thuyna
10-10-2014, 10:46
Hôm vừa rồi đi Nam Định chơi, được nếm mấy món ngon nay giới thiệu với mấy bác có dịp ghé qua hãy thưởng thức nhé.
Phở bò
Cái này thì bác nào cũng biết rồi. Phở bò ngon nhất vẫn ở Nam Định, phở ở đây chỉ sợi phở và thịt bò thêm chút rau thơm không có nhiều nguyên liệu như phở ở vùng khác. Nước dùng ngậy, thơm đậm đà, bánh phở nhỏ sợi. Thịt bò thái miếng mỏng, ướp gia vị riêng, khi ăn sẽ được chần qua cho chín, nó có vị ngọt nhẹ, ăn mềm, cộng với hương vị của nước phở mang đến 1 bát phở ngon, hấp dẫn. Món này đi khắp Nam Định chỗ nào cũng có nhưng muốn ăn ngon các bác nên chọn quán có nhiều người lớn tuổi ăn, bởi họ biết rõ đâu là hương vị phở chính thống.
Nem nắm Giao Thủy
Với cánh mày râu thì đây là món không thể thiếu được trong các bữa nhậu. Sợi nem được thái bằng tay, mỏng, mềm mà vẫn giòn, thấm gia vị. Ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng và chấm nước mắm Sa Châu các bác sẽ được thưởng thức món nem nắm với mùi vị đặc trưng, béo ngậy, ngọt. Cái này chắn chắn phải đến Giao Thủy mới có rồi.
Bánh nhãn Hải Hậu
Đi qua Hải Hậu bác có thể mua bánh nhãn về làm quà cho bạn bè. Bánh được làm từ gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng của Hải Hậu, tẩm với lòng đỏ trứng gà và đường kính trắng sau khi rán xong sẽ có màu vàng rộm đẹp mắt, ăn ngọt dịu và thơm giòn.
Cá nướng úp chậu
Để thưởng thức món này các bác phải đi xa một chút, vào những thôn làng hay vùng trồng lúa mới có. Cá có phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức. Người dân sẽ lựa những con cá ngon, tươi rói đem úp trong một chiếc chậu chuyên dụng rồi được đốt rơm, om trấu trong khoảng 5 tiếng mới có thành phẩm. Cá hấp thụ nhiệt qua chậu nên không cháy, không chảy nước mà săn chắc tự nhiên rất thơm ngon. Đến Trực Ninh bác nhé
https://i1078.photobucket.com/albums/w481/thuyna7/Ngay-ngat-nhung-dac-san-tru-danh-dat-Nam-Dinh-iVIVUcom-9_zpsdfdb0df8.jpg
Chúc các bác có chuyến đi vui vẻ, thuận lợi.
Phở bò
Cái này thì bác nào cũng biết rồi. Phở bò ngon nhất vẫn ở Nam Định, phở ở đây chỉ sợi phở và thịt bò thêm chút rau thơm không có nhiều nguyên liệu như phở ở vùng khác. Nước dùng ngậy, thơm đậm đà, bánh phở nhỏ sợi. Thịt bò thái miếng mỏng, ướp gia vị riêng, khi ăn sẽ được chần qua cho chín, nó có vị ngọt nhẹ, ăn mềm, cộng với hương vị của nước phở mang đến 1 bát phở ngon, hấp dẫn. Món này đi khắp Nam Định chỗ nào cũng có nhưng muốn ăn ngon các bác nên chọn quán có nhiều người lớn tuổi ăn, bởi họ biết rõ đâu là hương vị phở chính thống.
Nem nắm Giao Thủy
Với cánh mày râu thì đây là món không thể thiếu được trong các bữa nhậu. Sợi nem được thái bằng tay, mỏng, mềm mà vẫn giòn, thấm gia vị. Ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng và chấm nước mắm Sa Châu các bác sẽ được thưởng thức món nem nắm với mùi vị đặc trưng, béo ngậy, ngọt. Cái này chắn chắn phải đến Giao Thủy mới có rồi.
Bánh nhãn Hải Hậu
Đi qua Hải Hậu bác có thể mua bánh nhãn về làm quà cho bạn bè. Bánh được làm từ gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng của Hải Hậu, tẩm với lòng đỏ trứng gà và đường kính trắng sau khi rán xong sẽ có màu vàng rộm đẹp mắt, ăn ngọt dịu và thơm giòn.
Cá nướng úp chậu
Để thưởng thức món này các bác phải đi xa một chút, vào những thôn làng hay vùng trồng lúa mới có. Cá có phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức. Người dân sẽ lựa những con cá ngon, tươi rói đem úp trong một chiếc chậu chuyên dụng rồi được đốt rơm, om trấu trong khoảng 5 tiếng mới có thành phẩm. Cá hấp thụ nhiệt qua chậu nên không cháy, không chảy nước mà săn chắc tự nhiên rất thơm ngon. Đến Trực Ninh bác nhé
https://i1078.photobucket.com/albums/w481/thuyna7/Ngay-ngat-nhung-dac-san-tru-danh-dat-Nam-Dinh-iVIVUcom-9_zpsdfdb0df8.jpg
Chúc các bác có chuyến đi vui vẻ, thuận lợi.