Đi và Ăn!

[Phuthuyxinhdep]

Chào cả nhà Phượt!
Hôm nay vào thấy Phượt có mục mới, đúng với sở thích của em luôn nên em bèn mạo muội mở một topic mới để ủng hộ "box thử nghiệm". Em hi vọng là box sẽ được nhiều anh chị em ủng hộ và sớm trở thành một box chính thức để nhà Phượt mình ngày càng trở thành một người bạn đồng hành không thể thiếu của tất cả mọi Phươt-ers. (beer)
Nói về kinh nghiệm Phượt thì em không có nhiều. Ăn uống lại dễ nhưng thích bày biện nấu nướng. Nên trong đề tài này, trước hết em sẽ cống hiến cho nhà Phượt mình một vài món ăn có em đã làm trên đường đi (hoặc em nghĩ là có thể thực hiện trên đường đi), một vài món là lạ hoặc hay hay mà em đã thưởng thức trên dường đi. Đương nhiên đây sẽ không phải là giới thiệu ẩm thực vùng miền rồi mà chẳng qua là một số món mà em "có duyên" được thưởng thức. Đó chỉ là cảm nhận của riêng em thôi. Mong các anh chị em có các "chiêu" nhằm phục vụ dạ dày của chúng ta thì cùng đóng góp cho topic phong phú hơn. Một cái cây không làm nên khu rừng được mà. :)
(Em đã đọc nội quy của box những mấy lần rồi, nhưng nếu có gì sai hay sơ suất, mong các anh chị em ném đá nhẹ tay cho, gọi là ủng hộ tinh thần em nó. Chứ em "mong manh dễ vỡ" lắm ạ. ;) )

[Phuthuyxinhdep]

Châu Âu là xứ sở của những câu chuyện thần thoại, những câu chuyện cổ tích làm say mê biết bao chàng trai cô gái Việt Nam từ khi còn tấm bé. Một châu Âu xinh đẹp, một châu Âu hoành tráng, một châu Âu xa xôi... Không biết bao nhiêu người mơ ước được đặt chân đến châu Âu một lần trong đời nhưng chi phí cho chuyến đi lại là một "thủ tục đầu tiên" mà nhiều người khó vượt qua được.
Tiết kiệm chi phí trong ăn uống được nhiều Phươt-ers nghĩ đến đầu tiên.
Nhiều hostel ở Châu Âu cung cấp bữa ăn sáng đơn giản miễn phí, thậm chí cá biệt có hostel nổi tiếng vì bữa ăn sáng khá thịnh soạn như bữa sáng của hostel em ở Munich, ở Vienna. Nếu như vậy thì em chỉ cần ăn một bữa sáng no nê, bữa trưa dùng một mẩu bánh mì hay táo thì em có rủng rỉnh thể thưởng thức một buổi tối khá thoải mái.
Nhưng có hostel không cung cấp thức ăn sáng hoặc chỉ là một vài ổ bánh mì sandwich hay cereal và sữa như là "quà tặng" buổi sáng cho dân Phượt thôi.
Nhưng bù lại thì hostel lại có nhà bếp.
Việc đầu tiên là cần kiểm tra xem nhà bếp đã có trang bị những cái gì. Đây là kinh nghiệm "xương máu" của em vì có lần sau khi đi siêu thị về mua khá nhiều đồ ăn thì mới phát hiện ra trong bếp chẳng có cái nồi ơ xoong chảo gì hết hoặc là không có gia vị gì thì cũng rất khó khăn.
Trường hợp 1:
Khi nhà bếp được trang bị đầy đủ, em đã thực hiện món này:
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0001.jpg
trứng omlette hành. (Trà đấy của các bạn phượt trước để lại trong nhà bếp, mọi người đều được sử dụng)
Hostel này ở Barcelona cung cấp bữa ăn sáng 2e hay 2e rưỡi gì đó. Em đã thực hiện 2 bữa sáng gồm có omlette, salad, cà chua, và 1 quả táo bỏ vào balo để đi chơi với giá 2e. Tiết kiệm và hợp khẩu vị.
Thực hiện món này không thể dễ hơn được nữa. Nguyên vật liệu cho mỗi phần gồm: 2 quả trứng, 1 củ hành, 1 trái cà chua, vài lá xà lách. Thời gian làm: 5 phút. Ăn xong dọn dẹp rửa chén bát 5 phút nữa. Thế là em đã có một bữa sáng giàu dưỡng chất, bắt đầu cho một ngày lang thang với những thú vị chờ đợi mình phía trước.
Mời mọi người thưởng thức.;)

[Thần Rùa]

Châu Âu là xứ sở của những câu chuyện thần thoại, những câu chuyện cổ tích làm say mê biết bao chàng trai cô gái Việt Nam từ khi còn tấm bé. Một châu Âu xinh đẹp, một châu Âu hoành tráng, một châu Âu xa xôi... Không biết bao nhiêu người mơ ước được đặt chân đến châu Âu một lần trong đời nhưng chi phí cho chuyến đi lại là một "thủ tục đầu tiên" mà nhiều người khó vượt qua được.
Tiết kiệm chi phí trong ăn uống được nhiều Phươt-ers nghĩ đến đầu tiên.
Nhiều hostel ở Châu Âu cung cấp bữa ăn sáng đơn giản miễn phí, thậm chí cá biệt có hostel nổi tiếng vì bữa ăn sáng khá thịnh soạn như bữa sáng của hostel em ở Munich, ở Vienna. Nếu như vậy thì em chỉ cần ăn một bữa sáng no nê, bữa trưa dùng một mẩu bánh mì hay táo thì em có rủng rỉnh thể thưởng thức một buổi tối khá thoải mái.
Nhưng có hostel không cung cấp thức ăn sáng hoặc chỉ là một vài ổ bánh mì sandwich hay cereal và sữa như là "quà tặng" buổi sáng cho dân Phượt thôi.
Nhưng bù lại thì hostel lại có nhà bếp.
Việc đầu tiên là cần kiểm tra xem nhà bếp đã có trang bị những cái gì. Đây là kinh nghiệm "xương máu" của em vì có lần sau khi đi siêu thị về mua khá nhiều đồ ăn thì mới phát hiện ra trong bếp chẳng có cái nồi ơ xoong chảo gì hết hoặc là không có gia vị gì thì cũng rất khó khăn.
Trường hợp 1:
Khi nhà bếp được trang bị đầy đủ, em đã thực hiện món này:
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0001.jpg
trứng omlette hành. (Trà đấy của các bạn phượt trước để lại trong nhà bếp, mọi người đều được sử dụng)
Hostel này ở Barcelona cung cấp bữa ăn sáng 2e hay 2e rưỡi gì đó. Em đã thực hiện 2 bữa sáng gồm có omlette, salad, cà chua, và 1 quả táo bỏ vào balo để đi chơi với giá 2e. Tiết kiệm và hợp khẩu vị.
Thực hiện món này không thể dễ hơn được nữa. Nguyên vật liệu cho mỗi phần gồm: 2 quả trứng, 1 củ hành, 1 trái cà chua, vài lá xà lách. Thời gian làm: 5 phút. Ăn xong dọn dẹp rửa chén bát 5 phút nữa. Thế là em đã có một bữa sáng giàu dưỡng chất, bắt đầu cho một ngày lang thang với những thú vị chờ đợi mình phía trước.
Mời mọi người thưởng thức.;)

Thêm miếng thịt bò và cái bánh mỳ nữa thì ngon tuyệt.
Mình kô thích ăn hành đặc biệt là hành tây :shrug:

[nguyet_po]

Trường hợp 2 đi bạn!:D

[Phuthuyxinhdep]

Hihi, có vẻ như bạn hoangithp cũng là một meat eater như mình nhỉ? :D Mà làm thịt bò thì tốn thời gian lắm! Với lại chỉ e rằng nhà bếp của hostel không đủ để mình chế biến các món liên quan đến thịt thôi ;) Àh, để từ từ rồi mình kể chuyện thèm thịt trị giá 11e của mình nhé. (NT)

[Phuthuyxinhdep]

Trước khi đi, bạn của mình ân cần hỏi, đã đem theo mì tôm chưa? Sang bên kia ăn uống đắt đỏ, lại chẳng quen miệng, mà có lúc chỉ thèm một miếng canh để húp thôi. Thấy mình không có gói nào, bạn bèn mang mấy gói cho mình nhét vào balo, balo cũng đầy, chẳng nhét được mấy, chỉ đủ để 2 gói thôi. Hai gói mì tôm cho.... 2 tháng. Đúng là nó đã phát huy tác dụng rất đúng lúc, nhưng mình cũng không tiếc vì mình đã không mang nhiều hơn. Mình đã mang theo 1 ít bánh tráng nem để cuốn chả giò và 1 ít bánh tráng gỏi cuốn. Mình nghĩ, món gỏi cuốn là dễ dàng thực hiện nhất để gợi nhớ "hương vị quê nhà", không cần chuẩn bị cầu kì, có khi chỉ cần rau với trứng, không thì ghé qua siêu thị mua một ít tôm thịt gì đấy luộc rồi gói. Thật dễ dàng, balo không chiếm chỗ.
Với món gỏi cuốn thì dễ, nhưng với món chả giò có phần phức tạp hơn, vì cần nhiều nguyên liệu. Mình đã thực hiện món chả giò tại Salamanca (Tây Ban Nha) để đãi chủ nhà host mình. Mình nghĩ, đó là một trong những món quà ý nghĩa mà mình có thể mang tặng các host của chúng ta trên đường đi. Vấn đề là mình thích chả giò có giá giống kiểu Bắc mà mình đi siêu thị lại chẳng có cọng giá nào, bèn mua táo về xắt sợi cuốn thay giá. Rồi phát hiện ra táo cuốn chả giò tôm thịt ngon cực các bạn ạ. Tiếc là mình không có hình minh họa cho món này. Thế là, tớ đã được ăn món khá hoành tráng do chính tay mình làm trong hành trình du lịch bụi. Cảm giác lâu rồi mới được ăn món quê hương, nhất là lâu rồi mới được ăn món do mình làm mới thật là sung sướng.
Quả thật như vậy, trong những chuyến đi dài này, có những lúc mình chỉ thèm được ăn món mình nấu thôi. Nó cũng không hẳn là để tiết kiệm, chỉ là để mình biết mình đang enjoy chuyến đi của mình, mình thấy thoải mái làm gì mình muốn thôi.
Thế nên một hôm khi đến Florence, mình đi siêu thị nhỏ gần hostel, đã mua salad, cà chua, mua cá trích ướp dầu giấm, và ravioli đóng gói, và nhiều thứ khác, vì định ở đó 2-3 ngày. Lót tót xách về hostel thì mới phát hiện ra bếp không có gì để nấu, không bất cứ cái nồi nào. Chỉ có cái tủ lạnh to xác và cái lò vi sóng. Sau một hồi tìm kiếm thì phát hiện ra may mà còn có tô dĩa. Thế là để ravioli vào một cái tô, một ít nước, bỏ vào quay 3 phút. Trong thời gian đó lấy salad cà chua rửa sạch rồi trộn với cá trích ướp dầu giấm. Thế là tự nhiên có một món ngon và màu sắc vui mắt chẳng thua gì nhà hàng (ấy là tự mình nghĩ thế :D ). Thời gian chế biến lại nhanh. Món ấy chắc tốn tầm 8e, vì đã mua rất nhiều, còn đủ mời một anh bạn cùng dorm ăn chung (thậm chí anh chàng còn ăn nhiều hơn mình) hehe. Nghĩ ra nếu đi nhiều hơn 1 người thì việc ăn uống tự nấu cũng đem lại một khoản tiết kiệm đáng kể.
Do đó, trường hợp 2: Nếu nhà bếp của hostel không có gì hết, thì cơ bản nhất lúc nào nó cũng có microwave và tủ lạnh, ta vẫn có thể chế biến một số món dựa vào microwave. Hãy tham khảo một vài món có thể thực hiện bằng microwave từ nhà (cái này hồi trước khi đi mình không biết nên không chuẩn bị gì cả :) Toàn tùy cơ ứng biến thôi). Mình còn thấy một số bạn lấy bơ hostel đãi buổi sáng với bánh mì để chiên... bacon.
Hoặc đơn giản hơn là vầy:
Mua 1 con như vầy
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0025.jpg
về để vô tủ lạnh
rồi để ra như vầy
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0028.jpg
rồi để vào microwave, thêm một ổ bánh mì, một trái cà chua, tổng cộng cho dĩa này là 6.5e. 3-4 người ăn thoải mái. (Mỗi tội phải kẹp vào bánh mì để bớt thấy thịt gà nó... dở mà thôi) :))

[Sơn bọ]

Bạn Phù Thủy ui , làm món hãi sãn đi , mình thèm hãi sãn lắm :D

[thik_di_choi]

Èo. Bạn này vui thật đấy, đi chơi mà còn có thời gian náu nướng mới tài. Tớ khác hoàn toàn, lúc nào cũng cảm thấy thiếu thời gian nên toàn đi từ sáng sớm đến đêm mới mò về. Ưu tiên về food của tớ là local food (càng đặc biệt càng tốt), còn không thì là fastfood tất nhiên chiều nào cũng phải có vài chai.

[Phuthuyxinhdep]

Số em nó khổ thế bác Thik ạ, đi chơi mà cũng không được yên. :d Đùa tí chứ em đi những 2 tháng mà lại có một mình nên có những lúc cần "đi chậm" để lấy sức. Em đi lâu nhưng cũng chẳng thèm món Việt gì đâu, chỉ có điều khi có cơ hội được ăn món quê nhà hay là món gì đó tự tay mình nấu theo khẩu vị mình thì thấy ngon lắm :D. Còn bia à.... chẹp.....(c)

[Phuthuyxinhdep]

Đối với người thích nấu ăn (nhưng chưa chắc đã ngon) như mình thì đi đâu đó đều thích đi chợ. Nhìn ngắm những hoa những quả những thịt những cá bày biện đầy trên chợ làm cho người mình lúc nào cũng phơi phới. Nhớ hồi mới sang Hạ Môn (TQ), hỏi cô tiếp tân chợ địa phương ở đâu thì cô nàng chỉ mình đến...siêu thị. Mình bảo không phải siêu thị, cái chợ í, thì nàng chỉ ra đúng cái chợ chồm hổm gần trường học. Ấy, gái TQ giờ đảm lắm, chẳng biết chợ ở mô!!! :D (Chả bù với gái VN mình, nhỉ? ;) ) Thế mà vài hôm sau mình đã tìm đến một chợ đầu mối hải sản mà chỉ có dân địa phương mới biết. Ở đó thì hải sản tươi xanh. (Từ dạo í mình chỉ thích ăn hải sản còn bơi mới chết người chứ!)
Ngày đầu tiên đặt chân lên đất châu Âu, vốn mù về đường sá, tệ về bản đồ, dốt xác định phương hướng nên cái chuyện đi lạc là lẽ đương nhiên. Ấy thế mà nhờ đi lạc mà tớ đã lạc vào một "mê cung": chợ (chắc là chợ cuối tuần) xinh ơi là xinh và tung toé các màu sắc.
Đầu tiên là hoa hoét rực rỡ
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0494.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0482.jpg
Và những chậu hoa xinh xinh
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0500.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0526.jpg

[Phuthuyxinhdep]

Rồi những loại mà tớ đã từng nhìn thấy trong nhà kính của Bảo tàng Sinh vật học ở TQ. Kia thì nhà kính hẳn hoi, phải có người ngồi trông, sợ trộm, thì đây nó bày bán rẻ òm.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0525.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0524.jpg
Rồi thì những món xinh xinh, nhìn vào chỉ muốn sở hữu tất cả
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0545.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0547.jpg

[Phuthuyxinhdep]

Những con thú làm bằng gì mình cũng không rõ, nhìn như kiểu nhà mình làm bằng xơ dừa nước í. Nhưng mà nó sống động và đầy sự sáng tạo.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0543.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0575-1.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0581-1.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0580.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0576-1.jpg

[Phuthuyxinhdep]

Rồi đến rau cải lạ lẫm mà hồi giờ ở VN mình chưa bao giờ nhìn thấy. À, chắc là có nhìn thấy qua mấy cái tranh học tiếng Anh của trẻ em nhưng đây là nhìn trực tiếp bằng đôi mắt thịt cá của mình. Chỉ ước được sống ở đó chừng 1 tháng, để thử nấu ăn với các loại rau củ quả ấy thôi. Màu sắc của các bạn í thì rực rỡ vô cùng.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0555.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0554.jpg
Cây trên đây không biết có phải là cây cần Tây không sao mình thấy giống, chỉ mỗi tội ở nhà toàn thấy màu xanh, giờ thấy thêm màu đỏ nữa, trông ngon ghê. Không biết mùi vị nó có giống cần màu xanh của mình không nhỉ? Cần Tây mà làm gỏi tôm thịt thì ngon phải biết, bác Sơn bọ nhỉ?! ;) Ak, mình nghĩ là mod cần phải tạo ra cái icon chảy nước miếng nữa để phù hợp với box Ẩm thực hay sao í, thấy thiêu thiếu. :D
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0559.jpg
Cà chua cũng 5-7 loại. Nhìn là đã thấy ngon rồi.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0561-1.jpg
(Huhu, sao bảo post mỗi lần được 7 tấm hình mà mình chưa được 7 tấm thì đã ko cho post nữa thế này? Thế này thì chắc là topic sẽ bị lũ lụt ngập tràn hình quá. :( )

[Phuthuyxinhdep]

Bạn Phù Thủy ui , làm món hãi sãn đi , mình thèm hãi sãn lắm :D
Hihi, bác ơi, vài hôm đi nốt cái chợ rồi em phục vụ bác nhé! ;)

[Phuthuyxinhdep]

Những gian hàng gia vị thông thường là có một sức hút to lớn với mình
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0569.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0549.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0548.jpg
Và mình thích cái ý tưởng để đầy những "lu hũ" như vầy, trông hay hay sao í.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0567-1.jpg
Giờ nhà mình cũng có 5-7 hũ sắp một dọc nhà bếp nhưng chủ yếu là....rượu cơ :))

[tit_bong]

Ôi món ăn Châu Âu sao nhìn thôi mà tháy hấp dẫn thế ko biết nữa.Hix ngon quá

[HaSapa]

Cây này của bạn Phù thủy gọi là cây Rhubarb, cây này độc (poison) nhưng nấu kỹ thì thành món ngon kinh khủng, mẹ mình hay làm món tráng miệng pudding với rhubarb, vị chua chua, ăn với crumble ngon không thể tả được, ực

https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0554.jpg

[Emily Vu]

https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0559.jpg
Cà chua cũng 5-7 loại. Nhìn là đã thấy ngon rồi.

Nhìn mấy quả cà chua kìa, thích quá :)

[Seoteam]

nhìn hoa thích thế. lâu lắm rồi tớ ko dc tặng hoa. ai ơi tặng hoa tớ đê :D

[Phuthuyxinhdep]

[QUOTE=HaSapa;406282]Cây này của bạn Phù thủy gọi là cây Rhubarb, cây này độc (poison) nhưng nấu kỹ thì thành món ngon kinh khủng, mẹ mình hay làm món tráng miệng pudding với rhubarb, vị chua chua, ăn với crumble ngon không thể tả được, ực

Ôi, cảm ơn bạn HaSapa nhé. Thế mà mình cứ nghĩ là phải nấu món mặn như cây cần Tây cơ. :)) Hèn chi người ta để chung nó với dâu. :D Ta nói, hai lúa không chê vào đâu được.:LL Thế là mình đã google ra một vài món, trông hấp dẫn ghê luôn.
Ở Việt Nam mình mà có cây đó chắc hôm nào cũng phải mua về làm thử mới được, trông ngon quá, mà màu sắc lại sặc sỡ thế kia thì bạn Phù Thuỷ thích lắm. :D
Chẹp, hôm nào bạn post món pudding của bạn cho anh chị em chúng mình thưởng thức với nhé. Chắc là ngon lắm đây ;)
(Hix, sao bảo post được 7 tấm hình mà em post chỉ có 3 tấm hình mà cũng không cho, bảo là em đã post 8 tấm cơ, oan ghê. Có anh chị nào biết được vấn đề này thì chỉ em lý do tại sao với.:help )

[Zorzo]

7 tấm, kể cả các icon :) :D :)) :( (NO) X( ;)

Một trong những cách ăn đơn giản nhất của Rhubarb là ... ăn sống, thêm tí đường hoặc muối như salad vậy, vị tươi nhiều nước và vitamin c. Rhubarb là một món ăn ngọt rất phổ biến, đơn giản chỉ rửa sạch tước xơ cắt nhỏ trộn đường, sữa chua, mật ong, mứt, ngũ cốc ăn sáng, hoặc tất cả và yum yum. Cầu kì thì ép nước, xay sinh tố, làm mứt, nấu siro, nướng bánh ...

Lá của Rhubarb có thể độc nhé.

[Phuthuyxinhdep]

Vâng, sau khi được giới thiệu tên cây ấy và google một phát, em mới thấy người ta toàn để ăn như một món ngọt chứ không phải "xôi thịt" như em hay nghĩ. Em rất dở về món ngọt nên nó thế. Các món ngọt em làm được chắc chỉ kể trên đầu ngón tay và thông thường là chỉ biết làm món.... rau câu và chè đậu xanh thôi. :))
Có một số tấm hình trên google về món này đẹp vô cùng tổ quốc ta ơi nên em mang sang đây để mọi người cùng ngắm nghía chung với em.
Pie Rhubarb với dâu
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/strawberry-rhubarb-pie_1024x768_36206.jpg
Rhubard với yogurt
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/RhubarbyogurtFool500.jpg
Cái này trông giống rau câu nhỉ? Em thấy ghi là nấu từ Gelatin.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/strawberry-rhubarb-terrine-1.jpg
Chẹp... trời sinh mỗi vật mỗi ngon...
Và câu chuyện chợ và các món ăn của bạn Phuthuyxinhdep vẫn sẽ còn tiếp....Các bạn nhớ đừng bỏ qua nhé ;)

[Phuthuyxinhdep]

Nhớ hồi còn nhỏ xíu, mình hay cùng bà ngoại đi chợ mỗi sáng sớm. Một già một trẻ dắt tay nhau đi tung tăng. Hai bà cháu khi thì ghé tiệm hủ tiếu của dì Hoa, khi thì ghé chỗ bán cháo lòng, có khi lại ghé chỗ bán bún riêu hay quán bánh cuốn nóng... Nói chung, đi chợ với bà ngoại luôn là một việc yêu thích của mình vì luôn được thưởng thức các món ăn mới mẻ so với....cơm nhà.
Khi đi du lịch, ngoài việc thích đi chợ, ngoài việc thưởng thức các sản vật bằng mắt, thưởng thức các món ăn của địa phương cũng là một chuyện thú vị.
Đôi khi cũng thưởng thức được món khá ngon. Như món weisswust, xúc xích trắng, này:
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0604.jpg
Xúc xích thì được để trong thố nước hơi nóng để giữ ấm xúc xích. Còn bia thì để ấm....bụng.
Cho đến bây giờ, mình vẫn cảm thấy xúc xích trắng này ngon nhất trong những loại xúc xích mình đã thử. Có điều mãi sau này mới biết cái vỏ xúc xích í là phải lột ra bỏ, vì nó là sản phẩm nhân tạo, mà lúc đó ăn thì tấm tắc, bảo vỏ xúc xích ngon lắm ngon vừa. :))
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0606.jpg
Cái bánh này là một trong những cái bánh truyền thống của vùng Bavaria. Mình thấy cũng bình thường, không có gì đặc biệt. Bột cưng cứng, lạt và muối hột thì rất mặn. Chả hiểu sao, nhìn thấy cái bánh này mình toàn nghĩ đến cái hiệu Mercedes. :D
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0613.jpg
Nhưng cũng có khi thì ăn đúng cái món không thể nào ăn được, như cái món này:
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0748.jpg
Đây là món súp đậu khá truyền thống của người Đức thì phải. Đậu nấu thật nhừ ra, xúc xích cắt hạt lựu to to. Nhưng mà thú thật là em không ăn được. Đậu nhừ ra hơn cả cháo, ăn không giống bột cũng chẳng giống cháo, mà béo ngậy. Hix, em thua với món này. Ăn được 3-4 muỗng gì đấy rồi thì không cố nổi nữa.

[Phuthuyxinhdep]

Tự nhiên có một mong ước nhỏ nhoi là mình sẽ được giàu có và đầy ắp thời gian. Khi đó mình sẽ thực hiện một chuyến du lịch ẩm thực xuyên Việt. Mình sẽ tới các vùng miền khác nhau trên khắp Việt Nam chỉ ưu tiên thưởng thức các món đặc sản từng vùng miền. Rồi mình chụp hình đẹp đép đèm đẹp để tường thuật trực tiếp lên blog để bà con ở nhà ganh tị chơi. Vậy thôi. Một mong ước nhỏ nhoi không biết khi nào mới thực hiện được. Khi trẻ thì không tiền cũng chẳng có thời gian. Đợi tới nghỉ hưu nhiều tiền dư thời gian thì chắc cũng chẳng còn sức đi nữa (Ấy là mình đoán thế ;) )
Thôi thì trước khi thực hiện được chuyến du lịch ẩm thực mơ ước đó của mình thì mời bà con thưởng thức món mà mình đoán là Bjcervika vậy. Sở dĩ bảo là "đoán" vì mình ghi chú không đầy đủ mà google từ này lại không thấy. Nếu mình nhớ không lầm là đã nhờ cô chủ quán viết cho nên mới ra "cớ sự" như vầy. hehe. Mà có hề chi, để bạn Phù thủy diễn tả món ấy thế nào mới quan trọng hơn chứ nhỉ.
Được biết đây là một trong những món khá truyền thống của người Czeck. Nó được bày bán tại chợ Easter, một dạng chợ đặc biệt dành cho lễ Easter. Qua mấy ngày họp chợ này thì không thấy trong phố bán nữa. Có thể người địa phương sẽ biết nó được bán ở đâu vào những ngày bình thường khác trong năm chăng?
Quán nhìn như thế này:

https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0310.jpg
Món ăn khá thú vị gồm có các thành phần cơ bản sau: bacon xắt hạt lựu, bắp cải chua truyền thống của các bạn í và khoai tây nghiền. (Còn thành phần gì khác không thì Phù thủy không tài nào nhận ra hehe)
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0306.jpg
Ở đây khoai tây luộc vừa chín tới, nghiền to. Trộn hết các thành phần trên lại, để lên chảo như vầy. Thêm chút muối.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0307.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0308.jpg
Món này ăn có vị bùi bùi beo béo, có thêm vị chua nhẹ của cải lên men ăn ngon, lạ miệng.

Mình nghĩ món này không khó làm, quan trọng là phải có bắp cải chua kia. Nếu đã có rồi thì ở nhà buồn buồn mấy bạn hoàn toàn có thể thử đổi món chơi (đương nhiên là thành phần thì chỉ do bạn Phù thủy đoán thôi, còn chính xác tới bao nhiêu thì chưa biết, mong ace chỉ giáo thêm). Nếu được thì ace chỉ em làm món bắp cải muối chua kiểu Tiệp (chắc là giống với Đức?) này với ạ. (c)

[MaiLam]

Có phải bắp cải chua gọi là sauerkraut? Bạn vô Google Images tìm nha vì cái link dài quá nên không thể cho vào đây.
Cái này ăn với xúc xích thì ngon tuyệt vời. Ở chợ Christmas Market bên Áo, mình ăn với bánh bột chiên ngon ơi là ngon. Phuthuyxinhdep ơi, bạn có thể vào các siêu thị tìm xem sao. Sauerkraut đựng trong hũ thủy tinh hoặc trong lon (bằng sắt?). Nếu tìm không ra thì cho mình biết nếu bạn sống ở SG thì có thể mình sẽ mua giúp bạn 1 lon.
Bạn cũng có thể lên google tìm công thức làm sauerkraut.

[Namir]

Phải công nhận phuthuyxinhdep chụp hình đẹp quá ! Nhìn món ăn cực kì hấp dẫn, bố cục đâu ra đó, chất màu rất đỉnh ! Like mạnh ! Cho hỏi là bạn dùng máy và lens gì?

P.s : Sau khi hỏi, coi exif thì biết là nikon D40X ^^ nhưng lens thì chưa biết. Thiệt là muốn gặp mặt bạn giao lưu quá

[Phuthuyxinhdep]

Có phải bắp cải chua gọi là sauerkraut? Bạn vô Google Images tìm nha vì cái link dài quá nên không thể cho vào đây.
Cái này ăn với xúc xích thì ngon tuyệt vời. Ở chợ Christmas Market bên Áo, mình ăn với bánh bột chiên ngon ơi là ngon. Phuthuyxinhdep ơi, bạn có thể vào các siêu thị tìm xem sao. Sauerkraut đựng trong hũ thủy tinh hoặc trong lon (bằng sắt?). Nếu tìm không ra thì cho mình biết nếu bạn sống ở SG thì có thể mình sẽ mua giúp bạn 1 lon.
Bạn cũng có thể lên google tìm công thức làm sauerkraut.
Đúng là món sauekraut đấy, bạn Mailam ơi. Đúng là cái sauerkraut này ăn với xúc xích thì tuyệt nhỉ. Các bạn Trung Quốc cũng có một món tương tự như vậy, nhưng để nấu canh. Xương ống hầm thật lâu, sau cho một ít hoa hồi (ít nhiều tùy số lượng nước) rồi cho cải chua này vào (xắt đúng theo kiểu của sauerkraut đấy). Nêm muối và bột nêm. Trang trí thêm một ít hành lên trên. (Đúng điệu là còn phải thêm ít miến của vùng Đông Bắc Trung Quốc nữa, vì món này là món truyền thống của vùng Đông Bắc Trung Quốc mà). Ngon lắm. Nhất là khi trời lạnh, canh nóng, cơm thơm...
Bạn Phù thủy chưa xem ở siêu thị mình có không, nhưng mà bạn Phù thủy hay đi siêu thị Co-opmart Nguyễn Đình Chiểu í, chắc là không có nhỉ? :) Để mình google cách làm, làm thử xem, nếu không được thì....hehe, mình nhờ bạn nhé ;;) Mình ghiền món này lắm cơ. (Hồi trước mình đã từng làm một lần, theo kiểu Trung Quốc, để nhiều muối quá nên 2 tháng vẫn còn mặn chát! Bỏ cuộc tới giờ =)) )

[Phuthuyxinhdep]

Phải công nhận phuthuyxinhdep chụp hình đẹp quá ! Nhìn món ăn cực kì hấp dẫn, bố cục đâu ra đó, chất màu rất đỉnh ! Like mạnh ! Cho hỏi là bạn dùng máy và lens gì?

P.s : Sau khi hỏi, coi exif thì biết là nikon D40X ^^ nhưng lens thì chưa biết. Thiệt là muốn gặp mặt bạn giao lưu quá

Ôi, được bạn Namir khen mà mình không tin được vào mắt mình í.... Mắc cỡ quá (nhưng mà thích!!!:D). Cám ơn bạn quá khen nhé. Thật ra mình chụp cũng amater lắm nên rất mong được học hỏi thêm ở các bạn. Có dịp thì mình giao lưu nhé.
Lens của mình là Nikon 18-135. Lens kit. Sau này có tậu một em Tamron fix 90 nữa, nhưng thường là không mang ra ngoài chụp vì mình cần phải có tripod (mà rinh tripod đi...ăn thì ngại chết ;) ). Mình sắm em í từ năm ngoái nhưng vẫn chỉ đang trong quá trình tập chụp thôi. Dạo này lười nấu nướng quá nên cũng chưa luyện được mấy. Hay hôm nào bạn Namir nấu ăn thì ới mình qua set up chụp hình cho vui há? Vui là chính, ăn là mười.(beer) hehe

[HaSapa]

Ôi, cảm ơn bạn HaSapa nhé. Thế mà mình cứ nghĩ là phải nấu món mặn như cây cần Tây cơ. :)) Hèn chi người ta để chung nó với dâu. :D Ta nói, hai lúa không chê vào đâu được.:LL Thế là mình đã google ra một vài món, trông hấp dẫn ghê luôn.
Ở Việt Nam mình mà có cây đó chắc hôm nào cũng phải mua về làm thử mới được, trông ngon quá, mà màu sắc lại sặc sỡ thế kia thì bạn Phù Thuỷ thích lắm. :D
Chẹp, hôm nào bạn post món pudding của bạn cho anh chị em chúng mình thưởng thức với nhé. Chắc là ngon lắm đây ;)


Hôm nay mới lang thang đi hái Rhubarb về làm pudding phục vụ ảnh nhá, ực, ăn món này xong tổn thọ 5 ngày (thấy mẹ bảo thế) dưng mà đúng là xứng đáng.

https://farm7.static.flickr.com/6070/6105970014_23c06f30f6_z.jpg

Chọn cành không già vì già xơ và ít nước, bỏ lá, cắt cuống, rửa sạch thái miếng

https://farm7.static.flickr.com/6208/6106134756_5c134dc98f.jpg

[HaSapa]

Cho 2 thìa Raspberry Jam vào đáy nồi rồi cho Rhubarb đã thái vào, đun nhỏ lửa cho đến khi R chảy nước (khoảng 10 phút) rồi đảo đều

https://farm7.static.flickr.com/6199/6105602671_8fdf0dfb01_z.jpg

Tới khi nát choét ra thì để nguội hẳn, đổ vào khay?!

https://farm7.static.flickr.com/6081/6106151570_22dab6ea95_z.jpg

Đánh 4 thìa canh kem bằng cái đánh trứng tới khi cream nó sánh lại, đánh thấy rất nặng tay thì đổ 4 thìa sữa chua không đường vào đảo đều, đổ đều lớp kem sữa chua này vào với đống trên

https://farm7.static.flickr.com/6196/6106162156_e37d299a08_z.jpg

Rắc đường đỏ lên trên cùng, lúc này sẽ được 3 lớp phân biệt, cho vào tủ lạnh để qua đêm hôm sau ăn hoặc nếu muốn ăn luôn thì cho vào lò để cho lớp đường trên cùng chảy ra (không hiểu sao đường nóng chảy ra nhưng để tủ lạnh nó cũng chảy và tạo thành lớp hơi giòn, cứng

https://farm7.static.flickr.com/6083/6106172952_69d224235b_z.jpg

Tráng miệng thôi

https://farm7.static.flickr.com/6084/6105630733_82a8a9d6e5_z.jpg

Mẹ mình làm crumble (chả biết viết đúng không nữa) cũng ngon lắm, thôi, khi nào gặp Phù Thủy mình tiện thể vừa học vừa biểu diễn lại luôn vì bầy cái này rác khắp nhà mà mình lười dọn :)

[HaSapa]

Hề hề, trông mình làm xấu nhờ, kiểu làm nhà ăn không trang trí giề (mà mình vụng thì cũng chả biết trang trí gì cơ, thôi thì cứ tính ngon là được). Món này là món ngọt nhưng ăn không bị ngọt đâu, bản thân mình không thích ngọt và hầu như không ăn đồ ngọt nhưng có 2 món pudding mà mình mê nhất là R và Gooseberry (ko biết viết đúng ko) thì chua chua và ăn rất nghiền

[BGI]

Chào bạn phù thủy xinh đẹp
Cám ơn bạn đã cho minh thấy những tấm hình rất đẹp về hoa và nguyên liệu chế biến món ăn ở Châu Âu, mình nhớ những chuyến đi Châu Âu quá
Rất tiếc là mình chưa có quyền đưa hình lên diễn đàn và cũng chẳng biết đưa thế nào nữa
Nếu bạn đồng ý hôm nào được trao quyền mình sẽ đưa hình những món ngon Châu Âu nhé, ví dụ như: Xúc xích ở lễ hội bia Octorberfest ở Muchen này, cơm rang hải sản pauela ở Barcelona này, trái cây ở Prague này, thịt bò hầm của người Hung, bánh đặc sản của người Slovakia nữa...eo ôi nhiều quá

[Namir]

Chào bạn phù thủy xinh đẹp
Cám ơn bạn đã cho minh thấy những tấm hình rất đẹp về hoa và nguyên liệu chế biến món ăn ở Châu Âu, mình nhớ những chuyến đi Châu Âu quá
Rất tiếc là mình chưa có quyền đưa hình lên diễn đàn và cũng chẳng biết đưa thế nào nữa
Nếu bạn đồng ý hôm nào được trao quyền mình sẽ đưa hình những món ngon Châu Âu nhé, ví dụ như: Xúc xích ở lễ hội bia Octorberfest ở Muchen này, cơm rang hải sản pauela ở Barcelona này, trái cây ở Prague này, thịt bò hầm của người Hung, bánh đặc sản của người Slovakia nữa...eo ôi nhiều quá

Làm gì có chuyện chưa có quyền đưa hình hả bạn? cứ up hình lên 1 trang web chuyên up hình như picasa, photobucket, imageshack , v..v rồi copy link qua thôi mà.

[ngaoduthienha]

Hoa đẹp wá!!!

[Phuthuyxinhdep]

Hề hề, trông mình làm xấu nhờ, kiểu làm nhà ăn không trang trí giề (mà mình vụng thì cũng chả biết trang trí gì cơ, thôi thì cứ tính ngon là được). Món này là món ngọt nhưng ăn không bị ngọt đâu, bản thân mình không thích ngọt và hầu như không ăn đồ ngọt nhưng có 2 món pudding mà mình mê nhất là R và Gooseberry (ko biết viết đúng ko) thì chua chua và ăn rất nghiền
Ặc ặc, bạn Ha ui, món bạn làm trông hấp dẫn quá. Mặc dù mình không thích món ngọt mấy nhưng nhìn món bạn làm mà.... ực! Lần sau làm nhiều tí rồi làm ơn gọi mình một tiếng nha. Ôi, mình muốn thử quá điiii. Nhưng mà nhà bạn có trồng cây này thì chắc là xa SG lắm lắm..:d Bạn còn món nào hay hay nữa thì chia sẻ với anh em với nhé ;)

[Phuthuyxinhdep]

Chào bạn phù thủy xinh đẹp
Cám ơn bạn đã cho minh thấy những tấm hình rất đẹp về hoa và nguyên liệu chế biến món ăn ở Châu Âu, mình nhớ những chuyến đi Châu Âu quá
Rất tiếc là mình chưa có quyền đưa hình lên diễn đàn và cũng chẳng biết đưa thế nào nữa
Nếu bạn đồng ý hôm nào được trao quyền mình sẽ đưa hình những món ngon Châu Âu nhé, ví dụ như: Xúc xích ở lễ hội bia Octorberfest ở Muchen này, cơm rang hải sản pauela ở Barcelona này, trái cây ở Prague này, thịt bò hầm của người Hung, bánh đặc sản của người Slovakia nữa...eo ôi nhiều quá
/Ôi, hoan nghênh bạn 2 tay 2 chân luôn. Bạn show cho mọi người thưởng thức với nhé, nhất là đang có Octoberfest đấy... Chẹp! Lâu lâu mình cũng thấy... thèm bia. :D
Chờ xem ảnh của bạn nhé!

[Phuthuyxinhdep]

Nhân dịp bạn Hasapa làm món ngon hấp dẫn trên, mình sẽ tiếp tục đề tài với món Kem.
Bạn bè mình thường hay thốt lên một cách "thảng thốt" khi mình bảo mình không thích kem. Không ai tin được có một người không thích kem. Không thích thôi, có nghĩa là có thì ăn cũng được mà không thì cũng không sao. Ấy vậy mà một khi đã đến châu Âu, mình tin rằng tất cả mọi người sẽ vô cùng đắm đuối trước kem.
Kem của châu Âu phần lớn đều rất ngon, thơm và béo. Nói chung là vị và mùi đều rất đặc biệt. Mỗi cây kem ống quế thông thường có giá từ 2e đến 2e rưỡi. Mình thích nhất là kem dark chocolate, mint chocolate, pistachio, và kem trái cây như kem xoài. Cứ tưởng tượng, bạn là người yêu chocolate mà cái kem chocolate kia nó mới nguyên vị, đậm đà, mát lạnh, thơm tho, quyến rũ đang tan chảy trong miệng bạn thì chỉ có 2 từ thôi "Đắm đuối".
Nếu bạn là người không thích chua thì không nên chọn kem dâu các loại (mặc dù mình rất mê strawberry) .
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0639800x600.jpg

Mình thử món kem pistachio và ghiền luôn từ đó bởi vị béo đặc trưng của nó. Sau đó, mình được một người bạn cho biết kem pistachio trên đất châu Âu ấy có đến 80% là lấy từ nguồn gốc của một hãng của Ý, nên ăn hầu hết là... ngon như nhau.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0640800x600.jpg
Thông thường kem được làm thành một cái hoa đẹp và khéo như thế, nhưng có đôi khi, kem được "chất núi" rất hoành tráng
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0025-1.jpg

Mọi người xếp hàng đông ơi là đông nên bạn Phù thủy cũng bon chen nhào vô coi thử chuyện gì.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0273800x600.jpg
Té ra là để mua kem.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0277800x600.jpg
Mình đã thử ăn kem dừa ở đây, bởi nghe nói kem dừa ở Ý ngon lắm. Thì đúng là.... ngon thiệt.:D Mọi người cũng nhớ thử kem dừa xem sao nha.
Và một món ghiền nữa, đó là Cappuchino. Ở châu Âu, bất cứ một shop cà phê nào cũng có cà phê loại Decafeine (không biết viết có đúng không nữa. hì hì) nên đối với người ghiền cà phê mà hay có tình trạng "tim đập loạn nhịp" như bạn Phù thủy thì quả là thiên đường. Cà phê ở châu Âu lại rẻ. Chỉ tầm 1 đến 1e rưỡi là đã có tách cà phê ngon rồi.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0559800x600.jpg
(Nhưng phần này tới 6e rưỡi lận nghe mấy bạn. Hehe)
Gần như mỗi ngày, bạn Phù thủy đều có một phần kem và một phần cà phê. Ghiền đến nỗi sau khi về đã mua một cái máy pha cappuchino tại nhà để phục vụ nhu cầu...xa xỉ của mình. Quả là xa xỉ vì từ mua tới giờ chắc pha được chừng.... chục ly. Mà thôi kệ, được sở hữu hàng xa xỉ trong nhà là có cảm giác thích rồi.
Tóm lại là, cho dù bạn là người thích món mặn hay ngọt, đã đến châu Âu thì ít nhất cũng nên thưởng thức kem và cafe ở đó.
Cho biết.
Rồi ghiền.
Và có thêm một cái cớ để trở lại châu Âu một lần nữa...

[Namir]

Đẹp quáááááááááááááááááááááááá áááááááááááá >.< công nhận bạn phuthuy chụp hình đẹp ghê luôn !

Mà phuthuyxinhdep đang sống ở đâu vậy?

[chumeo_di_hia]

Hình như ở HN mình cũng có chỗ bán kem Ý thì phải, chiều thử google rồi nghé qua xem (nếu về sớm) .

[Phuthuyxinhdep]

Nhớ lần đi Macau, cô bạn người Malaysia của mình bảo nhất định phải thử món egg tart, vì Macau từng là thuộc địa của Bồ Đào Nha, món egg tart này xuất phát từ Bồ Đào Nha đấy. Nhưng thú thật là mình cũng không nhớ món ấy ở Macau nó như thế nào, chỉ nhớ là hình như không ngon bằng egg tart mà mình đã thử ở Thượng Hải.
Lúc đó chẳng bao giờ nghĩ có một ngày mình sẽ đặt chân lên đất Bồ Đào Nha.
Ấy thế mà lại đến Bồ Đào Nha thật. Trước khi đến Bồ Đào Nha, mình chỉ biết đến Bồ Đào Nha qua chuyện kể trong “Oxford thương yêu” của Dương Thụy với một anh thuộc hàng “siêu đẹp trai”; mình chỉ biết đến Bồ Đào Nha với rượu vang Porto vô cùng thơm ngon và món tart trứng mà cô bạn mình đã từng giới thiệu. Thêm vào đó là lời giới thiệu của một anh nào đó trên diễn đàn tư vấn cho mình khi lên lịch trình rằng Bồ Đào Nha dễ thương.
Thì đúng “danh bất hư truyền”. Bồ Đào Nha dễ thương thật. Các anh đẹp trai “bao la” trên đường, rượu vang Porto thì thôi rồi… chẹp chẹp, và nhất là tart trứng của Bồ Đào Nha khác hẳn với tất cả các loại bánh tart mà mình đã từng thử.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0244.jpg
Tart trứng là món đại diện của Bồ Đào Nha trong Cafe châu Âu, một sáng kiến của tổng thống Áo năm 2007. Có thể nói tart trứng là một "national sweet" của Bồ Đào Nha. Và tart trứng nổi tiếng nhất Bồ Đào Nha chính là tart trứng ở Bakery Pastéis de Belém, Lisboa. Nơi đây được xem như là nơi ra đời đầu tiên của tart trứng Bồ Đào Nha. Thế nên tart trứng ở đây có thể được xem như nguyên thủy nhất, chính hiệu nhất. Công thức tart trứng được nhà hàng này giữ tuyệt mật suốt hàng trăm năm. Ngày nay, Pastéis de Belém là một nơi "must visit" của khách du lịch. Bởi thế nhà hàng bánh ngọt này luôn đông nghịt khách, từ người địa phương đến du khách. Những người phục vụ lớn tuổi và lịch lãm, đẩy bánh toàn bằng xe đẩy mấy tầng mới phục vụ nổi lượng khách luôn đông nghịt đến nhà hàng. (Nhớ là mình đã chụp nhiều hình ở đây, nhưng không hiểu sao về xem lại thì đâu mất tiêu hết trơn, chắc đã lỡ tay xóa mất rồi, chỉ còn vài tấm chụp bên trong nhà bếp thôi)
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0152.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0156.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0155.jpg

Tart trứng ở đây thơm, béo vừa, ít ngọt, có vỏ bánh cứng giòn, thoạt nhìn vỏ bánh có vẻ như se đanh, nhưng sau khi bẻ ra sẽ thấy đấy là vỏ bánh nhiều lớp (chứ không phải là mềm, xốp và nhiều lớp như ở nhà mình hay ăn hay là ở KFC). Tart trứng ở đây chính hiệu "ăn là ghiền" (nhất là đối với những người không thích ngọt như bạn Phù thủy). Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một ít bột quế lên trên để tăng thêm hương vị. Vừa ăn tart trứng mới ra lò, vừa thưởng thức một tách cappuccino nóng hổi thì còn gì bằng, nhỉ?
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_01501.jpg

Thông thường bạn Phù thủy chỉ ăn được một cái tart trứng KFC thôi nhưng đối với bánh tart ở đây, bạn Phù thủy đã ăn một lúc hết hộp như vậy (5-6 cái gì đó). Nếu đó là bánh ngọt và bạn Phù thủy có thể ăn nhiều hơn một cái thì đấy chính là "bằng chứng sống" cho chất lượng của cái bánh đó. Bởi thế, nếu đã đến Lisboa, bạn nhất định phải đến nhà nhàng Pastéis de Belém để thưởng thức món tart trứng nguyên thủy nhất trên thế giới này nhé. ;)
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/800px-Pastis_de_Belm.jpg
(hình lấy từ internet)

[Namir]

Hix, mình vốn là 1 tín đồ bánh ngọt ... phuthuy ác wá T_T

[heaven]

Ôi...mấy cái bánh trứng người ta làm có màu nâu nâu nhìn đẹp nhỉ. Hấp dẫn ghê. Mấy lần vào tiệm bánh ABC hay Đức Phát thấy bán mà không có hấp dẫn như vậy.

[neukeolamgi]

mon gi ma thay la la dzay nhin vao hog biet la mon an gi nua chiu thua

[Phuthuyxinhdep]

Ăn mãi cũng chán, thôi thì mình đổi qua uống cho nó có không khí, nhỉ?
Hồi đó giờ, hễ nghe nói đến rượu vang là bạn Phù Thuỷ chỉ biết có vang Pháp, sau đó là biết thêm vang… Đà Lạt. Thế rồi đi hồi đi Macau (cũng lại là Macau – khơi nguồn cảm hứng Bồ Đào Nha của mình), bỏ 10 đồng Macau đi tham quan một bảo tàng về rượu vang. Đi coi một hồi thì được nếm rượu miễn phí. Ôi, té ra rượu vang cũng lắm loại vang, nhìn vô hoa cả mắt, chóng cả mặt. Được chọn 1 thôi. Thế bạn Phù thuỷ chọn đại 1 loại, còn bạn của bạn Phù thuỷ chọn vang đỏ Porto (cũng chọn đại). Rồi nếm thử, mới thấy cái vang bạn Phù thuỷ chọn là một…. “sai lầm”. (hehe, miếng chưa được lúc nào cũng ngon hơn mà ;) ). Thử cái vang của bạn kia sao thấy nó ngon ghê. Theo cái mũi, cái lưỡi “phàm tục” kém hiểu biết về rượu của bạn Phù thuỷ thì cái rượu vang Porto ấy nó thơm, ngọt, màu đỏ thẫm đẹp. Cái mùi thơm, cái vị ngọt ấy nó dẫn bạn Phù thuỷ đến xứ này
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0837.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0661.jpg
Len lỏi qua những con đường đá nhỏ này
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0681.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0710.jpg
Ngang qua những ngôi nhà với giàn nho, chợt nhớ về giàn nho trước sân nhà mình thời thơ ấu
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0701.jpg
Để bước tới "Cổng thiên đàng"
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0719.jpg

[Phuthuyxinhdep]

Đến nơi của những bình rượu cao to chất đầy hầm
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0808.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0809.jpg
Của một hãng rượu lâu đời
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0788.jpg
Một nơi tiếp khách xinh xắn
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0721.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0723.jpg

[Phuthuyxinhdep]

Với cô phục vụ dễ thương
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0794.jpg
Phục vụ 2 loại vang miễn phí (khác năm)
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0795.jpg
Nếu thích có thể ra nhà hàng ngồi
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0735.jpg
Và ngắm cảnh thành phố xinh đẹp phía bên kia sông
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0736.jpg
Không thì ở lại chỗ xinh xắn ban nãy, trả thêm đâu khoảng 5-6euro gì đó để thưởng thức thêm loại rượu vang khác. Chúng mình đều thấy cô phục vụ rót rượu uống thử ít quá (hehe, tham mà! :D ), nếu bỏ ra 5-6 euro gì đó để thưởng thức thêm một chút xíu như vậy của một loại vang nào đó thì có vẻ mắc quá. Nên thôi. Chúng mình về với một ít vang thử miễn phí sau một tour tham quan miễn phí đã đủ thấy mình lâng lâng (không biết tại vang ngon hay tại "miễn phí" nữa ;) )
(Mà quả thực vang Porto ở siêu thị bán cũng chỉ vài euro một chai thôi, cảm tính mà thấy thì rẻ hơn vang Ý (sau này bạn Phù thủy mới biết, vì đi Ý sau))

[Phuthuyxinhdep]

Nếu thấy đi Bồ Đào Nha thử vang có vẻ xa xôi, "hiểm trở và... rách việc" quá thì chúng mình tạm dạo quanh chợ trong nhà ở Tây Ban Nha, gọi bà chủ một ly vang
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0078.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0069.jpg
Nhắm với phômai chính hiệu, hoặc với bánh phomai kiểu Tây Ban Nha
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0079.jpg
Không thì nhớ thử thêm thịt xông khói Tây Ban Nha, một đặc sản khác của đất nước với vũ điệu Flamingo (mà giờ nhắc tới vẫn còn thèm)
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0068.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0067.jpg
Không thì đến nhà hàng Sobrino de Botín - Madrid, nhà hàng được sách Guinness công nhận là nhà hàng cổ xưa nhất thế giới, tìm một góc, gọi một bình vang của nhà hàng, hay một bình Sangria mà nhấm nháp. Âu đấy cũng là một cái thú của cuộc đời vậy. :)
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/290px-Casa_Botn_2.jpg (hình từ internet)

[BGI]

Up hai ảnh món ăn Tây Ban Nha ủng hộ bạn chủ thớt nào

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=75585&d=1324207020
( Thực phẩm trang trí trong quán ăn ở Barcelona)

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=75583&d=1324207020
( Món cơm rang hải sản Pauela nổi tiếng của đất nước bò tót)

[Phuthuyxinhdep]

Ôi, mấy cái đùi í toàn trang trí hết à bác BGI? Vậy mà mỗi lần đi ngang mấy cái quầy đấy, nhìn mấy cái đùi í là em lại thèm (vì em tưởng ăn được:)) ) Mà công nhận là thịt bacon ở TBN ngon, bác nhỉ? Em ghiền lắm.
Ôi còn con tôm hùm nằm kia nó "trêu ngươi" quáaaaaaaaaa..... Em thử món đó do một đầu bếp trong hostel nấu và bán gói package, ăn dở òm mà còn ít thịt nữa. Ghét ghê. Còn món của bác thì trông nó mới tuyệt vời thế chứ? Em thiệt là ganh tị ghê.
Bác còn hình share với anh em nhiều nhiều nữa đi nhé. Món bác chụp toàn hoành tráng cả. ;) Thanks bác.
P/s: 888 với bác chuyện "riêng tư" tí :D: BGI là nhãn hiệu bia "ruột" của ba em đấy bác ạ. hehe

[BGI]

Trang trí nhưng mà cũng để ăn nữa chứ? Để trang trí không thì phí phạm lắm đấy.
Món pauela có tôm hùm mà phuthuyxinhdep thấy là loại đặc biệt rồi ( mình trả 45EU xuất này đấy), bình thường pauela ở TBN chỉ khoảng 8-10 EU thôi và có vài con tôm nhỏ, nghêu sò nhỏ xíu à. Tuy nhiên ngon nhất là cái vị mặn đặc trưng của nó. Ở Hà Nội có nhà hàng Latino bán món này nhưng ăn không ngon. Mình đến ăn thấy chán.
Bạn chủ thớt ơi, vì mình không phải sinh viên hay cơ quan cử sang công tác nên ăn uống cũng đỡ " kham khổ" hơn chút xíu. Mình là dân đi Châu Âu chơi mà.
Hôm nào rảnh mình sẽ up hình các món ăn ở những quốc gia Châu Âu khác nhé?
BGI chỉ là viết tắt tên Bảo Giang của mình thôi. Chẳng biết tên thế đẹp hay xấu nên viết tắt cho chắc, hihi.
Came ơn phuthuyxinhdep đã quan tâm nhiều nha. Rất vui được biết bạn và hy vọng sẽ có dịp gặp bạn bên Châu Âu, khi đó BGI sẽ mời bạn một bữa ăn chuẩn luôn.

[halo_halo]

Nhìn mấy cái tart trứng lại nhớ lần ăn ở KFC, ngán không thể tả.

[Phuthuyxinhdep]

Trang trí nhưng mà cũng để ăn nữa chứ? Để trang trí không thì phí phạm lắm đấy.
Món pauela có tôm hùm mà phuthuyxinhdep thấy là loại đặc biệt rồi ( mình trả 45EU xuất này đấy), bình thường pauela ở TBN chỉ khoảng 8-10 EU thôi và có vài con tôm nhỏ, nghêu sò nhỏ xíu à. Tuy nhiên ngon nhất là cái vị mặn đặc trưng của nó. Ở Hà Nội có nhà hàng Latino bán món này nhưng ăn không ngon. Mình đến ăn thấy chán.
Bạn chủ thớt ơi, vì mình không phải sinh viên hay cơ quan cử sang công tác nên ăn uống cũng đỡ " kham khổ" hơn chút xíu. Mình là dân đi Châu Âu chơi mà.
Hôm nào rảnh mình sẽ up hình các món ăn ở những quốc gia Châu Âu khác nhé?
BGI chỉ là viết tắt tên Bảo Giang của mình thôi. Chẳng biết tên thế đẹp hay xấu nên viết tắt cho chắc, hihi.
Came ơn phuthuyxinhdep đã quan tâm nhiều nha. Rất vui được biết bạn và hy vọng sẽ có dịp gặp bạn bên Châu Âu, khi đó BGI sẽ mời bạn một bữa ăn chuẩn luôn.

Wow, ôi, ngưỡng mộ bạn sát đất.
Một là: Bạn Phù Thuỷ chưa bao giờ ăn một món những 45e. Nếu bạn còn nhớ địa chỉ chỗ nào, bạn nêu ra cho mọi người cùng biết luôn nhé? Để có khi, một hôm nào đấy, bạn Phù thuỷ (và biết đâu còn nhiều anh em khác trong diễn đàn nữa) để dành được một số tiền lớn để sang đấy làm một chuyến "Phượt vị thực" thì còn biết mà cân nhắc, nhỉ?
Hai là: bạn rộng rãi quá, lại còn mời mình một bữa ăn "chuẩn luôn" ở châu Âu (nghĩ đến 1 món đã 45e, một bữa "chuẩn" chắc là à la carte 3 món + rượu các loại nhỉ? - Ấy là mình tưởng tượng thế. ;) ). Vô cùng cảm kích bạn.
Bạn khiêm tốn quá, mình mà có tên Bảo Giang như bạn mình sẽ lấy hẳn tên ấy làm nick luôn, đẹp thế cơ mà, lấy chi "BGI" để bà con cứ nghĩ đến bia bọt. :)) Đắc lỗi đắc lỗi!!!
Bạn Bảo Giang tranh thủ post hình sớm sớm cho anh em xem với nhé. Bạn Phù thuỷ nghĩ là sẽ rất hấp dẫn đây. (c)

[Phuthuyxinhdep]

Nhìn mấy cái tart trứng lại nhớ lần ăn ở KFC, ngán không thể tả.

Hihi, thú thật là mình chưa ăn tart trứng ở KFC ở đây bao giờ nên cũng không biết nữa. Nhưng tart trứng mình ăn ở KFC ở Trung Quốc cũng không đến nỗi đâu bạn halo_halo ạ. Nhưng quả thật là nếu so với tart trứng chính gốc thì.... Nên từ dạo ăn ở Bồ Đào Nha đến giờ bạn Phù thuỷ thấy mãn nguyện lắm rồi, chưa có nhu cầu ăn tart trứng lại. hihi. Có khi hôm nào phải chạy ra KFC ăn thử, để còn làm môt cái so sánh, nhỉ? ;)

[BGI]

Cảm ơn bạn chủ thớt khen tặng bia BGI nha.

Up hình chụp món ăn phục vụ cả nhà đây.

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=75600&d=1324207505

Món bánh của người Slovakia ( hình chụp tại thủ đô Bratislava)

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=75593&d=1324207227

Món vịt của Czech ( hình chụp tại tp điện ảnh Kalovy Vary, tiếc là không có ảnh riêng về món ăn)

[Teddy]

Trang trí nhưng mà cũng để ăn nữa chứ? Để trang trí không thì phí phạm lắm đấy.
Món pauela có tôm hùm mà phuthuyxinhdep thấy là loại đặc biệt rồi ( mình trả 45EU xuất này đấy), bình thường pauela ở TBN chỉ khoảng 8-10 EU thôi và có vài con tôm nhỏ, nghêu sò nhỏ xíu à. Tuy nhiên ngon nhất là cái vị mặn đặc trưng của nó. Ở Hà Nội có nhà hàng Latino bán món này nhưng ăn không ngon. Mình đến ăn thấy chán.
Bạn chủ thớt ơi, vì mình không phải sinh viên hay cơ quan cử sang công tác nên ăn uống cũng đỡ " kham khổ" hơn chút xíu. Mình là dân đi Châu Âu chơi mà.
Hôm nào rảnh mình sẽ up hình các món ăn ở những quốc gia Châu Âu khác nhé?
BGI chỉ là viết tắt tên Bảo Giang của mình thôi. Chẳng biết tên thế đẹp hay xấu nên viết tắt cho chắc, hihi.
Came ơn phuthuyxinhdep đã quan tâm nhiều nha. Rất vui được biết bạn và hy vọng sẽ có dịp gặp bạn bên Châu Âu, khi đó BGI sẽ mời bạn một bữa ăn chuẩn luôn.
Bạn BGI cho mình xin it' kinh nghiem di bK- th với , thanks ban nhá

[BGI]

Bạn BGI cho mình xin it' kinh nghiem di bK- th với , thanks ban nhá
Vụ này nghe căng đây vì ngồi suy nghĩ mãi không hiểu bK-th là ở đâu? Hay là Bangkok - Thái Lan?
Trong topic này thì chỉ có kinh nghiệm ăn uống thôi nhé?

[Phuthuyxinhdep]

Vụ này nghe căng đây vì ngồi suy nghĩ mãi không hiểu bK-th là ở đâu? Hay là Bangkok - Thái Lan?
Trong topic này thì chỉ có kinh nghiệm ăn uống thôi nhé?

Bạn Phù thuỷ cũng "vò đầu bứt tai" với vụ BK-TH ghê luôn. Bangkok Thái Lan hay Bắc Kinh Thượng Hải nhỉ? :D

[BGI]

Đã truy tìm ra kết quả từ bên mục Diệu kỳ Châu Á, đó là Bắc Kinh - Thượng Hải. Mình cũng đã tư vấn rồi.
Cha mẹ ơi, ông bố vợ nào mà gả con gái cho phượt tử này thì cũng vái thôi. Tôi chịu.

[Phuthuyxinhdep]

Giáng sinh sắp đến rồi, nhân dịp tháng 11 vừa rồi mình lại “lượn lờ” một vài nơi ở châu Âu nên mình được biết thêm một món chuyên “phục vụ” Giáng sinh ở vùng Đức, Áo. (Bạn Phù thuỷ lần này đi chủ yếu để “ăn chơi” chứ không phải để “khám phá” như lần trước nên bạn không mang theo máy ảnh, hình chủ yếu sẽ mượn Internet, chỉ có tấm đinh hương mới do mình mượn máy của bạn chụp thôi nha ;) )
Xin giới thiệu với các bạn món Glühwein, một món không thể thiếu trong các chợ ngày Noel. Đây là món rượu nóng.
Thành phần gồm: rượu vang đỏ, đinh hương, vỏ quế, đường, nước và cam (chanh) (Có khi các bạn còn để thêm gừng vào nữa.)
Cụ thể như sau:
1 chai rượu vang đỏ
50gr đường trắng (tuỳ ý thích ngọt hay lạt nha mấy bạn)
2 cái vỏ quế nhỏ
Khoảng 1 ly nước cam (hoặc một ít nước chanh)
Khoảng 1 ly nước (tuỳ người, có người cũng không để nước ạ)
4 cái đinh hương.
Đinh hương là cái giống như vầy
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/307233_2262848135649_1381838885_32123404_140114400 _n-1.jpg
Đun đường với vỏ quế nhỏ, và đinh hương đến khi đường trở thành caramel. Để các loại còn lại vào đun đến nhiệt độ gần sôi và caramel tan hoàn toàn. Vớt hết các xác vỏ quế và đinh hương ra. Cho Gluhwein vào ly sứ có cảnh Noel tuyết rơi thì càng đúng điệu.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/images1.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/images.jpg
Thế là uống thôi. (Cách làm này bạn Phù thuỷ thấy nhà bạn của bạn í làm, nhà khác có thể có cách làm khác. Mời các bạn chia sẻ thêm nhé.)
Tip: Uống nóng và không lái xe sau khi uống vì có khi bạn đã say trước khi bạn kịp nhận ra cơn say. ;)
Glühwein uống nóng, ngọt, thơm, dễ uống. Uống vào thấy ấm áp hẳn. Uống rồi chỉ muốn uống nữa thôi. Một ly Gluhvein như thế này giá khoảng tầm 2.5 đến 3euro. Bạn phải đặt cọc cho chiếc ly 2e nữa nhưng bạn có thể trả lại bất cứ quầy hàng nào có bán rượu tương tự.
Trời Giáng sinh lành lạnh, cầm một ly Gluhwein, nghe tiếng chuông đổ dồn gần xa, nhìn đường phố rực rỡ đèn hoa trang trí, nhất là nếu được cùng uống Gluhwein với những người thân yêu, những bạn bè chí cốt thì còn gì hạnh phúc hơn.
Chúc bà con gia đình Phượt một mùa Giáng sinh an lành và một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc trong các chuyến Phượt nhé.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/post015.jpg

[BGI]

Món đồ uống trên thử kết hợp với bánh ngọt ở Luxemburg này xem sao?:(

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=75611&d=1324207904

[Hà Phương]

1 trong những niềm vui lớn nhất của việc đi phượt là được đi và ăn đặc sản. Hehe

[Nozomi Sasaki]

Hình mấy cái bánh ở trang 5 y chang VN mình bán các bạn nhỉ? :)

[GoCampVn]

:D Trời nhìn ngon quá bữa thấy joules tour bán mà có 25k a cũng ngon 1 lần brodard cũng có nữa nhưng chưa dc tử bao giờ chỉ anh bánh kiểu i như thế này nhưng mà là bán lăn thôi :(

[Ha Sonata]

Trước khi đi, bạn của mình ân cần hỏi, đã đem theo mì tôm chưa? Sang bên kia ăn uống đắt đỏ, lại chẳng quen miệng, mà có lúc chỉ thèm một miếng canh để húp thôi. Thấy mình không có gói nào, bạn bèn mang mấy gói cho mình nhét vào balo, balo cũng đầy, chẳng nhét được mấy, chỉ đủ để 2 gói thôi. Hai gói mì tôm cho.... 2 tháng. Đúng là nó đã phát huy tác dụng rất đúng lúc, nhưng mình cũng không tiếc vì mình đã không mang nhiều hơn. Mình đã mang theo 1 ít bánh tráng nem để cuốn chả giò và 1 ít bánh tráng gỏi cuốn. Mình nghĩ, món gỏi cuốn là dễ dàng thực hiện nhất để gợi nhớ "hương vị quê nhà", không cần chuẩn bị cầu kì, có khi chỉ cần rau với trứng, không thì ghé qua siêu thị mua một ít tôm thịt gì đấy luộc rồi gói. Thật dễ dàng, balo không chiếm chỗ.
Với món gỏi cuốn thì dễ, nhưng với món chả giò có phần phức tạp hơn, vì cần nhiều nguyên liệu. Mình đã thực hiện món chả giò tại Salamanca (Tây Ban Nha) để đãi chủ nhà host mình. Mình nghĩ, đó là một trong những món quà ý nghĩa mà mình có thể mang tặng các host của chúng ta trên đường đi. Vấn đề là mình thích chả giò có giá giống kiểu Bắc mà mình đi siêu thị lại chẳng có cọng giá nào, bèn mua táo về xắt sợi cuốn thay giá. Rồi phát hiện ra táo cuốn chả giò tôm thịt ngon cực các bạn ạ. Tiếc là mình không có hình minh họa cho món này. Thế là, tớ đã được ăn món khá hoành tráng do chính tay mình làm trong hành trình du lịch bụi. Cảm giác lâu rồi mới được ăn món quê hương, nhất là lâu rồi mới được ăn món do mình làm mới thật là sung sướng.
Quả thật như vậy, trong những chuyến đi dài này, có những lúc mình chỉ thèm được ăn món mình nấu thôi. Nó cũng không hẳn là để tiết kiệm, chỉ là để mình biết mình đang enjoy chuyến đi của mình, mình thấy thoải mái làm gì mình muốn thôi.
Thế nên một hôm khi đến Florence, mình đi siêu thị nhỏ gần hostel, đã mua salad, cà chua, mua cá trích ướp dầu giấm, và ravioli đóng gói, và nhiều thứ khác, vì định ở đó 2-3 ngày. Lót tót xách về hostel thì mới phát hiện ra bếp không có gì để nấu, không bất cứ cái nồi nào. Chỉ có cái tủ lạnh to xác và cái lò vi sóng. Sau một hồi tìm kiếm thì phát hiện ra may mà còn có tô dĩa. Thế là để ravioli vào một cái tô, một ít nước, bỏ vào quay 3 phút. Trong thời gian đó lấy salad cà chua rửa sạch rồi trộn với cá trích ướp dầu giấm. Thế là tự nhiên có một món ngon và màu sắc vui mắt chẳng thua gì nhà hàng (ấy là tự mình nghĩ thế :D ). Thời gian chế biến lại nhanh. Món ấy chắc tốn tầm 8e, vì đã mua rất nhiều, còn đủ mời một anh bạn cùng dorm ăn chung (thậm chí anh chàng còn ăn nhiều hơn mình) hehe. Nghĩ ra nếu đi nhiều hơn 1 người thì việc ăn uống tự nấu cũng đem lại một khoản tiết kiệm đáng kể.
Do đó, trường hợp 2: Nếu nhà bếp của hostel không có gì hết, thì cơ bản nhất lúc nào nó cũng có microwave và tủ lạnh, ta vẫn có thể chế biến một số món dựa vào microwave. Hãy tham khảo một vài món có thể thực hiện bằng microwave từ nhà (cái này hồi trước khi đi mình không biết nên không chuẩn bị gì cả :) Toàn tùy cơ ứng biến thôi). Mình còn thấy một số bạn lấy bơ hostel đãi buổi sáng với bánh mì để chiên... bacon.
Hoặc đơn giản hơn là vầy:
Mua 1 con như vầy rồi để ra như vầy
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0028.jpg
rồi để vào microwave, thêm một ổ bánh mì, một trái cà chua, tổng cộng cho dĩa này là 6.5e. 3-4 người ăn thoải mái. (Mỗi tội phải kẹp vào bánh mì để bớt thấy thịt gà nó... dở mà thôi) :))
Ha ha ha... mình tính cm mà đọc câu cuối của bạn... trúng ý quá nên cừoi cho đã! Gà công nghiệp này mà ăn cái gì???? Rẻ nhất trong thực phẩm của tây lun.=))

[Phuthuyxinhdep]

Ha ha ha... mình tính cm mà đọc câu cuối của bạn... trúng ý quá nên cừoi cho đã! Gà công nghiệp này mà ăn cái gì???? Rẻ nhất trong thực phẩm của tây lun.=))
Hihi, bạn à, tớ cũng đã từng nghe nói gà bên ấy nó dở nhưng tớ có tưởng tượng được đâu, trông nó vàng ươm hấp dẫn thế cơ mà. Từ dịp ăn được con gà ấy đến giờ tớ thấy gà công nghiệp VN cũng ngon hơn. :)
Khoai tây thì ngon bạn ạ. Hôm đấy chỉ ước gì mình đã chỉ mua khoai tây thôi. :))

[iem_thik...]

Ô thế miếng gà trong ảnh trông hấp dẫn thế mà ăn lại dở ạ

[Phuthuyxinhdep]

Hôm nay ngày 5 tháng 4.
Ngày này của 2 năm về trước, cũng tầm giờ này của châu Âu, bạn Phù thủy đã được đặt chân lên đất châu Âu, một nơi mà trước đó bạn Phù thủy nghĩ chỉ có trong mơ mới tới được.
Nhân ngày kỷ niệm, cũng như nhân dịp Easter sắp đến, gửi đến mọi người hình ảnh mình chụp được ở chợ Easter Praha.
Chuyện kể rằng hồi ấy bạn Phù thủy ngơ ngác hơn bi giờ nhiều, nên lơ ngơ đi một mình ở châu Âu cũng có nhiều chuyện buồn cười. Nghĩ lại ước gì hồi đó mình có nhiều tiền hơn để sắm cái máy tính nhỏ hơn hay cái tab nào đó mang theo thì giờ đọc nhật ký chắc mệt xỉu, chả phải như giờ toàn gõ "hồi ức".
Số là bạn PT đã book một cái hostel khá trung tâm. Đến nơi mới phát hiện ra wow... đúng là trung tâm, vì nó thiệt là vui nhộn, nhiều người, nhiều hàng quán, bán buôn đủ thứ.
Bắt đầu là "cây nêu" này. (Ấy mà lúc đấy có biết nó là gì đâu :D )
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0354.jpg
Các quầy hàng bán nhộn nhịp trong các kiosk như thế này:
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0352.jpg
Nào là bánh to đùng này
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0350.jpg
Hehe, đùa thế, chứ cái bánh thật nó nhỏ hơn nhiều ạ
Chỉ cỡ thế này thôi
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0003.jpg
Nhưng không hiểu sao, nhìn món này bạn PT lại không thích mấy. Nên bỏ qua.
Cái thu hút bạn PT lại là...

[Phuthuyxinhdep]

Ngày bạn Phù thủy đặt chân đến Praha là ngày thứ 5 của cuộc hành trình kéo dài 55 ngày. Chưa có kinh nghiệm gì nhiều. Những ngày trước đó bạn PT toàn ăn những cái gì đó tạm bợ tiết kiệm là được, ấy thế nên đến Praha, bạn PT chỉ có thèm... thịt mà thôi. Đi loanh quanh giữa các quầy hàng thì phát hiện ra cái này
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0004.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0006.jpg
Wow... nhìn xa xa đã thấy hấp dẫn rồi.
Nhìn kỹ kỹ thì... chẹp... (ôi cái icon chảy nước miếng đâu roài nhỉ? hehe )
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0007.jpg
Kỹ thêm chút nữa...
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0008.jpg
Zời ạ, thế này có trêu ngươi lắm không, nhất là với cái bụng dạ thèm thịt của bạn Phù thủy nữa. Mình bèn hỏi giá, nghe qua giá cả cũng ổn. Thế là nhào vô. Hức, nhào vô đi cho biết thú đau thương.
Các bạn í ăn gian kinh dị. Cái giá báo cho mình nghe rẻ rẻ í là giá 100gr. Cắt ngang, cân lên và tính tiền. Má ơi, chả biết có cân thiếu không, mà dĩa thế này tính ra 11e. Đau còn hơn.... đá.
Hức
Nó thế này thôi ợ
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0009.jpg
Ấy thế mà, các bác lại còn ác, cắt cho 1 miếng thịt chỗ nào chả biết mà ăn xảm xì. Hức, hay tại nghẹn 11e mà ăn chả thấy ngon nữa.
Hồi tớ ở TQ có bạn tớ đã cảnh báo rồi. Từng có chuyện lan truyền trong cộng đồng mạng rồi (chả biết thật hư), rằng các bạn Tân Cương đi bán cái bánh làm từ các loại hạt óc chó, hạt đủ thứ đặc sản của Tân Cương. Nhìn rất hấp dẫn, rất đẹp. Vô hỏi giá chỉ bảo có vài tệ một 1g thôi. Dân tình cứ tưởng 100g "(hay bảo 100g rồi lật lọng bảo 1 g cũng nên). Chứ đời nay ai bán bánh mà tính như vàng vậy. Dân tình nghe giá rẻ nên mua. Các bạn ấy sẽ đưa cho bạn một con dao to như dao bửa củi nhà mình, bảo bạn tự cắt to nhỏ tủy ý. Thế là cắt, và rồi các bạn í tính tiền cả trăm tệ cho một miếng bạn vừa cắt nhỏ xíu, vì các bạn í bảo giá bạn í nói lúc nãy là giá cho 1g chứ không phải 100gr. Bạn mà không đồng ý trả tiền thì các bạn í rất vui lòng rút mã tấu ra "khè" bạn. Mình bảo "các bạn í" vì những người Tân Cương đi bán luôn có nhóm vài người cùng bán tại một địa bàn. Hehe, việc này thật hư không biết, vì tớ nghe xong có dám mua thử nữa đâu mà biết (nhưng đi bán cùng nhóm với nhau thì tớ có thấy).
Chứ còn tớ đây, tận mặt bị chém giữa CHÂU ÂU VĂN MINH mới ức chứ.
Còn ức hơn nữa là tớ ứ biết cái chợ kia chỉ mở trong mấy ngày Easter thôi nên bảo để hôm cuối rảnh rỗi rồi sẽ đi chụp hình nhiều hơn về cái chợ này, ai ngờ đâu, chưa đến bữa cuối thì các bạn í đã dọn chợ mất tiêu. Nên cái chợ to vậy mà cuối cùng tớ chả có mấy hình về nó.
Bởi vậy mới nói, không có cái dại nào giống cái dại nào. Nghĩ lại các bạn Trung Quốc có một câu thật hay: "Qua cái thôn này sẽ không có cái quán này nữa đâu".
Hehe, do đó, trong cuộc sống phải nắm lấy từng cơ hội mình có, ngay khi nó đến nha mấy bạn. Kể cả cơ hội bị chém như trên, để biết khi ăn miếng thịt mà bị nghẹn thì cảm giác nó như thế nào, để thấy cuộc sống tươi đẹp biết bao nhiêu. Hén! ;)
Ps: sau khi ăn miếng to bị nghẹn ở trên thì trời cũng thương, có một miếng thịt nhỏ nằm dưới rất mềm, thơm, vị ướp ngon lắm ợ. Kể ra nếu ngon thế hết cả dĩa chắc tớ cũng không đến nỗi nghẹn ngào đến thế :))

[Phuthuyxinhdep]

Ngày này của 2 năm về trước, bạn Phù thủy đã đặt chân lên đất Ý. Không hiểu sao, lúc ở Ý bạn Phù thủy chẳng thấy gì đặc biệt, nhưng về đến giờ, một trong những nước khiến Phù thủy nhớ nhiều nhất lại là Ý.
Nhớ nước Ý không phải qua một La Mã đồ sộ và vĩ đại.
Nhớ nước Ý không phải ở những công trình cầu kì hay bức tượng anh David ngày xưa.
Nhớ nước Ý cũng không phải ở những trai đẹp cưỡi Piaggio ngày nay.
Mà mình lại nhớ Ý ở một vùng quê xa xa... nơi mình có thể phóng tầm mắt ra Địa Trung Hải với bờ biển xanh cát trắng với sườn núi nở đầy hoa dại...
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0184.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0179.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0319.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0417.jpg

Một nước Ý màu mè (rất hợp với dáng em)
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0265-1.jpg


Hay là những cánh cổng đơn giản nhưng thơm hương hoa
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0290.jpg
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0271.jpg

[Phuthuyxinhdep]

Nhớ đến Ý, bạn Phù thủy còn nhớ đến những quả cherry đầu mùa bẻ trộm vội ven đường
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0293-1.jpg
Nhớ đến những nhà hàng lãng mạn "lộ thiên"
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0392.jpg
...
Phải rồi, ẩm thực Ý nổi tiếng bao nhiêu là món ngon, nào là kem, nào tiramisu, nào pizza, nào là spaghetti... Nhưng vì bạn Phù thủy đã không nghiên cứu kĩ nên Pizza bạn ấy mua dọc đường đều không thấy có gì đặc biệt. Phải chi hồi ấy đọc trước "Ăn, cầu nguyện và yêu" thì có khi phải kiếm cho ra cái nhà hàng nào có pizza đế mỏng thơm ngon kia rồi. Spaghetti thì thú thật là từ trước giờ bạn Phù thủy chỉ có ăn spaghetti thịt bằm sốt cà chua thôi, và bạn cũng chẳng mê món đó mấy. Duy chỉ có một món, bạn Phù thủy ăn 2 nơi khác nhau hoàn toàn trên đất Ý mà vẫn luôn cảm thấy ngon, đó là món pasta/spaghetti hải sản.
Pasta hải sản được làm từ các loại tôm, sò, mực. Mì luộc vừa chín tới, không quá mềm cũng không quá cứng, và đặc biệt nhất là hương quế và hương rosemary vừa đượm làm say lòng những kẻ kén ăn nhất.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0824800x600.jpg
Món ăn được trưng bày trong giấy thiếc khá thú vị, nhìn đẹp và có khả năng giữ ấm lâu hơn.
Thêm một bình rượu vang trắng nhỏ đi cùng. Ý cũng là nơi sản xuất rượu vang nổi tiếng.
Món ăn ngon, rượu thơm (thiếu mỗi bạn hiền nữa thôi ;) ( làm lòng bạn Phù thủy cứ lâng lâng mãi.
(Mà lâng lâng cũng còn vì cái món này nó mắc quá cơ, bữa đấy của bạn Phù thủy tốn 20 euro ạ. Vẫn chưa được một nửa của anh BGI, hehe)
Chắc nhờ vậy mà nhớ Ý.
Từ dạo đi Ý về bỗng dưng ghiền mùi rosemary, bỗng dưng ước gì nhà mình cũng có một bụi rosemary to to trồng hàng rào. (đã thử mang về VN 3 cây nhưng đều thất bại hết. hix hix)
Về nhà, nhớ Ý, bạn Phù thủy một hôm cũng mài mò làm món nghêu xào kiểu Ý với (rất nhiều) quế. Cũng khá ngon, lạ miệng.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0494800x600.jpg
Thành phần gồm: Nghêu, cà bi, một ít bơ, rất nhiều quế (để cả cọng). Món này sẽ ngon hơn nếu có rosemary và một ít tôm, mực, sò điệp.
Trong cuộc sống, có đôi khi, mình thích một nơi nào đó, một người nào đó chẳng hạn, thì phải đợi đến khi thật xa rồi mới nhận ra được.
Dùng cái hình này để tóm lại cái tình yêu của bạn Phù thủy dành cho Ý, dành cho ẩm thực Ý.
https://i183.photobucket.com/albums/x42/caoyuan/DSC_0355-1.jpg

Cứ mơ ước, một ngày nọ, tự nhiên có đủ can đảm bỏ tất cả để đi Ý học nấu ăn thôi....

[Namir]

Ẩm thực Ý thì quá tuyệt vời rồi Phù Thủy ơi. Namir thì chưa có dịp đặt chân tới Ý, nhưng cũng mong muốn 1 ngày nào đó được đi những chiếc thuyền Taxi ở Venice, được tham quan nhà máy của Lamborghini ở Sant'Agata Bolognese, được đi dạo trên những con đường thời trang ở Milan, và được ăn những món ăn thuần túy đậm chất Ý .... ôi tuyệt quá đi :(

[3aegroupvn]

Khi nhắc tới nhà hàng Âu nổi tiếng Hải Phòng những thực khách sành sẽ ăn không thể nào quên được hương vị đậm đà của món sườn nướng BBQ ngon (http://bit.ly/2JUjiCy), thịt nướng BBQ, hải sản nướng BBQ tại chuỗi nhà hàng 3AE một trong những thương hiệu nổi tiếng với nhiều nhà hàng nướng, lẩu sang trọng, ấm cúng với nhiều món đồ nướng ngon mang đậm phong cách từ Âu đến Hàn, Nhật. Nếu có dịp ghé Hải Phòng thì các bạn có thể cũng muốn biết văn hóa ẩm thực nơi đây http://bit.ly/2JUjiCy

[viethoang1508]

Phan Thiết có món răng mực nướng sa tế ngon hết sảy cả nhà

[tronghoa111]

Topic từ 2011 ^.^ mà h moi lên thảo luận vui nhỉ. Em cũng gợi ý ai về Quảng Ngãi nhớ tìm món don ạ, kiểu nấu nước húp ăn chung với bánh tráng ấy ạ. Gọi là canh don cũng được