Ẩm thực qua các vùng miền

[giantia]

Các chuyến phượt đi qua các vùng miền. Dân phượt không thể bỏ qua sở thích thưởng thức các món ăn đặc trưng từ đơn dản, đến cầu kỳ. các món ăn dân dã đến hiện đại. Tôi lập tupic này cùng mọi người giao lưu chia sẻ hiểu biết của mình về ẩm thực các vùng miền mà dân phượt đã qua.

Thịt lợn xông khói (Đồng Vẵn - Hà Giang) nhiều mỡ nhưng ăn không thấy béo, ngấy và có hương vị ngậy thơm đặc biệt.
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=51822&d=1297773964

Bánh trưng đen. (dân tộc Hmong Hà Giang) Gạo nếp ngâm với tro lá cây muối nên có màu và vị khác bánh trưng của người Kinh
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=51821&d=1297773964

[giantia]

Sao tự nhiên lại xuất hiện 2 topic này nhỉ? Nhờ Mod xóa giúp 1 đi với.
Cám ơn!

[lionkingpfiev]

cái này hay đấy ạ, em đi đâu cũng khoái thưởng thức đặc sản ở đó nên cũng chụp được kha khá các món, chờ em chút up lên chia sẻ với mọi người. Nhìn lại chắc chỉ muốn nuốt nước bọt thôi, híc.

[lionkingpfiev]

Hàng đây ạ, mấy món đặc sản Hội An và hải sản Đà Nẵng. Em khoái hải sản hơn, đang nuốt nước bọt ừng ực đay, híc.
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=55058&d=1300108225
Bánh hoa hồng trắng
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=55059&d=1300108225
Cơm gà
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=55060&d=1300108225
Mì quảng
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=55061&d=1300108225
Cái này em quên rồi.

[lionkingpfiev]

Ai hải sản Đà Nẵng đê !!!
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=55062&d=1300108225
Mực tươi nướng, trông không bắt mắt lắm nhưng ngọt thôi rồi, chẹp
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=55063&d=1300108225
Cua rang me
https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=55064&d=1300108225
Ốc hương

[giantia]

ngon quá! chẹp chẹp..... Dịp nào đi Đà Nẵng tìn để thưởng thức mới được.

[thuy_greeapple]

Thịt cẩu/ thịt chó - Cán cấu Bắc Hà
https://i267.photobucket.com/albums/ii298/thuy_greeapple/Bac%20Ha_Simacai/BacHa-Simacai067.jpg
Xôi nhiều màu
https://i267.photobucket.com/albums/ii298/thuy_greeapple/Bac%20Ha_Simacai/BacHa-Simacai061.jpg

[lionkingpfiev]

Tiếp tục nào các bác, nghe chừng tinh thần ăn uống của mọi người có vẻ suy giảm quá nhỉ. Đây là mấy chiến lợi phẩm trong chuyến đi Cao Bằng vừa rồi của mình, chia sẻ để cùng mọi người thưởng thức nhé. Món ngon phải có bạn hiền :))

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=62122&d=1306555039

Bò xào rau Bò Khai, món rau đặc trưng của Ba Bể

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=62123&d=1306555039

Thịt lợn bản nướng (ngon dã man luôn)

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=62125&d=1306555039

Ca quả hồ Ba Bể nướng (cũng ngon và ngọt thôi rồi)

[lionkingpfiev]

Nữa nào - đến lượt món ngon tại Cao Bằng

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=62126&d=1306555039

Bò khô Cao Bằng xào dứa (ngon và vị khá là lạ, còn đượm mùi khói)

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=62128&d=1306555039

Măng tươi xào - Hơi đắng nhưng cũng rất ngon, ực !

[giantia]

https://farm1.anhso.net/pic/o/115773/962011183221975/phong-canh-1.jpg (http://anhso.net/giantia/photo/4192473/phong-canh-1/)

[htsang]

Chưa ăn sáng vào đọc bụng cồn cào quá, Tks bạn.

[Man in black]

Vừa đọc bài viết này vừa nuốt nước bọt ( mặc dù vừa ăn cơm xong). Cảm ơn bác chủ topic!

[hung226]

Nhìn hình thôi cũng thấy thèm rồi :D

[thanh1985]

Tự nhiên đói bụng :(

[thong78910]

Danh sách trên đã thử vài món , đúng là ngon thật

[hung226]

món Bò xào rau Bò Khai, món rau đặc trưng của Ba Bể , nhìn đơn giản nhưng ngon phết nhỉ

[lionkingpfiev]

Hàng Chennai - Ấn Độ nấu theo yêu cầu của người Việt nào (mình phải yêu cầu họ giảm thiểu gia vị đến mức tối đa chứ nấu kiểu nam Ấn chắc không ăn được vì chua chua ngọt ngọt rất khó tả)
1. Tiger sprawl - Mình không hiểu tên tiếng Việt của nó là gì nhưng thấy nó to hơn tôm sú nhưng bé hơn tôm hùng, một mình đả hết hai em, no nặc nè vì ông bạn Ấn Độ kiên quyết bảo kô có gia vị thì nó kô ăn được :))

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=65070&d=1311680418

2. Bò rim cả tảng, ngon và ngọt thôi rồi

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=65069&d=1311680418

3. Gà - Không rõ nấu kiểu gì nh mình thấy hơi khô khô nên thử vài miếng rồi bác Ấn chiến sạch

https://www.phuot.vn/attachment.php?attachmentid=65071&d=1311680418

[giantia]

Quả Mắc mật. Một loại quả phổ biến ở Lạng Sơn, Cao Bằng dùng để ngâm măng ớt, lá, quả tươi làm gia vị quay thịt Lợn, Vịt thì tuyệt ngon. Quả tươi và lá cây trông giống quất hồng bì, ăn cũng có vị gần giống vậy mà quất hồng bì không dùng làm gia vị được.
https://direct1.anhso.net/540/11/115773/3172011133837902.jpg (http://anhso.net/giantia/photo/4454464/Thac-ban-gioc-den-Meo-Vac-Ha-Giang-29/)

Bánh cuốn Cao Bằng. Ăn với nước thịt Lợn. ăc! không hợp khẩu vị cho lắm
https://direct1.anhso.net/540/11/115773/3172011133746485.jpg (http://anhso.net/giantia/photo/4454447/Thac-ban-gioc-den-Meo-Vac-Ha-Giang-12/)