View Full Version : Món ăn trên đường chúng ta đi
Vầng, hôm nay em bắt đầu thời kỳ phải hạn chế ăn uống để không tăng cân thêm nữa nên đành giở ảnh đi chơi ra xem cho đỡ thèm ăn. Giở ảnh ra thì phát hiện là mình chụp khá nhiều ảnh món ăn với ăn uống. :LL Chắc chả ai như em, sau đợt phượt 1 tháng về lại bị péo ra. hị hị
Thế nên các bác nào đi nhiều và thích ăn các món lạ mà có chụp lại ảnh thì vào chia sẻ nhớ.
Em demo quả mì ở Đại Lý. Mì 4 nhân dân tệ/ bát. Rẻ đến nỗi em sững sờ, không tin vào tai mình khi họ nói: Sứ dzoen. :D
https://i489.photobucket.com/albums/rr258/ngandk/IMG_5006.jpg
Công đoạn đầu là lấy 1 cục bột, vê tròn, kéo dài như này:
https://i489.photobucket.com/albums/rr258/ngandk/IMG_5008.jpg
Sau đó là cứ kéo dài hết 1 sải tay, gập đôi, kéo dài, gập đôi... 1 lúc sẽ được thế này:
https://i489.photobucket.com/albums/rr258/ngandk/IMG_5012.jpg
Nếu ai thích sợi mì to, thì anh chủ quán sẽ dừng ở đây
https://i489.photobucket.com/albums/rr258/ngandk/IMG_5013.jpg
Còn ai thích sợi nhỏ, anh ý sẽ làm sợi nhỏ
https://i489.photobucket.com/albums/rr258/ngandk/IMG_5014.jpg
Sau cùng là cho mì vào nồi, gắp rau với thịt cho vào bát trước đợi mỳ chín thì cho vào rồi đổ nước dùng lên trên. Công đoạn này em đang mải ăn nên bỏ qua mất. hí hí
Món này là ớt xào. Ai ăn được cay chắc khoái, chứ em thì chỉ dám cắn thử 1 quả bé nhất, non nhất thôi, còn ngồi nhìn đồng chí lái xe choén hết cả đĩa. (BB)
À, em chụp món này trên đường chạy từ Shangri-la về Đại Lý. Đúng là dân vùng càng lạnh thì ăn càng cay.
https://gi92.photobucket.com/groups/l35/FPY73JQ9A0/IMG_3164.jpg
Tớ góp thêm món Bún Nước lèo Cà mau
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=423&pictureid=9055
Món bánh này ở Lệ Giang ăn rất ngon, và rất rẻ. 1 tệ 4 chiếc, em mua 2 tệ. :D
https://gi92.photobucket.com/groups/l35/FPY73JQ9A0/IMG_1135.jpg
banmaitoahuong
28-03-2009, 18:27
Cáo ơi, em đang đói! bánh của chị nhìn hấp dẫn quá.
Món lẩu Yak ở Shangri-la. Nồi nhỏ nhất trong nhà hàng. Họ nói rằng nồi nhỏ là dành cho một người nên em gọi nồi nhỏ nhất. Lúc họ bưng ra thì tá hỏa vì cái nồi nhỏ nhất này cũng toooo phải 4-5 người Việt mình ăn mới hết ấy. Cơ mà hài lòng vì lẩu ngon tuyệt, lại nhiều loại rau em thích.
https://gi92.photobucket.com/groups/l35/FPY73JQ9A0/IMG_2943.jpg
Nghe nói quán này là quán ngon nhất ở đó, nên em cũng cố bon chen. Vì trên đó lạnh, và vì nghe nói ở đó có loại rượu vang đặc sản nên cái máu rượu chè trong em lại nổi lên. Tất nhiên là trước đó em chưa nghe nói đến chuyện ăn xong bữa ăn ấy em phải trả 385 tệ. Quả thật là ngoạn mục. Ai mà ngờ được bữa tối này có thể mua được khoảng hơn 1500 cái bánh của bữa sáng hôm trước (tức là có thể ăn được khoảng gần 200 bữa sáng đó nhé). Cơ mà gái với tiền thường là rất dị ứng với nhau nên kiểu gì gái cũng phải tìm cách làm cho tiền biến mất, mà em thì lại là gái. Gái này rất biết cách làm cho bọn tiền biến mất nhanh chóng mà không để lại dấu vết nào. Ai không tin có thể đưa tiền cho em, em biểu diễn cho xem. :D
Không kể tật dại giai, mình còn có tật dại gái. Gái đẹp mà kêu gì thì cố gắng làm ngay :P.
Hôm nay gái đẹp bảo post món ăn trên đường phượt. Món này là ceviche, ở Lima – Peru, bối cảnh là “rượu ngon không có bạn hiền”, lúc mình theo chồng bỏ cuộc chơi, về trước 1 mình lúc đi Nam Mỹ.
https://i167.photobucket.com/albums/u155/sanhangsale/Mon%20an/CIMG6408.jpg
Về đến nhà mình “lao vào” nội trợ, để thỏa mãn cái tôi đã bị 3 thanh niên kia bôi bác trong chuyến Nam Mỹ.
Mực nướng xả ớt:
https://i167.photobucket.com/albums/u155/sanhangsale/Mon%20an/CIMG7062.jpg
Bacon cuốn tôm nướng:
https://i167.photobucket.com/albums/u155/sanhangsale/Mon%20an/CIMG7059.jpg
Ăn bưởi để giảm cân :D
https://i167.photobucket.com/albums/u155/sanhangsale/Mon%20an/CIMG7061.jpg
Đi Solvang thì có món bánh này, bày hình trong phòng information, làm 2 vợ chồng phải ra mua thử. Ăn như bánh donut rồi rải bột + mứt dâu lên trên. Lúc đó lạnh, ăn được bánh nóng nên thấy ngon.
https://i167.photobucket.com/albums/u155/sanhangsale/Mon%20an/CIMG7213.jpg
Bagai cho hình món cơm rang lên đê! =))=))
Bagai cho hình món cơm rang lên đê! =))=))
Em nghe giang hồ đồn là món cơm rang ... cháo phải không ?? =))
@ bagai : :L
Tưởng gì chứ cơm rang thì dễ ợt. Bagai đi đấm lưng cho chồng rồi nên chưa rang được cơm, em Cáo vào bếp hầu Anh Già 1 đĩa cơm rang nhé. Cơm chỉ có trứng, cà rốt, đậu hà lan và ngô thôi, không có thịt và susu (bình thường không có đậu hà lan em vẫn cho susu :D), Anh Già ăn tạm.
https://i489.photobucket.com/albums/rr258/ngandk/food-monan/02-07-08_1233.jpg
Ăn xong có miếng bánh tráng miệng cho ngọt giọng. :D
https://i489.photobucket.com/albums/rr258/ngandk/food-monan/03-05-08_2149.jpg
Món ăn nhậu mà tớ vừa sáng tác nè, nếu bác nào có nhu cầu thì ghé vào làm vài ve
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=423&pictureid=10418
Thành phần: Cải chua + Tỏi + Củ hành + Tôm khô + Khô Mực + Ớt và hùm bà lằng gia vị. mại vô..mại vô
Món cơm rang của chị Cáo trông hấp dẫn quá,chẹp chẹp !! :L
AnhGia: qua CA đi, muốn ăn gì BG cũng..đi mua về được...hê hê...
Hê hê, cảm ơn em Cáo nhé, trông đĩa cơm của em mà anh muốn làm gà quá cơ :D Dưng cơm rang của BG thì lại là cả một huyền thoại (NT)
AnhGia vào dỗ em bé đi. Muốn ăn cớm Cáo rang thì phải đăng kí qua tay BG, không nhiều lời :D.
Zdreamer
30-03-2009, 14:34
Các món ăn trong tuần qua, rủ rê susu vào để hầu mà ko được, ăn một mình, ngày nào cũng phải đổ thức ăn đi và trọng lượng hiện đã vượt tầm kiểm soát :-(
https://farm4.static.flickr.com/3449/3397410073_e6b0e12e17.jpg?v=0
canh chua chay, sườn chiên mắm, chả giò rế chay (nhân là khoai môn và đậu xanh), tráng miệng bằng chè đậu xanh nấu nguyên vỏ
https://farm4.static.flickr.com/3635/3397410223_54e6b78f5d_o.jpg
sườn non nấu khổ qua, thịt sốt cà chua (cái này ăn với bánh mì vì tính là mua bánh mì ăn sáng nhưng rồi không sáng nào dậy sớm để đi biển nổi nên bữa sáng bị bỏ luôn), vẫn chè đậu xanh (ngày nào cũng ăn, nấu cho muối và ít đường để giải nhiệt)
https://farm4.static.flickr.com/3430/3398220524_4d8dfd2a21_o.jpg
rau dền đánh dấm cà chua và tỏi, vẫn chả giò rế nói trên, khổ qua xào trứng
https://farm4.static.flickr.com/3621/3397410555_69c3856170_o.jpg
cái này là chay toàn bộ này: rau ngót, cà tím xào cà chua, đậu phụ rán (đậu phụ ở Đà nẵng ko ngon), kiệu muối và kim chi
https://farm4.static.flickr.com/3614/3398221002_ef0905b3a3_o.jpg
canh khổ qua thịt bằm, sườn non nấu với nước và thịt dừa xiêm, ngọt lừ, ăn cái này ngon, nhưng không có kẹo đắng cho màu nên nhìn ko đẹp
https://farm4.static.flickr.com/3610/3397410745_b4d68aa7a5_o.jpg
trứng chưng cà chua và hành ngò, rau dền đánh dấm tỏi cà chua, sườn chiên mắm, rau sống diếp cá
10 ngày đi chợ một lần, mua thức ăn về làm sẵn vứt tủ lạnh, như vậy hàng ngày sẽ có thời gian để làm việc khác. Chè đậu xanh nấu nguyên vỏ thì 2 ngày làm một nồi, uống xen kẽ vào những lúc khát nước. Nói chung là tăng trọng!
À, lúc thuê khách sạn thì em bao giờ cũng tìm cái có chỗ nấu bếp, như thế có thể được ăn như ý mình, vì ra ngoài cũng nhiều món ngon nhưng nhiều khi không hợp khẩu vị (ví dụ ngọt quá, ăn cái gì em cũng vắt tới 2 quả chanh người ta nhìn nhiều cũng ngại).
À, lúc thuê khách sạn thì em bao giờ cũng tìm cái có chỗ nấu bếp, như thế có thể được ăn như ý mình, vì ra ngoài cũng nhiều món ngon nhưng nhiều khi không hợp khẩu vị (ví dụ ngọt quá, ăn cái gì em cũng vắt tới 2 quả chanh người ta nhìn nhiều cũng ngại).
Cái vụ ngọt quá hoặc cay quá thì mình cũng bị giống Zim. Đi ăn chỗ nào ngọt quá (phở ở SG chẳng hạn) cũng vắt mấy miếng chanh liền, mọi người cứ nhìn nhìn. :D
Mình có 1 vụ giải ngấy ở Đại Lí, kể cho các bác nghe. Đầu tiên là ăn cái thịt quay này:
https://gi92.photobucket.com/groups/l35/FPY73JQ9A0/IMG_3342.jpg
Sau đó là món mầm cây gì đó mà mình hỏi thì họ cứ nói baambooo. Mình nhìn rõ là không phải măng mà, mầm cây thôi. Nhưng hóa ra gọi một món mầm cây khác, họ cũng nói baamboo. Thì ra cứ mầm cây là gọi baamboo thôi. Và xào, tất nhiên là xào. Vì người TQ không thích (hay không biết nhỉ?) ăn rau luộc.
https://gi92.photobucket.com/groups/l35/FPY73JQ9A0/IMG_3345.jpg
Và 1 loạt món khác món nào cũng có mỡ. Đang ăn thì ngấy quá, nhìn nhà họ có 1 loại quả màu vàng rất đẹp to bằng quả lê nên cầm lên ra hiệu cắn. Họ gật đầu ra vẻ là ăn được nhưng mặt cứ làm điệu bộ nhăn hết cả lại, em chả hiểu gì. Em lúc ấy lấy tay ra hiệu chém chém vào quả vàng vàng đó, thì họ lập tức mang quả đó đi, sau khoảng 5 phút bê ra 1 đĩa thế này:
https://gi92.photobucket.com/groups/l35/FPY73JQ9A0/IMG_3350.jpg
Vốn tính cẩn thận nên em thè lưỡi ra nếm cái vị nó ra sao rồi mới dám ăn. Thấy vị chua chua thanh thanh ở đầu lưỡi nên em mừng húm, gặm luôn 1 nhát 1/2 miếng đã được bổ trên đây. Ôi mẹ ơi, sao mà nó lại chua như tai chua thế nhỉ? và còn chát như táo mèo. Lúc bấy giờ em mới hiểu ý nghĩa của những hạt đường họ rắc bên cạnh. hí hí.
Sau đấy em ăn cơm rất ngon. Cứ lúc nào thấy ngấy ngấy thì em lại làm một miếng cái quả tai chua lai táo mèo này.
Đến cuối bữa tính tiền, chủ nhà ra toe toét cười chỉ vào số tiền trên giấy, rồi lại chỉ vào cái đĩa quả này rồi xua tay, ý là tao không tính tiền cái quả đấy đâu. Họ còn chỉ vào nó và chỉ vào thịt, lại ra hiệu 2 tay băm chặt ghê lắm, rồi chỉ đĩa ăn bàn bên cạnh cho em xem. Hóa ra là quả đó người ta băm nát nhừ ra rồi xào với thịt bò. Vậy mà em lại ăn sống nó, chắc trong mắt chủ quán em thật là một loại người mông muội hết sức. :LL
bluesky85
30-03-2009, 17:54
Em góp dzui bằng 1 rổ tôm tích Gò Công. Chẹp chẹp... Xèm quá!
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=470&pictureid=10426
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=470&pictureid=10425
fresh_air
30-03-2009, 22:16
hi`, topic hay quá, em đi đâu cũng chỉ nhăm nhe lượn vào những chỗ ăn uống, mỗi tội chả có mấy ảnh, vì toàn bận tập trung vào nghiệp vụ chính.
Cái tôm tích nhìn ngon ghê mà ngày xưa Bg ăn 1 lần ko được ngon. Hay là do tôm nhỏ (ăn của mấy bé bán hàng rong).
Cái xanh xanh kia hình như là măng tây Cáo à, bởi vậy người ta gọi là bamboo chắc cũng có lý .
giochuong
31-03-2009, 09:30
Em xin phép post món em chén hôm đầu tháng em đi Vân Đồn ạ (không phải món ăn cho bạn nào yếu tim :D ). Chứ chén mãi heo bò gà vịt cũng chán.
Đây là con Sá sùng tươi. Con tươi thì về lộn ra cho sạch đất bên trong (như làm lòng gà) thường để xào hành cần. Con khô thì rán lên nhắm với bia ạ (giá sá sùng khô tầm 2 chịu/kg, hic, trông kinh thế mà đắt vãi).
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=473&pictureid=10461
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=473&pictureid=10462
Cái xanh xanh kia hình như là măng tây Cáo à, bởi vậy người ta gọi là bamboo chắc cũng có lý .
Không phải măng tây anh, trong bữa này có cả măng tây xào bò, còn món này là mầm cây gì đó xào thịt hun khói. Măng tây nhỏ như ngón tay và dài tầm 2 ngón tay mình, còn cái này thì nó chỉ dài gần bằng ngón cái thôi, bụ bẫm hơn ngón cái và có màu tía. Em không biết là mầm cây gì, ăn cũng thơm thơm.
@ gió chướng: sao em không thấy ảnh của bác nhề? hay máy em lỗi?
giochuong
31-03-2009, 14:39
Sao không thấy được nhẩy ? Lần đầu tiên em post ảnh lên thư viện phượt rồi link sang topic. Có bác nào khác không thấy ảnh cờn fơm hộ em phát để em link từ flirk sang.
bluesky85
31-03-2009, 15:05
AAAAAAAA, con chi mà gúm quá! Nhìn kinh thật, giống mấy con giun...
Sá sùng này vùng Quảng Ninh có nhiều, hồi đi Quan Lạn ngày nào em cũng ăn, toàn ăn canh sá sùng, làm kĩ mấy thì vẫn bị cát. Nhà nào nấu phở mà cho 2,3 con sá sùng khô vào nước phở thì ngọt lắm đấy ;)
AAAAAAAA, con chi mà gúm quá! Nhìn kinh thật, giống mấy con giun...
Không ăn con đó thì ăn con này vậy nhé. :D Đố các bác đây là con gì ạ?
https://gi92.photobucket.com/groups/l35/FPY73JQ9A0/IMG_3320.jpg
bluesky85
31-03-2009, 20:49
Hì hì, con này cũng lạ nữa hén! Giống con... gián! Ack ack!
Con này là thiếu trùng của chuồn chuồn, có nhiều tên gọi như xin cơm, bà bà ... sống ở vùng nước rộng trũng nhiều rong rêu, như ao, ruộng lúa để ải.
Gọi là xin cơm vì khi bóp bụng nó, có một "bàn tay" dưới miệng chìa ra như là xin cơm.
Món này rang mỡ lá chanh cùng tôm tép, chắc đi mấy chai.
Cụ nhắc lại làm nhớ quê, nhớ ngày xưa xưa quá !!!
Hỏi lão guc thì http://images.google.com.vn/imgres?imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Aeshna_cyanea_Schlupf.ogg/mid-Aeshna_cyanea_Schlupf.ogg.jpg&imgrefurl=http://vi.wikipedia.org/wiki/Chu%25E1%25BB%2593n_chu%25E1%25BB%2593n&usg=__OIaqur3tXA13vEgDSpVlGF8hPqI=&h=576&w=720&sz=14&hl=vi&start=6&sig2=ScqUN6TowxyhpYJpS-SYrQ&tbnid=ucMq6NC-pS_nuM:&tbnh=112&tbnw=140&prev=/images%3Fq%3D%25E1%25BA%25A5u%2Btr%25C3%25B9ng%2Bc hu%25E1%25BB%2593n%26gbv%3D2%26hl%3Dvi&ei=iTLSSYqqFpnisgPYp5ScAw
tranngockhuong
03-04-2009, 20:55
thấy các bác post hình nhìu quá, em đây ở CẦN THƠ cũng ráng bon chen, hình này em chụp bằng bé N5610 nên hơi mờ, thông cảm nhé!! Hình này chụp khi em đi học theo chuơng trình Valofrase của Pháp. Chán thể, lại sai...https://i127.photobucket.com/albums/p149/tranngockhuong/DSC00408.jpg
Em hầu các bác mấy món hôm nay em " ra mắt" ạ:
Đây là chảo thắng cố, đặc sản Bắc hà:
https://i75.photobucket.com/albums/i300/viethungb/Bac%20ha%202009/DSC_1863.jpg
Còn đây là Mèn mén ( em nghe bảo ăn hết 1 cục này ko uống nước mà ko nghẹn là quá giỏi??(c)
https://i75.photobucket.com/albums/i300/viethungb/Bac%20ha%202009/DSC_1866.jpg
Bác nào nghiện lòng phèo, tiết canh thì đây ạ:
https://i75.photobucket.com/albums/i300/viethungb/Bac%20ha%202009/DSC_1870.jpg
Gà luộc, thịt luộc, đậu rán....thì đây:
https://i75.photobucket.com/albums/i300/viethungb/Bac%20ha%202009/DSC_1871.jpg
Thôi, tạm thế đã! Chúc các bác ngon miệng!(beer)(beer)
tinhcavungtau
24-05-2010, 09:00
Lòng với chả phèo:
https://lh5.ggpht.com/_Xwx2Ub-Z7CI/S_nfhfWyYcI/AAAAAAAADH4/vzweCc_Ek7w/s800/IMG_7628.jpg
Phèo với chả lòng:
https://lh5.ggpht.com/_Xwx2Ub-Z7CI/S_neSOd7taI/AAAAAAAADH0/25eRTrtLHfw/s800/IMG_7629.jpg
kakathinh
24-05-2010, 10:56
Thấy thread này đầy món ăn, kakathinh ham vui upload vài món anh em thưởng thức :
Đầu tiên là món phở ở Hà nội đúng là kính thưa các loại phở :
Phở cuốn trong 1 hẽm hồ Trúc Bạch :
https://i852.photobucket.com/albums/ab89/kakavn/VI%20VU%20HA%20NOI/DSC00156.jpg
https://i852.photobucket.com/albums/ab89/kakavn/VI%20VU%20HA%20NOI/DSC00157.jpg
Tiếp theo là món phở chiên giòn:
https://i852.photobucket.com/albums/ab89/kakavn/VI%20VU%20HA%20NOI/DSC00158.jpg
Em quên chụp mất 2 món phở nữa là phở xào và phở gà bình thường, nhắc lại mà ám ảnh món phở Hà Nội luôn, 1 ngày ăn 4 loại phở.
Đổi món tí nhé : Bún chả, đặc sản Hà nội
https://i852.photobucket.com/albums/ab89/kakavn/VI%20VU%20HA%20NOI/DSC00754.jpg.
Tiếp đến đặc sản Ninh Bình : dê núi Ninh Bình, ăn xong mới biết dê núi SG toàn là giả, Dê núi Ninh Bình miếng thịt rất nhỏ, ăn có mùi rất khai, Ăn chung với trái sung. Đặc biệt là Ninh Bình không bao giờ bán lẩu dê núi , có lẽ vì không đủ thịt dê để bán. Ví dụ quán nổi tiếng nhất Ninh Bình : Đức Dê
https://i852.photobucket.com/albums/ab89/kakavn/VE%20CO%20DO%20XUA%20-%20NINH%20BINH/DSC00956.jpg
https://i852.photobucket.com/albums/ab89/kakavn/VE%20CO%20DO%20XUA%20-%20NINH%20BINH/DSC00957.jpg
Cuối cùng là món tráng miệng nhé : dĩa trái cây thập cẩm Bờ hồ
https://i852.photobucket.com/albums/ab89/kakavn/VI%20VU%20HA%20NOI/DSC01533.jpg
pvnguyen
24-05-2010, 12:52
Thịt Chó...quán cây xoài..Gần sân bay..HCM
https://lh6.ggpht.com/_BC1sbkSTi0c/S9UKYvNCXCI/AAAAAAAAHjU/9gA7XoYMGLY/s640/IMG_9020.JPG
https://lh5.ggpht.com/_BC1sbkSTi0c/S9UKbCEbejI/AAAAAAAAHjg/oU2NNIvr7Yk/s640/IMG_9027.JPG
tinhcavungtau
01-06-2010, 11:25
Em bê một con cá bò hòm từ vnphoto.net sang phục vụ các bác đang đói bụng:
https://lh5.ggpht.com/_Xwx2Ub-Z7CI/S4I5NQE92mI/AAAAAAAAC3M/rawPJ6EgWm0/s800/IMG_0821.jpg
Oài...sao lại dao với nĩa! Còn muối ớt chanh đâu???
Em rất mê coffee. mặc dù hem đc uống.. rầu, nên góp với các pak mi' ly coffee nóng hổi ở Starbucks nha
https://farm4.static.flickr.com/3448/3991561983_20b95065e2_b.jpg
Thanks vì những món ăn rất ngon và bít thêm đc nhìu địa điểm để măm :)
tinhcavungtau
02-06-2010, 10:21
Oài...sao lại dao với nĩa! Còn muối ớt chanh đâu???
Chanh ạ? Có chanh đây!
https://lh5.ggpht.com/_Xwx2Ub-Z7CI/TAXMKhIFzaI/AAAAAAAADIc/1ev1DSFLTaM/s800/IMG_8601.jpg
Nhưng quý khách cần chanh để làm gì ạ? Món này là món (cá + phô mai) --> đút lò.
Áh... bây giờ thì em đã hiểu!
Haizza, tội nghiệp con cá!
saokhothe
03-06-2010, 12:27
Gà luộc, thịt luộc, đậu rán....thì đây:
https://i75.photobucket.com/albums/i300/viethungb/Bac%20ha%202009/DSC_1871.jpg
Thôi, tạm thế đã! Chúc các bác ngon miệng!(beer)(beer)[/QUOTE]
Thiếu món BÊ THUI À
buiviethuy
05-06-2010, 21:02
Tráng miệng món gỏi kho bò sinh viên nhe các bác :D
Chụp khi em phượt ở miền Tây , Vĩnh Long
https://i447.photobucket.com/albums/qq191/buiviethuy/Picture8-4.png
tinhcavungtau
17-06-2010, 12:26
Buổi trưa, mời các bác món thằn lằn núi, đặc sản núi Bà Đen:
https://lh6.ggpht.com/_Xwx2Ub-Z7CI/TBmwirg2ExI/AAAAAAAADQ4/c2wQ7uCT8vw/s800/IMG_2197.jpg
Trời nóng làm phát trái cây dĩa cho nó mát nào.
https://i273.photobucket.com/albums/jj232/hieept/p_binhnguyen_270610/IMG_1068.jpg
Món ưa thích của em vào buổi tối là MÌ XÀO GIÒN
https://i480.photobucket.com/albums/rr163/minhnguyen3011/***%2017%20July/SANY0039.jpg
Bún nước lèo ở Trà Vinh
https://i480.photobucket.com/albums/rr163/minhnguyen3011/Tra%20Vinh%2031%20July/SANY0245.jpg
Tèn ten, xin giới thiệu đây là bún, bún là đây...
https://i480.photobucket.com/albums/rr163/minhnguyen3011/Tra%20Vinh%2031%20July/SANY0246.jpg
Đây, nồi nước lèo
https://i480.photobucket.com/albums/rr163/minhnguyen3011/Tra%20Vinh%2031%20July/SANY0243.jpg
Đồ ăn kèm với bún
Và bà chủ quán bún
https://i480.photobucket.com/albums/rr163/minhnguyen3011/Tra%20Vinh%2031%20July/SANY0247.jpg
Sau đây là thành phần, gia vị của bún nước lèo. Đây là công thức nấu của cô Quỳnh Mai ở ấp Dừa Đỏ 1, xã Nhị Long, huyện Càng Long, tỉnh Trà Vinh (chủ quán đó ạ).
Nước lèo được nấu từ mắm cá linh + mắm bò hóc, thêm xả ớt + nấm rơm + thịt bằm + huyết và gia vị vừa đủ. Bún là thứ bún cộng to vừa phải, sắp lên trên mặt là lớp thịt nạc thái lát mỏng, nhúm hẹ, rau thơm như rau răm, dấp cá, húng quế... Nước lèo sôi, dậy mùi thơm thật là quyến rũ cái bụng đang sôi ùng ục vì đói. Chan vá nước lèo vào tô bún, khói bốc nghi ngút. Woa, đã con mắt và sướng cái bụng.
Rau sống ăn kèm với bún nước lèo chỉ là hoa chuối thái rối. Bạn có thể gia giảm độ mặn của nước lèo cho vừa miệng bằng giấm ớt (cho nhạt bớt) hoặc muối ớt (nếu ăn mặn hơn). Vắt thêm miếng tắc chua chua, thơm thơm và mấy lát ớt sừng cay nồng, thế là bạn đã được ấm bụng trong một chiều trời mưa tầm tã bên con sông Nhị Long đang hiền hòa uốn lượn rồi đấy.
Chỉ cần 10k thôi là bạn đã có một tô bún nước lèo no căng bụng.(BB)
tieuphong
17-08-2010, 09:23
Bún Bà Mô - Buôn Ma Thột - 30K/tô - Rau thoải mái , hết lại mang ra - Trà đá miễn phí
Chúc các Mem ngon miệng .
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=40411
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=40410
Em góp dzui bằng 1 rổ tôm tích Gò Công. Chẹp chẹp... Xèm quá!
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=470&pictureid=10426
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=470&pictureid=10425
Quê em gọi con này là con bề bề,lần đầu biết đây còn có tên gọi là con tôm Gò Công!!!
ăn ngon mỗi tội khó ăn tý-không ngon bằng ăn cua ghẹ à.
Wild Horse
18-09-2010, 21:40
Ai đã từng ra bắc vào nam thì đều đi qua Ninh Hòa. Thị trấn Ninh Hòa nằm tại ngã ba nơi giao nhau giữa quốc lộ 1 và quốc lộ 26 đi Buôn Ma Thuột. Nằm ở vị trí cách Nha Trang 33km.
Ca dao xưa có câu:
“Đi đâu cũng nhớ Khánh Hòa
Nha Trang gió mát, Ninh Hòa nhiều nem ”
Nem Ninh Hòa có 2 loại: nem chua và nem nướng. Mỗi thứ nem có vị ngon riêng, tuy nhiên, được ngồi bên bếp than hồng, chưa ăn đã gửi thấy mùi thơm của thịt nướng, vị lạnh lạnh, man mát của đủ thứ rau sống, rau thơm khiến món nem nướng hấp dẫn thực khách hơn. Còn nem chua được ưa thích để mua làm quà mỗi khi rời xa thành phố.
Nem nướng Ninh Hòa chủ yếu được làm từ thịt heo. Đúng chuẩn phải là thịt heo đất đỏ bản xứ nổi danh “Mây Hòn Hòe, heo đất đỏ”. Con heo nặng cả tạ nhưng người ta chỉ lấy được 10 ký thịt đùi để chế biến. Thịt đùi heo nóng được xay giã nhuyễn, thêm chút mỡ phần và da heo thái nhỏ nướng lụi giòn giòn sần sật, trộn gia vị tỏi, tiêu. Viên hỗn hợp thịt heo thành miếng, xiên nướng trên bếp than hồng. Nghe tiếng mỡ nổ lách tách trên bếp lửa, ngửi mùi thơm ngào ngạt của thịt heo nướng đã thấy ngon miệng.
https://i275.photobucket.com/albums/jj284/stereophe/IMG_0285.jpg
https://i275.photobucket.com/albums/jj284/stereophe/IMG_0292.jpg
https://i275.photobucket.com/albums/jj284/stereophe/IMG_0286.jpg
Quán nem Bà năm 50 Lê Lợi - Ninh Hòa. 4 người ăn đã đời chỉ 160k
barandom
18-09-2010, 21:56
Dạo này trời hay mưa, mời các bạn vài món dân dã của miền Tây Nam bộ nhé.
Bánh Khọt
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=17859
Còn đây là Bánh Canh tôm thịt nước cốt dừa (nồi đầy) và Bún Cá (nồi vơi hơn)
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=17962
trungcao
21-09-2010, 15:37
Ui...Xôm tụ quá...Ủng hộ topic cái!!!
Khẩu phần ăn sáng em đây!!!... Made in Saigon's street side!!!
https://i588.photobucket.com/albums/ss321/caohuutrung/Be%20Uyen/IMG_4877.jpg?t=1285058237
Total hết 17k=12k + 5K (cafe ở đây ngon cực!!!)
Thực ra, mình thấy bên TQ có nhiều người ăn cay, rất cay hơn cả bên Thailand. Nhưng không phải lạnh là ăn cay đâu nha. Ngay cả người TQ thì họ cũng công nhận là bên đó có hai nơi ăn rất chi là cay là Thành Đô và Trường Sa. Thành Đô thì không nói, nhưng Trường Sa là một trong 3 nơi nóng nhất TQ đó nha. Ở Trường Sa, món nào cũng bỏ rất nhiều ớt và chắc chắn không chỉ một loại ớt. Hôm nào có dịp đến Trường Sa, các bác kiểm lại coi đúng không nha.
Món này là ớt xào. Ai ăn được cay chắc khoái, chứ em thì chỉ dám cắn thử 1 quả bé nhất, non nhất thôi, còn ngồi nhìn đồng chí lái xe choén hết cả đĩa. (BB)
À, em chụp món này trên đường chạy từ Shangri-la về Đại Lý. Đúng là dân vùng càng lạnh thì ăn càng cay.
https://gi92.photobucket.com/groups/l35/FPY73JQ9A0/IMG_3164.jpg
Cái con giống như tôm này bên Chái Nà hay ăn, hỏi bên mình chưa thấy ai nói tên tiếng Việt của nó cả. Năm ngoái, 2009, có bài báo còn đưa tin là cua lai tôm nữa đó. Bác nào kiến văn rộng rãi cho anh em mở mang kiến thức với nha.
https://ca6.upanh.com/14.348.18574169.Lm20/imag0101.jpg
https://ca5.upanh.com/14.348.18574180.hZX0/imag0102.jpg
Digicams
10-10-2010, 13:18
Con này e dự là giống tôm hùm đỏ (http://vietbao.vn/Kinh-te/Tom-hum-do-moi-lo-moi-cua-nguoi-nuoi-trong-thuy-san/1735104061/87/) nguồn gốc Bắc Mỹ đang gây tranh cãi về khả năng đối với môi trường.
https://a8.vietbao.vn/images/vn888/hot/201007/1281944872-1-2aeTomhumdo16810.jpeg
Digicams
10-10-2010, 13:40
E xin góp mấy món trong chuyến đi Phan Thiết:
- Thanh Long ruột đỏ Binh Thuận 50k/kg.
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic226.jpg
- Tôm mũ ni hay còn gọi là tôm vỗ 500k/kg (5-10 con/kg).
http://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic229.jpg
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic231.jpg
Nướng xong
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic234.jpg
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic483.jpg
- Ốc giác 150k/kg.
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic233.jpg
và ốc gai hấp gừng thái lát (đồng giá)
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic508.jpg
Digicams
10-10-2010, 13:42
- Sò điệp nướng mỡ hành 50k/kg.
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic507.jpg
- Ốc hương 380k/kg.
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic486.jpg
- Cá bò hòm nướng 160k/kg.
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic511.jpg
... sau khi bóc vỏ
https://i847.photobucket.com/albums/ab34/Digicams/201009%20Vung%20Tau%20-%20Phan%20Thiet/Pic513.jpg
Mình không dám chắc nhưng nó khỏe lắm, ở trên cạn vẫn sống như thường, nhưng kích thước thì chưa gọi là hùm được.
Con này e dự là giống tôm hùm đỏ (http://vietbao.vn/Kinh-te/Tom-hum-do-moi-lo-moi-cua-nguoi-nuoi-trong-thuy-san/1735104061/87/) nguồn gốc Bắc Mỹ đang gây tranh cãi về khả năng đối với môi trường.
https://a8.vietbao.vn/images/vn888/hot/201007/1281944872-1-2aeTomhumdo16810.jpeg
Digicams
11-10-2010, 15:48
Mình không dám chắc nhưng nó khỏe lắm, ở trên cạn vẫn sống như thường, nhưng kích thước thì chưa gọi là hùm được.
Bác Google "tôm hùm đỏ" sẽ thấy rất nhiều bài và ảnh về loại tôm này ;)
TravelBug
11-10-2010, 17:00
Mình không dám chắc nhưng nó khỏe lắm, ở trên cạn vẫn sống như thường, nhưng kích thước thì chưa gọi là hùm được.
Trông giống như con yabbi nơi tôi ở, nhưng con yabbi màu xanh xám giống như cua và không có đốm đỏ như con này, nhìn đốm đỏ thấy sợ quá!
https://ca7.upanh.com/14.573.18805022.7S0/p7060085.jpg
Gửi các bác mấy hũ măng muối (màu trắng) và trứng + kiến muối (mầu đen). Món này bán rất nhiều trên đường từ Battambang đi Pursat - Kampong Chhnang.
Digicams
14-10-2010, 11:59
Mình không dám chắc nhưng nó khỏe lắm, ở trên cạn vẫn sống như thường, nhưng kích thước thì chưa gọi là hùm được.
Bác xem đã giống con tôm của bác chưa nhé:
http://dantri.com.vn/c20/s20-343409/xon-xao-chuyen-tom-lai-cua.htm (chú ý đọc comment của độc giả)
http://vietnamnet.vn/tinnhanh/201010/Muc-so-thi-con-tom-khong-lo-nang-26kg-942110/
https://images.vietnamnet.vn/dataimages/201010/original/images2051371_cua.jpg
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=51898&d=1297793616
Xin mạn phép cho em ké món Bánh canh Long Hương nổi tiếng ngay ngã ba Bà Rịa mà ai cũng biết nha! Hồi trước ăn món này vừa rẻ ( khoảng 15k thôi ) mà thịt và giò, còn bánh canh ngon và thơm nữa! Vậy mà hồi chụp bức ảnh này thấy nó không còn như xưa nữa! ôi - thị trường là những niềm đau!
Bác xem đã giống con tôm của bác chưa nhé:
http://dantri.com.vn/c20/s20-343409/xon-xao-chuyen-tom-lai-cua.htm (chú ý đọc comment của độc giả)
http://vietnamnet.vn/tinnhanh/201010/Muc-so-thi-con-tom-khong-lo-nang-26kg-942110/
https://images.vietnamnet.vn/dataimages/201010/original/images2051371_cua.jpg
Theo mình thì con của bạn đúng là Lobster rồi, nhưng cái con con con trên kia thì không phải vì dân Trung Quốc khoái tôm hùm lắm mà.
Con của bạn chỉ ra đây không phải giống tôm hùm bên ta mà lại giống tôm hùm ở Mỹ ấy.
Cái con mà tôi hỏi ở trên thì đúng là yabby như bác TravelBug nói đấy nhưng tôi muốn hỏi nó gọi là con gì kìa? Mà tôi thấy có một chút khác biệt với cái con bên ta gọi là tôm hùm đỏ Crawfish vì con crawfish này được nuôi (sống) ở nước ngọt. Con Yabby thì có hai loại freshwater yabby là crayfish và marine yabby còn gọi là con ghost shrimp.
[QUOTE=bluesky85;93082]Em góp dzui bằng 1 rổ tôm tích Gò Công. Chẹp chẹp... Xèm quá!
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=470&pictureid=10426
https://www.phuot.vn/picture.php?albumid=470&pictureid=10425[/QUOT
thèm quá bác ơi, lâu không ăn bề bề
https://ca7.upanh.com/14.573.18805022.7S0/p7060085.jpg
Gửi các bác mấy hũ măng muối (màu trắng) và trứng + kiến muối (mầu đen). Món này bán rất nhiều trên đường từ Battambang đi Pursat - Kampong Chhnang.
món măng thế này mình thấy rất nhiều ở mạn Lào Cai, Yên Bái, ăn rất ngon
Món măng muối chua ở Mộc Châu hơi khác chút ít với món măng của Cambodia bạn ạ, nhưng mình thích cả hai món măng muối chua này.
Hôm nay lại thấy bài nói về con craw fish đây: http://vnexpress.net/gl/khoa-hoc/2012/01/tom-sat-thu-thon-tinh-sinh-vat-chau-phi/.
Ở đây họ còn gọi là tôm đầm lầy đỏ hay tôm sát thủ.
rangia2602
12-01-2012, 15:09
Món ăn của dân Phượt tự làm đây : Sườn ốp bô
https://img17.imageshack.us/img17/3342/dsc06533g.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/17/dsc06533g.jpg/)
https://img207.imageshack.us/img207/7172/dsc06535z.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/207/dsc06535z.jpg/)
Sườn chọn loại sườn dẻ ngon, nhiều thịt
Rửa sạch để ráo nước
Luộc qua một nước cho sạch hết bọt
Chờ nguội đem tẩm ướp gia vị gồm : một chút bột, tỏi, bột canh, mì chính, tiêu, satế, ớt tươi...nêm nếm tùy khẩu vị.
Bọc trong giấy bạc ( mua ở siêu thị ) rồi ốp vào bô xe máy, buộc chặt bằng giây thép trước khi xuất phát
Khoảng 80km dừng lại tháo ra trở mặt, 120km-150km là ăn ngon lành.
https://img10.imageshack.us/img10/5456/38335810150403927523845.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/10/38335810150403927523845.jpg/)
Ưu :
Một món ăn tự nghĩ vừa độc đáo, vừa ngon, vừa giúp đỡ đói trên đường đi trong đêm tối hoặc xác định đi vào các con đường vắng, ko có nhiều quán ăn ngon.
Có thể làm tương tự với cá và gà, bò :D
Nhược : có thể sẽ bị chảy hết nước nên thỉnh thoảng món ăn hơi bị khô một chút
https://img694.imageshack.us/img694/540/32192710150380999118845.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/694/32192710150380999118845.jpg/)
Bò ốp bô : Chú ý thời gian chín sẽ nhanh hơn rất nhiều so với sườn
https://img855.imageshack.us/img855/1685/34052510150382440838845.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/855/34052510150382440838845.jpg/)
Gà ốp bô : thời gian chín lâu, chừng 200km ( 100km trở mặt một lần )
https://img337.imageshack.us/img337/8879/32710010150382423268845.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/337/32710010150382423268845.jpg/)
Theo Mèo nghĩ, bạn mua tỏi gà thả vườn bán trong siêu thị về xẻ theo kiểu bổ cau, bỏ xương giữa đi rồi tẩm ướp gia vị. Như vậy chắc còn nhanh chín hơn cả sườn heo đấy!
Gà ốp bô thì làm như thế nào hả bác? Để nguyên con ốp bô luôn hay xẻ miếng? Cho hình minh họa đi bác ơi.
Con này là thiếu trùng của chuồn chuồn, có nhiều tên gọi như xin cơm, bà bà ... sống ở vùng nước rộng trũng nhiều rong rêu, như ao, ruộng lúa để ải.
Gọi là xin cơm vì khi bóp bụng nó, có một "bàn tay" dưới miệng chìa ra như là xin cơm.
Món này rang mỡ lá chanh cùng tôm tép, chắc đi mấy chai.
Cụ nhắc lại làm nhớ quê, nhớ ngày xưa xưa quá !!!
Hỏi lão guc thì http://images.google.com.vn/imgres?imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Aeshna_cyanea_Schlupf.ogg/mid-Aeshna_cyanea_Schlupf.ogg.jpg&imgrefurl=http://vi.wikipedia.org/wiki/Chu%25E1%25BB%2593n_chu%25E1%25BB%2593n&usg=__OIaqur3tXA13vEgDSpVlGF8hPqI=&h=576&w=720&sz=14&hl=vi&start=6&sig2=ScqUN6TowxyhpYJpS-SYrQ&tbnid=ucMq6NC-pS_nuM:&tbnh=112&tbnw=140&prev=/images%3Fq%3D%25E1%25BA%25A5u%2Btr%25C3%25B9ng%2Bc hu%25E1%25BB%2593n%26gbv%3D2%26hl%3Dvi&ei=iTLSSYqqFpnisgPYp5ScAw
CHUẨN KHÔNG CẦN CHỈNH. Con này phi trên mỡ nóng, bỏ chút mắm không gì sánh bằng.
Mời các bác xơi cơm bụi nhà em! Địa chỉ bản quán: Semarang - Central Jawa - Republic of Indonesia.
http://nt1.upanh.com/b6.s35.d3/6546202eb5b8b9ecdb4cf2e3ed1e3e91_51812451.img00125 201211191943.jpg (http://www.upanh.com/img00125-20121119-1943_upanh/v/5vjd1nbzekb.htm)
THÀNH PHẦN: Từ trái qua phải: Ớt hiểm (ma) xào, cá cơm chiên đậu phộng, thịt bò hầm cà ri, cà *** dê om. Và phía sau là cơm.
GIÁ: 20.000 rupiah + 2.000 Rp chai nước cam tương đương 50 khìn ông cụ
Kính mời!
------------------------------------------------------------------------
- Chủ quán mô! Cho bát huyết cho nó máu!
- Có ngai, có ngai
- Mới các bác xơi huyết vịt tiềm. Đ/c Vịt Cu Chì - Thủ Dầu Một - Bình Dương
- Cả đĩa luôn, ăn thì chia nhau cho đều. Đừng tranh nhau kẻo con nít nó cười.
http://nt6.upanh.com/b4.s35.d1/153e73f50f506b281c472ad840fca53c_51813156.20120329 12.jpg (http://www.upanh.com/2012-03-29_12.31.05_upanh/v/avj85n1b6fu.htm)
Đánh giá: Hơn nhạt, xài chung cả dĩa dễ tan huyết.
Powered by vBulletin® Version 4.1.11 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.