Em đẹp thế, Pleiku ui... (^_^)

[ongxabeo]

Chiều thứ bảy "xa vợ" đầu tiên kể từ khi lấy vợ. Một mình ở một thành phố vừa xa lạ, vừa thân quen. Công việc đã xong. “Anh béo” nhà mình đã đi ngủ do vẫn còn mệt vì thay đổi múi giờ. Họ hàng đã về nhà, nấu cơm và đợi mình về ăn tối. Mọi thứ đều có vẻ suôn sẻ và yên bình. Nhưng mình không muốn về. Những lúc như thế này, ở một mình là hay nhất.

Nhắn tin cho các anh chị là “em không về ăn cơm”, bắt taxi đi ăn phở khô ở quán Ngọc Sơn, một trong những quán bán phở khô đầu tiên tại Pleiku, từ những thập niên 60.
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00900.jpg

Phở khô ở Pleiku là một món ăn khá đặc biệt. Bánh phở khô (ăn giống bún khô thì đúng hơn nhưng cũng không hoàn toàn giống thế) trộn với thịt gà, rau thơm và tương đen. Nghe các gia vị thì không có gì đặc biệt nhưng khi trộn lẫn vào với nhau, nó lại hài hòa một cách kì lạ và có một mùi thơm quyến rũ khiến ta không thể nào quên...
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00898.jpg

Tuy nhiên, nếu chỉ có thế thì cũng chưa rõ được vị phở khô Pleiku. Khi bê bát phở ra, người bán hàng luôn kèm một bát nước dùng (nước luộc gà) có rắc ít hành hoa. Gặp một gắp phở khô kèm thịt gà và rau thơm, giá trần cho vào miệng, nhai một vài cái, húp nhẹ một vài thìa nước dùng, khi đó ta mới cảm nhận hết cái ngon của món này...
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00899.jpg

Sau khi ăn phở khô xong, đi dạo lững thững dưới cái lạnh khi mặt trời khuất sau bóng núi của thành phố cao nguyên, ta chợt vô định tìm đến với quán cà phê Thu Hà, một quán cà phê khá nổi tiếng của Pleiku nằm trên con phố Nguyễn Thái Học. Buối sáng và chiều, vỉa hè ở đây luôn đông nghịt. Vào tầm này, khi ai cũng đang sum vầy ăn cơm tối cùng gia đình, cả quán chỉ có mình ta. Thật dễ chịu.
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00916.jpg

Lên gác 2, ngắm nhìn căn gác được bài trí đơn giản, góc phố vắng tanh và cũng không có gì hấp dẫn. Nhạc ở đây cũng là nhạc trẻ kiểu thị trường, không có gì đặc biệt. Tất cả đều bình thường. Để cà phê lên ngôi.
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00908.jpg

[ongxabeo]

Phin cà phê nóng được đặt trên một cái ly nhỏ, trong lòng một cái ly lớn hơn có đổ nước sôi để giữ ấm. Một chút sữa cô đặc ở dưới đáy ly. Ta ngồi ngắm đường phố và chờ đợi. Từng giọt cà phê lặng lẽ rơi, khiến cho phần sữa đặc dần biến mầu và tan dần... Nếu như những giọt mực rơi xuống tờ giấy trắng khiến ta cảm thấy một điều gì đó trong sáng đang dần mất đi thì giọt cà phê đen rơi xuống nền sữa trắng ngà lại khiến ta có cảm giác ấm áp đang tràn về xua tan đi giá lạnh...
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00906.jpg

Lặng lẽ nhấp một ngụm trà nóng và đợi. Lặng lẽ và bình thản nhấc cái phin ra, dùng thìa quấy nhẹ và khẽ nhấp một ngụm. Chợt hắt hơi khi ngụm cà phê vừa qua cuống họng. À, thì ra cách nhận biết cà phê ngon theo kiểu truyền thống vẫn còn tác dụng. Thầm mỉm cười, nếu nó cho máy lạnh chĩa thẳng vào người mình thì dù cà phê có không ngon, mình cũng phải hắt hơi thôi...
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00909.jpg

Ngồi lặng lẽ bên ly cà phê, khẽ nhấp từng ngụm nhỏ. Không thuốc lá. Không nhạc Trịnh. Tạ ơn Trời Phật. Có nhiều quán cà phê vỉa hè hoặc “giả cổ” luôn gắn liền cà phê với nhạc Trịnh, nhạc tiền chiến. Đâu cần thiết phải như thế. Đâu phải mỗi khi đi uống cà phê một mình, là con người ta cần tìm sự bình yên hoặc cứu rỗi hoặc buồn bã hoặc than thân trách phận nào đó. Cà phê cao nguyên đặc và đậm đà, như sức sống mãnh liệt của cây cỏ và người dân nơi đây, với những Y Moan, Siu Black và những bản rock, những bản tình ca về Tây Nguyên rực lửa và sôi động. Và ta cũng có thể vừa uống cà phê cao nguyên vừa dậm chân theo những điệu nhạc như vậy...
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00913.jpg

Như nhiều người yêu cà phê Tây Nguyên từng nhận xét, cà phê Ban Mê (Buôn Mê Thuột - Đắc Lắc) có thể hơn về số lượng, có thể nổi tiếng cả nước và xuất khẩu đi nhiều nơi, nhưng nếu có một nơi nào đó trên Tây Nguyên thể hiện rõ nhất không khí và chất cà phê của cao nguyên, nơi đó phải là Pleiku...
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00912.jpg

Đối với cá nhân mình, người cũng đã từng uống cà phê tại Buôn Mê Thuột, Pleiku và cả Kon Tum, mình chỉ có thể đồng ý với nhận xét trên. Đúng là uống cà phê ở Pleiku có “không khí” hơn. Khi ta uống ở dưới khu hồ Đức An, nó mang vẻ gì đó của Đà Lạt, khi uống ở Đùng Đình, nó mang vẻ gì đó của Đắc Lắc, khi uống ở Nguyễn Du nó lại mang vẻ gì đó của Hà Nội - khiến ta thấy gần gũi, nhưng lại vẫn giữ được nét đặc trưng riêng của Pleiku. Có lẽ khó mà tả được cảm xúc của cá nhân. Mỗi người sẽ tự có cảm nhận của riêng mình khi uống cà phê ở đây...
https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00907.jpg

Ra đến sân bay, ông anh con bác dúi cho mình gói cà phê “trộn”. Dân sành cà phê ở đây không uống cà phê của một thương hiệu cụ thể nào. Họ ra một cửa hàng bán cà phê và bảo người bán trộn nhiều hương vị cà phê vào nhau theo một tỉ lệ nhất định. Điều này cũng làm cho cà phê ở nơi đây, khi ta mang về Hà Nội uống, không hề lẫn với bất kì thương hiệu và quán nào khác.

Và vào một sáng cuối tuần đẹp trời, mình có thể ngủ nướng ở nhà, chỉ thức dậy khi mùi cà phê Pleiku do vợ pha tỏa hương thơm ngát... Và dù luôn nghĩ “cà phê mà uống ở nhà là... vô duyên” thì mình sẽ vẫn mỉm cười đỡ lấy, hôn vợ và nhấp một ngụm cà phê. Chắc nó sẽ thơm và ngọt lắm. Cũng như ngày xưa mình từng nịnh “người yêu- vợ”: em sẽ là cà phê ngọt của riêng anh mà thôi (^_^)

[Anh Già]

Cho thêm mấy tấm ảnh '' em Pleiku má đỏ môi hồng'' xem ló dư lào đi bạn !

[Bagai]

Nhìn mấy món ăn thèm quá đi.

[ongxabeo]

Cho thêm mấy tấm ảnh '' em Pleiku má đỏ môi hồng'' xem ló dư lào đi bạn !

Trên Pleiku làm gì có món "đá mỏ mông hồi" hả bác (^_^). Còn món na ná như thế thì em không post được vì trên này... cấm (c)

[CVN]

Lâu quá mới thấy ông xã béo online, tiếp tục đi bạn ơi!

[Anh Già]

Tớ chưa đến Pleiku , nhưng ngày xửa xưa nghe bài Phạm Duy phổ nhạc '' Còn chút gì để nhớ '' chỉ muốn đến đó để ngắm mấy em má đỏ môi hồng mà chưa có dịp , chẹp chẹp ..


<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/_6VpodeJJGE&hl=en&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/_6VpodeJJGE&hl=en&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>

[Kiara]

https://i209.photobucket.com/albums/bb26/westlake_fisherman/Travel/081114%20Pleiku/DSC00906.jpg


Tớ lạc đề tí :
Theo kinh ngiệm của kẻ răng vàng vì cafe (tớ) thì với lượng sữa như trên thì vị sữa sẽ lấn vị cafe quá nhiều. Tớ biết là mỗi người có một gu uống riêng, nhưng hôm nào bạn thử xem, thế này nhé: Bạn làm một ngụm nhỏ lúc cafe còn nóng, đừng uống, ngậm thôi, rồi sụt sịt qua kẽ răng (Nghe hơi mất vệ sinh tí), để một lúc vị cafe sẽ ngấm vào chân răng, tê tê đậm đậm. Giời ạ, phê lắm. Sau đó nếu uống đá thì thêm đá. Hôm nào có lang bạt HP, uống thứ cafe tớ pha xem sao nhỉ? :D

[cuckixinh]

Tuyệt quá, nhìn mấy món ăn mà thèm quá, chẹp, chẹp

[ongxabeo]

Hôm nào có lang bạt HP, uống thứ cafe tớ pha xem sao nhỉ? :D

Cảm ơn bạn trước nhé. Tớ uống cà phê thô lỗ lắm, húp cứ sột soạt như ăn súp ý (^_^). Để hôm nào tớ sẽ uống thử kiểu của bạn tư vấn xem dư lào nhé. Chắc sẽ ngon và thú vị lắm đây.

HP thì tớ về suốt. Quê gốc ở đấy mà :)

[ongxabeo]

Lâu quá mới thấy ông xã béo online, tiếp tục đi bạn ơi!

Chào bác, em vẫn online và vẫn viết blog đều đặn nhưng lười post bên này vì bên này không cho copy trực tiếp ảnh vào diễn đàn (cũng như em không copy blog của em sang bên này được mà phải click vào các file ảnh và post riêng). Đó là lí do lười đấy ạ. :)

Dạo này em đang rảnh rỗi nên sẽ cố gắng post lại ảnh và bài viết của đợt đi vừa rồi lên đây cho xôm tụ :)

Cảm ơn bác đã quan tâm (^_^)

[neoconservative]

Hình mà bác anhgia post trong youtube là nhà thờ Tân Hương (tên gọi phổ biến là nhà thờ gỗ) ở Kontum. Nhà thờ này được xây từ những năm 1910. Cafe ở Tây Nguyên thì đậm đà và rẻ, đặc biệt Không biết bạn có thử món bún (mắm) cua chưa? Cá nhân mình không thích phở khô Ngọc Sơn lắm vì còn những sự lựa chọn khác cho phở khô.

[ba_gia_noel]

E là người Pleiku nè. Phở Gl thì có rất nhìu chỗ ngon, ko chỉ mình Ngọc Sơn. Ở đường Nguyễn Du có phở Nữ, ngon lắm, đi 3 bữa thì mới được ăn 1 bữa vì quán đông quá ! Còn bún mắm cua là món siêu ngon, ăn được là ghiền lắm lun, tuy nhiên hơi khó tiêu đối với những ai " xấu bụng" :D

[hongthiengialai]

Còn nhiều điều rất hay và rất cao nguyên nữa bạn à. ví như hai câu thơ ""Tà áo trắng vương trong chiều cao nguyên. Tiếng dạ láy vang như cồng ngực thở"". mình gắng bó với Gia Lai mười năm nay cũng bắt đầu từ hai câu thơ đó bạn à. mời các bạn về đây khám phá.

[dibuimotminh]

Hình như Bác còn thiếu quán trà Cung Đình , quà thật cafe ờ Gia Lai hay ở Kontum thì vẫn có hương vị riêng mà ờ Sài Gòn thì không tìm đầu ra được cái hương vị đặc trưng đó

[anhsojack]

Nếu đã là "dân nghiện" cafe thì cafe Tây Nguyên nói chung là nhất rồi.Mình thì chỉ được thưởng thức cafe Ban Mê thôi.Cái vị thật khó diễn tả.Ngậm một ngụm vào tưởng rằng sẽ đắng nhưng lại chợt tan chảy trên lưỡi như không còn dấu vết ngoài mùi thơm còn đọng lại ở sóng mũi.^^

[hongthiengialai]

Chào các bạn ở Gia Lai. Mình cũng là một thành viên ở Gia Lai, lâu nay mình cũng hay lang thang trên diễn đàn nhưng ít gặp thành viên của Gia Lai quá. Mình nghĩ ở Gia Lai mình rất nhiêu địa danh, thắng cảnh đẹp rất đáng để " phượt" nhưng do ta chưa tập hợp được thành viên. Các ban ở Gia Lai nếu đọc đươc những dòng kêu gọi này thì liên lạc với mình để gặp nhau cafe làm quen biết măt. Biết đâu đó là tiền đề để thành lập hội "Phượt Gia Lai". Mình là Nguyễn Hồng Thiên, hiện đang sinh sống và công tác tại Chư Sê. ĐT.0983778147, mail của mình là[email protected].

[chee]

Em đi công tác pờ lây...ku dài dằng dặc biết ngày nào ra (beer)

[nphanhuy]

Nếu uống thưởng thức cà fe hãy thử uống cà fe đen thì bạn sẽ cảm giác đc hương vị cà fe của người chủ pha. Càe ngừoi ta ko pha 1 loại mà pha trôn những cac lọa cafe của nhều hãng.Nên khi uống sẽ thấy khác nhau ỏe mỗi quán. Lên Phố Núi hãy thưởng thức ly cafe vỉa hè ở Pleku để biết hương vị cafe phố núi.
Mình là dân Pleiku và rất ghiền cafe vỉa hè, hầu như sáng nào cũng làm 1 ly. Nếu có lên Pleiku thì hãy gọi cho mình để cùng thưởng thức cafe nhé. Mình là Bảo DT:0982224662 rất vui làm quen với mọi người.

[zeroTOhero]

" Em đẹp thế, Pleiku ui " mà chả thấy em nào, bác làm em mừng hụt . Nhưng bù lại em được đọc một bài viết khá hay. Thanks bác.

[gaubong309]

Em luôn tự hào mình là người con phố núi. Người con gái Pleiku

[zeroTOhero]

Vậy tui trân trọng đề nghị bạn thay mặt chủ thớt post hình bạn lên để bù đắp lại thiếu sót của chủ thớt nào ^^