọn.
Các thợ lặn lại bơi trở về ghe và phụ việc gôm lưới lại. Tôi tiếc rằng máy tôi đã hết pin, vì lý do tối qua tôi đã ỉ y không sạc. Rảnh rỗi, tôi giúp họ cuộn lại các đường ống hơi, mỗi một cuộn ống dài vài trăm mét, tôi cuộn mà mỏi cả tay.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95050&d=1358143672
Vào mùa gió bắc, khu Hòn Thơm biển êm, nên các du khách đi câu cá hay đi lặn từ Dương Đông, đều phải đến đây.
Và xui quá, máy hết pin rồi, tối qua xỉn nên không xạc pin, xin các bác thông cảm là thiếu hình ảnh lúc bắt cá. Nhưng tôi sẽ ráng trường thuật lại bằng lời văn thô sơ của tôi nhé

Vòng lưới gôm nhỏ lại dần và tôi bây giờ mới thấy bày cá nằm gọn trong lưới. Họ dùng một cái vợt và phối hợp nhịp nhàng để xúc cá lên boong tàu. Cuối cùng họ kéo hết 2 cái neo lên và tiếp tục tìm một điểm mới. Tôi để ý thấy quá trình thả lưới của họ mất khoảng 1 tiếng thôi. Anh tài công lái ghe qua điểm mới. Tôi nghe họ nói là bày cá bị thoát ra khá nhiều, vì vài chỗ lưới bị lủng. Mấy anh thợ phụ thì phải có nhiệm vụ vá lưới. Còn anh Bảy lựa một con cá hiếu to lớn, đem móc ruột, rồi chặt đôi, xong đem chiên và rủ tôi ăn chung. Anh ta ăn chẳng bao nhiêu, nhưng anh ta muốn cho tôi ăn hết con cá to lớn phải nặng từ 7-8 lạng. Những người thợ lặn khác muốn ăn gì thì họ tự làm, anh ta giải thích cho tôi biết.
Tôi không biết họ bàn tán thế nào, mà họ bỏ điểm mới phát hiện bày cá và chạy ghe vào bè cân cá trước. mọi người trên ghe giúp nhau phân chia cá ra từng loại. Cân cá xong, họ lại chạy ghe ra một điểm mới. Anh Bảy nhảy ùm xuống và một ít sau thấy phao dấu hiệu nổi lên. Mọi người bắt đầu vào vị trí và chuẩn bị cho mẻ lưới thứ hai.
Lần này thì họ đụng phải sự cố khi họ chuẩn bị kéo lưới lên. Lúc này nước bắt đầu chảy lại và sức ép của nước làm cho lưới bị xé. Anh tài công nhanh tay thả sợi dây neo ghe, để ghe trôi theo lưới, chứ không là lưới sẽ bị rách. Họ vừa thả ghe cho trôi và vừa tranh thủ gôm lưới lại. Khi vớt cá xong xuôi thì tôi thấy chiếc ghe đã bị trôi qua điểm neo cũng khá xa.
Họ lái ghe quay lại để vớt neo thì một sự cố khác xảy ra, cái bơm nước làm cho nguội máy không bơm nước lên nữa. Làm anh tài công chỉ chạy với ga nhỏ thôi. Vớt xong neo, họ lai trở lại bè cá để cân. Trời lúc này ngã chiều, và tôi thầy bè cũng nằm không xa bờ cho mấy, nên tôi nhảy xuống bơi trước vào bờ.
Khi nhảy xuống, chiếc vòng cổ của tôi bị bung ra, tôi thì khong biết gì hết, nhưng nhờ anh tài công đứng gần đó trông thấy. Làm tội nghiệp anh thợ lặn trẻ, đã nhiệt tình nhảy ùm xuống, để tìm lại sợi dây cho tôi. Còn tôi thì chẳng làm gì được, đành tiếp tục lội vào bờ. Mọi người trên ghe khuyên tôi là nên chờ, vì họ nghĩ là còn xa bờ, sợ tôi bơi vào không được.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95049&d=1358143672
Bữa ăn tối nay, canh chua chả cá và ốc giác luộc.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95048&d=1358143672
Cá hiếu nướng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95047&d=1358143672
Tôi bơi vào bờ tắm rửa xong, khoảng 30 phút sau đám thợ lặn mới vào bờ. Hên quá họ đã tìm lại cho tôi sợi dây đeo cổ. Đây là lần thứ hai mà tôi xém bị mất sợi dây này. Anh Bảy mang về bờ những con cá ngon để cho chúng tôi lai rai. Tối nay tôi được thưởng thức cá bò rạng va cá hiếu nướng thật ngon. Con Mau cũng được ăn cá no nê mà không cần đến ăn cơm.
Anh bạn tôi, Sự, tối nay phải đi theo ghe ra Thổ Châu để đánh cá. Thổ Châu là một nhóm quần đảo của VN, nằm cách Phú Quốc 60 hải lý về phía Nam. Nếu muốn thăm quan nhóm đảo này, du khách có thể đi phà ra đảo từ Bãi Vòng và mỗi tuần chỉ có một chuyến, với điều kiện là thời tiết tốt.
Thiếu mặt anh Sự, tôi ngại đến nhà bà con của anh ta để ngủ lại. Còn cái chòi tạp hóa của anh Son thì lại chật chội, nên anh Bảy rủ tôi ra ghe ngủ cho thoải mái.
Tối nay trời chuyển gío làm chiếc ghe bé nhỏ lắc qua lắc lại. Nhiều lúc giấc ngủ của tôi bị dán đoạn vì 2 chiếc võng cứ đánh vào nhau. Dù sao đi nữa, tôi cũng thiếp ngủ tiếp


https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95045&d=1358143672
Tôi chuẩn bị leo lên đò để ra phà thì một cơn mưa lớn ập tới. Cũng hên là cơn mưa mau tạnh, tôi hên quá, kịp đi đò ra phà mà không bị ướt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95046&d=1358143672
Các người lái đò chạy núp mưa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95044&d=1358143672

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95057&d=1358144875
Sáng nay trên phà ngoài hành khách, trên phà họ cũng vận chuyển thêm cá vào An Thới. Tôi không hề hưởi được mùi tanh, vì mực cá ở đây tươi lắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95056&d=1358144875

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95055&d=1358144875
Ở An Thới không có những món ăn lạ. Tôi ăn sáng với món bún xào rất dở mà phải trả giá 30 ngàn. Con Mau chỉ hửi thôi mà không thèm ăn.

Đến An Thới, tôi ghé thăm mẹ của Sự. Bà biết tôi muốn tìm hiểu về cách làm nước mắm trên đảo, nên bà dẫn tôi đến những lò nước mắm mà bà quen, để tôi tìm hiểu. Chúng tôi phải ghé đến lò thứ 4, lúc đó người chủ lò mới có ở nhà. Bà ta đang bận rộn công việc, nhưng bà ta vẫn dành thời gian đón tiếp tôi rất nhiệt tình.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95052&d=1358144875
Bà ta cho tôi biết kỹ thuật làm nước mắm của gd bà là, họ ướp cá với muối ngay trên tàu, cứ 3 cá 1 muối. Muối là từ Bà Rịa- Vũng Tàu. Cá sau đó được ủ trong những bồn chứa làm bằng cây, mỗi bồn như thế có sức chứa là 12000 lít. Họ ủ trong bóng mát trong vòng 12 tháng. Kế tiếp họ rút hết nước mắm ra, làm vệ sinh nắp và vỉ cho sạch. Các lớp muổi đóng bên trên họ đem bỏ. Rồi họ cài vỉ lại vào bồn, và đổ nước mắm vào lại. Xong họ cho nước mắm chảy ra một thau hứng, đồng thời dùng máy bơm nước mắm lại lên bồn. Họ cho nước mắm chảy như thế trong 1 tuần đến 10 ngày là nước mắm trong. Lúc này nước mắm có độ đạm từ 32-40 và đã thành sản phẩm. Tùy thuộc theo chất lượng của cá, mỗi bồn họ có thể rút được từ 2000 – 3000 lít nước mắm loại 1, hay gọi là nước mắm nhỉ. Mùa cá cơm chất lượng nhất là từ tháng 4- 7 âm lịch, sẽ làm được nước mắm ngon.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95053&d=1358144875
Tiếp theo họ pha nước muối với độ mặn là 25 độ, rồi họ cho chảy từ bồn này qua bồn kia. Theo kinh nghiệm thì họ cảm thấy khi nào nước mắm đó đạt, họ gọi đó là long 1. Rồi họ chạy tiếp một đợt lớp muối nữa gọi là long 2.
Loại nước mắm này họ bán cho ai tôi không biết, nhưng sau này có người cho tôi biết là nhiều lò nước mắm lớn ở Dương Đông, họ bán nước mắm này về SG với giá chỉ 30 ngàn cho mỗi can 20 lít.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95054&d=1358144875
Lò nước mắm này tôi thấy rất sạch và không hề có mùi hôi thối, như tôi đã quen thuộc từ những làng nước mắm tại Phan Thiết. Ở đây có quy định là nơi ủ nước mắm là phải bằng nền xi măng và bồn nước mắm phải kê lên cao, để cho việc giữ vệ sinh dễ dàng hơn. Đúng là nghề nước mắm ở đây cao cấp hơn là Phan Thiết rất nhiều lần.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95051&d=1358144875
Xong cuộc phỏng vấn về nước mắm, tôi thấy bà chủ quá bận rộn, tôi không dám hỏi thêm về món mắm cá cơm tại đây, và tôi cám ơn ra về.
Mẹ Sự bắt tôi ghé về nhà bà dùng bữa trưa, bà mới cho tôi đi tiếp. Trước tiên tôi gọi điện cho Nam, anh bạn chạy xe ôm từ Hàm Ninh đến đón tôi tại An Thới. Nam đến đón tôi rất đúng giờ, và chở tôi về lại nhà trọ, nơi tôi gửi xe tại Hàm Ninh.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95083&d=1358171031

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95082&d=1358171031
Chiều nay, tôi thấy Nam mua về một con cá ngoáp thật to mà anh ta mới mua được từ ghe đánh cá. Tôi sẽ đóng góp phần phụ gia để nấu món lẩu chua. Trước khi đi chợ, tôi dạo một vòng xuống bến phà. Hôm nay cũng có ít du khách ghé thăm nơi đây để mua hải sản.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95081&d=1358171031
Khu sân vườn của nhà nghỉ Hải Anh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95080&d=1358171031
Anh Hải, ông chủ nhà nghỉ nuôi vài loại thú hiếm trong vườn cứ như là một sở thú mini.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95079&d=1358171031
Mỗi lần tàu cặp bến, xe ra vô tấp nập.

[Baobao_1710]

Chẹp ...chẹp ...thèm quá..

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95094&d=1358171992
Anh có phải Xích Lô không? Một anh bạn Phượt từ SG nhận ra tôi nhờ cái mái che nắng và thùng đá. Anh ta đang đi cùng với đoàn, nên không có thời gian để ngồi nhâm nhi ly nước mía cùng với tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95093&d=1358171992
Bãi biển Hàm Ninh cạn lắm, nên không trở thành khu du lịch được.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95092&d=1358171992
Du khách chỉ ghé thăm quan Hàm Ninh thôi, chứ không nghỉ lại đây.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95091&d=1358171992
Ốc nhảy. coi chừng chúng nhảy hết ra ngoài rồi kìa!

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95090&d=1358171992
Sò tô.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95089&d=1358171992
Ghẹ, nhiều loại ghẹ lắm, tôi vẫn chưa nhớ nổi hết các tên của các loại ghẹ

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95088&d=1358171992
Tôi thấy một chị đang phơi một loại rễ cây, hỏi thăm thì tôi được biết đây là một loại rể của cây Mật Nhân. Loại rễ này ngâm rượu uống sẽ trị bá bệnh. Mẹ của Sự uống 2 ly nhỏ một ngày và bà nói cả 2 năm nay, bà không cần phải đi thăm bác sỹ.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95101&d=1358173049
Ở đây cứ mỗi một bịch 1 kg rễ Mật Nhân họ bán với giá 50 ngàn mà thôi, một mặt hàng rất được nhiều du khách việt yêu chuộng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95100&d=1358173049
Chắc là hải sản tươi và khô ở đây vẫn rẻ hơn là bên Dương Đông.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95099&d=1358173049
Tại nhà trọ gồm có nhiều người tham gia bữa nhậu chiều nay, gồm có ông chủ nhà nghỉ, Nam, anh thợ hàn trước cửa, anh thợ mộc, ông bán hàng rong từ Long Xuyên, tôi và vài người khác. Không khí thật là bình đẳng, với món canh chua mà mọi người cùng tham gia để nấu.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95098&d=1358173049
Bình thường thì mọi người ở đây chiều nào cũng hội tụ tại đây và chỉ nhậu lai rai thôi. Nhưng hôm nay ngoại lệ vì mọi người đều vui, nên bình rượu cứ được đông đầy nhiều lần, cho đến khi vài người ngưng chiến.
Sau bữa nhậu, Nam rủ tôi về nhà anh ta dùng bữa cơm. Vợ chồng anh ta mướn một phòng trọ bé nhỏ và chung sống cùng 2 cô bé gái nhỏ. Tuy sống trong một hoàng cảnh eo hẹp mà vẫn phục vụ tôi bữa cơm tối ấn tượng (ruốc tẩm bột chiên, ngon bổ rẻ), đã làm cho tôi rất cảm động về lối sống hiếu khách của người dân Miền Tây Nam Bộ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95097&d=1358173049
Hoa sim.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95105&d=1358175088
Trái sim.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95095&d=1358173049
Rượu Sim là một loại đặc sản trên đảo, nên tôi rất muốn tìm hiểu về loại cây này. Nam cho tôi biết đây là một loại cây rừng. Hiện bây giờ là cây đang trổ bông và trong vài tuần nữa, người dân trên đảo đi vào rừng hái trái Sim. Mùa Sim kéo dai mấy tháng thì anh ta không biết, nhưng Sim không chín cùng một lúc, nên việc hái Sim cũng khá vất vả, vì mỗi cây họ chỉ hái được vài trái. Trên thị trường, 1 kg Sim chín trị giá 40 ngàn đồng. Nam cho tôi biết thêm là trên Long Sơn Tự, những cây Sim gần chùa thật kỳ lạ có trái quanh năm. Chúng tôi chạy xe lên đó và Nam cũng đã cố gắng hái được cho tôi vài trái. Trái Sim chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay út và lớn lắm là cỡ đầu ngón tay trỏ. Sim chỉ có một vị thơm không đặc biệt cho lắm và cũng hơi nhạt nhẽo. Màu trái Sim có màu đỏ tím đỏ, rực rỡ hơn trái nho đỏ, màu bordeaux.
Để làm rượu Sim theo công thức của người địa phương, thì cứ mỗi ký Sim, người ta dùng nửa ký đường và ủ từ 2 đến 3 tháng cho rượu lên men theo kiểu thiên nhiên. Đây là một loại rượu ngọt, chỉ uống kiểu giải khát thôi. Còn kiểu làm thứ 2 là người ta đem ngâm cứ 5 kg Sim cùng với 1 lít rượu đế loại một, một thời gian cho có ít hương vị và màu sắc của Sim. Sau đó người ta mang ra pha loãng với rượu thường để lai rai.
Theo tôi nghĩ, nếu một loại trái cây mà không có đủ đô ngọt mà phải dùng đến đường, giúp cho việc lên men, thì sao được gọi là đặc sản được? Còn nếu trái sim ngâm rượu để lấy màu và ít hương vị, thì đó gọi là rượu ngâm mà không phải là rượu sim. Ở đây tôi muốn nói là người tiêu dùng ở VN, thường hay bị những công ty này nọ lừa gạt, mà không có một bộ phận nào đứng ra bảo vệ cho người tiêu dùng cả.

[Phuongdiver]

Hi anh xichlo
Ngồi hóng gió biển Bàu Trắng Phan Thiết post hình Phú Quốc,cũng hợp lý quá hả anh !!!!!
Con cá mà anh em mần nồi lẩu chua là con cá ngác ( anh viết cá ngoáp làm em đọc muốn vọp bẻ cơ miệng luôn rồi ). Cá ngác nhìn rất giống cá trê,đầu dẹp,có râu,có ngạch rất sắc. Nhìn kỹ thì thấy đuôi nó dẹp và nhỏ hơn cá trê. Thịt cá ngác ăn giống giống cá lăng,nhưng phần ngon nhất của con cá ngác là bộ trứng cá ( nhìn tô trứng cá chịu hổng nổi )
Đang thắc mắc tại sao anh ra tới Hàm Ninh,chụp hình con ghẹ mà lại không giới thiệu món ghẹ nổi tiếng của Phú Quốc?
Em làm nghề biển nên đã ăn ghẹ ở hầu hết các vùng biển VN. Ban đầu cũng không hiểu sao người ta lại nói ghẹ ở vùng này ngon,ghẹ vùng kia dở. Ghẹ nào mà khong là...ghẹ ? Cất công tìm hiểu và ăn thử nhiều nơi,mới nhận ra 1 điều là ghẹ ở Phú Quốc ( Kiên Giang ) và ở Sông Cầu ( Phú Yên ) là ngon nhất. Tại sao????
Con ghẹ ngon là con ghẹ sống ở vùng biển nước ít mặn ( cửa sông, đầm phá...). Khi đó thịt con ghẹ mang nhiều vị ngọt chứ không bị nhiễm vị mặn của muối biển. Biển Tây Nam VN là nơi hứng dòng chảy thoát nước của vùng Tứ Giác Long Xuyên ( An Giang, Kiên Giang ) nên độ mặn thấp,lại có nhiều phù du làm nguồn thức ăn cho ghẹ. Vùng Sông Cầu Phú Yên cũng tương tự như vậy. Bữa nào anh ăn thử con ghẹ Nha Trang và con ghẹ Phú yên sẽ thấy khác thế nào. Nhưng con ghẹ ..mập nhất và không bao giờ bị ốp lại là con ghẹ Hạ Long Quảng Ninh. Hỏi ra mới biết con ghẹ cũng như con cua,đăc tính của nó chỉ kiếm ăn khi trời tối. Mà vùng Hạ Long có nhiều đảo lớn nhỏ, ánh sáng mặt trời bị che khuất tạo thành nhiều vùng tối dưới nước. Cho nên con ghẹ vùng này gần như bơi đi kiếm ăn quanh năm suốt tháng,nên nó mới mập ù như vậy ( cho dù vị thit không ngon,nhưng được cái luôn chắc nịch )

[locanha]

Hic, đọc loạt bài này mới thấy trong "phượt" có mấy bác chỉ thua Cụ Nguyễn Tuân khoản viết, chứ cái khoản kiếm miếng ngon để xơi thì Nguyễn Tuân chắc phải gọi các bác = "Cụ"


... thấy bà nội trẻ đẹp -> sao không tố cho ông nội thêm vài ly?? :LL
Bác cho mình xin lại số dt của bác nhé, số của bác mình bị mất rồi.

To xichlo: 0984663149

[xich lo]

Hi anh xichlo
Ngồi hóng gió biển Bàu Trắng Phan Thiết post hình Phú Quốc,cũng hợp lý quá hả anh !!!!!
Con cá mà anh em mần nồi lẩu chua là con cá ngác ( anh viết cá ngoáp làm em đọc muốn vọp bẻ cơ miệng luôn rồi ). Cá ngác nhìn rất giống cá trê,đầu dẹp,có râu,có ngạch rất sắc. Nhìn kỹ thì thấy đuôi nó dẹp và nhỏ hơn cá trê. Thịt cá ngác ăn giống giống cá lăng,nhưng phần ngon nhất của con cá ngác là bộ trứng cá ( nhìn tô trứng cá chịu hổng nổi )
Đang thắc mắc tại sao anh ra tới Hàm Ninh,chụp hình con ghẹ mà lại không giới thiệu món ghẹ nổi tiếng của Phú Quốc?
Em làm nghề biển nên đã ăn ghẹ ở hầu hết các vùng biển VN. Ban đầu cũng không hiểu sao người ta lại nói ghẹ ở vùng này ngon,ghẹ vùng kia dở. Ghẹ nào mà khong là...ghẹ ? Cất công tìm hiểu và ăn thử nhiều nơi,mới nhận ra 1 điều là ghẹ ở Phú Quốc ( Kiên Giang ) và ở Sông Cầu ( Phú Yên ) là ngon nhất. Tại sao????
Con ghẹ ngon là con ghẹ sống ở vùng biển nước ít mặn ( cửa sông, đầm phá...). Khi đó thịt con ghẹ mang nhiều vị ngọt chứ không bị nhiễm vị mặn của muối biển. Biển Tây Nam VN là nơi hứng dòng chảy thoát nước của vùng Tứ Giác Long Xuyên ( An Giang, Kiên Giang ) nên độ mặn thấp,lại có nhiều phù du làm nguồn thức ăn cho ghẹ. Vùng Sông Cầu Phú Yên cũng tương tự như vậy. Bữa nào anh ăn thử con ghẹ Nha Trang và con ghẹ Phú yên sẽ thấy khác thế nào. Nhưng con ghẹ ..mập nhất và không bao giờ bị ốp lại là con ghẹ Hạ Long Quảng Ninh. Hỏi ra mới biết con ghẹ cũng như con cua,đăc tính của nó chỉ kiếm ăn khi trời tối. Mà vùng Hạ Long có nhiều đảo lớn nhỏ, ánh sáng mặt trời bị che khuất tạo thành nhiều vùng tối dưới nước. Cho nên con ghẹ vùng này gần như bơi đi kiếm ăn quanh năm suốt tháng,nên nó mới mập ù như vậy ( cho dù vị thit không ngon,nhưng được cái luôn chắc nịch )

Anh đã hỏi rất kỹ về loại cá này. Người dân ở đây họ phân biệt được cá ngoáp hay cá ngác, riêng con cá ngác thì anh đã sực nó nhiều lần ròi.
Còn về phần ghẹ, từ nào giờ anh không thích những món gì mà phải gặm hút;), nên chưa đề cặp tới. Nhưng anh sẽ tham khảo và chia sẻ kết luận với các bạn. Mới sáng nay anh xuống biển là chụp hình được 4-5 loại ghẹ rồi, bây giờ chỉ còn thiếu ăn và nhận sét thôi.
Cám ơn đã đóng góp kiến thức cho anh rất nhiều, kỳ tới đến Sông Cầu anh sẽ ăn ghẹ;).

[xich lo]

[QUOTE=locanha;800638]Hic, đọc loạt bài này mới thấy trong "phượt" có mấy bác chỉ thua Cụ Nguyễn Tuân khoản viết, chứ cái khoản kiếm miếng ngon để xơi thì Nguyễn Tuân chắc phải gọi các bác = "Cụ"

Các cụ thời đấy đâu có xe đạp đâu mà đi giao du, nên các cụ không biết nhiều, hihi, cám ơn bác đã quá khen.:)
Còn về phần bà nội trẻ, thì mình nghĩ bà ngoại trẻ, chắc còn trẻ hơn;). Nói vậy thôi, giỡn với lửa có ngày phỏng tay đấy.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95112&d=1358175863
Điện thoại tôi reng lên vào lúc 5 giờ sáng. Nam mới tập thể dục sáng xong và rủ tôi ra bến phà ngồi uống cà phê. Sau trận mưa tối qua, giờ này bầu trời vẫn còn u ám, nên sáng nay tôi không chiêm ngưỡng được cảnh mặt trời mọc.
Trở lại nhà nghỉ, tôi cảm thấy trong người vẫn còn hơi mệt, nên tôi lại lên giường ngủ tiếp. Đến 10 giờ sáng, tôi quyết định phải dậy, hôm nay tôi sẽ đi thăm quan một vòng đảo.
Giá mướn xe honda ở đây một ngày, cũng bằng giá một người xe ôm chở tôi đi thăm quan đảo. Thế là tôi gọi cho Nam, để anh ta làm người hướng dẫn viên cho tôi. Trên đường ghé tới Dương Đông, Nam dừng lại Suối Tranh để tôi ghé thăm quan. Đây là một diểm du lịch của đảo. Để đi dọc theo suối trên một còn đường mòn đá, du khách phải trả một lệ phí nho nhỏ. Vào mùa này suối không có nước chảy, mà tôi chỉ thấy có vài vũng nước thôi. Tôi thấy đi trên con đường mòn đá hơi trơn trượt, nên mới đi khoảng 100 mét là tôi quay ra lại.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95111&d=1358175863
Chúng tôi vừa ra lại bãi đậu xe, thì một cơn mưa lớn vừa ập tới. Sao linh tính tôi lại hên thế, nếu tôi không leo xuống, giờ thì tôi đã bị ướt nhèm nhẹp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95110&d=1358175863

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95109&d=1358175863
Khoảng nửa tiếng sau, cơn mưa bắt đầu nhỏ dần và chúng tôi tiếp tục lên đường. Đoạn đường kế tiếp rất là tệ hại, sau cơn mưa, nhiều đoạn đường trở nên sình lầy và đã có vài người đi chụp ếch. Con đường này đang trong thời kỳ thi công, nhưng lúc này kinh phí bị rỗng, nên tạm thời các thường dân phải chịu đựng. Con đường cũ thì bị các xe nặng tải của công trình làm hư hại nặng nề.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95108&d=1358175863

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95107&d=1358175863
Xung quanh Hùng Sơn Tự, các cây sim tại đây lạ thây có trái quanh năm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95106&d=1358175863
Tiếp theo chúng tôi ghé thăm một công ty làm nước mắm gần Dương Đông. Nơi đây có rất nhiều cong ty nước mắm tằm cỡ lớn. Du khách được vào thăm quan thoải mái, nhưng vì thấy họ chuẩn bị ăn trưa, nên tôi không muốn làm phiền, để học hỏi cách làm nước mắm tại đây. Nhưng tôi vẫn thấy nơi làm nước mắm tại đây vẫn có mùi, không có sạch sẽ bằng nhà làm nước mắm tư nhân tại An Thới.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95119&d=1358222856
Cũng như món bún riêu từ đất liền của vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long, bún riêu ở đây có luôn cả giò heo và huyết.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95116&d=1358222856
Ăn xong Nam chở tôi đi một vòng khu trung tâm Dương Đông và sau đó chúng tôi ghé lại một quán cà phê gần Dinh Cậu để nghỉ trưa, vì lúc này trời nắng lại và rất nóng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95118&d=1358222856
Chiếc cầu qua bên kia chợ. Trong ngày có những giờ ghe cộ ra vào sông, xe không thể chạy qua chợ được.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95117&d=1358222856
Cửa sông.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95126&d=1358253691

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95115&d=1358222856

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95114&d=1358222856
Khu vực Dinh Cậu chỉ là một gành đá nằm lòi ra biển, nhưng cũng khá đẹp. Leo lên trên Dinh, tôi nhìn xa xa tôi chỉ thấy khu vực rừng thuộc Bãi Dài, nằm về phía bắc của đảo và nhìn về phía Nam là An Thới.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95133&d=1358254251
Phái trên Dinh Cậu ngó xuống.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95132&d=1358254251

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95130&d=1358254251

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95131&d=1358254251

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95127&d=1358254251
Kiểu đánh bắt này gọi là đi te, chủ yếu bắt tôm tép.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95129&d=1358254251
Dinh Bà nằm cũng gần bên Dinh Cậu.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95128&d=1358254251

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95140&d=1358255453
Tôi cũng không nhớ tên cây này gọi là cây gì? chỉ biết là người ta dùng để thắng màu gạch cua.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95139&d=1358255453
Sau đó chúng tôi chạy dọc theo bờ biển về phía nam. Chúng tôi chạy ngang qua khu vực tập trung của du khách trên đảo. Tại đây dọc theo bờ biển nào là quán ăn, khách sạn và resort. Tôi thấy khu vực này họ làm không có đẹp bằng khu ressort tại Mũi Né. Đoạn đường này mới làm xong cách đây vài ngày, để kết nối phi trường mới và tt. Dương Đông. Vì lý do là gần sắp có đoàn quan lớn từ trung ương ra tham dự cho dịp lễ khánh thành, nên con đường này gần như được hoàn tất trong vòng 10 ngày. Chạy qua khỏi khu vực phi trường, con đường khang trang bỗng dưng chấm dứt và trước mặt chúng tôi là con đường đất đỏ, gồ ghề, kéo dài tận tới An Thới.
Tôi phải đóng vai một du khách để cho Nam chở tôi ghé thăm quan 2 cơ sở sản xuất nữ công từ sản phẩm ngọc trai, mà họ tự nuôi trên đảo. Cừ mỗi một điểm, Nam lại được thưởng một ít tiền túi từ hai điểm trên.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95138&d=1358255453
Nhiều người đẹp vào đây thăm quan quá. Máy anh có mang theo thẻ nhựa không?

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95137&d=1358255453
Nữ trang làm bằng vỏ con trai.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95136&d=1358255453
Tôi thấy những sản phẩm ở đây bán giá hơi cao. Tôi chẳng biết gì về ngọc trai, nhưng thí dụ như cặp bông tai làm từ vỏ sò, ở đây họ bán với giá 400 ngàn là bèo nhất. Trong khi đó tôi thấy những sản phẩm tương tự này họ chỉ bán với giá 20-30 ngàn đồng tại Nha Trang.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95135&d=1358255453
Những nơi bán ngọc trai như thế này chỉ dành cho đại gia mà thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95134&d=1358255453
Tôi đã hoàng tất đóng vai du khách, cô bé chào hàng không thể thuyết phục tôi mua được quà tặng cho vợ. Hihi, có đâu mà mua.

[locanha]

Dân gian vẫn gọi là cây cà ri


https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95134&d=1358255453

xinh như ngọc gái

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95205&d=1358339095
Ghé thăm quan xong 2 điểm trên, chúng tôi tiếp tục chạy theo con đường gồ ghề này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95204&d=1358339095
Tôi có cảm giác là mình đang được cỡi ngựa. Cũng hên là hôm nay có mưa ít, nên đoạn đường này ít bụi và không bị sình lầy.
Cách An Thới khoảng 5 km, chúng tôi rẽ trái để ra lại con lộ chính, TL46.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95214&d=1358340901
Nam chở tôi đến bãi Khem, một khu vực của quân sự. Trong thời buổi kinh tế, họ cho thường dân ở đây mướn, để phát triển thêm nghành du lịch. Từ đường lộ đi xuống tới bãi dài chắc hơn 1 km và phải chạy theo một con đường mòn bằng đất rất hẹp, chỉ có xe 2 bánh mới vào được khu vực này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95213&d=1358340901
Trước khi xuống tới bãi, chúng tôi chạy qua một làng ngư dân.
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95211&d=1358339949

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95212&d=1358339949
Dưới bãi xuất hiện nhiều quán lụp xụp, Nam chỉ tôi đến quán Huy Chương, người đầu tiên bán món Gỏi Cá Trích, mà giờ đây đã trở thành một món khá nổi tiếng tại đây. Ngoài món cá trích ra, du khách còn có thể thưởng thức các món ăn hải sản khác rất tươi với giá cũng rất là bình dân. Tuy là quán lá lụp xụp, nhưng được quét dọn sạch và khu toilet cũng ok lắm (đi vệ sinh xong, ra ăn tiếp được, hihi), cho 9 điểm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95210&d=1358339949
Bãi biển êm, sạch và vắng, có thể tắm tiên.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95221&d=1358341329
Tôi gọi món cá trích to đùng chỉ với giá 75 ngàn cùng thêm bình trà đá và lon nước ngọt, bởi vì tại quán họ không có rượu Sim.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95220&d=1358341329
Anh chủ quán không hề ngại ngùng khi tôi tham khảo món Gỏi Cá Trích này. Trước tiên là anh ta làm sạch cá và lạng lấy 2 miếng phi lê cá ra, rồi lạng sạch xương theo lường bụng cá. Xong anh ta đem rửa sạch cá bằng nước dấm. Kế tiếp anh ta xắt cá thành những miếng nhỏ hơn ngón tay út. Anh ta đem ngâm cá đã sắt trong nước chanh khoảng 2 phút thôi. Kế tiếp anh ta vắt nhẹ cho ráo cá. Sau cùng anh ta bỏ cá vào thau và trộn đều chung với dừa nạo, hành tây sắt mỏng, đậu phọng rang giã nhỏ, ớt, rau thơm sắt nhỏ và ít hành tím phi. Thế là anh ta gắp hỗn hợp trên cho vào đĩa và trang trí thêm vài cọng ngò và ít ớt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95219&d=1358341329
Món này là phải dùng bánh tráng dẻo, một loại bánh tráng khỏi cần nhúng nước. Khi ăn, người ta gắp ít rau lên miếng bánh tráng, như: rau dấp cá, đọt xoài, đọt xộp, cần chẻ, xà lách, rau răm, rau húng quế, rau om, dưa leo và cuối cùng là gỏi cá. Kế tiếp phải cuộn bánh lại cho gọn và chấm nước mắm chua ngọt, trong đó có thêm đậu phọng rang, giã nhỏ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95218&d=1358341329
Hôm nay hình như là thứ Bảy, nên gia đình thường dân họ đến đây ăn rất đông.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95217&d=1358341329
Lúc nãy còn vắng khách, giờ thì họ dọn bàn ra tận mé biển ngồi nhậu.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95216&d=1358341329
Chúng tôi chỉ ăn chưa đầy nữa dĩa là no quá, phần còn lại tôi mang về cho con Mau. Mấy bữa nay có đạp xe đâu mà ăn nổi, hihi.
Rồi kế tiếp Nam chạy đến An Thới để mua ít thịt cầy mang về chiều nay nhóm anh ta họp mặt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95215&d=1358341329
Kế bên chỗ anh bán thịt chó dơ ơi là dơ. Nơi đây cũng được gọi là khu văn hóa đấy!

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95228&d=1358344841
Rồi anh ta chở tôi đến điểm thăm quan cuối cùng, đó là bãi Sao. Đây là một bãi tắm rất êm, vì thế khách tắm biển thích tắm bãi này. Bãi này có nhiều quán khang trang sạch đẹp, chuyên phục vụ cho thượng gia.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95226&d=1358344841

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95225&d=1358344841
Trời có nắng đâu, mà mấy em đeo kính râm cứ như là xã hội đen.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95227&d=1358344841
Mấy bà masage ngay bãi biển, được bà Tây mời ly chè.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95224&d=1358344841
Chúng tôi trở về lại nhà trọ lúc trời đã xế chiều. Các cao thủ từ buổi hôm qua đã họp mặt đông đủ. Họ cứ hối tôi mau ra cùng chiến đấu, họ không cho tôi đủ thời gian để đi tắm nữa.
Bữa nhậu hôm nay chỉ vài con cá khô, còn miếng thịt cầy mà Nam mới mang về không có thời gian để chế biến, nên chỉ luộc và chấm muối tiêu chanh.
Tôi thì mới thây đối quan niệm sẽ không nhậu thịt chó nữa, vì những ngày qua, đi tới đâu, người dân cũng cảnh báo tôi về tệ nạn bắt chó. Tôi hy vọng nếu ai cũng cấm vận món nhậu hấp dẫn này, thì cũng không ai sẽ bắt chó làm gì.
Cứ mỗi lần chai rượu được đông đầy là 10 ngàn và mọi người cứ hăng hái thay phiên nhau đóng góp, cho tới lúc không ai còn ngồi vững được nữa.
Tôi đã nói là nhà anh Hải cứ như là sở thú mini đấy.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95223&d=1358344841
Chuyến đò đi từ Bãi Vòng về lại Rạch Giá xuất bến vào lúc 1 giờ trưa. Tôi chẳng có gì vội vã nên tôi cũng nằm nướng cho tới 9 giờ sáng. Khi ra ngoài, tôi thấy anh Hải chủ nhà vẫn chưa dậy, phía ngoài cổng anh thợ hàn cũng không thấy đâu, khu trại mộc cũng không thấy ai làm việc. Không biết hôm nay là ngày chủ nhật, hay là các chiến sỹ sau trận đấu tối qua đều quá đã?
Nam đến chào tôi và chỉ tôi lối đạp qua Bãi Vòng. Trong nhóm nhậu tối qua, chỉ co anh ta là sáng nay vẫn dậy tập thể dục từ lúc 4 giờ 30 sáng như thường lệ.
Tôi vừa qua khỏi cây cầu bên hông chợ, mới đạp được một chút là con đường đất đỏ hiện ra trước mặt và nhà cửa rất thưa thớt. Từ hôm lên đảo đến giờ, tôi mới phải đạp lại. Đoạn đường này chỉ dài có 4 km mà thôi. Tôi còn dư rất nhiều thời giờ, nên tôi cứ từ từ cỡi ngựa. Đạp khoảng nửa đường, thì tôi thấy anh Hải chạy qua, thì ra anh ta cũng tỉnh rượu rồi. một chút sau, đến phiên Nam vượt qua tôi. Họ tranh thủ đến bến để đón khách từ đất liền vào lúc 10 giờ 30.


https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95222&d=1358344841
Tôi gần đạp tới bến phà, thì trời bắt đầu mưa tý tách. Cũng hên cho tôi là khi tôi tới nơi cũng là lúc trời đổ mưa tầm tã. Tôi dự dịnh là ra đây sẽ được ít giây phút yên tĩnh ngồi viết lại bài. Từ ngày lên đảo đến giờ, hôm nào cũng lu bu đi chơi, đi nhậu.. , nên đâu có thời gian viết bài. Ai ngờ ông trời không cho phép tôi làm như ý muốn. Vì Nam không đón được khách, nên anh ta ngồi lại trò chuyện với tôi. Còn một chuyến phà nữa sẽ cặp bến trong vòng một tiếng nữa, nên anh ta phải ở lại để canh khách. Chúng tôi ngồi trò chuyện một lúc thì trời lại tạnh mưa.

[Phuongdiver]

Hi anh xichlo
Nhìn gỏi cá trích thèm quá. Lúc trước cá trích tươi ở biển rẻ lắm, mà cũng ít người ăn. Từ ngày dân du lịch đổ về Phú Quốc, gỏi cá trích cũng lên ngôi theo. Ngoài PQ nhiều tiệm bán gỏi cá khi dọn cho khách ăn có để dĩa dừa nạo để khách gói chung với rau sống. Điều đặc biệt nữa là bánh tráng không nhúng nước,mà dùng nước cốt dừa pha loãng thoa lên bánh tráng cho mềm. Nên khi ăn cuốn gỏi cá rất thơm và béo vị dừa.
Anh ra PQ chắc quên thử bánh tét PQ. Em ăn bánh tét bảy màu ở Cần Thơ,bánh tét Trà Cuông ở Trà Vinh cũng chưa thấy cái bánh nào đặc biệt như bánh tét PQ- Bánh tét hinh tam giác chứ không hình tròn. Vị cũng ngon vì có nhiều dừa trộn lẫn trong nếp.
Nhiều người ra PQ thích mua hải mã ( cá ngựa ) đem về ngâm rượu. Nhưng ít ai biết là nếu chỉ ngâm cá ngựa thật ra chẳng có tác dụng gì cả. Muốn ngâm rượu cá ngựa,phải có đủ bộ 3 thứ : hải mã,hải yến,hải long-mỗi thứ 1 cặp. Những thầy thuốc Nam giải thích chính hải long và hải yến là chất xúc tác làm cho những tinh chất của hải mã tiết ra ngoài.
@ Babyone: chào em,hôm trước ở Mơ Phượt cafe anh có "thoáng thấy dáng em" nhưng vì em ngồi bên hội Bến Tre nên chưa nói chuyên nhiều được
@ Kim_Linh: Có phải cô bé dễ thương đeo kính cận hôm trước ngồi cạnh anh ở Mơ Phượt không vậy ?

[xich lo]

Cám ơn Phuongdiver.
Bánh tét anh quên ăn rồi, nhưng để dành dịp khác ăn. Cũng còn nhiều món mà anh chưa ăn lắm, thí dụ như anh nghe nói là sầu riêng của PQ cũng đặc biệt lắm, nhưng phải đợi đến mùa hè mới có.
Về phần anh, thì anh thấy anh bổ lắm rồi, cần gì đến hải mã với hải sâm?:)). Uống mấy thứ đó vô chỉ mau bổ ngửa mà thôi.:LL

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95242&d=1358346211
Theo tôi được biết, chiếc tàu này đi ra đảo Thổ Chu 1 tuấn 1 lần.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95241&d=1358346211
Anh Hải giúp tôi mua vé của hãng Savanna với giá 320 ngàn. Anh cũng thật tình kể cho tôi biết là anh ta kiếm được 10 ngàn huê hồng.
Tôi thì phải tốn thêm 50 ngàn cho việc vận chuyển xe đạp và bốc xếp. Chiếc xe đạp của tôi là không cần viết phiếu, lương thêm ngoài luồng. Còn tiền bốc xếp thì cũng ngoài luồng luôn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95240&d=1358346211
Tàu này thuộc hãng Superdong. Cũng xuất bến đi Rạch Giá sau tàu Savanna 15 phút.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95239&d=1358346211
Tàu xuất bến rất đúng giờ, trưa nay ngoài biển trời rất êm và chỉ sau hơn 2 tiếng là tàu cặp bến tại Rạch Giá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95238&d=1358346211
Hãng phim Cửu Long phục chế chiếc tàu này, để đóng phim về anh hùng Nguyễn Trung Trực. Chiếc tàu được neo bên phía sông trước cửa Đình Thần Nguyễn Trung Trực.
Tôi thấy nghệ thuật đóng chiếc tàu này cũng gần như chiếc tàu tôi thấy tại hồ cá Trí Nguyên, Hòn Miễu, Nha Trang. Tôi chỉ thốt lên một tiếng "MILIKET".

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95237&d=1358346211

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95236&d=1358346211
Tôi thấy ở Rạch Giá không có món gì đặc biệt, tôi ghé bên hông chợ ăn 1 ổ bánh mì với chả cá chiên nóng hổi, chỉ có 6 ngàn mà thôi.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95273&d=1358429612
Tôi tìm được một nhà nghỉ gần chợ. Tôi hỏi có wifi không thì ông chủ nói có. Khi lên phòng, thì tôi thấy cũng không sạch sẽ cho lắm. Bật máy lên thì mới biết wifi ở đây là sài ké wifi của những nhà nghỉ, ks kế bên. Máy tôi yếu nên không bắt sóng được.
Tôi thử liên lạc với anh Hồng Lĩnh, một người bạn mà anh Khuê đã giới thiệu cho tôi, nhưng tôi không liên lạc được.
Khi tôi hỏi ông chủ khách sạn và vài người trên đường về những món lạ tại đây, thì họ đều lắc đầu không biết. Tôi cũng gọi điện cho một người bạn và hỏi ý kiến, anh ta trước kia từng ở đây và anh ta cũng không thấy có quán nào đặc biệt để hướng dẫn tôi tới.
Họ không biết thì tôi đi mò vậy. Tôi đạp xe lòng vòng, tôi chỉ thấy đây có nhiều quán ăn chay và nhiều quán Phở 44 mà thôi. Nhưng rồi tôi cũng phát hiện ra một quán nằm gần chân cầu Ngô Quyền. Quán này chỉ bán món Cháo Quảng và rất đông khách.
Đây là một tô cháo gồm có thịt heo viên, cật và tim sắt mỏng. Món này ăn kèm chung với gừng thái chỉ và giò cháu quảy.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95272&d=1358429612
Tối đến mà khu chợ mối trái cây vẫn còn hoạt động tấp nập.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95271&d=1358429612
Rất tiếc là tối qua khi đảo một vòng thành phố Rạch Giá, tôi không thấy một món gì gọi là đặc trưng của nơi đây, nên tôi muốn đi tiếp. Chúng tôi chỉ trao đổi được vài câu trong bữa ăn sáng, thì anh Hồng Lĩnh phải đi làm và tôi thì lên đường.
Chương trình của tôi là hôm nay phải đạp tới tt. Vĩnh Thuận. Thấy đoạn đường cũng khá xa, nên tôi muốn khởi hành sớm. Con đường Nguyễn trung Trực để ra khỏi tp. Rạch Giá sao mà như dài vô tận và kéo dài cho tới Rạch Sỏi. Tại đây tôi rẽ sang phải và khi đi ngang qua chợ, tôi thấy 2 xe chuyên bán món Cơm chiên Dương Châu, tối qua tôi thấy kiểu bán này ở Rạch Giá mà tôi chưa thử, bây giờ tôi phải thử, chứ có thể mai mốt tôi qua các nơi khác, lỡ họ không có món này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95270&d=1358429612
Hộp cơm chiên Dương Châu đặc biệt chỉ mất có 15 ngàn, nhưng tôi vừa ăn sáng và vẫn còn no lắm, tôi bỏ hộp cơm vào thùng đá để lát nữa mới ăn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95269&d=1358429612
Anh ăn tương ớt không? ;) Không dám đâu, nhìn thấy mầu không là đã bị dị ứng rồi.:D

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95281&d=1358431389
Tôi đạp tiếp và đạp mãi và vẫn không thấy cây đèn xanh đèn đỏ, để quẹo phải xuống bến phà, như mọi người chỉ tôi. Tôi phải đạp cho tới Minh Lương lúc đó tôi mới thấy cây đèn mà họ tả, lúc này tôi quẹo phải và chỉ cần đạp thêm 4-5 km nữa là xuống tới bến phà Tắc Cậu.
Thấy mấy đứa nhỏ Khmer xin nước, tôi đưa cho chúng 1 chai 1½ lít mà tôi mới mua. Và tôi cho chúng luôn bịch kẹo, mà tôi thường thủ theo, để dụ con nít, hihi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95279&d=1358431266
Phà chạy cũng khá lâu, nên tôi được dịp trò chuyện với nhiều người trên phà, vì ai nấy cũng thắc mắc là tôi đi bán gì thế? Có vài người nhiệt tình hướng dẫn tôi cách đi. Họ giải thích là từ bến phà Xẻo Rô đến Công Sự là đường như cùi chỏ. Nếu tôi đạp theo QL63 thì vừa xa và trên đường không có bóng mát.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95278&d=1358431266
Tôi đã nghe lời hướng dẫn của họ, và khi ra khỏi phà, tôi đạp phải hơn khoảng 5 km, tôi mới thấy một ngã 3, với hướng chỉ dẫn đi đến Thứ Hai. Tôi phải đạp qua cầu và lối rẽ trái nằm ngay dưới chân cầu, nếu đạp lẹ thì tôi sẽ không phát hiện được ngã ba này. Đoạn đường nông thôn này chỉ rộng khoảng 3 mét và rất ít xe qua lại. Đúng như lời nói, con đường có nhiều bóng mát, tuy nhiên con đường này hơi gồ ghề, tôi cảm thấy là tôi phải đạp nặng hơn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95277&d=1358431266
Cũng hên là tôi dừng lại một quán nước và được ông chủ quán chỉ tiếp cho tôi một đoạn đường đi tắt khác và gần thêm vài km. Tôi ghi chép lại những lời ông ta chỉ, rồi cám ơn và đạp tiếp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95276&d=1358431266
Tôi đạp thêm khoảng 6 km, thì tôi thấy một cái chợ nằm bên tây phải, gọi là Chợ Xã. Tôi thấy gần đó có một chị bán bánh khọt, tôi ghé vào ăn thử và để hỏi đường đi tiếp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95275&d=1358431266
Bánh khọt chị ta làm vừa có nước cốt dừa và đậu xanh hấp chín.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95274&d=1358431266
Nhưng dĩa rau thì đặt biệt là rau rừng, chỉ có rau húng quế là rau trồng. Trong dĩa rau nào có: lá cách, đọt xộp, lá cát lồi, đọt xoài và lá nhào. Lá nhào cũng có thể xào hay luộc, trị được bệnh đau lưng, chị ta giải thích cho tôi biết.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95288&d=1358432256

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95287&d=1358432256
Ăn xong, tôi đạp tiếp ngang qua chợ và ra đến một con đường làng làm bằng tắm đan với bề ngang không tới 1,5 mét. Cứ mỗi lần mà có xe qua lại, là tôi phải nép mình vào sát bên lề bên phải, hễ mà yếu tay lái là lọt xuống lề và có cơ hội lọt xuống ruộng. Đạp trên đường bê tông tôi thấy không phải cần nhiều sức như lúc nãy.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95286&d=1358432256
Tôi đạp một tý là đến một ngã ba, tôi phải rẻ trái và dẫn xe lên một cây cầu cao dựng đứng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95285&d=1358432256
Qua phía bên kia cầu tôi rẻ trái, chạy vòng vo một hồi, tôi lại gặp môt ngã ba, tôi lại rẽ trái qua cầu. Qua bên kia cầu lại có một ngã ba, tôi gặp 2 anh chàng thanh niên và họ chỉ tôi cứ đi thẳng tiếp là tới Công Sự.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95284&d=1358432256
Tôi đạp thêm khoảng 2 km thì tôi ghé lại một quán nước mía. Trò chuyện, họ mới biết là tôi bị chỉ đường sai, nếu tôi đạp tiếp như 2 gã thanh niên chỉ lúc nãy, thì tôi cũng sẽ ra Công Sự, nhưng xa lắm. Họ khuyên tôi là đạp ngược về ngã ba lúc nãy, rồi rẽ trái, khi qua bên kia cầu là rẽ phải, con đường đó sẽ dẫn tôi ra lại QL63. Nhờ trò chuyện với họ, tôi được biết thêm một ít thông tin về ẩm thực tại đây, đó là mắm cá lóc, mắm cá sặc, mắm cá rô và khô cá sặc rằng. Nguồn cá ở đây ngon là vì được đánh bắt từ thiên nhiên. Cách làm mắm nơi đây tôi thấy cũng như là cách làm mắm của Châu Đốc, nhưng bà chủ quán chỉ tôi một chiêu mới, đó là khi vô thính bà chỉ cần trộn thêm một muỗng cà phê, sẽ làm tăng thêm hương vị của mắm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95283&d=1358432256
Khi ra lại QL63, tôi mới thấy hồi năm ngoái tôi quyết định không đạp xích lô đến Rạch Giá là một đáp án quá hợp lý. Mang tiếng là đường quốc lộ, nhưng bề rộng tôi nghĩ chưa tới 4 mét, 2 mép đường thì cao cách mặt đất cũng phải hơn 5 cm. Tôi nghĩ nếu đạp xích lô mà tôi bị ép xuống lề, là xích lô sẽ bị lật liền. Còn nếu tôi đạp trên con đường gồ ghề và u u như thế này, thì tôi không bị méo xương sống thì cũng tốn khẳm tiền cho các em massage.


https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95282&d=1358432256
Đạp ngang qua khu ngã 5 Bình Minh tôi thấy có nhiều sạp bán dưa gan và dưa lê đường, tôi cũng phải ghé mua ăn thử. Một ký dưa lê đường ở đây chỉ bán với giá 5 ngàn mà thôi. Tôi mua 2 ngàn mà bà chủ sạp còn muốn tặng tôi thêm một quả. Tôi phải giải thích là chỉ mua ăn thử, chứ tôi không thể mang nhiều trên chiếc xe nhỏ bé của tôi đươc.

[Phuongdiver]

Hi anh xichlo
Nhìn dĩa bánh khọt là nhận ra ngay " made in Rach Gia " rồi ( có đậu xanh nguyên hột và không có tép )
Ở Rạch Giá thật ra cũng ít món đặc trưng. Tiệm cháo Quảng anh ăn thì nhiều người RG biết lắm,em cũng ăn vài lần. Lần đầu chưa biết,sau khi múc cháo người ta đổ lên trên mặt tô cháo 1 muỗng cafe dầu mè, hơi khó ăn. Lần sau biết rồi nên dặn kỹ.
Rạch Giá buổi chiều có nhiều tiêm bánh xèo,bánh khọt rau rừng. Có khách khứa thì mọi người hay qua khu lấn biển. Ở đó có mấy nhà hàng hải sản sảt biển ngồi ăn mát mẻ. Có món cá nhám hấp trộn gỏi cũng ngon lắm. Bên khu lấn biển còn có nhà hàng lẩu mắm rất ngon,đặc biệt có rau dừa ăn với mắm ngon lắm
Dưa gang và dưa lê anh chụp hình em thấy bán rất nhiều dọc đường từ RG qua Cà Mau ( chắc hợp thỗ nhưỡng nên trồng nhiều ). Dọc đường về Cà Mau có nhiều bà già ngồi ven đường bán chuối bọc nếp nướng ngon lắm. Có bữa em đang đói quá mà không có gì ăn,mua 10 trái chuối nếp nướng 2 thằng ăn muốn trợn mắt

[xich lo]

Đã ghi nhận, lần tới sẽ thử luôn:D.

[Kim_Linh]

Hi anh xichlo
Nhìn gỏi cá trích thèm quá. Lúc trước cá trích tươi ở biển rẻ lắm, mà cũng ít người ăn. Từ ngày dân du lịch đổ về Phú Quốc, gỏi cá trích cũng lên ngôi theo. Ngoài PQ nhiều tiệm bán gỏi cá khi dọn cho khách ăn có để dĩa dừa nạo để khách gói chung với rau sống. Điều đặc biệt nữa là bánh tráng không nhúng nước,mà dùng nước cốt dừa pha loãng thoa lên bánh tráng cho mềm. Nên khi ăn cuốn gỏi cá rất thơm và béo vị dừa.
Anh ra PQ chắc quên thử bánh tét PQ. Em ăn bánh tét bảy màu ở Cần Thơ,bánh tét Trà Cuông ở Trà Vinh cũng chưa thấy cái bánh nào đặc biệt như bánh tét PQ- Bánh tét hinh tam giác chứ không hình tròn. Vị cũng ngon vì có nhiều dừa trộn lẫn trong nếp.
Nhiều người ra PQ thích mua hải mã ( cá ngựa ) đem về ngâm rượu. Nhưng ít ai biết là nếu chỉ ngâm cá ngựa thật ra chẳng có tác dụng gì cả. Muốn ngâm rượu cá ngựa,phải có đủ bộ 3 thứ : hải mã,hải yến,hải long-mỗi thứ 1 cặp. Những thầy thuốc Nam giải thích chính hải long và hải yến là chất xúc tác làm cho những tinh chất của hải mã tiết ra ngoài.
@ Babyone: chào em,hôm trước ở Mơ Phượt cafe anh có "thoáng thấy dáng em" nhưng vì em ngồi bên hội Bến Tre nên chưa nói chuyên nhiều được
@ Kim_Linh: Có phải cô bé dễ thương đeo kính cận hôm trước ngồi cạnh anh ở Mơ Phượt không vậy ?

Không phải bác ơi , em con trai , hi chắc bác nhầm người rùi .:D

[Vinh Pham]

Góp vui với cả nhà vài tấm hình hôm bữa chộp bên quán chị Mơ.
@Anh Phương : thế nào em lại chả chụp được tấm hình nào của anh cả, tấm nào chụp lên cũng bị hư cả nên anh chả có hình thông cảm cho em nhé, mai mốt có dịp sẽ đền bù anh sau vậy.
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/p417x417/3777_523562067678526_1215354824_n.jpg
Chụp tận mặt lão xích lô đây.
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/p417x417/484080_523562337678499_623451782_n.jpg
Và người bạn đông hành trung thành của anh, chú cún Mau.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/66490_523562021011864_23539218_n.jpg
Một cô bạn tạo dáng với chiếc xe đạp của anh.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p417x417/484089_523562081011858_65505842_n.jpg
Không biết Mơ nói gì mà anh Xích Lô khóc thế ta? Còn anh Tư Ếch thì không nói lên lời luôn.
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/530564_523562104345189_476831635_n.jpg
Rồi còn chỉa qua chị Phan Anh tám tiếp nữa chứ, Chị Mơ nhiều chuyện gớm ^^
Ah cái hình này giời thiệu món Ổ Khóa Chà Bông của mình.
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/p417x417/408766_523562357678497_721284285_n.jpg
Hai cao thủ nhà Phượt, một xích lô thủ vs với một đi bộ thủ (anh xích lô với bạn Lâm thiếu gia)

[Vinh Pham]

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p417x417/553193_523562164345183_1215132083_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/p417x417/734659_523562327678500_861953362_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/530840_523562301011836_1476321134_n.jpg
Kẻ bị ganh tị nhất là chú cún Mau đây, được các hot girl và hot boy chăm sóc tận tình quá.
Bữa tiệc cũng đơn sơ với vài món ăn chơi và một bình táo mèo thôi.
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/424036_523562197678513_1250252527_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/537830_523562277678505_889363937_n.jpg
Cảm ơn mọi người về bữa giao lưu thật vui, hẹn sớm gặp lại anh Phương ở chuyến lặn sắp tới!

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95295&d=1358432908

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95294&d=1358432908
Tôi đạp dọc theo một con kênh, nới đây tôi thấy ghe cộ qua lại tấp nập.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95293&d=1358432908

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95292&d=1358432908
Tôi đạp tới Vĩnh Thuận vào lúc 5 giờ chiều. Ở đây được cái là nhà trọ rẻ và khá sạch. Tôi nghỉ lại phòng đơn có máy lạnh chỉ mất có 100 ngàn thôi.
Chiều tối tôi ghé ra chợ khi thấy không có món gì lạ, tôi đành ăn bún mắm. Bún mắm ở nơi đây có nghĩa là bún cá, chỉ có nước lèo, bún, cá lóc, rau muống, bắp chuối, giá, ít rau răm và húng quế. Vì đã có kinh nghiệm, tôi yêu cầu họ đừng nhúng rau trước, lý do là tôi không thích ăn nóng. Đặc biệt là ở đây cá lóc quá ngon, ăn thực là dai, tôi còn thấy cô bán bún dùng kéo cắt miếng cá mà không bị nát. Tô bún giá chỉ 15 ngàn mà thôi.
Mấy ngày qua tôi không có thời gian rảnh để viết lại hồi ức. Tối hôm nay tôi tranh thủ viết, cứ để dồn lại nhiều ngày thì e rằng tôi sẽ quên đi rất nhiều chi tiết.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95291&d=1358432908
Tôi nghĩ mình sẽ đạp qua khu vực vắng người, nên trước khi rời khỏi Vĩnh Thuận, tôi ghé vào chợ mua vài lon nước ngọt và ít nước đá thủ sẵn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95289&d=1358432908
Ông chủ khách sạn muốn tôi ở lại chơi vài ngày, dể ông ta dẫn tôi vào mấy điểm du lịch nhậu đồ rừng. Ông ta đâu có hiểu tôi chỉ thích đi tìm món ăn dân dã mà thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95290&d=1358432908
Tôi phát hiện sau này là nếu mình không thích chạy theo QL63 thì mình có thể chạy theo lộ đan bên kia con kênh. Cứ vài cây số lại có đò hày cầu để qua kênh.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95374&d=1358522255
Tôi chỉ mới đạp ra khỏi Vĩnh Thuận một chút là tôi phát hiện phía bên tay phải tôi có một chợ nổi nhỏ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95372&d=1358522255
Hay quá, tôi muốn ăn sáng bên chợ nổi, nhưng họ chỉ có món bún cá và bún riêu thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95373&d=1358522255
Ăn hoài hai món này tôi cũng thấy ngán, nên tôi đạp tiếp, hy vọng sẽ tìm được một món gì lạ cho bữa sáng nay.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95371&d=1358522255
Tôi thấy chợ nổi ở đây sạch hơn các chợ nổi khác mà tôi đã từng thấy.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95370&d=1358522255

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95369&d=1358522255
Bông so đũa đỏ, trông đẹp mắt thật.
Tôi nghe bà bán rổ bông so đũa nói, là loại này ăn giòn hơn là loại trắng. Bà cho biết thêm vào đến mùa khô là hết bông, bây giờ họ chuẩn bị chặt cành đi, đợi qua Tết những trận mưa đầu xuân sẽ giúp cây nảy nở những cành mới và sẽ cho ra hoa tiếp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95368&d=1358522255
Thấy chị này đang tráng bánh gì lạ thế?

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95381&d=1358523509
Bữa ăn sáng của tôi đây, bánh dứa. Tuy với tên là bánh dứa, nhưng vỏ bánh thì được làm bằng bột nếp, còn nhân bánh là hỗn hợp: dừa nạo, đường và đậu phộng rang giã nhỏ. Bột nếp được trộn chung với ít nước để cho có chất kết dính, rồi cô gái dùng một cái rổ tre để lượt mịn một lớp mỏng bột đó đều lên chảo. Sau đó cô ta lấy cái nắp đậy lại, với ngọn lửa riu riu, sau 2-3 phút thì bánh chín. Xong cô ta cho một ít hỗn hợp đường, dừa, đậu phọng lên miếng bánh mỏng như bánh tráng và xếp bánh lại. Một cái bánh như thế chỉ tốn có 2 ngàn thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95380&d=1358523430
Đoạn đường tôi đi qua hôm nay tuy hẹp, nhưng ít xe lớn qua lại, và trên đường cũng không có hoang vắng như tôi tưởng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95379&d=1358523430
Ở vùng này họ chỉ ăn cá bắt ở ngoài thiên nhiên thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95378&d=1358523430
Một lúc sau tôi dừng lại một quán cà phê và nơi đây tôi học hỏi được những bài học rất quí giá. Một ông khách cho tôi biết là vùng này trước kia có rất nhiều cá lóc, cá rô, cá phi… Ông cho biết là con cá khô sặc rằng mà chính người nông dân làm ăn rất ngon. Thứ nhất là cá vừa bắt lên rất tươi, thứ hai là họ tẳm chỉ đúng lượng muối vừa ăn, thứ ba là họ phơi khô kỹ càng. Còn cá khô mà mua ngoài chợ là trước tiên người buôn đi thâu mua cá từ đìa, rồi bán lại cho nhà làm khô, giai đoạn đó đã làm cho con cá mất đi độ tươi. Xong họ luôn ướp muối rất mạnh tay, để tránh cá không bị hư. Với lượng muối cao, thì họ cũng không cần phơi cho cá thật khô, mà vẫn có thể bảo quản được lâu.
Bài học thứ hai là ông cho biết con cá lóc nuôi là một giống cá được người ta phối hợp sau này, chúng ăn rất tạp vì thế mau lớn. Loại cá lóc này có thể nhận dạn bằng cách là: mỏ bằng, đầu dẹp và mình xám. Còn cá lóc thiên nhiên, nếu bắt về nuôi thì chỉ có lỗ vốn, vì chúng kén ăn và chậm lớn.
Phong tục của người dân ở đây là vào mùa mưa, khi nguồn thức ăn từ đồng ruộng cạn kiệt, họ sẽ mang con mắm hay khô ra chiên, nướng, kho,,, để ăn.
Khu vực này giờ đây cá đồng cũng không còn nhiều nữa vì phần nước biển mỗi năm lấn sâu vào. Hiện nay vào mùa mưa, thì họ canh tác được một vụ lúa, một số ít người nuôi tôm đất, tôm nước ngọt, theo kiểu thiên nhiên là không cho ăn. Đến mùa khô, khi nước mặn lấn sâu vào vùng đất này, họ tận dụng ao ruộng để nuôi tôm sú.
Thêm vào đó họ cũng nuôi cua và cũng như tôm đất, cua ở đây dược nui theo trang thái thiên nhiên. Trong rừng U Minh nơi đây có thêm một loạii đặc sản, đó là mật ong rừng. Như những mặc hàng khác, thì những món đặc sản không thể mua ở chợ được, vì những mặc hàng quý hiếm này khi ra đến chợ đã bị biến thoái, bởi lòng tham của con người. Nhờ yếu tố cà kê dê ngỗng của tôi, mà tôi học được cách thức thử nghiệm sao biết mật ong không nguyên chất? Người ta thoa một lớp mỏng mật ong lên tờ giấy, rồi đốt. Nếu mà ngọn lửa cháy lụp bụp, đó là mật ong pha, có nhiều nước trong mật ong. Nhưng nếu mà người nuôi ong, họ lấy mật ong rẻ tiền, để pha chung vào mật ong rừng, thì lúc đó chỉ có nhờ vào phòng sét nghiệm mới biết được.


https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95376&d=1358523430
Nơi đây cũng có bông điên điển, nhưng họ có nhiều loại rau để ăn, nên ít ai cần dùng đến loại hoa này như các vùng nước nổi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95377&d=1358523430
Rau muống đồng, chủ yếu là ăn cọng thôi. Tôi nghe nói dùng để bóp gỏi rất ngon.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95375&d=1358523430
Sao hôm nay tôi lại học hỏi được nhiều thứ quá. Tôi thấy bên lề đường, một nhóm nhỏ vài người đang họp chợ. Dừng lại tôi phát hiện được một loại cỏ sậy, mọc dại ở những ruộng phèn, mà người ta cũng ăn luôn. Loại rau quả này được gọi là Đồng Năng hay Năng Bột. Người bán rau giải thích cho tôi là nào có thể ăn sống, bóp gỏi, nhúng lẩu hay xào. Họ đưa cho tôi vài cọng ăn thử, tôi cảm nhận một vị ngọt thoang thoảng, hơi bột và giòn. Mùa Năng là vào dịp cuối hè, có nghĩa là gần hết mùa mưa và thu hoạch cho đến cuối năm dương lịch. Tôi chợt nhớ đến một người quen tại Cà Mau, thế là tôi mua ½ kg Năng với giá chỉ 10 ngàn đồng, không mua lúc này biết bao giờ mới được thử. Tiện thể tôi mua hết luôn mớ bông so đũa. Chợ chiều bà bán rau chỉ lấy tôi với giá 15 ngàn 1 kg mà thôi. Rồi kế tiếp là bà bán chuối gần đó có vài bó rau the, thấy lạ quá mua luôn một bó với giá 2 ngàn, mua nải chuối giá 4 ngàn. Ôi chợ miền quê sao rẻ thật.

[Baobao_1710]

Bạn Phuongdrive ui bạn cho mình sđt nhé ,hôm nào mình sẽ đu theo bạn đi lặn 1 chuyến .

[Phuongdiver]

Hi baobao
Số đt của mình 0907 874252 ( có để trong topic Môn thể thao lặn biển trong Box Khám phá )
Nếu bạn ở SG thì alo cafe noi chuyện chơi nhé

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95388&d=1358525346
Nhiều người bán hàng ở đây sợ bà già này lắm, vì bã trả sát giá quá.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95387&d=1358525295
Toàn là cá đồng ngoài thiên nhiên.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95386&d=1358525295
Rau the ăn sống với cá nướng rất hợp gu, họ cho tôi biết và có tính chất trị bệnh tiểu đường. Rau the mọc ngoài thiên nhiên, nhưng vì được nhiều người ưa chuộng, nên người ta bây giờ trồng tại vườn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95384&d=1358525295
Tôi đạp tiếp, chưa kịp vã mồ hôi, thì lại thấy một quán bánh xèo, bánh cóng và bánh khọt. Tôi cũng phải vào ăn thử coi có gì lạ không. Thì ra khu này cũng có nhiều quán bánh xèo lắm, khu này là xã Tân Lập, nằm cách xa Cà Mau khoảng 15 km.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95385&d=1358525295

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95383&d=1358525295
Bánh xèo họ làm cũng thường thôi, chỉ có cái là con tép bạc ở đây rất ngọt, ngoài ra dĩa rau nào có: xà lách, giấp cá, cải bẹ xanh, cần nước, húng thơm, lá cát lòi, lá lược vàng (lá này là từ cây trồng ở vườn, trong thuốc nam , lá này trị bệnh ho, đau bao tử.. Tôi ăn thấy chỉ có vị hơi chát và có sơ như khi bạn kéo xi gum).
Một ông khách thấy tôi thích học hỏi, ông bước ra ven đường và bứt lên 2 nhánh rau, gọi là rau Nàng Hai. Có thể ăn như các loại rau sống, rau này trị bệnh gan rất tốt. Mỗi khi họ ăn là họ hái rau này ven bờ ruộng, chớ ăn rau mọc ven đường, ông ta dặn dò kỹ lưỡng cho tôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95382&d=1358525295
Người dân Miền Tây cho rằng, thứ gì mà bò nhai được là con người cũng ăn được. Hihi, dùng tạm hình con nghé nhá.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95404&d=1358600516
Ông khách chỉ tôi phía ven đường hình thù cấy cát lòi nhìn như thế nào.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95403&d=1358600516
Và ông ta bức một nhánh nàng hai cho tôi biết.

Đoạn đường còn lại tôi đạp một lèo tới Cà Mau, vì không còn một điểm nào ấn tượng để tôi ghé lại hôm nay. Đoạn đường này cũng xấu nữa, tôi đạp xe mà cứ tưởng như mình đang cỡi ngựa. Nhờ cái yên xe đạp tốt của tôi, mà cái bàn tọa của tôi không bị sao cả. Vào đến khu vực thành phố thì con đường nở rộng ra đáng kể, và đáng chú ý nhất là 2 bên đường có rất nhiều quán massage. Ở đây họ quá chu đáo, họ biết các thượng khách đi đường tồi tệ, nên sẽ bị nhức mỏi. Mà quán ở đây cũng khá đặc biệt lắm, nào là Super VIP, Siêu VIP, VIP Chất Lượng Cao…hihi, tôi cũng không dám thử. Từ hồi cha sinh mẹ đẻ đến giờ mình cứ tưởng VIP là ghê gớm nhất, nào ngờ.
Chiều nay tôi vừa không liên lạc được anh bạn tôi quen hồi năm ngoái. Đồng thời khi tôi đang chuẩn bị dọn vào một phòng nghỉ quen thuộc, thì trong lúc đó con Mau nó lo giỡn với con chó nhà nghỉ và chạy đâu mất.
Trong lúc đó tôi thấy phòng trọ này hôi quá, mà cái máy hút hơi của phòng cũng bị hư, rồi họ không có phòng nào trống để tôi đổi. Tôi đành phải kiếm nhà trọ khác. Tôi để lại cái giỏ của con Mau, nếu nó có mò về nó sẽ chui vào đó để ngủ. Tôi cũng dặn người chủ nhà trọ là sáng mai tôi sẽ ghé lại tìm nó, vì lúc này sau mé vườn của họ tối thui.
Tôi tìm được khách sạn khác cũng gần đó. Chiều tối nay tôi thử ăn món bánh lọt mà tôi nghe qua, nhưng chưa bao giờ biết tới. Thật ra tôi thấy bánh lọt cũng gần giống như bánh canh, cũng nồi nước lèo với xương heo. Bánh lọt không dai bằng bánh canh và hình thù không đặp mắt, cọng to, cọng nhỏ, đủ kích thước. Ở đây họ chỉ rắc ít hành, lá và giá đã trụng sẵn trong tô. Món này tôi cảm thấy không cần quảng bá, nên tôi cũng chẳng thèm chụp hình làm gì, và mình cũng lỡ gọi rồi, thôi đành ăn cho hết.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95401&d=1358600516
Tối nay tôi có gọi điện cho một nhân vật mới, một hội viên trong Phượt, PhongDiep. Tôi thấy số điện thoại của anh ta để lại trong topic ”Free ăn uống, free chỗ ngủ….”.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95402&d=1358600516
Tôi thì muốn gặp anh ta vào sáng ngày mai, vì lúc này tôi cũng khá mệt. Nhưng anh ta muốn tôi qua liền đêm nay, sáng mai anh ta bận. Chúng tôi gặp nhau tại một quán nhậu và lai rai một chút cùng thêm với mấy người bạn của anh ta và 2 chú bạn Tây mà anh ta mới làm quen chiều nay.
Hai chú bạn Tây này còn được PhongDiep mời đi dự đám cưới làng quê sáng mai. Hai chú ta quá thích và đã nghe theo lời PhongDiep, mỗi chú mua một chiếc xe đạp, để du hí Việt Nam.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95400&d=1358600516
Chúng tôi đã có một cuộc hội họp thật vui, nhưng trong đầu của tôi vẫn đang còn nghĩ đến con Mau, nó chưa bao giờ phản tôi và tôi tin rằng sáng mai tôi sẽ tìm thấy nó.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95399&d=1358600516
Tôi dậy hơi trễ hơn mọi ngày, nhưng việc đầu tiên là tôi phải đến nhà nghỉ hôm qua để coi con Mau đã về chưa. Khi tôi tới, thì chủ nhà trọ cho biết là sáng nay có thấy nó. Tôi bước ra phía sau lưng nhà trọ và gọi tên nó, nó liền chạy tới tôi và mừng quấn quít.
Sáng nay tôi sẽ đi ăn thử món Hủ Tíu Sọ Heo, mà các anh bạn mới quen hướng dẫn cho tôi. Người chủ quán cho tôi biết là họ đã bán món này trên 20 năm, nhưng trước đó người mà mở đầu bán món này, đã bán trên 30 năm. Hiện nay ở Cà Mau có 2 quán bán món này. Món này được rất nhiều người địa phương ưa chuộng và họ bán từ sáng cho tới tối. Khách có thể chọn xương hay là sọ heo, phần lớn tôi để ý thấy mọi người đều chọn sọ. Mỗi phần ăn họ bưng ra 2 tô, một tô nhỏ trong đó có một nửa cái sọ heo (trong đó có cả mắt và ốc luôn), nước lèo, ít tiêu và hành lá. Tô kia lớn hơn thì có giá trụng, hủ tíu, nước lèo và hành lá. Họ cho tôi thêm một chén nhỏ, trong đó có ớt thái lát và một chái tắc, nếu khách nào thích chấm, thì họ tự xịt một ít nước tương vào chén.
Gia vị của nồi nước lèo không có gì đặc biệt cả, họ chỉ nêm muối, đường và bột ngọt. Bí quyết duy nhất là làm sao mà hầm sọ heo mà không thấy hôi. Tôi hỏi mãi rồi cuối cùng cô chủ quán cũng tiết lộ cho tôi biết là, thứ nhất là sọ heo phải thật tưoi, khi rửa phải rửa thật kỹ và xả nước thật nhiều.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95398&d=1358600516
Tôi thì không hảo món này cho lắm, tôi chỉ ăn cắt được một chút thịt của cái sọ và phần còn lại là con Mau nó hưởng. Tuy nhiên tôi thấy món này xứng đáng nằm trong danh sách món ăn lạ của tôi.
Ăn sáng xong tôi lại về khách sạn để trả phòng và dọn qua một nhà nghỉ khác, giá vừa rẻ hơn và mọi thứ cũng sạch hơn nhiều. Gia đình chủ nhà cũng rất dễ thương và nhiệt tình. Cả ngày tôi chủ yếu ở trong phòng để tranh thủ viết lại hồi ký cho những ngày qua, vì tối hôm qua và nhiều ngày trước, tôi đã không có thời gian rảnh rỗi.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95411&d=1358602133
Nằm hoài trong phòng viết hồi ký cũng nặng đầu quá, không phải sở trường của tôi. Tôi phải đạp ra ngoài một chút.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95410&d=1358602133

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95409&d=1358602133

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95408&d=1358602133

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95407&d=1358602133

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95406&d=1358602133

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95405&d=1358602133

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95418&d=1358602858
Chiều nay tôi đi ăn thử món Bánh Tằm Cà Ri Gà, một món rất yêu thích của người dân địa phương. Tôi được hướng dẫn chạy qua cầu Cà Mau, và ngay dưới chân cầu, tôi rẽ phải và chạy xuống phía bờ sông. Đến đó tôi rẽ trái và chạy tiếp tới chân cầu Phan Ngọc Hiền. Quán đó là một quán lụp xụp nằm ngay bên hông chân cầu. Tuy là chưa tới 6 giờ chiều, mà họ bán gần hết sạch. Cũng hên cho tôi là họ chỉ còn lại vài tô gà ri gà mà thôi. Bành tằm được hấp nóng trong xửng và gắp lên dĩa cùng một ít giá sống. Rồi cô bàn hàng múc nước cà ri đổ lên trên, cuối cùng là vài lá rau húng quế. Trên dĩa của tôi chỉ có vỏn vẹn một miếng gà nhỏ và họ cho tôi thêm một chén chấm, trong đó là muối tiêu chanh và nhiều bột ngọt, ớt và tắc.
Nước sốt cà ri tôi thấy rất vừa miệng và ngon, nhưng hơi nồng nàn mùi khánh hồi. Sợi bánh tằm cũng to như sợi spaghetti, ăn không có mềm mại như sợi bún. Thịt gà là gà ta, nên ngon, mà ít quá, không đủ để tôi chia sẻ với con Mau.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95417&d=1358602858
Xong tôi kêu thêm một dĩa Bánh Tằm Xíu Mại. Họ cũng chan nước sốt cà ri lên, nhưng khách phải nói trước, cay hay không cay. Tôi thấy 2 viên xíu mại ở đây làm ngon. Quán này không có tên và họ chỉ mở từ 1 giờ trưa cho tới chiều là hết.
Dù bụng tôi hơi bị căng, nhưng cũng không sao. Tôi còn phải vượt qua cây cầu Cà Mau và cây cầu Gành Hào mới về lại nhà nghỉ, 2 cây cầu ấy cũng đủ đốt hết các calori mà tôi mới nạp xong.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95413&d=1358602858
Tối hôm qua tôi đã liên lạc được với Hải, một người bạn quen từ hồi năm ngoái. Lúc này anh ta đang ở ngay bến phà Hòa Chung, đường đi về Đầm Dơi. Tôi hẹn sẽ ra chợ mua vài thứ, để anh ta trổ tài nấu cho tôi ăn.
Sáng nay tôi ra chợ mua con Ghẹm, mà tôi mới được nghe qua. Con Ghẹm là một loại cua nhỏ hơn là con ba khía. Người ta dùng nó để nấu canh chua vừa ngọt và ngon. Tuy nhiên con này chỉ có vào mùa mưa, nên sáng nay tôi mua không có.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95414&d=1358602858

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95415&d=1358602858
Tôi mua ít sặc khô rằng và bồn bồn để bóp gỏi chung với bó rau the mà tôi mua 2 ngày trước. Tôi mua thêm một ít ốc đinh và ốc dù, để làm món ốc xào xả ớt nước cốt dừa. Bó năng cũng từ 2 ngày trước sẽ dùng cho món canh chua mẻ, cá thì nhà anh ta đã có sẵn, bông so đũa đã bị hư, tôi đành phải bỏ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95416&d=1358602858
Tôi cũng mua thêm một ít mắm ba khía.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95412&d=1358602858
Cô cháu của người chủ nhà nghỉ chỉ tôi nên ăn sáng món bún riêu tại quán này. Tôi thấy cũng tạm thôi, không có gì là đặc biệt cả, miếng chả họ làm quá dở.

[Phuongdiver]

Hi anh xich lo
Đọc topic của anh khi về Cà Mau,nín thở chờ đợi đến lúc anh kể mấy món đặc sản. Hên quá cũng thấy được vài món. Về CM, những món e kết nhất: Bánh tằm cay cary gà,xíu mại ( a có ăn ), hủ tíu sọ heo ( có luôn ), hủ tíu mì hoành thánh Bé Mì ( hổng thấy ), ốc dù ( có luôn ). Điều đặc biệt em ấn tượng khi bước chân vào chợ CM ( ở CM mọi người hay gọi chợ phường 6 ) là các sạp bán bánh ngọt. Em kg hảo bánh lắm nhưng nhìn quầy bánh nhiều thứ quá nên cũng phát ham theo. Nhiều loai bánh lắm,em chưa bao giờ thấy 1 sạp bán bành mà nhiều thứ đến như vậy. Mà bán rất rẻ,em cứ mua khoảng 50ng bánh đủ thứ là được 1 bịch bự đem lên xe hơi ngồi nhai tới....Rạch Giá mới hết

[xich lo]

chào Phương
Nếu anh biết được em sớm thì tốt quá, chắc giờ này anh vẫn còn lòng vòng ở Miền Tây.;)

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95425&d=1358604082
Đường đến nhà Hải chẳng mấy khó khăn, tôi đạp một lèo khoảng 45 phút là tới. Tuy không phải là đầu bếp, nhưng Hải rất có khiếu nấu nướng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95424&d=1358604082
Chẳng mấy chốc, tôi, Hải và mẹ anh ta đã chuẩn bị xong bữa cơm trưa cho ngày hôm nay.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95422&d=1358604082
Để làm món gỏi, Hải dùng tắc thay cho dấm. Xong món gỏi là phải chấm nước mắm chua ngọt. Bồn bồn ăn cũng không có gì đặc biệt cho lắm, chỉ có rau the là hơi có vị the.
Bồn bồn là một loài cỏ sạy, mọc dại trên các ruộng phèn, và trước đây người ta chỉ thu hoạch nó vào mùa mưa.Tại khu vực Hải ở hiện nay họ cũng trồng và có thể thu hoạch cả năm. Cá sặc tôi mua, được mẹ của Hải khen ngon, nhưng vì khô này được nhiều người ưa chuộng, nên mắc hơn cả khô cá lóc nhiều.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95423&d=1358604082

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95419&d=1358604082
Canh chua mẻ thì nấu cũng khá đơn giản. Hòa mẻ tan với nước nóng, lược lấy nước và bỏ cái. Bắt lên bếp và nấu sôi, nêm cho vừa ăn. Xong thả cá vô nấu cho tới khi gần chín cá, tiếp theo mới thả cà chua, sau đó là thả năng bột vào và ít hành ngò, như thế là xong. Khi ăn là phải chấm nước mấm mặn. Vì năng bột không để được lâu, nên hôm nay ăn bị hơi dai. Tôi thì thích ăn sống hơn vì nó có độ giòn giòn và hơi thoảng vị ngọt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95420&d=1358604082
Món ốc thì ngâm nước rửa cho kỹ, lựa con nào thối hay chết đem bỏ. Kế tiếp là lấy dao phay chặt đít bỏ. Chảo hơi nóng bỏ tỏi, xả, ớt băm vào xào. Xong cho ốc vào đảo đều, nêm gia vị với muối, đường và bột ngọt. Cuối cùng là cho nước cốt dừa vào, hay nước sữa tươi cũng được. Đừng có để lửa lớn quá, chất béo của sữa hay nước cốt dừa sẽ bị ốc trâu. Món này có thể ăn kèm với rau răm và không cần chấm với gì hết.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95421&d=1358604082
Phà đi Đầm Dơi.

[Phuongdiver]

Hi anh xichlo
Được mẹ của anh Hải khen mua khô cá sặc ngon,vậy anh có hỏi thêm như thế nào mới gọi là ngon không? Hihi
Theo như hình của anh chụp 2 con khô,em thấy anh mua khô cá " sặc bổi" chứ không phải "sặc rằng". Cá bổi luôn ngon hơn,và giá luôn mắc hơn. Con khô bổi nhìn thân của nó dầy (nhiều thịt hơn ), màu đen xám cả người ( không có những vằn nhạt trên người ) và cuối cùng dầu trên thân con khô là dầu trong thịt cá tiết ra ( khô rằng thường người ta bôi thêm dầu cá lên thân con khô nhìn cho mướt). Con khô anh mua chắc chắn độ mặn vừa phải do nhìn thân con khô không có dính muối trắng (yếu tố quyết định của con khô ngon )
Cuối cùng,ăn khô dưới quê ....luôn ngon hơn trên TP,vì TP lấy đâu ra bếp than mà nướng. Khô cá mà cứ xử trên bếp gas hay chiên với dầu ăn là.....mất 50% rồi. Vùng An Giang có món gỏi khô sặc bóp với lá sầu đâu,dưa leo cũng rất ngon

[namufa02]

Tình hình là bác xichlo sắp phải thay con ngựa mới rồi.bác có vẻ tăng kí thì phải
mà món Bánh Tằm Cà Ri Gà của bác sao e thấy giá sống dài dữ vậy,phải mười mấy cm lận.

[CASANOVA_hp]

Xem ảnh của anh mà nước miếng chảy ướt đẫm bàn phím, toàn món ăn thôi, ngon quá... chẹp chẹp....

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95442&d=1358653864
Bữa cơm trưa thanh đạm. Tôi có mua thêm mắm ba khía và ít cá khô tẳm, nhưng đành phải nhờ mẹ con của Hải, dịp khác ăn giùm.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95441&d=1358653864
Một cao thủ ở nhà đối diện, chỉ cần đi mò hang 2 tiếng vào lúc thủy triều, là anh ta bắt chừng này cá ngác.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95440&d=1358653864
Mấy bác chủ tiệm massage ớ Cà Mau cứ còn hồi tưởng thời kỳ, 5 anh em cùng lái chiếc xe tăng.
Học hỏi và trò chuyện về ẩm thực đến gần chiều thì tôi đạp về Cà Mau. Lúc này trời rất u ám và nhiều cơn mưa đã đi qua. Mà sao tôi hên quá, tôi đạp về tới Cà Mau mà không bị trúng mưa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95439&d=1358653864
Hải hướng dẫn tôi nên thử món Bún Nước Lèo Huỳnh Long trên đường Nguyễn Trãi. Phiền ghê, các món ăn ngon của Cà Mau đều nằm bên phường 2, tôi nghĩ đến việc phải đạp qua 2 cây cầu mà thấy ngao ngán.
Quán này là nổi tiếng nhất ở đây. Trong tô bún hôm nay tôi không thấy cá lóc mà thấy rất nhiều tép đất. Con tép đất họ bóc vỏ kỹ càng, ăn vào rất ngọt, ngoài ra còn có thêm bì. Dĩa rau tôi yêu cầu là để riêng vì tôi không thích trụng chung trong tô bún, nóng lắm. Dĩa rau chỉ có bắp chuối, giá, húng thơm và hẹ. Khi ăn thì người ta nặn ít nước tắc và cho vào ít ớt xay. Sợi bún ở Cà Mau này là tôi thấy hơi to, và họ cũng trộn nhiều bột năng. Tôi thấy sợi bún rất trong và dai dai. Bà chủ cho tôi biết là ở đây họ dùng mắm sặc mà họ đặc làm riêng, còn mắm mua ngoài chợ là không đủ chất ngọt. Thêm vào đó họ dùng một phần nước dừa để nấu nước lèo. Trong nồi nước lèo có thêm củ ngải bún, xả và tỏi. Hôm nay thì bà chỉ nấu với tép đất, có hôm không có tép đất thì bà dùng cá lóc, cũng có hôm dùng cả 2 thứ để nấu.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95438&d=1358653864
Tại đây họ còn bán thêm món bún bì. Món này là món khô, ăn chung với nước mắm chua ngọt. Quán này họ chỉ bán vào buổi chiều thôi.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95634&d=1359036390
Bà chủ quán cũng còn nhiều tham vọng, hiện đang muốn mở mang bờ cõi tại đất SG. Có bác nào muốn hợp tác không? Hi hi

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95633&d=1359036390
Con Mau lúc nãy không mê món Bún Nước Lèo, thôi đành phải cho nó cái cổ gà nướng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95632&d=1359036390
Tôi đạp một mạch đến Tắc Vân. Tôi muốn đến đó mới ăn sáng, và thế tôi cứ ráng đạp, tuy là sáng nay tôi mới bắt đầu có cảm giác gió thổi ngược. Tôi thấy mình cứ đạp hoài mà sao không tới nhỉ, một lát sau tôi mới thử gỡ phần sau của tắm che nắng, tuy là miếng bạt chỉ che xuống một chút, mà lúc được tháo ra, tôi cảm thấy bước đạp của tôi phần nào nhẹ đi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95631&d=1359036390
Lần đầu tiên trong cuộc hành trình tôi đành đạp trên QL1. Tôi không mấy hứng thú đạp trên những con đường đông xe cộ, nhưng hôm nay, tôi có chuyện, nên tôi cần phải đến Bạc Liêu vào chiều nay và con đường này là đường ngắn nhất.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95630&d=1359036390
Nguyên một đoạn đường dài tôi phải đạp ngược gió và càng về chiều mỗi lúc gió lại thổi mạnh hơn. Đoạn 20 km cuối, tôi phải nghỉ lại uống nước đến 3 lần và tôi cũng cố gắng bò tới nơi vào lúc 4 giờ chiều.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95629&d=1359036390
Cũng hên cho tôi hôm nay đường tốt, chứ mà đường xấu thì tôi cũng khống biết bao giờ mới đạp tới.
Lợi điểm khi đạp trên những con lộ chính là có nhiều quán ăn, quán nước và đường ngắn. Yếu điểm là ồn ào, bụi bặm, không có cảnh gì đẹp để lôi máy ra chụp hình và không thu nhập được thông tin gì cả. Mỗi lần tôi ghé lại một quán nước, tôi thấy ai nấy cũng bận bịu với công việc. Ai nấy cũng là khách qua đường, ít ai bận tâm đến việc làm của người khác, những khi trò chuyện với họ, chỉ là qua loa mà thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95628&d=1359036390
Còn ghé lại một quán nước trong đường làng, thì chỉ tôi là khách lạ, còn mọi người xung quanh là khách địa phương, vì thế mà tôi bắt chuyện với họ rất dễ dàng. Tiếp xúc với người dân bản xứ, tôi mới học hỏi về lối sống và văn hóa ẩm thực của khu vực họ ở rất nhiều.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95641&d=1359037447
Dọc theo QL1 là một con kênh. Chính quyền địa phương sợ xảy ra vấn đề triều cường, nên cho bộ đội làm tạm bờ đê này.
Đến Bạc Liêu tôi liền ghé thăm gia đình anh Tráng, tôi quen họ trong chuyến đi hồi năm ngoái.Tuy chỉ quen họ chỉ có một tiếng, nhưng tôi đã cảm thấy rằng họ rất nhiệt tình.
Ghé thăm họ, tiện thể là tôi muốn nhờ họ coi giùm cho tôi con Mau và tôi gửi lại chiếc xe đạp của tôi vài ngày. Họ rất vui vẻ đồng ý ngay.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95640&d=1359037447

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95639&d=1359037447
Vợ chồng anh ta còn muốn mời tôi ở lại, nhưng tôi từ chối khéo, vì tôi phải lên đường đi Vĩnh Long vào sáng sớm mai.
Trước khi trở lại phòng trọ, tôi phải thử ăn cho biết món bún nước lèo tại đây. Chị Tráng chỉ tôi ra chợ, khu phố ẩm thực đêm, quán Bún Nước Lèo nằm kế bên cái Miếu.
Tại đây tôi ăn, tôi không thấy có ấn tượng cho lắm vì ở đây họ sử dụng cá lóc nuôi, ăn bở rẹc. Khác với khu vực Cà Mau, tại Bạc Liêu họ lại dùng chanh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95638&d=1359037447
Tôi thấy khu phố ẩm thực đêm tại Bạc Liêu khá sạch hơn các thành phố khác.

Xe đến đón tôi tại nhà nghỉ lúc 4 giờ sáng và chở tôi đến bến xe. Nơi đây xe lớn mới chở khách đi Cần Thơ. Vì tại đây không có xe đi đến Vĩnh Long, nên vì thế mà tôi phải đi chuyến Cần Thơ. Xe sáng nay vắng khách, nên tôi ra hàng ghế sau cùng, nằm ngủ thoải mái
Chặng đường này không có xa, mà mới chạy chưa đến 1 tiếng xe dừng lại tại điểm dừng chân, một quy định làm ăn giữa nhà xe và quán ăn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95636&d=1359037447
Xe tới bến xe Cần Thơ khoảng 6 giờ 30 sáng. Rồi tôi đón tiếp xe buýt đi Vĩnh Long. Vĩnh Long, Vĩnh Long không? D.M. lên lẹ giùm tôi đi cha nội, trễ giờ người ta rồi. Tiếng la hét của bác tài xế, với khuôn mặt căng thẳng và điếu thuốc luôn trên đôi môi. Tôi ngồi ngay phía sau lưng bác tài, nên phải chịu đựng hít phải khói thuốc khét lẹc, làm tôi phải ho sặc sụa. Với tay nghề lão luyện, bác tài lạng lách trên con đường đông người, để đón khách. Xe chạy một vòng trong thành phố Cần Thơ tranh dành khách và sau đó mới quẹo ra khỏi phố, đi về hướng Vĩnh Long.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95637&d=1359037447
Bánh mì bì.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95635&d=1359037447
Phục vụ đến tận răng.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95648&d=1359039320
Tôi thấy ở TP. Cần Thơ, người dân chấp hành luật lệ giao thông rất tốt, dừng xe ngay vạch quy định.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95647&d=1359039320
Triều cường tại khu trung tâm Cần Thơ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95645&d=1359039320
Lấn chiếm cả một bức tường và luôn lòng đường ngay khu trung tâm Vĩnh Long.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95646&d=1359039320
Khi đển bến xe, các bác xe ôm bu lại cứ như ong và tranh dành khách một cách vô trật tự. Đến nỗi mà hành khách không có lối xuống. Bác tài xế phải lên tiếng yêu cầu họ đừng bu vào cửa xuống xe, nhưng họ không hề quan tâm. Tôi cũng cảm thấy bực mình, khi phải lắc đầu lia lịa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95642&d=1359039320
Tại bến xe, tôi lại đón chuyến xe buýt khác để đi về hướng Vũng Liêm. Tôi xuống xe gần khu Bến Mới và từ đó đi xe ôm chở tôi tới xã Tân Long Hội, nằm khoảng 3 km cách đường lộ.
Đi xe buýt tôi thấy thật ấn tượng và cảm nhận được cuộc sống khó khăn hàng ngày của người dân. Một người đàn ông tàn tật bước lên xe buýt, mọi người đều tận tình giúp đỡ ông ta lên xe. Anh thanh niên ngồi gần tôi, liền mua giúp cho ông ta vài tấm vé số, và ngã ý trả tiền xe cho ông ta. Nhưng bà lơ xe không lấy và xe bà thường xuyên cho ông ta đi ké. Bà ta còn cho chúng tôi biết thêm, ông bán vé số tàn tật phải nuôi thêm bà vợ lành và ăn hại ở nhà.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95644&d=1359039320
Ông người lùn này tranh thủ thời gian xe buýt đậu lại đón khách, để rao bán hàng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95643&d=1359039320
Tôi ghé thăm gia đình anh bạn mà tôi quen từ Mũi Né, tên Danh và hôm nay anh trở về quê để dự đám giỗ. Tôi được anh ta rủ về đây chơi vài ngày. Anh ta cũng vừa về đến nhà cùng lúc với tôi.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95707&d=1359121066

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95706&d=1359121066
Một ít sau các người thân trong gia đình đến tham dự đông đủ. Tôi thấy cứ mỗi gia đình đến dự đám, họ lại mang theo một thùng bia, như thế là tổng cộng khoảng 10 thùng, ngoài ra, ba của Danh còn thủ sẵn 1 can 20 lít rượu đế, theo tục lệ tryền thống. Buổi tiệc đề ba từ lúc trưa cho tới chiều tối. Trong bữa tiệc giỗ có 2 món mà đặc trưng cho vùng này, đó là món vịt nấu chao và thịt trâu nhúng cơm mẻ, chuối xiêm, mà gây ứng tượng cho tôi nhất.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95708&d=1359121171
Buổi tiệc gần tàn, khi Ông 5 cao thủ trong bàn đi ngủ trước.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95705&d=1359121066
Bên bờ sông Cái Nhum, các du thuyền khách từ SG- Cần Thơ, đều phải chạy ngang đây. Đôi khi họ neo lại, để du khách lên bờ thăm quan cảnh sinh hoạt đồng ruộng của người dân.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95703&d=1359121066
Tôi ở lại nhà Danh chơi thêm một ngày nữa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95704&d=1359121066
Hôm nay chúng tôi phụ đập phá một phần của căn nhà cũ và chiều đến, chúng tôi lại tiếp tục nhậu những món ăn còn dư và bia rượu từ bữa tiệc hôm qua.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95702&d=1359121066
Thật là mộc mạc, khi nước lớn, Ba của Danh ra mé sau nhà tung một mẻ chài, thế là bắt được vài con cá mè vinh đem thả lu. Nếu Ông 5 tối nay có muốn nhậu tiếp, sẽ có mồi mới cho ông ấy.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95714&d=1359122506
Sáng nay Danh chở tôi ra lại đầu đường thuộc QL53, và chông chốc lát, tôi đã đón được xe đi về lại Bạc Liêu. Gia đình của Danh chỉ muốn tôi ở lại thêm vài ngày nữa. Họ muốn nấu cho tôi ăn thử món, nào là canh chua cua đồng, lươn kho mắm, gà nòi nấu tiêu (còn gọi là Gà Sát, gà bị tử trận, loại gà này trong thời gian nuôi dưỡng, được ăn với quy chế cao cấp, vì thế thịt rất ngon, chỉ có dân quen biết trong giới chọi gà mới mua được những con gà này), và nhiều món nữa…. Tôi hẹn có dịp tôi sẽ quay lại.
Chiếc xe tốc hành ngoài luồng chạy ngược lại Vĩnh Long. Khi chạy ngang qua sở giao thông của tỉnh, xe dừng lại và anh lơ xe vội vã chạy vào phía bên trong với một tờ báo, trong đó có kẹp thêm gì thì tôi không biết? nhưng ít lâu sâu, anh ta chạy ra lại với 2 bàn tay không. Xe chạy tiếp theo đến Cần Thơ, để xuống khách, còn tôi và một người khách khác cũng đi Bạc Liêu, được anh lơ xe gửi tiếp qua chuyến xe khác.
Mãi đến gần trưa tôi mới về lại tới nhà anh Tráng. Con Mau thấy lại tôi nó nhảy lên mừng lắm. Tôi chỉ ngồi chơi tại nhà anh Tráng một chút, vì tôi sợ anh ta còn nghỉ trưa. Tôi quay lại nhà nghỉ mà tôi ở cách đây 2 hôm, nhưng họ đã hết phòng, họ hẹn tôi là chiều mới có. Tôi đạp tàn tàn vào phố và ghé lại một quán cà phê, để có dịp lên mạng check mail.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95712&d=1359122506
Gần chiều thì tôi lại một lần nữa phải thử món Bún Nước Lèo của Bà Quý, nằm gần chợ Xóm Mới. Tại đây bà cũng kiêm luôn món Bún Riêu.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95713&d=1359122506
Tôi thấy món bún của Bà Quý nấu khá đậm đà, cũng gần tương tự như chỗ tôi ăn tại khu ẩm thực đêm, chỉ khác là tại đây họ có cho thêm ít bì. Nồi nước lèo, Bà Quý có tiếc lộ cho tôi biết là bà chỉ dùng mắm cá sặc và ít xương heo.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95711&d=1359122506
Từ hôm ở Cà Mau, tôi cũng để ý thấy nơi đây cũng có nhiều quán bán món Bún Cà Ri Vịt. Chiều nay tai khu ẩm thực đêm, tôi cũng ráng ăn thêm, thử coi món này ăn ra sao.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95710&d=1359122506
Thứ nhất món này rất nhiều mỡ, tôi phải mượn thêm một cái chén, để hớt mỡ ra. Ở đây họ nấu không ngon bằng món Bánh Tằm Cà Ri Gà mà tôi từng thưởng thức tại Cà Mau. Món này ăn chung với các loại rau y chang món phở trong Nam và thêm chén muối, ớt, bột ngọt.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95709&d=1359122506
Sáng nay tôi muốn ghé ăn thử món Bún Bò Cay, một món khoái khẩu tại đây và tôi cũng thấy món ăn này tại vùng Cà Mau, nhưng vẫn chưa có dịp để ăn. Khi ghé ngang vào lúc 8 giờ 30 sáng thì họ đã bán hết.
Tôi tiếp tục rẽ qua con đường Lò Rèn để đi ăn món Bánh Xèo vậy.
Ôi mùa vú sữa, tôi phải mua vài quả.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95750&d=1359212364
Đạp theo con đường Lò Rèn vừa mát, không bị cản gió và cảnh đẹp.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95748&d=1359212364

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95749&d=1359212364
2 bên đường là những vườn rau xanh tươi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95747&d=1359212364

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95746&d=1359212364

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95745&d=1359212364
Khu này nổi tiếng với những cây nhãn cổ thụ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95744&d=1359212364
Món ăn nổi tiếng này nằm ngay khu Giường Nhãn, gần Nhà Mát. Tại đây có rất nhiều quán, nhưng tôi được người dân địa phương mách, là quán A Mật là ngon nhất. Quán ăn này rộng và thoáng mát, nhân viên làm việc rất vui vẻ và tận tình.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95757&d=1359213112

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95756&d=1359213112
Tôi gọi trước 2 cuốn gỏi cuốn, món này khá đơn giản thôi, bánh tráng cuốn với bún, rau sống, thịt ba chỉ luộc, tôm và ít cọng hẹ. Món này chấm với tương ngọt và đậu phọng giã nhuyễn.
Tôi đợi cũng khá lâu thì món bánh xèo mới tráng xong.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95752&d=1359213112

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95751&d=1359213112

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95753&d=1359213112

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95754&d=1359213112

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95755&d=1359213112
Quán này bếp núc sạch sẽ.

[Kim_Linh]

Hì , để ý thấy bác có vẻ hảo món bún nước lèo thì phải , từ CM - BL mà dùng món này 3 lần luôn , bà chủ quán bún nước lèo ở CM có con gái cũng xinh lắm bác nhưng hem biết có "chống cò " chưa :D.

[Maxngo]

Trông ngon quá :D




Tôi gọi trước 2 cuốn gỏi cuốn, món này khá đơn giản thôi, bánh tráng cuốn với bún, rau sống, thịt ba chỉ luộc, tôm và ít cọng hẹ. Món này chấm với tương ngọt và đậu phọng giã nhuyễn.
Tôi đợi cũng khá lâu thì món bánh xèo mới tráng xong.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95752&d=1359213112

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95751&d=1359213112

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95753&d=1359213112

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95754&d=1359213112

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95755&d=1359213112
Quán này bếp núc sạch sẽ.

[xich lo]

Hì , để ý thấy bác có vẻ hảo món bún nước lèo thì phải , từ CM - BL mà dùng món này 3 lần luôn , bà chủ quán bún nước lèo ở CM có con gái cũng xinh lắm bác nhưng hem biết có "chống cò " chưa :D.

Vậy là tôi phải về lại Cà Mau ăn thêm vài tô bún nước lèo nữa quá:).
Tôi đang tìm hiểu về ẩm thực dân gian, vì thế phải ăn nhiều tô bún, lúc đó mình mới nhận xét và học hỏi được.;)

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95950&d=1359563420
Ngoài ra ở quán này khách có thể thưởng thức thêm vài món như Lẩu Thái, Lẩu Chua, Nghêu hấp Xả, Ốc Len xào Dừa và ít món khác. Thật đơn rất đơn giản, nhưng chất lượng thì rất tươi, quán này thật xứng đáng với danh hiệu 20 năm của nó. Vào những dịp lễ, ngày cuối tuần hay là dịp sau Tết, khi bà con đi cúng chùa Bà Giáo Hải, quán này đông cứng khách.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95949&d=1359563420
Tôi đợi cũng khá lâu thì món bánh xèo mới tráng xong. Cái bánh to đùng, trông thật hấp dẫn và rổ rau cũng khá ấn tượng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95948&d=1359563420
Họ cho tôi biết là ở đây họ pha bột bánh bằng bột gạo mua sẵn, ít bột nghệ, hành lá sắt nhỏ và nước cốt dừa. Nhân bánh thì gồm có thịt ba chỉ, tép đât, đậu xanh nguyên vỏ hấp, cảu đậu sắt sợi và giá. Rổ rau sống gồm có: xà lách, giấp cá, cải bẹ xanh non, tía tô, húng thơm, húng quế, lá cha ăn có vị chát, lá nàng hai còn gọi là lá ít mẫu ăn có vị hơi đắng và hơi chát, lá này có tính cách trị bệnh gan, điều hòa kinh nguyệt, có sữa cho con bú và hạ huyết áp, lá cát lòi thì không có mùi vị, hơi giòn giòn, giúp trị bệnh nhức mỏi, và lá cách có vị đắng. Bánh xèo ở đây tôi ăn thấy rất giòn và thơm ngây mùi nước cốt dừa. Để làm cho bánh thật giòn, thì tôi thấy anh chàng tráng bánh rưới mỡ liên tục vào chảo, vì thế bánh rất béo. Hèn chi rổ rau lớn kia là có vị chát đắng giúp cho tiêu hóa bớt chất béo. Nước mắm ở đây họ pha ngon.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95947&d=1359563420
Bụng no nê tôi đạp ra chợ Nhà Mát, lúc này tôi mới biết là chỗ Giường Nhãn cũng là khu vực nổi tiếng về nhãn, rất thơm ngon, hột to và vỏ mỏng. Những cây nhãn có cả 100 năm tuổi, mới là nhản chính tông, còn nhửng cây nhãn mà người ta trồng sau này đã bị lai, không còn thơm ngon nữa. Hiện này chính quyền địa phương cũng khuyến khích người dân gây tạo lại giống nhãn đặc trưng cũa vùng đất này. Tôi rất tiếc là lúc nãy tại quán A Mật họ có bán ít nhãn, nhưng lúc đó thì tôi không biết gì, nên không ăn thử. Giờ thì mới nắm được thông tin, nhưng bụng đang căng, sao mà đạp được ngược gió lại để thử vài trái nhãn, từ những cây nhãn trăm năm của họ, thôi hẹn dịp khác.
Trò chuyện với anh bán vé số tại quán cà phê, anh ta chỉ cho tôi nên thử ăn món Bò Kho Mai Anh, nằm gần khu công nghiệp Phả Kha trên đường QL1, quán này cũng có trên 20 năm tuổi và anh ta cảm thấy là món này ngon hơn là món Bún Bò Cay.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95946&d=1359563420
Tôi nghe theo lời anh ta hướng dẫn và tôi đạp ngược trở lại tp. Bạc Liêu. Đoạn đường từ Nhà Mát về lại Bạc Liêu năm ngoái tôi có đi ngang qua, nhưng năm nay có sự thay đổi mới, là con đường mới được tráng nhựa láng o, đạp sướng lắm, ít khi nào có cơ hội như thế.
Vì tấm bảng nhãn hiệu của quán quá nhỏ, mà làm tôi phải đạp hớ tới 2 km. Tôi phải đạp ngược gió để trở lại và lần này tôi đã tìm được quán Mai Anh. Món này không còn ngon như ngày trước nữa, vì kinh tế thị trường thay đổi, thay cho 3 miếng thịt bò lớn, giờ đây trong tô chỉ vỏn vẹn 3 miếng thịt bỏ nhỏ hơn ngón tay cái của tôi. Món này ăn chung với bánh phở, giá, húng quế, ngò om và muối tiêu chanh.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95945&d=1359563420
Trên đường tôi đạp về lại nhà trọ, thì xe tôi bị cán phải đinh. Hôm nay tôi đã quá chủ quan, nên bỏ toàn bộ đồ nghề ở lại nhà trọ. Tôi chỉ dẫn bộ không xa lắm, thì bên kia đường có chỗ vá xe. Tuy chỉ dẫn bộ xe không có vài trăm mét, mà cây đinh tôi cán phải đã đăm rất nhiều lỗ vào ruột. Anh thợ vá phải chạy vào phố mua giúp tôi cái ruột mới. trong khi đó cái ruột dự bị mà anh Khuê tặng tôi, hôm nay tôi lại không mang theo.
oh, cúp điện rồi, anh vá xe cứ để tôi phụ cho. Anh ta mà giúp cô vợ xay mía, mắc công lại có thêm mùi nhớt từ 2 bàn tay đen nhuốc nữa.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95944&d=1359563420
Chiều tôi quay lại khu trung tâm để ăn món Bún Xào. Món này tôi đã ăn thử hồi năm ngoái, nhưng chiều nay ghé ăn là chụp lấy tấm hình. Tuy là nằm ở vỉa hè gần bưu điện thành phố, nhưng quán này rất đông khách.
Tô Bún Xào gồm có thịt heo xào với xả, rồi cho bún và giá vào xào. Nhờ sợi bún ở đây có pha bột năng, hay đúng ra là bột củ mì, vì thế sợi bún dai, nên xào không bị nát. Họ gấp bún vào tô, trong đó đã có ít rau sống, thêm ít ớt lên trên, dưa leo băm, một sâu nem nướng và đậu phụng rang giã nhỏ. Tùy ý theo khách mà tự chan thêm nước mắm chua ngọt, chủ yếu là ngọt và thêm ít ớt.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95957&d=1359564776
Ăn xong tô bún.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95956&d=1359564776
Tôi ghé lại nhà anh Tráng nhậu lai rai vài lon bia.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95955&d=1359564776
Vợ chồng anh Tráng kinh doanh thêm nghề nuôi trăn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95954&d=1359564776
Sau khi dùng cà phê và chào vợ chồng anh Tráng, tôi phải tranh thủ lên đường. Trước tiên là tôi phải ghé ăn tô Bún Bò Cay, món ăn này tôi cũng có thử qua hồi năm ngoái, nhưng ký ức của tôi giờ không còn nhớ gì về món này nữa.
Sáng nay quán cũng rất đông khách.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95953&d=1359564776
Anh giữ xe vẫn còn nhớ và lại hỏi thăm tôi là chiếc xích lô đâu rồi. Tôi tình cờ ngồi chung bàn với một ông lớn tuổi, trò chuyện với ông ta. Thì ra sáng qua ông ta có ghé đây hơi trễ như tôi, nên hôm nay ông cũng đi ăn cho bằng được. Tôi có kể là tôi thấy món này có bán tại Cà Mau, nhưng chưa có dịp ăn thử, ông liền cho biết. Là người nhà của quán mà tôi và ông đang ngồi ăn cũng có một quán tương tự ở Cà Mau.
Bún Bò Cay là bò nấu với sa tế. Nếu không phải khách quen, người bán sẽ hỏi khách cay hay không cay. Món này thì ăn chung với bún gạo, húng quế và muối chanh ớt. Ngoài ra thực khách có thể ăn cùng với giò cháu quảy, một nét văn hóa của người Hoa. Tôi thấy món này không có đặm đà bằng món Bò Kho và món này ăn mau ngán vì rất ít rau ăn kèm, như những món bún khác. Ăn xong tô, mồ hôi tôi chảy đầm đề, cái áo của tôi lúc này ướt còn nhiều hơn lúc mà tôi mới bước vào quán.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95952&d=1359564776
Tôi đạp theo hương lộ 12 và dọc theo sông Bạc Liêu. Tôi cứ tưởng là đi theo con đường này tôi sẽ đị ngang những vườn cây và núp được gió. Nào ngờ 10 km đầu tôi phải dùng gần 2 tiếng mới vượt qua chặng đường này.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95951&d=1359564776
Khúc này rất trống, bên tay phải tôi là những ruộng tôm, còn bên tay trái là những cánh đồng lúa. Gió cứ thổi mạnh vào thẳng mặt tôi, làm tôi cũng khá vất vả mới đạp qua khỏi đoạn đường trống vắng này.

[CASANOVA_hp]

Toàn món dân dã thôi nhưng mà ngon và cách dẫn chuyện của anh khiến người khác chảy nước miếng :)

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95964&d=1359565620
Đến khúc con đường bẻ cong về trái qua hương lộ 17, tôi được người dân hướng dẫn quẹo phải, để đi theo con đường làng. Khúc đường này tuy hẹp, nhưng với nhiều loại cây cối 2 bên đường, làm cản bớt những cơn gió lòng lộng. Tôi cảm thấy đạp đỡ cực nhọc hơn đoạn đường vừa rồi rất nhiều.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95963&d=1359565620

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95962&d=1359565620
Khi đạp qua một cái cầu treo, tôi đã vào địa phận của tỉnh Sóc Trăng. Đoạn đường làng này cũng mới được hoàng thành, tương đối rộng và nhiều bóng mát.
Tôi dừng chân ăn trưa tại một khu chợ làng ngay xã Hòa Tú 2. Nhờ bà 8 với những người buôn bán, họ cho tôi biết, con đường hình thành là nhờ các quan lớn trên trung ương đến đây thăm quan. Chính quyền địa phương cũng khuyến khích người dân trồng thêm cây 2 bên đường và trước cửa nhiều nhà, có phong trào trồng cây hoa mười giờ. Ờ đây họ đang chủ trương thực hành một khu nông thôn mới. Đây cũng là lần đầu tiên tôi thấy ở một xã hoang vắng lại có xe đi gôm thu rác. Phải công nhận là đoạn đường này sạch đẹp và rất ít rác rưới dọc theo 2 ven đường, như tôi đã từng thấy những nơi khác.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95961&d=1359565620

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95959&d=1359565620
Trên đường tôi thấy có vài nơi họ đang bơm nước ra khỏi ruộng và thu hoạch tôm. Những con tôm sú được lựa theo loại ngay bên lề đường, rồi được ướp đá, để tiếp tục vận chuyển đến các công ty thủy sản.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95960&d=1359565620
Họ cho tôi biết, nếu ai có điều kiện kinh tế. Thì cứ sau mỗi mùa thu hoạch tôm, từ 5-6 tháng, họ bơm hết sình lầy lên vườn, rất tốt cho cây cối. Sau đó họ sử lý lại ao tôm và tiếp tục nuôi tôm vụ tới. Còn những người mà tiếc tiền, họ chờ 2 mùa, họ mới sử lý ruộng tôm một lần. Làm như thế thì tôm sẽ dễ lay bệnh và thu hoạch sẽ giảm đi đáng kể.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=95958&d=1359565620
Cũng nhờ vào việc nuôi tôm, mà các xã khu vực này nhiều hộ đã vượt qua cảnh nghèo khổ.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96060&d=1359736407
Vào đây uống một ly nước đã, một nhóm đàn ông đang ngồi uống nước tại một quán ven đường gọi réo lên. Tôi thắng cái két và quay lại. Họ rất vui vẻ và hỏi han tôi đủ thứ. Một anh trong nhóm cũng cho tôi biết là tôi gần xắp đến Cổ Cò, nơi đó là đặc sản với món bánh in. Tiếp theo tôi sẽ đi ngang qua Mỹ Xuân, hãy ghé lại và ăn tô bún nước lèo. Anh cũng kể cho tôi biết một ít sinh hoạt về đời sống nông thôn của nghề làm tôm. Anh cho tôi biết là từ ngày làm tôm, có rất nhiều người giã từ làng quê để vào SG sinh sống. Lý do làm ăn thiếu hiểu biết, nên thua lỗ, thiếu nợ rồi bỏ xứ trốn. Điều nay cho tôi biết, trong sự kiện phát triển kinh tế, cũng có mặt trái và mặt phải của nó.
Tôi lên đường đạp tiếp, người đàn ông vui vẻ giành trả tiền ly cà phê cho tôi và mọi người chúc tôi lên đường vui vẻ.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96058&d=1359736407
Họ nói là khoảng 1 cây số là tôi đến Cổ Cò, mà sao tôi đạp mãi mà không thấy. Nghi ngờ tôi dừng lại một tiệm tâp hóa ven đường và hỏi thăm. Thì ra tôi đã đạp qua ngã ba đó cả cây số rồi. Mấy người đàn ông lúc nãy không dặn tôi rẽ trái, làm tôi cứ đinh ninh là chợ Cổ Cò nằm ngay bên đường như tôi thường thấy. Cũng hên là cô bán hàng có luôn bánh in Cổ Cò để tôi mua ăn thử, nên tôi không cần quay lại. Tôi mở bịch bánh ra ăn thử, thì theo tôi nghĩ đây không xứng đáng được gọi là đặc sản. Tôi biết loại bánh này có rất nhiều nơi trên đủ mọi miền đất nước đều làm được. Ngoài ra vùng này giờ toàn là nuôi tôm, lấy đâu ra nếp và đậu xanh để làm chiếc bánh này. Thêm vào đó hương vị sầu riêng là từ tinh sầu riêng thôi. Đúng là tỉnh Sóc Trăng này họ tiếp thị giỏi thật.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96059&d=1359736407
Đường từ Cổ Cò xuống tới bến phà, tôi đạp ngang qua nhiều khu giáo xứ. Gần đến lễ Giáng Sinh, họ đang trang trí những hang đá trước cửa nhà họ và 2 ven đường, họ giăng nào là cờ xanh, đỏ, tím vàng…

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96057&d=1359736407Phà Hòa Minh- Dù Tho chỉ qua một con sông nhỏ thôi. Bên kia sông đường cũng vắng và 2 ven đường cũng nhiều nhà cửa hơn.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96056&d=1359736407
Tôi đạp cũng không lâu thì tôi đã tới Mỹ Xuyên.

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96067&d=1359737283
Quán Bún Nước Lèo nổi tiếng tại đây nằm ngay ngã tư. Quán này rộng rãi và đông khách.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96066&d=1359737283Tôi được biết là vào buổi sáng nơi đây họ bán thêm bún bò và cơm, còn buổi chiều thì chỉ bán bún mắm mà thôi. Tôi cảm nhận thấy tô bún ở đây có vẻ đậm đà hơn những tô bún nước lèo mà tôi đã từng ăn qua, họ cũng nêm bằng mắm cá sặc. Nhưng đến hôm nay tôi mới thấy trong tô bún có heo quay và lại không có tép. Bún ở đây đúng là bún gạo, không phải sợi bún dai dai như là ở Cà Mau hay Bạc Liêu. Tôi thấy quán ở đây chắc họ quen phục vụ cho khách từ xa, nên họ đưa cho tôi dĩa rau sống riêng, tuy là tôi đã quên dặn. Tôi thấy những bàn khác thì họ đã bỏ sẵn rau giá phía dưới tô. Gu ở đây họ ăn thêm giò cháu quảy nữa.
Từ đây về tới Sóc Trăng không còn xa nữa, gần tới ngã ba quẹo qua Chùa Dơi, bên phía tay phải tôi, một khu phố Cầy Quay hiện lên. Tôi thấy chỉ có một quán mà giờ này mới hơn 4 giờ chiều mà đông nghẹt khách, chắc là ngon lắm nhỉ, mà tôi đi có một mình, sao nhậu được món này? Mà lại tôi đã thây đổi tư tưởng là sẽ không nhậu thịt cầy nữa.
Tôi ghé lại nhà nghỉ mà tôi đã từng nghỉ qua hồi năm ngoái. Tôi thấy chỉ có khu vực bên hông chợ Bông Sen này là có nhiều nhà nghỉ thôi. Nhưng các nhà nghỉ này đều nằm trong hẻm, mà bảng quảng cáo ngoài đầu hẻm cũng không đặp mắt, nên ít có du khách biết được khu này. Hầu hết trên các con lộ chính thì lại không có nhà nghỉ mà chỉ có khách sạn mà thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96065&d=1359737283
Tối nay tôi ăn thử món Bún Tiêu phía bên kia cầu, trên đường Sô Viết Nghệ Tĩnh. Món ăn này lần đầu tiên tôi nghe qua, món này cũng không bán chạy cho lắm, vì thế khong có một quán nào ở đây, chuyên bán món này, họ phải bán kèm theo những món khác.
Bún Tiêu, có nghĩa là vịt nấu tiêu và ăn chung với bún. Tôi ăn thấy cũng được, món này ăn chung với rau muống chẻ, giá, húng quế và hành tím bào mỏng ngâm dấm. Bà chủ quán chỉ cho tôi cách nấu là tước tiên chặt vịt ra từng miếng nhỏ, rồi ướp gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi, bột ngọt và đường. Xào một ít tiêu cho thơm, xong mới bỏ vịt đã ướp gia vị vào. Xào cho miếng vịt chín hết xung quanh, sau đó mới đổ nước vào hầm với lửa riu riu cho tới khi thịt vịt chín mềm. Nhớ hớt bọt. Đơn giản thôi, không cầu kỳ mà lại ngon.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96064&d=1359737283
Giò cháu quảy nóng ngon quá, xơi luôn 2 cái.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96063&d=1359737283
Xong tôi ăn thêm một chén tàu hũ đá, vì chiều nay tôi đã chấm món này khi đi ngang qua và thấy rất đông khách. Đậu hũ họ có bỏ một ít rau cau dẻo, để cho đông lại, xong họ chan lên một ít nước súp nhãn nhục hơi ngọt ngọt, giá chỉ 5 ngàn đồng thôi. Tôi đã học thêm một món mới.
Trở về lại nhà nghỉ, tôi muốn dành thời giờ viết bài, nhưng cặp mắt tôi không hề mở nổi, rồi tôi đã thiếp đi trong giấc ngủ thật sâu.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96062&d=1359737283
TP. Sóc Trăng vào buổi sáng.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96061&d=1359737283

[xich lo]

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96073&d=1359738537
Sao tôi cảm thấy nhức mỏi quá, chắc là vì hôm qua đạp ngược gió, nên giờ này 2 bắp đùi tôi cảm thấy hơi ê ẩm.
Tôi cũng ráng thức dậy và công việc sáng nay là ăn thử món Bún Gỏi Dà, một món ăn mà tôi chưa hề bao giờ nghe qua. Tôi hỏi thăm anh chàng bán vé số trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, anh ta chỉ tôi một quán gần đó nằm ngay trên đường Phạm Ngũ Lão. Khi tôi đến quán rất đông khách, món này hình như chỉ phục vụ vào buổi sáng mà thôi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96074&d=1359738537
Món này cũng đơn giản lắm, nước lèo là nước hầm xương heo thôi, không một gia vị nào đặt biệt hết. Bà chủ cho ít rau sống vào tô (giá, xà lách, rau răm, húng lũi), sau đó là một ít bún gạo, một ít tôm và thịt heo quay (ai muốn ăn xương thì gọi xương), rồi bà chan nước lèo vào tô. Kế tiếp bà múc một thìa lớn tương ngọt xay, đậu phọng rang giã nhỏ, một ít ớt xay, một ít nước sốt giống nước tương (tôi quên hỏi là nước gì) và một ít nước gì màu trắng (quán đông khách quá, nên tôi đã không có thời gian quan sát kỹ, nên cũng không biết nước gì). Món này họ còn ăn kèm theo bánh cống nữa và có thêm một chén tương ngọt có ớt để chấm. Nếu ai hỏi tôi có ngon không, thì tôi không biết phải trả lời thế nào, nhưng rất lạ miệng, nước súp ngọt. Tôi đã ăn hết sạch cả tô và chén luôn 2 cái bánh cống nho nhỏ, chỉ to hơn nắp chai nước suối một chút.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96071&d=1359738537

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96072&d=1359738537
Ăn xong tôi cần nghỉ giải lao một chút, lát nữa tôi còn nhiệm vụ ăn món Cơm Cà Ri. Tôi ghé lại một quán cà phê cóc bên bờ sông và bắt đầu lôi máy ra viết bài. Tôi chỉ giỏi tham khảo thông tin, nhưng về khía cạnh viết bài của tôi thì kém lắm. Vật vã mãi tôi chỉ viết được có một trang nhật ký của ngày hôm kia mà thôi. Còn nhật ký của ngày hôm qua thì tạm để đó.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96070&d=1359738537
Khi cảm thấy cái bụng tôi có thể nạp thêm năng lượng, tôi tàn tàn đạp xe qua cầu bên kia, ngay góc đường Xô Viết Nghệ Tĩnh. Quán này chỉ bán món Cơm Cà Ri, Bò hay Gà thôi, họ chỉ bán vào buổi sáng cho tới gần 11 giờ hết là đóng cửa. Chiều thì họ mở cửa từ lúc 3 giờ cho tới 7-8 giờ. Ông bà chủ quán vẫn còn nhớ tôi và chào hỏi tôi rất vui vẻ. Đợt trước tôi đã thử ăn gà, kỳ này tôi chọn bò. Họ bưng ra cho tôi đến 3 dĩa, một dĩa cơm trắng, một dĩa cà ri bò và một dĩa rau sống (ngò gai, húng quế và giá), thêm một chén muối ớt chanh. Họ nấu rất ngon, thịt bò mềm nhưng không nát báy, nước cà ri hơi sệt sệt, gia vị vừa ăn, mùi khánh hồi không nồng nàn như món Cà Ri Bánh Tằm mà tôi cũng mới ăn qua ở Cà Mau. Bà chủ quán cũng tặng thêm một phần xương gà cho con Mau nằm nhai chơi.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96069&d=1359738537

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=96068&d=1359738537
Gần chiều, tôi ghé qua quán Bún Nước Lèo Cây Nhãn ăn thử một tô. Tôi hỏi thăm, thì ở đây họ cũng dùng mắm cá sặc và họ dùng nước dừa với tỷ lệ là một một, có nghĩa là một phần dừa và một phần nước. Tuy mới hơn 3 giờ chiều mà quán rất đông, tôi phải đợi cũng khá lâu. Ở đây họ bán từ 1 giờ trưa cho tới 7-8 giờ tối là hết, cũng như nhiều quán khác, họ phục vụ rất vui vẻ và nhanh nhẹn. Theo tôi cảm nhận, thì thấy không ngon bằng quán ở Mỹ Xuân. Chủ yếu trong tô của tôi là toàn thịt heo quay mà ít thịt cá lóc lắm, hỏng lẻ nước ngọt của nồi nước lèo chỉ bằng mắm cá sặc sao? Tô bún trông không bắt mắt, vì rau sống được trụng sẵn dưới đấy tô. Khi tôi bước ra khỏi quán, tôi cảm thấy lưỡi tôi hơi tê tê, đó là một cảm giác tôi cảm nhận được mỗi khi tôi ăn món gì có nêm nhiều bột nêm, bột Knor, Ajino Moto hay còn gọi chung là bột ngọt.

[namufa02]

Chẳng hiểu sao e ko thể nhấn like món Bún Tiêu của bác được nên đành like ở đây vậy.

[xich lo]

https://lh6.googleusercontent.com/-ShLa60qRSsI/URkmo87Z3tI/AAAAAAAAAH0/AhyF1Tt8JLw/s800/IMG_5877.JPG
Quán Bún Nước Lèo Cây Nhãn.

https://lh4.googleusercontent.com/-OSY5ZGJZhXQ/URkmsff9s-I/AAAAAAAAAIE/JFwXKaI4lXg/s900/IMG_5880.JPG
Bện kia sông là chợ Sóc Trăng.

https://lh6.googleusercontent.com/-nhY7ao83z_0/URkmwUPDs0I/AAAAAAAAAIU/hH3LmqJixLM/s900/IMG_5887.JPG

https://lh3.googleusercontent.com/-XVW0aNBVIJM/URkmyJlhqaI/AAAAAAAAAIk/8sN4oEAlzso/s800/IMG_5888.JPG
Cù nèo hay còn gọi là kèo nèo.

https://lh5.googleusercontent.com/-jAyKCLmGLTA/URkmz-Ckd8I/AAAAAAAAAIo/asdIMipAYRA/s900/IMG_5890.JPG

https://lh3.googleusercontent.com/-0Ks6DwR6Hts/URkm13tKWiI/AAAAAAAAAIw/BLu1Bz4XG8k/s900/IMG_5893.JPG

https://lh3.googleusercontent.com/-qwNLTynvWug/URkm7tdr--I/AAAAAAAAAJI/UHNXyxI93rQ/s900/IMG_5899.JPG
Tép bạc va 2 tôm càng

[xich lo]

https://lh4.googleusercontent.com/-uhdmTBsEKxM/URkm9RYx3bI/AAAAAAAAAJU/QQlFVVQKaV8/s900/IMG_5901.JPG
Cấm mua bán, lấn chiếm lòng, lề đường,

https://lh4.googleusercontent.com/-QUgyhEn04iw/URkm_Sn5L3I/AAAAAAAAAJc/MbmY9SaU0zA/s900/IMG_5903.JPG
Bánh củ cải, chỉ 3 ngàn 1 cái.

https://lh3.googleusercontent.com/-1xOKht_5Zug/URknBRBUx6I/AAAAAAAAAJk/lTVqtgErYK4/s900/IMG_5905.JPG
Bà bán bánh cho tôi biết là bánh củ cải có nguồn gốc của người Hoa.

https://lh6.googleusercontent.com/-Fa7otSoGzE4/URknDR4TMJI/AAAAAAAAAJs/J2igaKfxixM/s900/IMG_5907.JPG
Tôi phải ghé ăn thử món Bánh Cống Phượng Vĩ.

https://lh6.googleusercontent.com/-6xguAB4GKs8/URknFdhv2qI/AAAAAAAAAJ0/Qx1A5q5nXpE/s800/IMG_5910.JPG
Tôi cũng giải thích là tôi muốn ăn thử một phần nhỏ thôi, vì tôi đang đi tìm hiểu. Ông chủ Kim rất vui vẻ và làm một phần nhỏ cho tôi với 2 cái bánh cóng. Ông cũng là một người yêu thích ẩm thực, và chính ông là người pha chế bột để làm ra món ăn hấp dẫn này.
Món ăn này là ăn như món Bánh Xèo. Người ta lấy lá cải hay lá xà lách, rồi thêm vào một ít rau sống như: húng lũi, tía tô và húng thơm. Tiếp theo là gắp một miếng bánh cóng đặt lên trên lá cải hay lá xà lách. Xong cuộn lại và chấm vào nước mắm chua ngọt.

https://lh4.googleusercontent.com/-zuJ6M_hAOPk/URknHnUwu1I/AAAAAAAAAJ8/GfDWzNan2v8/s900/IMG_5914.JPG
Ông cho tôi biết là ông tự ngâm gạo và đậu nành rồi xay nhuyễn ra thành bột. Lúc trộn bột, ông thêm ít trứng gà vào đó. Ông cũng cho biết là ông chỉ chọn loại gạo của Sóc Trăng mà thôi, được gọi là ST1- ST5.

https://lh4.googleusercontent.com/-5XTKcMssuIM/URknJQ49EQI/AAAAAAAAAKE/0gRA-Onb5ls/s900/IMG_5916.JPG
Nhân bánh thì ngoài đậu xanh hấp chín, ông cho thêm một ít thịt băm, trộn chung với hành tím bào mỏng, nêm thêm ít gia vị. Phía trên mặt của bánh là ông dùng con tép bạc. Ông cho tôi biết là con tép bạc khi chín màu không đỏ rực như con tép đất, nhưng vỏ lại mỏng hơn, ăn cả con mà không có cảm nhận là đang nhai vỏ. Trò chuyện với ông ta tôi cũng tiếp thu được nhiều điều hay.

[xich lo]

https://lh6.googleusercontent.com/-dgyAvDs9Mdw/URknNaJv3xI/AAAAAAAAAKY/iy499HBvCyA/s800/IMG_5920.JPG
Nghe theo lời chỉ dẫn của anh Kim, tôi ghé ngang qua quán Bún Nước Lèo Bà Xim ăn thử bên đường Phú Lợi. Quán này nhỏ và cũng không đông khách cho lắm.

https://lh5.googleusercontent.com/-bdghaduuGUU/URknPC-HskI/AAAAAAAAAKg/fP1i9XSLIMs/s900/IMG_5924.JPG
Tô bún nước lèo ở đây ăn ít ngọt hơn tô bún bên quán Cây Nhãn, trong tô bún có ít thịt heo quay, nhưng có nhiều cá lóc và thêm 2 con tép. Tôi yêu cầu dĩa rau sống kế bên, gồm có bắp chuối, rau muống chẻ, giá, giấp cá và húng lũi.

https://lh5.googleusercontent.com/-ZRWep9yMk2U/URknTa2qkgI/AAAAAAAAAKw/IVuBQefp6iU/s900/IMG_5928.JPG
Tôi rời khỏi nhà trọ lúc gần 8 giờ sáng. Tôi đạp theo QL60 đi về hướng Đại Nghãi. Lúc này gió rất êm và bên phía tay phải tôi có rất nhiều bóng cây ven đường. Đoạn đường này cũng khá rộng và vắng xe.

https://lh4.googleusercontent.com/-3NZpiGVx1ps/URknVZ1J4VI/AAAAAAAAAK8/HkSuwUA6uM8/s800/IMG_5935.JPG
Đến bến phà Đại Nghãi tôi phải đợi một lúc, khi phà đông khách, phà mới rời bến.

https://lh6.googleusercontent.com/-rpIgFs2CU4Q/URknXPVk5KI/AAAAAAAAALE/saI1xM2j8W8/s900/IMG_5940.JPG
Lúc này gió thổi mạnh và trên sông Hậu tôi thấy cũng nổi sóng lăng tăng.

https://lh3.googleusercontent.com/-rXpp_aUdzBU/URkndAU1gPI/AAAAAAAAALg/kKivL8_j-ek/s900/IMG_5951.JPG
Phà cặp bến tại cù lao Dung và tôi đạp khoảng 1 km trên con đường đan, để qua phía bên kia cù lao.
Đường trên cù lao yên tĩnh và nhiều cây cối phủ kín tạo bóng mát hết cả đường, có nhiều cành xoài nặng trĩu trái, treo tòng teng phía trên đầu tôi.

https://lh4.googleusercontent.com/--0xP36kLQzc/URkneu7AKGI/AAAAAAAAALo/4vUIxXnGcOQ/s900/IMG_5960.JPG
Bên bến phà này, tôi phải đợi khá lâu, phà mới đủ khách để rời bến. Tôi mất khoảng một tiếng mới vượt qua sông Hậu Giang.

[xich lo]

https://lh3.googleusercontent.com/-odvqWtWDe0o/URkniYrwSoI/AAAAAAAAAL4/yY5fFhO4kec/s900/IMG_5964.JPG
Gió thổi mỗi lúc mỗi lớn.

https://lh3.googleusercontent.com/-W0ZMP7eptic/URknj65O0rI/AAAAAAAAAMA/JspfiVCI-bY/s900/IMG_5965.JPG
Cái mái che của tôi hơi cao, nên xe không đẩy xuống hầm được. Tôi đành phải buộc xe cho chặt phía bên ngoài.

https://lh5.googleusercontent.com/-EV-Q79E6fpM/URknmL5vh3I/AAAAAAAAAMI/76dJzA6mYnk/s800/IMG_5976.JPG
Tôi chỉ mới rời khỏi bến phà 3-4 km là tôi cảm thấy mệt và chỉ muốn ghé lại một quán nước nghỉ mệt thôi.

https://lh3.googleusercontent.com/-6CiT67I4jGo/URknqb98-7I/AAAAAAAAAMY/MnCADlX253I/s900/IMG_5982.JPG
Đối diện một chùa Miên, tôi thấy một quán nước ven đường có bàn nước thốt nốt, tôi ghé lại nghỉ mệt và uống luôn 2 ly. Nước thốt nốt ở đây họ nấu lại, cho nên có vị ngọt hơn và cũng bảo quản lâu hơn.

https://lh4.googleusercontent.com/-JcNN9F_hLBk/URknn-s_ShI/AAAAAAAAAMQ/gVyHFojy1ck/s900/IMG_5979.JPG
Tôi gọi cho anh Hai Nghĩa, một người bạn tôi quen hồi chuyến đi đầu năm. Anh ta muốn tôi nên ghé qua nhà anh ta bên Càng Long và đừng nên đi Trà Vinh nữa, rồi anh ta chỉ tôi hướng đi. Cũng có lý, nếu đi về hướng đó thì tôi đỡ phải nặng nhọc đạp ngược gió hơn là tiếp tục đạp tới Trà Vinh.

https://lh3.googleusercontent.com/-NEywEXuJtuc/URkntWwksZI/AAAAAAAAAMg/oXwDm2_Qxc0/s900/IMG_5983.JPG
Nghỉ mệt xong, tôi đạp tiếp 4 km nữa đến Tiểu Cần để ăn trưa. Sau đó tôi đạp tiếp trên QL60 thêm khoảng 5 km, thì tôi rẻ phải đi đến chợ Bến Cát. Tại đây tôi được hướng dẫn đap tiếp đến Tân An.

https://lh3.googleusercontent.com/-4x_h9mQE9s0/URknvz12RTI/AAAAAAAAAMo/g5UWCRfeW2w/s900/IMG_5985.JPG
5 km đầu thật là khủng khiếp, tôi đap qua một con đường làng đất đỏ đầy hố gà, nhưng cảnh đồng quê thì khỏi chê.

[tuan_coi]

https://lh3.googleusercontent.com/-odvqWtWDe0o/URkniYrwSoI/AAAAAAAAAL4/yY5fFhO4kec/s900/IMG_5964.JPG
Gió thổi mỗi lúc mỗi lớn.

https://lh3.googleusercontent.com/-W0ZMP7eptic/URknj65O0rI/AAAAAAAAAMA/JspfiVCI-bY/s900/IMG_5965.JPG
Cái mái che của tôi hơi cao, nên xe không đẩy xuống hầm được. Tôi đành phải buộc xe cho chặt phía bên ngoài.

https://lh5.googleusercontent.com/-EV-Q79E6fpM/URknmL5vh3I/AAAAAAAAAMI/76dJzA6mYnk/s800/IMG_5976.JPG
Tôi chỉ mới rời khỏi bến phà 3-4 km là tôi cảm thấy mệt và chỉ muốn ghé lại một quán nước nghỉ mệt thôi.

https://lh3.googleusercontent.com/-6CiT67I4jGo/URknqb98-7I/AAAAAAAAAMY/MnCADlX253I/s900/IMG_5982.JPG
Đối diện một chùa Miên, tôi thấy một quán nước ven đường có bàn nước thốt nốt, tôi ghé lại nghỉ mệt và uống luôn 2 ly. Nước thốt nốt ở đây họ nấu lại, cho nên có vị ngọt hơn và cũng bảo quản lâu hơn.

https://lh4.googleusercontent.com/-JcNN9F_hLBk/URknn-s_ShI/AAAAAAAAAMQ/gVyHFojy1ck/s900/IMG_5979.JPG
Tôi gọi cho anh Hai Nghĩa, một người bạn tôi quen hồi chuyến đi đầu năm. Anh ta muốn tôi nên ghé qua nhà anh ta bên Càng Long và đừng nên đi Trà Vinh nữa, rồi anh ta chỉ tôi hướng đi. Cũng có lý, nếu đi về hướng đó thì tôi đỡ phải nặng nhọc đạp ngược gió hơn là tiếp tục đạp tới Trà Vinh.

https://lh3.googleusercontent.com/-NEywEXuJtuc/URkntWwksZI/AAAAAAAAAMg/oXwDm2_Qxc0/s900/IMG_5983.JPG
Nghỉ mệt xong, tôi đạp tiếp 4 km nữa đến Tiểu Cần để ăn trưa. Sau đó tôi đạp tiếp trên QL60 thêm khoảng 5 km, thì tôi rẻ phải đi đến chợ Bến Cát. Tại đây tôi được hướng dẫn đap tiếp đến Tân An.

https://lh3.googleusercontent.com/-4x_h9mQE9s0/URknvz12RTI/AAAAAAAAAMo/g5UWCRfeW2w/s900/IMG_5985.JPG
5 km đầu thật là khủng khiếp, tôi đap qua một con đường làng đất đỏ đầy hố gà, nhưng cảnh đồng quê thì khỏi chê.

Hehehe đọc hết 25 trang của em a chắc no tới nửa năm mất ... hihi kiểu này đi với xích lô về chắc lên kí bạo ... hấp dẫn thật ...

[xich lo]

https://lh3.googleusercontent.com/-cxXKHHPMxyk/URkn56w-dJI/AAAAAAAAANI/dcobdEKHPk8/s800/IMG_5994.JPG
Như lời hứa, anh Hai chiều nay chở tôi đi Trà Vinh để khám phá ẩm thực ở Trà Vinh. Trước tiên chúng tôi ghé qua quán Bánh Canh Bến Có ăn thử. Đã là chiều tối nhưng quán rất đông khách. Chúng tôi kêu 2 tô nhỏ để còn dành bụng chút nữa ăn tiếp. Họ bưng ra 2 tô bánh canh với lòng heo, tôi cũng không biết ở đây họ có giò heo hay không? Tôi chỉ thấy bàn kế bên họ gọi tô xương heo.
Trong tô bánh canh nào có thịt nạc heo, tim, gan, phèo, ít hành ngò và giá. Lúc ăn thì có thể chấm thêm nước mắm và chanh ớt. Thật tình mà nói tôi thấy món này rất dễ nấu và kiểu của nó cũng y chang như là tô cháo lòng, nhưng còn kém hơn tô cháo lòng ở chỗ, là không có dồi và không có huyết. Tôi chỉ thấy có chén nước mắm là ngon, còn miếng gan luộc thì bị đen xì. Tôi chỉ có thoát lên, quá nghèo nàn, tiếp thị giỏi quá.
Sau này tôi biết thêm, quán này họ giết heo tai chỗ, nên họ bán giá rất hữu nghị. Nhưng khi đã được nổi tiếng rồi họ bán hơi mắc lại và mỗi khi hết phần thịt ngon, họ cho khách ăn toàn là thứ đồ lòng rẻ tiền. Khách địa phương, họ không còn ghé quán này nữa, ma giờ đây chỉ còn xe khách hay thực khách phương xa ghé ăn mà thôi.

https://lh5.googleusercontent.com/-SR3Dn7YjAbs/URkn7-acA8I/AAAAAAAAANQ/vgmDYE0_EhQ/s900/IMG_5999.JPG
Anh Hai dẫn tôi lại một quán Bún Nước Lèo trong một con hẻm. Khi bưng ra, tôi thấy món này ở đây cao cấp hơn các tỉnh khác. Một dĩa rau sống riêng, trong đó có súng, bắp chuối, hẹ và húng thơm. Ăn kèm thì có một dĩa heo quay, được gói sạch sẽ trong lá chuối, một dĩa huyết vịt và một dĩa chả giò (trong nhân bánh chả giò chỉ có khoai môn bào mà thôi, ăn không ngon cho lắm).
Để nêm thêm thì có dấm ớt và để chấm thì có chén muối ớt. Trong tô bún có thêm một ít rau sống để lên trên và thêm một ít nắm rơm bào mỏng nữa. Ở đây họ chỉ dùng có mắm bò hóc thôi, còn cá lóc sau khi được luộc chín, họ gỡ thịt ra và dằm cho nát, xong họ bỏ cá lại vào nồi. Vì thế trong tô tôi không phát hiện được miếng cá nào cả. Gia vị trong tô bún ở đây không có vị ngọt gắt như những nơi khác mà tôi chỉ cảm thấy vị mặn vừa ăn mà thôi.

https://lh5.googleusercontent.com/-7dytp7IusyM/URkn_BA3chI/AAAAAAAAANg/Yj65cB_Kegg/s900/IMG_6001.JPG
Thằng cu cháu anh Hai dẫn tôi đi ăn sáng.

https://lh3.googleusercontent.com/-4SwAfE_Q7Hc/URkoA_AKQdI/AAAAAAAAANo/FroiH6rTdng/s800/IMG_6005.JPG
Nó phải tranh thủ ăn cho lẹ, để về lại nhà chụp một bô hình trên chiếc xe đạp.

https://lh5.googleusercontent.com/-nqPJuOGdgBE/URkoC7uI1EI/AAAAAAAAANw/y6QyFd_5CpQ/s900/IMG_6011.JPG
Rau này được gọi là rau đắng.

https://lh3.googleusercontent.com/-UaCW6OFX_3A/URkoEwwi9nI/AAAAAAAAAN4/0TQujN3yuMU/s900/IMG_6012.JPG
Rau muống đồng.

https://lh5.googleusercontent.com/-mFzkE9rs3_0/URkoI3dkg0I/AAAAAAAAAOI/12KEPwfB5aA/s900/IMG_6017.JPG
Bữa cơm trưa cùng với gia đình của anh Hai. Mắm thái, mắm kho, dưa mắm....