6 Ẩm thực Myanmar

[lehduc282]

Du lịch Myanmar: http://tourdulichmyanmar.vn/du-lich-myanmar ngày càng thu hút khách bơi sự mở cửa và nhiều điểm đến du lịch. Nhưng bài viết dưới đây sẽ không đề cập đến thắng cảnh mà sẽ là món ăn ngon độc đáo của đất nước Myanmar. Ẩm thực Myanmar chịu ảnh hưởng lớn của ẩm thực Trung Quốc, một chút của ẩm thực Ấn Độ, nhưng xen lẫn trong đó là những đặc điểm ẩm thực của người Shan – dân tộc chiếm số lượng lớn ở Myanmar.

http://tourdulichmyanmar.vn/uploads/images/1-2016/Am-Thuc-Myanmar.jpg


1. Món Salad


http://tourdulichmyanmar.vn/uploads/images/1-2016/an-gi-o-Myanmar.jpg

Nó có màu nâu của lá trà và màu vàng của lạc rang, nhưng là lạc được tẩm một lớp bột và chiên vàng, ăn khá thú vị. Món ăn này có vị chua và chát, trộn thêm cùng một ít bắp cải thái sợi nhỏ và tỏi thái miếng.

Một món salad nữa, nhưng không nổi tiếng bằng Salad lá trà, khách đi tới khu vực hồ Inle thì mới biết đến món ăn này, đó là Salad cà chua xanh.


2. Món Cơm Shan

http://tourdulichmyanmar.vn/uploads/images/1-2016/Com-Shan-Myanamr.jpg

Món ăn đặc trưng của dân tộc Shan – dân tộc chính ở Myanmar. Kiểu cơm trộn, cơm được nấu với nước nghệ và ăn kèm với cá nước ngọt – luôn được tẩm ướp với tỏi và ớt.

Món ăn này ở một số tiệm ăn luôn được phục vụ kèm với một loại bánh tráng chiên phồng giống như cơm của người theo đạo Hồi.


3. Món Cà ri Myanmar

http://tourdulichmyanmar.vn/uploads/images/1-2016/nha-hang-myanmar.jpg

Cà ri gà, bò, lợn, cừu hay hải sản… Ở một vài quán cà ri được nấu cùng với hành tây, mình thấy ăn khá hợp và hấp dẫn. Trong các bữa cơm của người Myanmar thì cơm cà ri sẽ được ăn kèm với salad, rau củ quả hoặc đậu phụ.


4. Mỳ

http://tourdulichmyanmar.vn/uploads/images/1-2016/My-Myanmar.jpg



Mỳ ở Myanmar là các món ăn dạng sợi, có sử dụng nước sốt, nước dùng hay nước lèo. Giống như Việt Nam có món Phở, Singapore có Wanton Mee, Malaysia có món Laska… thì Myanmar cũng có rất nhiều món mỳ đáng để thử.

Món mỳ đặc trưng của người Shan là Mỳ Shan đậu phụ.


5. Các đồ ăn vặt


http://tourdulichmyanmar.vn/uploads/images/1-2016/Quan-Ngon-Myanmar.jpg


Trên hình là một loại bánh ăn cũng khá ngon, có vẻ được làm từ váng đậu thay vì làm bằng bột vì nó tách thành các lớp rõ ràng. Nhưng đa phần các loại bánh được làm từ bột gạo tẻ hoặc gạo nếp, có khi là trộn của cả 2 loại này. Các loại bánh này được ăn kèm với một loại nước sốt chua ngọt.

Ngoài các loại bánh được chiên rán thì còn có một loại bánh ngọt khác được gọi là Moun.

Những loại bánh ngọt này không có vị ngọt từ đường mà ngọt nhờ các nguyên liệu tự nhiên như: dừa sợi, nước cốt dừa, bột gạo, hoa quả…


6. Các loại đồ uống


Ở Myanamar các bạn có thể thấy quán trà có ở khắp nơi. Món trà đặc trưng mà khách du lịch nào đến vùng đất này cũng phải thử được gọi là Tea Mix, là trà được pha với sữa đặc, nhưng trà có thoang thoảng vị đậu đen, khá lạ và hấp dẫn.


http://tourdulichmyanmar.vn/uploads/images/1-2016/Tea-mix-Myanmar.jpg


Ngoài ra với những khách du lịch đi chơi suốt cả ngày thì một món đồ uống giải khát như nước chanh – Lime juice quả là một món có ích.

Những món ăn này chỉ là một phần nhỏ của ẩm thực Myanmar nhưng khá hợp khẩu vị cá nhân mình, và cũng có thể giúp các bạn cảm nhận được chút ít sự thu hút của ẩm thực vùng đất này.