View Full Version : Xúc cảm chuyến du xuân Tây Bắc 2015 - Phần II
Tây Bắc vào xuân với ngập tràn hoa đào, hoa mơ hoa mận mận nở khắp rừng, tiếng chim, tiếng khèn sáo dập dìu đưa đẩy các điệu múa Xòe. Trong không khí tươi vui của mùa xuân cùng cả nước, Tây Bắc lại rộn ràng đón xuân với các lễ hội xuống đồng cùng với biết bao váy áo rực rỡ, với nụ cười và ánh mắt lúng liếng của các thiếu nữ vùng cao. Rồi cái không thể thiếu là những ly rượu nồng làm cho mùa xuân Tây Bắc thêm rộn ràng, rực rỡ, và nồng nhiệt.
Xúc cảm ngập tràn suốt chuyến đi, nay bình tĩnh ghi lại những hình ảnh và cảm xúc đáng nhớ trong chuyến du xuân Tây Bắc cùng đoàn Photo Trip đầu Xuân Ất Mùi 2015
Phần II: Chợ phiên Cán Cấu, Xi Ma Cai
Thực may mắn trong chuyến du hành đầu xuân, đoàn chúng tôi được tham dự phiên chợ đậm chất văn hóa dân gian, được hình thành từ nếp sinh hoạt đã tồn tại hàng trăm năm của người dân nơi đây. Đó là chợ Cán Cấu, thuộc xã Cán Cấu, huyện Si Ma Cai. Nó nằm chênh vênh giữa núi rừng trùng điệp vùng cao biên giới Lào Cai, giữa hai huyện Bắc Hà và Si Ma Cai. Chợ được họp thường xuyên vào các ngày thứ Bảy hàng tuần, nơi lưng chừng con dốc cạnh con đường tỉnh lộ. Chẳng cần khu vực trông xe, người đi chợ bằng xe máy cứ việc để cạnh đường đi.
https://farm8.staticflickr.com/7651/16635685599_f2d2c0d0e3_c.jpg (https://flic.kr/p/rm3eKv)DSC_2156 (https://flic.kr/p/rm3eKv) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Chợ được chia làm các khu vực bán các mặt hàng khác nhau, ngoài những khu vực bán các mặt hàng thông thường như rau quả, thực phẩm, vải vóc, trang phục, ẩm thực….có một khu vực mà cũng chỉ vài chợ ở miền Bắc hiện có. Đó là khu vực bán trâu. Đây cũng chính là điều làm nên sự độc đáo khác biệt của chợ này. Chả thế mà có nhiều người còn gọi đây là “sàn giao dịch trâu”. Trâu được thương lái từ khắp nơi đưa tới đây bằng nhiều phương tiện: lùa đi bộ cả chục km, cho lên xe tải thùng. Những con trâu đầu tiên tôi nhìn thấy là những con trâu mộng to khỏe, lực lưỡng, thân hình đen bóng, tướng mạo dữ tợn, đứng cứ lừng lững, cặp sừng vênh vênh nhọn hoắt.
https://farm9.staticflickr.com/8606/16820469551_f284f0683e_c.jpg (https://flic.kr/p/rCnizH)DSC_1980 (https://flic.kr/p/rCnizH) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Và mỗi chú cũng đều có ID của mình hẳn hoi. Rình mãi mới tóm được hình cái thẻ gắn trên tai của chú trâu này, vì chú cũng cứ ngúng ngoảy không cho chụp hình.
https://farm8.staticflickr.com/7639/16199188844_a00ea09108_c.jpg (https://flic.kr/p/qFt5to)DSC_1990 (https://flic.kr/p/qFt5to) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Không hiểu đây là mấy chú trâu mộng chờ lên sàn giao dịch hay đã đổi chủ
https://farm9.staticflickr.com/8668/16795654776_8cc216832c_c.jpg (https://flic.kr/p/rAb81L)DSC_2025_A (https://flic.kr/p/rAb81L) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Một bộ phận người dân vùng này có hẳn một nghề, đó là nghệ nuôi vỗ trâu béo. Họ mua trâu gầy, nuôi cho béo rồi bán. Dần thành một nghề xóa đói giảm nghèo cho dân ở đây. Trước kia thì trâu được bán ngay ven vệ đường. Gần đây, chính quyền địa phương cho san gặt hẳn một khu vực rộng phía dưới để tập trung buôn bán trâu ở đó. Vậy nên màu đất ở đây còn mới nguyên.
https://farm9.staticflickr.com/8752/16614218257_c54ef16874_c.jpg (https://flic.kr/p/rj9dfV)DSC_2028_A (https://flic.kr/p/rj9dfV) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Tôi lân la xuống bãi trao đổi trâu.
https://farm8.staticflickr.com/7285/16795669216_fb23b933fe_c.jpg (https://flic.kr/p/rAbciJ)DSC_1997_A (https://flic.kr/p/rAbciJ) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Những tưởng cái nghề “lái trâu” chỉ dành cho cánh đàn ông. Ấy vậy mà tôi để ý thấy cũng nhiều phụ nữ tham gia trực tiếp vào các thương vụ trâu đấy. Có một chị lái trâu khiến tôi để ý theo dõi, cái cách chị quảng bá cho sản phẩm của mình. Chị ấy đi vòng quanh con trâu của mình giữa xung quanh là toàn cánh đàn ông đi xem và mua trâu.
https://farm9.staticflickr.com/8726/16633975708_bf7518001d_c.jpg (https://flic.kr/p/rkTtsC)DSC_2000_A (https://flic.kr/p/rkTtsC) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Chị đi xuống phía đuôi con trâu của mình (diễn biến quá nhanh nên hình bị out nét các bạn nhé)
https://farm9.staticflickr.com/8708/16758369970_f94242ea3e_c.jpg (https://flic.kr/p/rwT2xh)DSC_2009 (https://flic.kr/p/rwT2xh) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Tôi cũng thấy chị ấy vỗ vỗ vào mông trâu. Mọi người để ý kỹ nhé:
https://farm8.staticflickr.com/7605/16614146787_c2dcdfc9d6_c.jpg (https://flic.kr/p/rj8R1F)DSC_2003 (https://flic.kr/p/rj8R1F) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Và hình như có một cò trâu tiếp ứng, chị ấy nhấc hẳn cái đuôi con trâu lên để khoe kỹ hàng của mình.
https://farm9.staticflickr.com/8718/16201606023_41d49bbfc1_c.jpg (https://flic.kr/p/qFFt1T)DSC_2005_A (https://flic.kr/p/qFFt1T) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Rồi, xong, chú khách kia đã bị thuyết phục và đếm tiền để trả cho con trâu của chị ta.
https://farm9.staticflickr.com/8594/16795659666_9e55aa0647_c.jpg (https://flic.kr/p/rAb9t5)DSC_2020_A (https://flic.kr/p/rAb9t5) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Sau đó hỏi mấy cậu thanh niên thì được biết câu “vỗ mông, bẹo bụng, nhìn răng”: vỗ mông, bẹo bụng để biết trâu gầy hay béo, xem răng để đoán tuổi trâu. Ra là nghề nào cũng phải có mánh của nó.
Xin lỗi Cty TNHH TT & QC Đạt Phương: diễn đàn này không phải nơi sử dụng để quảng cáo cho sản phẩm của mình nhé.
Đề nghị ban biên tập xóa bỏ quảng cáo trên
Còn anh chàng này thì lại thẫn thờ sau khi bán được con trâu. Hẳn là anh ta cần tiền để làm gì đó, nên đành lòng phải bán đi con vật thân thương của mình. Người khác bán được trâu thì mặt mày hớn hở, còn anh ta trông thật tội nghiệp
https://farm8.staticflickr.com/7604/16635412109_80d1436d81_c.jpg (https://flic.kr/p/rm1Qsa)DSC_2023_A (https://flic.kr/p/rm1Qsa) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Vậy nên anh mới nhanh chóng rảo bước về nhà, cũng không ghé qua chợ làm bát thắng cố cho dù chợ còn sớm
https://farm8.staticflickr.com/7649/16821463075_fa66d309e5_c.jpg (https://flic.kr/p/rCsoVr)DSC_2065 (https://flic.kr/p/rCsoVr) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Chợ Cán Cấu nổi tiếng là chợ trâu lớn nhất nhì miền Bắc. Ngoài ra, chợ còn là nơi tập trung mua bán các nhu yếu phẩm của người dân vùng cao. Tôi lân la vào khu vực bán các sản phẩm địa phương như thổ cẩm, dược thảo, gia vị, rau củ……Đây là khu vực dành cho phụ nữ, bởi sắc màu rực rỡ của các bộ áo váy sặc sỡ bao trùm cả không gian chợ nơi này.
Chẳng cần hàng quán, các mệ gùi hàng đi bán ngay trên lối đi các mặt hàng rau củ trồng ở vườn nhà.
https://farm8.staticflickr.com/7284/16795557306_37a904b14e_c.jpg (https://flic.kr/p/rAaC3f)DSC_2118 (https://flic.kr/p/rAaC3f) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Hay các sản phẩm của núi rừng
https://farm9.staticflickr.com/8709/16633894288_6fba6aa0b9_c.jpg (https://flic.kr/p/rkT4fQ)DSC_2094 (https://flic.kr/p/rkT4fQ) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Các mặt hàng gia vị, mà đặc biệt là ớt treo gác bếp cũng là một đặc sản được bày bán ở chợ. Người dân thu hoạch ớt xong treo lên gác bếp cho tới khô thì đem ra chợ bán
https://farm8.staticflickr.com/7633/16795562546_910aa1860e_c.jpg (https://flic.kr/p/rAaDAA)DSC_2114 (https://flic.kr/p/rAaDAA) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Ớt khô được kết thành từng chùm trông rất đẹp mắt.
https://farm9.staticflickr.com/8596/16633887668_df5ce4db98_c.jpg (https://flic.kr/p/rkT2hG)DSC_2112 (https://flic.kr/p/rkT2hG) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Còn đây là một bà lão đang quảng cáo cho sản phẩm của mình. Tôi thắc mắc không biết đó là cái gì. Còn người đàn ông thì nhìn bà với ánh mắt đa tình làm sao. Hẳn bà lão phải có cái gì…
https://farm8.staticflickr.com/7627/16635696559_2be9a4e72c_c.jpg (https://flic.kr/p/rm3i1t)DSC_2140 (https://flic.kr/p/rm3i1t) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Mà lại khiến người xem đông thế
https://farm9.staticflickr.com/8648/16634245378_387b0381fa_c.jpg (https://flic.kr/p/rkURC7)DSC_2144 (https://flic.kr/p/rkURC7) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Tìm hiểu thì đó chắc là một loại thuốc, chữa bệnh gì thì cũng chẳng biết, vì các mặt hàng bà bày bán trông như thuốc, các loại thuốc lấy từ núi rừng cũng nên. Xem bà kê miếng thuốc lên chiếc mũ bảo hiểm để cắt và bán cho ông lão kia. Có lẽ là một loại Viagra gì đó cũng nên chăng
https://farm9.staticflickr.com/8744/16614504077_55fd6c6395_c.jpg (https://flic.kr/p/rjaFdR)DSC_2142 (https://flic.kr/p/rjaFdR) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Nói đến rừng núi Tây Bắc, không thể không nói tới đặc sản rượi ngô. Rượi được chưng cất từ loại men làm bằng lá cây rừng gọi là Hồng Mi. Họ lấy hạt Hồng Mi cho vào cối đá nghiền nát rồi lọc lấy bột, nhào với nước và nặn thành bánh. Bánh hồng mi được phơi khô, rồi cất lên gác bếp dùng dần.
Ở chợ này, rượi ngô toàn được bày bán bởi cánh phụ nữ.
https://farm9.staticflickr.com/8700/16199091074_cab06803d8_c.jpg (https://flic.kr/p/qFszpG)DSC_2096 (https://flic.kr/p/qFszpG) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
https://farm9.staticflickr.com/8563/16199105174_e99f432be9_c.jpg (https://flic.kr/p/qFsDAN)DSC_2092 (https://flic.kr/p/qFsDAN) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Còn đàn ông thì đi mua rượi về để uống
https://farm8.staticflickr.com/7282/16820384611_0402a333de_c.jpg (https://flic.kr/p/rCmSke)DSC_2085 (https://flic.kr/p/rCmSke) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Một ấn tượng nữa là sắc màu sặc sỡ của các bộ váy áo dân tộc truyền thống trong trang phục các phụ nữ đi chợ, và cũng rực rỡ trong các gian hàng bán đồ may sẵn
https://farm9.staticflickr.com/8561/16821480645_86ec9193e5_c.jpg (https://flic.kr/p/rCsu9n)DSC_2055 (https://flic.kr/p/rCsu9n) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
https://farm9.staticflickr.com/8610/16635370639_1284eae129_c.jpg (https://flic.kr/p/rm1C8a)DSC_2056 (https://flic.kr/p/rm1C8a) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Trong nền kinh tế giao thương gần nơi biên ải này thì các sản phẩm của Trung Quốc cũng ngập tràn khắp chợ. Đây là các mặt may sẵn trên vải silk tổng hợp của Trung Quốc, không phải là hàng thủ công
https://farm8.staticflickr.com/7637/16635361739_cbe5738189_c.jpg (https://flic.kr/p/rm1ztH)DSC_2064 (https://flic.kr/p/rm1ztH) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Còn đây là hàng thổ cẩm công nghiệp
https://farm8.staticflickr.com/7596/16635354589_9f26e37b11_c.jpg (https://flic.kr/p/rm1xmr)DSC_2066 (https://flic.kr/p/rm1xmr) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
https://farm8.staticflickr.com/7640/16201538943_970889ac24_c.jpg (https://flic.kr/p/qFF85k)
Và đây nữa, cứ gọi là lóa hết cả mắt
DSC_2068 (https://flic.kr/p/qFF85k) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Tất nhiên, chợ cũng không thể thiếu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm đồ trang sức mà các bà các cô vẫn thường đeo.
https://farm8.staticflickr.com/7604/16614162987_083c6383cf_c.jpg (https://flic.kr/p/rj8VPZ)DSC_2069 (https://flic.kr/p/rj8VPZ) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Không thể thiếu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm đồ trang sức mà các bà các cô vẫn thường đeo.
https://farm8.staticflickr.com/7604/16614162987_083c6383cf_c.jpg (https://flic.kr/p/rj8VPZ)DSC_2069 (https://flic.kr/p/rj8VPZ) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Trong khi lang thang ngắm nghía các sản phẩm của chợ, để ý tôi thấy các bà mẹ trẻ địu con đi chợ và cái cách họ cùng giúp nhau địu con. Trông thì có vẻ buộc rất kỹ càng chu đáo, nhưng các bạn để ý xem, chân em bé còn bị hở, vậy em sẽ bị lạnh chân.
https://farm8.staticflickr.com/7636/16822543918_4b01bd9539_c.jpg (https://flic.kr/p/rCxWdE)DSC_2032_A (https://flic.kr/p/rCxWdE) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
“À ơi à ơi, xong rồi em ngủ yên nhé…” hình như cô gái này nói với em bé vậy
https://farm8.staticflickr.com/7631/16633953148_cecc46e57b_c.jpg (https://flic.kr/p/rkTmKE)DSC_2033_A (https://flic.kr/p/rkTmKE) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Họ thường xuyên giúp nhau như vậy. Quả thực tôi rất thích những khuông hình này.
Thêm hình này nữa
https://farm8.staticflickr.com/7628/16820347451_31b3663376_c.jpg (https://flic.kr/p/rCmFhx)DSC_2123 (https://flic.kr/p/rCmFhx) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Hai em bé trên lưng mẹ, được ủ ấm toàn thân và cả đầu. Ôi những bà mẹ chu đáo
https://farm8.staticflickr.com/7639/16199069264_b16babec87_c.jpg (https://flic.kr/p/qFssVE)DSC_2125 (https://flic.kr/p/qFssVE) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Hành trang kỹ càng, họ còn đi mua dụng cụ lao động để về làm nương. Quả là những phụ nữ đảm đang.
https://farm9.staticflickr.com/8593/16199467344_73ff7077bf_c.jpg (https://flic.kr/p/qFuvg7)DSC_2136 (https://flic.kr/p/qFuvg7) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Trong khi đó thì bà mẹ trẻ này cỏ vẻ cẩu thả trong cách chăm con. Chị ta để con ngửa mặt lên trời, không khăn che đậy.
https://farm9.staticflickr.com/8676/16633920228_316fbfa261_c.jpg (https://flic.kr/p/rkTbY5)DSC_2057_A (https://flic.kr/p/rkTbY5) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Hai mẹ con đi chợ trong trang phục dân tộc
https://farm9.staticflickr.com/8650/16820366521_0ca25a2e98_c.jpg (https://flic.kr/p/rCmLXk)DSC_2099 (https://flic.kr/p/rCmLXk) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Còn nhóm phụ nữ này thì tới chợ để “tám”. Ở nhà thì làm gì có điều kiện tập trung như thế này, vì các nhà thường cách xa nhau. Vậy nên, chợ là một nơi để giao lưu, giải quyết nhu cầu “buôn bán” của chị em phụ nữ.
https://farm8.staticflickr.com/7628/16820740811_b65db4a0c4_c.jpg (https://flic.kr/p/rCoGdB)DSC_2137 (https://flic.kr/p/rCoGdB) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
haibangmg1
02-04-2015, 22:15
Up, up up!
Up cho bạn nè, qua up phụ mình nhé!..................................
Hàng quán ở mỗi chợ không thể không đề cập tới các hàng ăn. Món ăn ngon nức tiếng ở đây là món Thắng Cố Cán Cấu. Thắng cố là món ăn truyền thống của người H'Mông, xuất hiện cách đây khoảng 200 năm trước, khi người H'Mông về Bắc Hà cư trú, sau lan rộng đến các dân tộc khác. Hiện nay thì nó đã trở thành món ăn phổ biến không thể thiếu của các dân tộc vùng Tây Bắc, đặc biệt là trong các phiên chợ của đồng bào dân tộc vùng cao. Do là chợ còn sớm, nên hàng thắng cố tôi tới chưa có khách. Thực sự tôi cũng ngần ngừ muốn thử, nhưng ngại là người mở hàng nên lại thôi.
https://farm8.staticflickr.com/7618/16795565886_837cfd5b14_c.jpg (https://flic.kr/p/rAaEAb)DSC_2108 (https://flic.kr/p/rAaEAb) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Chợ là nơi lưu thông hàng hóa. Chợ Cán Cẩu lại là một chợ phiên vùng biên, vậy nên cảnh đổi tiển cũng rất phổ biến. Họ trao đổi công khai giữa chợ, ngay cả khi tôi giơ máy ảnh lên chụp.
https://farm9.staticflickr.com/8705/16821432215_9d07273d7e_c.jpg (https://flic.kr/p/rCseKn)DSC_2103 (https://flic.kr/p/rCseKn) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Do tới thời gian hẹn tập trung cùng đoàn, nên tôi cũng đành rút lui không dám la cà thêm nữa. Và trước khi chia tay cũng ráng làm kiểu ảnh kỷ niệm
https://farm9.staticflickr.com/8816/16418894533_af433efba0_c.jpg (https://flic.kr/p/r1T8jv). (https://flic.kr/p/r1T8jv) by quang_bhe (https://www.flickr.com/people/35070101@N08/), on Flickr
Powered by vBulletin® Version 4.1.11 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.