Chả lươn quấn lá lốt cho hộp cơm phượt thủ

[toinayangi]

Bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món ăn này từ khi ngửi thấy mùi thơm nồng nàn của lá lốt , thịt lươn lại được rán săn ăn vừa ngọt thịt lại thơm ngon.


https://toinayangi.vn/wp-content/uploads/2014/09/cha-luon-quan-la-lot.jpg (http://toinayangi.vn/wp-content/uploads/2014/09/cha-luon-quan-la-lot.jpg)
Nguyên liệu:
- 300gr lươn
- 20 cái lá lốt bản to
- Dầu ăn.
- Gia vị: hành củ, bột nêm, tiêu, bột canh, nước mắm chanh ớt
- 1 bát tro bếp
- 3 thìa muối
- 1 đĩa rau gồm: xà lách, rau mùi, húng, kinh giới.
- 1 đĩa bún
Cách làm:
- Lươn rửa thật sạch, dùng tro và muối đánh cho hết nhớt, lọc lấy thịt, bỏ xương.
- Thịt lươn đem cắt khúc khoảng 5cm.
- Ướp thịt lươn với hành băm nhuyễn, bột nêm, bột canh, tiêu, đảo nhẹ tay để tránh làm nát thịt. Để ngấm trong 10 phút.
- Lá lốt rửa sạch, để ráo. Cho thịt lươn đã ướp vào giữa cái lá lốt, quấn lại thật chặt tay, sau đó xếp trên đĩa.
- Cho dầu vào chảo đun thật nóng, cho chả lươn vào chiên khoảng 4 phút là được.
- Món này ăn nóng với nước mắm chanh ớt, bún và rau sống.
Chúc bạn ngon miệng !

[vubach2511]

Một món ngon, khi nào phải làm để còn thưởng thức trước chỉ làm món thịt lá nốt thôi

[vubach2511]

Cái này mang theo được bao lâu đấy bạn? Mà nguội rồi ăn có tanh không

Cái này mang theo lúc nào ăn bỏ ra nấu lại, chứ ăn nguội kiểu gì cũng tanh ak ::

[chudutaithe]

Nhìn món này hấp dẫn quá, cách nào để cuốn cho cái miếng lá lốt kia vừa văn không, sao em cuốn toàn thừa hoặc thiếu méo mó mẹo mọ thui