Kiến - Quán nhậu dành cho dân phượt ngay tại Hà Nội

[mansuong]

Các bạn ơi, nếu mình có nhầm box thì các bạn thông cảm nhé! Tại mình nghĩ, Hà Nội cũng là điểm đến rất thú vị cho các bạn ở tỉnh khác nên tìm hiểu quán ăn ở đây cũng rất thú vị.
Chả là bà bạn mình có quán ngon mà view đẹp lắm nên post hộ chương trình tháng tới tại quán.
Ngay từ đầu mình đã ấn tượng rồi, vì chủ quán là một người rất mê phượt, lại rất rành ngõ ngách của vùng núi phía Bắc. Đi nhiều quá đâm nghiện, mà nhất là các món của miền núi. Vì thế khi về HN, bà ấy quyết định mở quán để đem về nhà những món ăn ngon nhất mà mình đã được thưởng thức trong mỗi chuyến đi. Các món hoàn toàn lấy hương vị của miền núi vì bà ý toàn lên tận gốc để đặt hàng.

Bà chủ là một 8x rất hay và cá tính nên không gian quán có đủ góc cho mọi sở thích. Tầng 3 và một phần tầng 2 có thể dành cho nhiều người. Những góc nhỏ xinh ở tầng 2 có thể dành cho những đôi muốn có khoảng không gian riêng. Còn ở tầng hầm thì tuyệt cú mèo. Các bạn sẽ thấy ngạc nhiên vì gọi là quán nhậu mà cực kỳ yên tĩnh, thơ mộng và có nhiều góc pose hình rất mê!! Thì ai bảo chủ quán là nữ mà.
Các bạn liên hệ với Thùy Anh (bà này 8x mà, trẻ lắm), 097 83 999 83 và đến quán Kiến 143 Nghi Tàm, Hà Nội nhé!

Mình gửi các bạn xem mấy cái ảnh của quán này!

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/quan%20kien%20dep/kiendep_4.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/quan%20kien%20dep/kiendep_3.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/quan%20kien%20dep/kiendep_2.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/quan%20kien%20dep/kiendep_1.jpg
Tháng 12 này, quán Kiến mời riêng một đầu bếp người Thái ở Sơn La lên chế biến các món mới cho thực đơn. Toàn các món tuyệt cú mèo. Cứ 3 ngày lại có một món mới. Các mẹ đọc thử thông tin dưới này nhé!

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/thang%20Am%20thuc%20Thai/ThangamthucThaiSONLA-Copy.jpg
Quán có nhiều khuyến mại lắm, đến quán, bạn sẽ được miễn phí ngay món Khẩu chí này này.

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/thang%20Am%20thuc%20Thai/khauchi.jpg
Mà rượu ở đây cực nhẹ mà hay lắm nhé! các bạn đừng bảo mình cổ vũ việc uống rượu, vì ở đây rượu rất nhẹ, các bạn gái cũng ok. Rượu chanh giấy, rượu mơ, rượu hoa cúc, rượu ngô mường khương...toàn những vị mới nghe đã thấy hấp dẫn rồi!
Nữ uống cũng rất kết. Cá nhân mình thích nhất rượu chanh giấy của quán, vị hơi hơi giống chanh dây có pha chút men say. Bà bạn khác của mình cứ đến quán là toàn gọi rượu hoa cúc. (hình như có hai loại rượu cúc thì phải). Hỏi nguồn rượu từ đâu ra, bà Kiến chúa trả lời là nhờ ông chú bên chồng nhà ở Sơn La tự nấu rượu lấy vài loại! Kết bà này thật!
Mình gửi các bạn xem một số hình ảnh rượu nhé!

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/ruou%20quan%20kien/ruouquanKien_08.jpg
Đây là các bạn rượu ạ, nhưng về sau có kết nạp thêm mấy bạn rượu mới, mình chưa kịp update.

Mình sẽ post thêm thông tin cho các bạn nhé!
Chú ý: vì là dân phượt nên bà chủ rất kết ai có chung sở thích với mình. Các bạn sẽ rất hợp chuyện với bà chủ xinh đẹp và cá tính này đấy!

[shogun]

Vậy giá cả thế nào vậy pác chủ thớt, hôm nào có dịp sẽ ghé sang thử

[mansuong]

rổ rá thì vô biên lắm, vì ở quán này có vô khối món. Mình chẳng biết phải nói thế nào. Hay là bạn vào link này xem thử: http://www.quankien.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=12&Itemid=18
Với lại, giá là thế, chứ ngày nào quán cũng có vài món giảm giá.
Đợt này mà đến quán đang có dịp "tháng ẩm thực Thái (Sơn la)" nên đến là automatic được free một món.

[Walkman]

Oánh cho bác chủ thớt cái giá: Ngon, bổ, phải chăng.
Thực đơn: Mỗi món táo mèo mà order (hàng chục lần) cứ bảo ngâm chưa chín. Mang rượu xách tay đến có bị tính phí không bác chủ quán?

[quankien]

Oánh cho bác chủ thớt cái giá: Ngon, bổ, phải chăng.
Thực đơn: Mỗi món táo mèo mà order (hàng chục lần) cứ bảo ngâm chưa chín. Mang rượu xách tay đến có bị tính phí không bác chủ quán?

Úi, nhận được mess của cô em nên Kiến tôi phải vào đây trả lời bạn ngay.
- Vụ táo mèo nói thật là mẻ đó chưa được ưng ý nên tôi chưa dám mang ra, sợ không ngon quán sẽ mất uy tín mất. Chứ không phải là quán không có rượu táo mèo.
- Còn lại, bạn có thể đem rượu từ ngoài vào, okie không vấn đề gì. Đây là điểm Kiến khác biệt với các quán khác đấy!

[soi7x]

Lâu quá không có dịp qua Kiến chơi, thèm rượu Chanh giấy quá, dạo này Kiến nhiều thay đổi, tiến bộ so với hồi trước nhiều quá...Nhà tớ có bình táo mèo xịn, bạn last máu không???

[quankien]

Mình rất muốn giới thiệu với các bạn không gian nhỏ xinh của Kiến. Đó là tầng hầm! Đây có lẽ là nơi ấm cúng nhất ở Kiến. Được chia làm 2 gian với hai phong cách khác nhau. Với gian trước, không gian dường như nhỏ lại, chỉ dành cho những ai thích tâm sự thủ thỉ hoặc đôi người cụng ly nhau cùng bàn chuyện trên trời dưới biển. Còn ngay bên dưới là không gian thứ hai, ấm cúng theo một cách khác. Thiết kế gian này rất hợp cho các gia đình hội họp. Tuy vậy, Kiến tôi vẫn biết mỗi người một sở thích, nên ai cũng có lựa chọn riêng của mình.
Các bạn hãy cùng đến với không gian nhỏ xinh, ấm cúng của Kiến – 143 Nghi Tàm, Hà Nội nhé!
Vì được đưa ít ảnh quá nên Kiến không thể gửi các bạn xem hết được. Các bạn có thể xem thêm tại FB của tôi facebook/quankien nhé!


https://1.bp.blogspot.com/_-pJ58QsznvI/TP5Nj5R5hOI/AAAAAAAAAD0/apvdYTGf1o0/s1600/Tang%2Bham%2BKien%2B%252835%2529.jpg
https://1.bp.blogspot.com/_-pJ58QsznvI/TP5PXMLQooI/AAAAAAAAAD8/c53NwvSiEGQ/s1600/Tang%2Bham%2BKien%2B%252836%2529.jpg
https://2.bp.blogspot.com/_-pJ58QsznvI/TP5PYMGNPVI/AAAAAAAAAEU/K6g8ZUFKGm0/s1600/Tang%2Bham%2BKien%2B%252838%2529.jpg
https://3.bp.blogspot.com/_-pJ58QsznvI/TP5MbZH5hjI/AAAAAAAAADE/CihIqeky7lc/s1600/Tang%2Bham%2BKien%2B%252818%2529.jpg
https://4.bp.blogspot.com/_-pJ58QsznvI/TP5NjSaejaI/AAAAAAAAADs/OIONxkCRa9I/s1600/Tang%2Bham%2BKien%2B%252832%2529.jpg
https://1.bp.blogspot.com/_-pJ58QsznvI/TP5Ni80hanI/AAAAAAAAADk/0cmoS_q6WbM/s1600/Tang%2Bham%2BKien%2B%252826%2529.jpg
https://2.bp.blogspot.com/_-pJ58QsznvI/TP5NiVTws9I/AAAAAAAAADc/nYcQiDVsnJ4/s1600/Tang%2Bham%2BKien%2B%252825%2529.jpg

[quankien]

Da trâu có thể ăn được? Những ai chưa từng ăn món này đều nhặn mặt, vì nghĩ…mình đang gặm…cái mặt trống. Da trâu rất khó lấy vì trâu bị lọc toàn bộ da, sau đó được chuyển ngay cho các mối làm trống.

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/thang%20Am%20thuc%20Thai/NomDaTrau.jpg
Nhưng người Thái Sơn La lại biến da trâu trở thành một trong những món đặc sản không thể thiếu trên bàn nhậu. Da trâu bản chất cứng đanh, được đốt sơ qua, muốn giòn phải ngâm với nước. Sau khi đủ độ, dùng con dao sắc thái thật mỏng miếng da. Lúc này, bề ngoài da có màu vàng của quả chanh Tây, bên trong là màu vàng nhạt, trong trong. Cắn thử là sần sật, giòn giòn, là lạ. Chưa hết, phải thêm thịt trâu, lạc, mùi ta, mùi tàu, chút hạt mắc khén. Đặc biệt, cái làm nên thứ quyến rũ của nộm da trâu chính là vị chua của nước măng chua, chứ không phải của chanh hay dấm. Đó là vị chua thơm, thanh thanh. Nước măng chua đích thị phải tự ngâm, chứ thứ măng chua bán sẵn thường chua gắt.

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/thang%20Am%20thuc%20Thai/NomDatrau3.jpg
Nào, tạo hình quả hấp dẫn! Nộm da trâu được xếp gọn trên mẹt hình thuyền, cong cong, sơn màu cánh gián nhạt, lại có hai tay cầm. Nhìn là thấy yêu, như thể một cô gái vừa duyên dáng vừa biết cách làm cho mình trở nên quyến rũ…
Gắp một miếng, nhớ dùng đũa khéo léo gắp cả da trâu, thịt trâu, lạc, mùi ta, mùi tàu, nhúng sâu hơn nước nộm, hít hà…Chà, da trâu giòn giòn đanh đanh, hơi giống vó bò nhưng giòn hơn, thớ thịt lại khác. Tợp một chén rượu, nhắp thêm miếng nữa, lần này ta ăn tinh tế hơn, nên vị chua của măng mới hé mặt. Rồi cảm giác ngòn ngọt của thịt trâu (đã được nện kỹ cho thật mềm), vị bùi của lạc rang, thơm của mùi ta…tất cả cùng hòa quyện tạo thành thứ men ngây ngất trong khoang miệng. Rồi tiếp nhé, một ngụm rượu Chanh giấy cay cay…Chao ôi, thế mới là đỉnh cao của CÔNG CUỘC NHẬU NHẸT!
Các bạn hãy đến Kiến – 143 Nghi Tàm, Hà Nội để thưởng thức nhé!
Hoặc liên lạc với mình: 097 83 999 83 – Quán Kiến

[Lalabaylen]

Quán này hồi trung thu cũng tụ tập nhóm bạn ở đây :)

[quankien]

Các bạn ạ, Kiến tôi online thấy đâu đâu cũng tràn ngập không khí giáng sinh rùi. Mặc dù nhà Kiến đã thu lu ở quán vừa thưởng ẩm, vừa nhấm nháp chút vị núi rừng trong tổ Kiến ấm rồi, nhưng cũng nghĩ bụng, “chà, đem chút sắc màu rực rõ của giáng sinh vào Kiến cũng có vẻ tuyệt đấy nhỉ?”
Vì thế, Kiến tôi đành rời tổ, tức tốc chuẩn bị đón khách đến chơi nhân dịp Noel. Nào là đèn, nào là nến, nào là quà cáp đủ màu. Bạn nào đến Kiến thời gian này sẽ nhận được một phiếu bốc thăm trúng thưởng với những phần quà cực kỳ ngộ nghĩnh nhé!


https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/Noel_2010/Noel_Kien12.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/Noel_2010/Noel_Kien8.jpg

Các em Kiến ở quán cũng đã sẵn sàng đón khách rồi! Mấy bác Kiến trực ở bếp giáng sinh đang hì hụi chuẩn bị chao ôi là nhiều đặc sản. Kiến phu quân nhà tôi bảo kho đã đầy ắp rượu để phục vụ những tửu gia thích thả mình vào hương núi rừng giữa dịp giáng sinh. Nào rượu mơ chùa Hương, rượu chanh giấy, rượu Ngô Mường Khương, Rượu Táo mèo, rượu Mộc, Rượu Hoàng Cúc….chao ôi! Đủ cả

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/Noel_2010/Noel1.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/Noel_2010/Noel_Kien2.jpg

Nào, các bạn hãy đến với Kiến mùa Noel này nhé!
Các bạn hãy nhớ này:


MỖI NHÓM ĐẾN KIẾN SẼ ĐƯỢC BỐC THĂM MAY MẮN ĐỂ TRÚNG MỘT CHAI RƯỢU BẤT KỲ!!!
Kiến tôi xin giới thiệu với các bạn 3 loại rượu hot nhất của Kiến hiện nay:

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/Noel_2010/NoelRuou_resize2.jpg
Nàng L.e.o xinh đẹp
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/Noel_2010/NoelRuou_resize3.jpg
Rượu mơ
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/Noel_2010/NoelRuou_resize1.jpg
Rượu chanh giấy

Ngoài ra, còn hàng chục các loại rượu khác như:
Rượu Ngô Mường Khương
Rượu nếp cái hoa vàng
Rượu táo mèo
Rượu mộc
Rượu gạo Bắc Giang
Rượu Cúc
Các bạn hãy gọi đến cho Kiến chúa theo số 097 83 999 83 để đặt chỗ trước nhé!!!!
Đừng quên địa chỉ của Kiến 143 Nghi Tàm - Hà Nội hoặc quankien.com

[quankien]

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/Ngay%20HS%20%20SV%20%209%201/hocsinhsinhvien1-2.jpg
Các bạn có biết không, chỉ ít ngày sau không khí tràn ngập vui vẻ của ngày năm mới, các bạn Học sinh – sinh viên có thể vui mừng đón chào ngày của riêng mình rồi! Chính là ngày 9/1 – ngày HS-SV Việt Nam đấy! Thú thật với các bạn là hồi còn là SV, Kiến tôi chẳng mấy khi để ý ngày này ^^ (chỉ nhớ mỗi ngày 20/11 để tặng quà các thầy cô thôi :D ). Thế nên, khi ra trường rồi, Kiến tôi phải tìm cách “bù đắp” cho các bạn HS-SV bằng một chương trình khuyến mãi nho nhỏ.
Này nhé! Chương trình sẽ kéo dài trong hai ngày 8 – 9/1/2011
Mỗi nhóm bạn SV 5 người sẽ được tặng một đĩa thịt gác bếp cực xịn dành riêng cho 1 chai rượu đầu tiên mà các bạn gọi tại Kiến. Nhưng các bạn lưu ý này, quà khuyến mãi này chỉ dành cho 1 lần duy nhất với 5 bạn thôi nhé! Nếu các bạn đi nhóm 10 người hoặc 15 người (hay hơn thế nữa), các bạn cứ tính theo công thức này nhé:
10 (bạn HS – SV) = 2 cơ hội trúng đĩa thịt gác bếp
15 (bạn HS – SV) = 3 cơ hội trúng đĩa thịt gác bếp
Và cứ thế nhân lên nhé!
Nhưng Kiến tôi lưu ý một chút này!
Các bạn nhớ đưa thẻ HS – SV cho nhân viên Kiến tại quầy thu ngân trước nhé! Các bạn Kiến nhân viên sẽ dựa vào đó để dành khuyến mãi cho các bạn!!!
Các bạn nhớ địa chỉ của Kiến nhé: 143 Nghi Tàm – Hà Nội
097 83 999 83 và quankien.com

[ninhvani]

Nhất định sẽ đưa đoàn đến thăm quán của bạn. "Kiến"- nghe có gì đó dân dã, chân tình, gần gũi, sự chăm chỉ. Dù sao đó mới chỉ là suy ng hĩ của mình. Thử mới cảm nhận được

[quankien]

cám ơn bạn leicas đã ủng hộ Kiến nhé! Hic, nghe chữ leicas lại nhớ đến cái máy ảnh leica đắt nhất thế giới là sao ^^

[quankien]

ninhvani ơi, mình cám ơn bạn nhiều về những cảm nhận rất chân thành này! Nhiều người đến Kiến cứ hỏi có phải quán có món "trứng Kiến" không. :) ngại quá, vì cái tên Kiến mình đặt lấy từ tinh thần của loài Kiến chăm chỉ và cần mẫn. Tuy nhỏ và sức yếu, nhưng kiên trì và đoàn kết lại, Kiến sẽ cần mẫn và làm nên việc lớn với thân hình nhỏ xinh của mình.

[quankien]

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/ava/60htraidat_forum-1.jpg
Các bạn thân mến, trái đất của chúng ta đang từng ngày từng giờ đối mặt với nhiều thử thách. Mỗi ngày trôi qua, điện năng chúng ta hao phí càng làm oằn thêm gánh nặng của mẹ trái đất.
Chương trình giờ trái đất (Earth Hour) là hoạt động do quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên (WWF) khởi xướng từ nhiều năm nay với thông điệp:
“Dù bạn sẽ hòa cùng dòng người tại quảng trường thành phố mình để chứng kiến tòa tháp thành phố chìm vào bóng tối hay bạn tổ chức một buổi tiệc không ánh nến tại nhà, tôi khuyến khích tất cả mọi người trên toàn thế giới tham gia và trở thành một phần của sự kiện lịch sử này. Hãy tắt đèn, tôn vinh hành tinh của chúng ta, cùng nhau tận hưởng giây phút đó và bỏ phiếu cho Trái đất”

Vào ngày thứ bảy cuối cùng của tháng 3 (tức là ngày 26.3 này), hưởng ứng thông điệp của Earth Hour, Quán Kiến sẽ tắt đèn hoàn toàn (chỉ duy trì những tình trạng điện tối cần thiết) để cùng những khách hàng của mình sống trong ánh nến lung linh trong vòng 1 giờ (từ 20h30 đến 21h30) ngày 26.3.2011.

Các bạn có thể tham khảo thêm tại: www.quankien.com (www.quankien.com)và đến với chúng tôi tại 143 Nghi Tàm – Hà Nội nhé!

Hãy đến Kiến để thưởng thức các món ăn cùng không gian ấm cúng của ánh nến lung linh và cùng chúng tôi quảng bá cho chương trình “Giờ trái đất” của WWF các bạn nhé!

[quankien]

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/mon%20ngon%20quan%20kien/bialaoquankien4_FB.jpg
Khi sang nước bạn Lào du lịch Kiến tôi từng rất ấn tượng về một loại bia. Đó là Bia Lào. Đừng nghĩ cứ là bia là giống nhau bởi ở mỗi nước, hương vị bia đều được chế sao cho phù hợp với khẩu vị của từng dân tộc. Ở Lào cũng thế. Câu đầu tiên khi nói về bia Lào là “Lạ miệng”. Công nghệ tiên tiến thì đã đành, bởi hoa bia, men và mạch nha đều nhập khẩu từ Đức nhưng lạ mới là điều đáng nói. Điểm khác biệt giữa Beerlao và các loại bia khác là không phải được ủ từ lúa mạch mà từ loại gạo Lài (Jasmine) thượng hạng. Loại gạo này hạt dài, dẻo cơm và thơm nức mũi.
Theo cảm nhận của cá nhân Kiến tôi thì beer Lào êm hơn bia nhà VN. Uống bia để lạnh (chứ ko phải cho đá) sẽ rất tuyệt. Uống lẫn với rượu vẫn ngon lành! Dân phượt rất thích bia Lào mỗi lần lân la sang nước bạn. Chả thế mà beerlao đã từng được tạp chí Time bình chọn là bia địa phương ngon nhất (Best Local Beer).
Còn chần chừ gì nữa, hãy đến Kiến thưởng thức beerlao!143 Nghi Tàm, Hà Nội/097.83.999.83 và quankien.com nhé!

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/mon%20ngon%20quan%20kien/bialaoquankien19_FB.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/mon%20ngon%20quan%20kien/bialaoquankien15_FB.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/mon%20ngon%20quan%20kien/bialaoquankien14_FB.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/mon%20ngon%20quan%20kien/bialaoquankien13_FB.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/mon%20ngon%20quan%20kien/bialaoquankien11_FB.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/mon%20ngon%20quan%20kien/bialaoquankien1_web.jpg

[tuhai1903]

Bể Lào chỉ uống được 1 , 2 lần thôi chứ uống nhiều thấy dở òm....điển hình là say 2 lần vì beer lào. bác bác bia đen thì uong ngon hơn đó

[quankien]

cái này mỗi người một style tuhai1903 ạ. Mình công nhận là bia Lào uống nhẹ hơn bia mình. Những bạn nào thích nặng đô thì uống bia mình, nhưng lại rất nhiều bạn thích cái vị lâng lâng nhè nhẹ của bia Lào. Ngoài ra, vấn đề còn ở chỗ bạn uống bia Lào như thế nào? Nếu bia Lào bạn uống chung với đá thì công nhận...nhạt phèo. Nhưng nguyên chai bia để lạnh, đem ra uống lạnh thì lại rất tuyệt. Nói chung, bia lào chỉ nên uống mà không cho đá!
PS: các bạn nữ đến quán mình lại rất thích bia này vì khá vừa miệng và đủ "đô" nhẹ của các bạn í!

[quankien]

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webtretho/xoitrungkien_web2.jpg

Hihi, mùa trứng kiến đến rồi, các bạn còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức món này? Kiến chúa tôi mới làm một số món về trứng kiến, các bạn tham khảo nhé!

Trứng Kiến từ xưa đến nay chỉ bán ở chợ vùng cao, hoặc chợ quê, mỗi mẹt một nhúm vài cân, giỏi thì rình được đúng mẻ, không về tay trắng. Mùa của trứng kiến bắt đầu từ tháng 3 Âm lịch. Thời gian này chỉ kéo dài hơn một tháng.

Trứng kiến, về bản chất rất thanh, ngọt. Không phải trứng kiến nào cũng ăn được. Phải là loài kiến đen, to trên tổ cây. Có một điều rất thú vị về trứng kiến, là nó xuất hiện rất nhiều vùng miền trong cả nước. Và ở vùng nào, nó cũng là món đặc sản, không nơi nào giống nhau. Chưa hết, trứng kiến với người Mexico còn thành món “quốc hồn”. Trứng kiến được tìm thấy trong rễ cây (loại làm thành rượu tequila), họ sốt với các loại gia vị khác nhau, thường là cay, rồi đặt lên bánh ngô rất bắt mắt, nhai rau ráu.

Người Lào nấu trứng kiến với cá basa (hoặc cá da trơn khác). Vị ngọt của cá và của trứng kiến ăn rất lạ. Món này có tác dụng giã rượu cực chuẩn.

Hãy thử thay đổi khẩu vị, tạo một trải nghiệm mới, biến mình thành một người giàu có về văn hóa ẩm thực các bạn nhé!

Đầu tiên, cho kiến chúa giới thiệu món Xôi trứng Kiến rất phổ biến nhé!

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webtretho/xoitrungkien_web1.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webtretho/xoitrungkien_web3.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webtretho/xoitrungkien_web6.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webtretho/xoitrungkien_web5.jpg

Món xôi trứng Kiến Béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng Kiến, thơm dẻo của xôi nếp. Ăn món này phải không sợ bẩn, dùng tay nắm nắm xôi, quệt nhẹ với trứng Kiến. Ăn phải thật chầm chậm, nghe tiếng trứng kiến nổ lách tách trong miệng thật khoái.

[nguyenhoangha]

Mình có chuyến đi Lào hồi ra tết, buổi trưa ăn cơm ở gần bản Ban quất mỗi anh một chai bia Lào sau trên đường đi Sầm Nưa say lâng lâng phải ngủ bên vệ đường cho tỉnh, ở Lào chỉ có mỗi loại bia này thôi, tính ra tiền Việt 30k thì phải, mình không nhớ rõ vì người bạn trả tiền!

[DuGia]

Chưa thấy nói đến rượu Trứng kiến nhỉ? A ngâm được mấy vò trứng kiến rừng Tây nguyên (lấy ở KBang-Gia Lai) hôm nào vác qua giao lưu với chú nhé.
Ngại gõ ,nên chỉ giới thiệu qua là rượu Trứng kiên uống không cần mồi ! Vì sao : rót 1 chén ra có cả trứng kiến trong rượu vừa uóng vào thì trứng kiến theo ,nhai lốp bốp trong mồm vui tai phết ... Có tác dụng chữa tê mỏi chân tay.Cái này hay vì AE đi phượt chạy xe máy nhiều kiểu gì chả tê cả chim... Khà ..Khà...

[DuGia]

Bia Lào ngon ,công nhận ! Mỗi tội khá đắt ,vừa rồi đi Lào uống bên đấy đã 35K/Chai rồi !
Có khá nhiều kỷ niệm với bia Lào :mua được chai bia ở Pa Háng chạy 1 vòng Mộc Châu -Sơn La - Ngọc Chiến -Mù Căng Chải - lên Chế Tạo và cuối cùng uống tại La Pán Tẩn ...
Bia Lào cũng giống như Bia HN do người Pháp xây dựng nhà máy bia tại Viêng Chăn . Sau này nghe nói do nhu cầu lớn nên xây thêm 1 nhà máy nữa tại Pắc Sế ?! Không biết đã cho ra bia chưa để giá thành rẻ AE còn uống chứ...

[nguyenhoangha]

Mình nghe người bạn bảo ở Lào chỉ sản xuất duy nhất loại bia này.

[LinhEvil]

Bia Lào ngon ,công nhận ! Mỗi tội khá đắt ,vừa rồi đi Lào uống bên đấy đã 35K/Chai rồi !
Có khá nhiều kỷ niệm với bia Lào :mua được chai bia ở Pa Háng chạy 1 vòng Mộc Châu -Sơn La - Ngọc Chiến -Mù Căng Chải - lên Chế Tạo và cuối cùng uống tại La Pán Tẩn ...
Bia Lào cũng giống như Bia HN do người Pháp xây dựng nhà máy bia tại Viêng Chăn . Sau này nghe nói do nhu cầu lớn nên xây thêm 1 nhà máy nữa tại Pắc Sế ?! Không biết đã cho ra bia chưa để giá thành rẻ AE còn uống chứ...

KInh kinh, thấy bia là bác Du trồi lên ngay

Bia Lào ngon mà... như kiểu anh em mình ngồi vách núi nhắm bia lào với chuột nướng í nhể. Phê tít

[thik_di_choi]

Mình nghe người bạn bảo ở Lào chỉ sản xuất duy nhất loại bia này.

Mình cũng nghĩ như vậy nhưng còn một loại bia khác nữa là Carslberg chai lớn như chai bia Lào. Uống đậm vị và khác hẳn loại này khi uống ở Vỉệtnam.

Về Beer Lao, công nhận là lạ miệng nhưng chạ biết đến bao giờ mới say vì nhẹ quá. Chỉ khổ người dọn WC =))

[quankien]

hihi, được thưởng thức rượu này thì tuyệt cú mèo. Mình muốn học ngâm và pha chế rượu trứng quá. Có ông thầy người rừng của mình là chuyên gia về công chiêng Tây Nguyên, chắc là có biết món này. Nhưng tiếc là không thể đưa về quán được vì quán mình chỉ phục vụ rượu thảo mộc và hoa quả thôi. cám ơn bạn đã giới thiệu một loại rượu mới.

[voongsenh]

Ô thế Kiến này chia sẻ hay là quảng cáo quán nhà mình ?.......Thế là có mỗi nhà Kiến bán bia Nào thôi à ? Có rượu Nào ko?
Hôm nào mua chai rượu Nào lên quán Kiến đổ vào bia Nào xem có lạ miệng ko nhể .

[DuGia]

KInh kinh, thấy bia là bác Du trồi lên ngay

Bia Lào ngon mà... như kiểu anh em mình ngồi vách núi nhắm bia lào với chuột nướng í nhể. Phê tít

Đúng rồi ! A thấy bia rượu chỗ nào là phi vào ngay...Quên quả kỷ niệm tại Sầm Nưa nhể . Chiều tà...trên lưng đèo nhìn xuống Sầm Nưa,Dã Quỳ vàng rực,2 AE ngồi bú bia Lào với cả thịt chuột khô...cứ gọi là...Thế mà đã dăm năm đấy!
Lâu k gặp cô,mẹ con vẫn khỏe chứ ?! Chịu khó uống bia Lào lắm sữa ,anh nghe bọn Lào bảo thế...

[Lantrailt]

Chẹp, thèm quá! Trc có ông anh rủ lên quán nhưng ngại không đi, chắc hôm nào....em làm quả tạt vào quán mới đc!!!

[thik_di_choi]

Ô thế Kiến này chia sẻ hay nà quảng cáo quán nhà mình ?.......Thế nà có mỗi nhà Kiến bán bia Nào thôi à ? có rượu Nào ko?
Hôm lào mua chai rượu Nào lên quán Kiến đổ vào bia Nào xem có lạ miệng ko nhể .
Cóa cụ lào thích nhắm món máu luồn & máu tươi nợn với rượu Nào thì chịu khó lên 22 hay 20 Hàng vôi nhé

Quảng cáo khéo khéo cộng mô tả hướng dẫn nấu ăn cũng được miễn là anh em lên thì nhẹ tay cho chút. Chứ mà sáng nào bác cũng mang hòn đá mài với dụng cụ làm bếp ra múa thay thể dục thì chết iem

[susu]

Em LƯU Ý Quán Kiến 1 chút !!

Để giới thiệu và quảng cáo, Quán chỉ được phép có 1 topic thôi. Các thông tin về Món ăn/nhậu hoặc khuyến mại mời Quán cập nhật trong topic này.
Đã nhiều lần em gộp/xóa topic quảng cáo và kèm theo nhắc nhở nhưng ý chừng việc kinh doanh bận quá nên Quán không lưu tâm giúp em gì cả.

Em nhắc lần này nữa thôi nhé!
Mong các anh/chị hợp tác giúp em !!

Chúc Quán làm ăn phát đạt ! :)

[nguyet_po]

Hôm lọ, iem vào quán u rượu kiến mềm môi suýt say, 1 con + 3 thằng hết 5 chai, nhưng ko bit đây là quán của dân ta, vì chưa tham gia site, phí thật.

[quankien]

Em LƯU Ý Quán Kiến 1 chút !!

Để giới thiệu và quảng cáo, Quán chỉ được phép có 1 topic thôi. Các thông tin về Món ăn/nhậu hoặc khuyến mại mời Quán cập nhật trong topic này.
Đã nhiều lần em gộp/xóa topic quảng cáo và kèm theo nhắc nhở nhưng ý chừng việc kinh doanh bận quá nên Quán không lưu tâm giúp em gì cả.

Em nhắc lần này nữa thôi nhé!
Mong các anh/chị hợp tác giúp em !!

Chúc Quán làm ăn phát đạt ! :)
cám ơn bạn. hic, tại mình không để ý tin nhắn í :( Okie, từ giờ mình sẽ tuân thủ nội qui của diễn đàn. Cũng bởi mình muốn giới thiệu các món ăn ngon lên đây nữa, nên cứ bon chen để các phượt tử biết là mình có món mới.
Xin hứa từ nay tuân thủ, chỉ post trên topic này thôi. hhihi

[quankien]

Mình cũng nghĩ như vậy nhưng còn một loại bia khác nữa là Carslberg chai lớn như chai bia Lào. Uống đậm vị và khác hẳn loại này khi uống ở Vỉệtnam.

Về Beer Lao, công nhận là lạ miệng nhưng chạ biết đến bao giờ mới say vì nhẹ quá. Chỉ khổ người dọn WC =))
các bác mà uống beerlao với đá thì có mà tết Maroc mới say :D Mình toàn uống bia nguyên để lạnh, tuyệt đối không cho đá vào vì sẽ bị loãng tèo...uống không nổi, nhạt miệng chết đi được. Hihi, chuyến đi Lào vừa rồi, mình với ông xã còn chịu khó vác về wisky Lào :D pha với bò húc và một số thứ khác nữa (bí mật), uống bằng chậu.....trời....mê không tả xiết. Ngất ngây con gà tây luôn

[quankien]

Kính chào các anh chị nhà báo!


https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/ava/QuanKienchucmungngaynhabaoVN.jpg
Nhân ngày nhà báo Việt Nam 21/6, Quán Kiến 143 Nghi Tàm (Hà Nội) xin gửi lời chúc tốt đẹp tới các anh chị phóng viên, biên tập viên lời chúc sức khỏe, tinh thần làm việc vững vàng, cập nhật nhiều tin tức nhanh chóng tới độc giả cùng những bài phân tích sâu sắc về mọi mặt của đời sống.

Nhân dịp này, bên cạnh những lời chúc tốt đẹp, Quán Kiến có chương trình ưu đãi đặc biệt cho các nhà báo đến quán thưởng thức ẩm thực.


Vào đúng ngày 21/6, Quán Kiến 143 Nghi Tàm sẽ giảm 10% cho các nhà báo hoặc nhóm khách có thành viên "nhậu" là nhà báo. Khi thanh toán, nhóm chỉ cần đưa 1 thẻ nhà báo cho nhân viên kiểm chứng.


Kiến là một quán nhậu mang phong cách gần gũi, trẻ trung và năng động. Vốn là địa điểm quen thuộc của cánh phóng viên. Bản thân chủ quán cũng từng hoạt động trong lĩnh vực báo chí nên khá đồng điệu với phong cách thoải mái của nhà báo.

Một lần nữa Quán Kiến xin gửi lời chúc tốt lành tới các nhà báo nhân dịp 21/6!!

[tuanhuk14]

Không gian đẹp, hôm nào sẽ dẫn nhóm nhà e đến đây :x

[Man in black]

Rất cảm ơn chủ quán đã quảng cáo. Hôm nào sẽ đến thử xem thế nào!
Tuy nhiên theo mình thấy rượu của chủ quán là đóng chai công nghiệp à? Hay là ngâm trong chum to rồi lấy ra chai?
Rượu ngô Mường Khương mình đã được uống tết năm mới 2011, quả thực là rất khó uống( ko phải chê nhé, vì mình người xuôi nên uống ko hợp). Vị nó khê khê, nồng, hắc nặng kinh khủng.

[haihoa77]

Bạn cho cái menu lên đây để mọi người tham khảo đi, xem có đúng tính chất phượt: ngon, bổ, rẻ không nhé.

[quankien]

phuhhhhh.....lâu rồi mới ghé vào Phượt!!! thật là xấu mặt cho Kiến quá!!!! Chả là dạo này mình đang mải làm mấy phi vụ nên mải miết quá!! mong các huynh thứ lỗi. :(( huhuhuhu...
mình xin trả lời một số thắc mắc của các phượt tử ạ:
Rượu nhà mình không phải đóng chai công nghiệp. Chỉ là trông vỏ chai nó thế thôi. Rượu mình lấy từ một vài nguồn khác nhau, trong đó có nguồn ở trên miền núi, nấu riêng cho Kiến (tiếc là không bật mí được vì là bí mật trong kinh doanh mà). Quê của ông xã nhà Kiến ở miền núi nên rất tiện cho việc này. Đảm bảo là rượu sạch và nguyên chất. Cái này mình lấy tên của Quán Kiến ra là đảm bảo luôn. Vì làm ăn lâu dài không thể làm dối được.
Mỗi mẻ rượu của mình đều phải chưng cất đủ độ, mình nếm thử, ưng, người ta mới chuyển về rồi đóng chai tại quán.
Bản thân mình làm quán rượu nên thường xuyên phải đi kiểm tra sức khỏe, thấy khá ổn. Mình có thể lấy mình ra đảm bảo về độ an toàn của rượu Kiến đấy.

Còn rượu NGÔ MƯỜNG KHƯƠNG đúng là rất kén người. Có thể bác Man in black uống rượu của người miền núi, họ thường để thật ngấm, thật khê uống mới đã nên không quen. Chứ khách nhà mình thì thấy ổn cả.


nhân đây Kiến cũng giới thiệu luôn với các bác về dòng rượu hoa quả của quán Kiến:

Rượu hoa quả điều quan trọng nhất là vẫn giữ được hương hoa quả trong rượu. Như vậy quan trọng là quy trình ngâm như thế nào. Hoa quả tùy thuộc vào từng loại mà có mùi hương khác nhau. Ví dụ như rượu mơ, càng để lâu càng dậy mùi và vị hoa quả, cùng thêm độ ngấu (cảm giác như ô mai mơ ấy). Nhưng riêng với chanh leo và dâu đất lại khác, càng để lâu càng mất mùi. Điều này giải thích vì sao có khách hàng từng uống rượu chanh leo (rượu Kiến) vào hai thời điểm cách xa nhau, và thắc mắc sao cái thứ hai lại có mùi và vị chanh leo thơm như thế. Sự thực là mẻ chanh leo sau làm mới hơn, đúng độ lên mùi của chanh leo, nhưng lại không có màu hổ phách đẹp. hơn trước.

Mỗi loại hoa quả đều có đặc tính khác nhau. Có những loại hoa quả chẳng bao giờ lên mùi được như mãng cầu, nhãn, bưởi. Ngay trong cách làm rượu táo mèo cũng cho ra nhiều mùi vị khác nhau không chỉ từ rượu ngâm, cách ủ, mà còn từ công đoạn lựa chọn táo mèo tươi hay phơi khô. Rượu tại Kiến vừa là rượu mùi (liqueur), mà cũng không hẳn là thế. Nói chính xác, đó là dòng rượu hoa quả được chưng cất tự nhiên. Còn quy trình cụ thể, xin phép Kiến được giữ bí mật nhé!

[Google_vn]

Mê bia Lao lắm
hôm tới sẽ qua uống

[hg85]

Tháng 12 mình có dịp ra HN sẽ ghé nhé,quán dễ thương

[BGI]

@ hg85: Nếu bạn ra Hà Nội cho mình mời với tư cách chủ nhà nhé. Mình đi qua quán này cả trăm lần thấy dân nhậu vui quá mà chưa có cớ để vào xem sao.

[NguoiNhaQue66]

"Rượu táo mèo" cái này có ship hàng vào Nam không nhĩ?

[quankien]

ôi....mình thật đáng ghét!!! sao mình nỡ bỏ mốc cái nhà mình trên phuot thế này!!! huhu....
Cám ơn các bạn đã yêu quí Kiến. Còn rượu mình chỉ bán tại quán thôi, chưa ship đi đâu được Nguoinhaque66 ạ.
Tiếc quá, tiếc quá!
Hôm lâu rồi được bác Dugia add FB, mình cảm động suýt khóc! Bác đã oanh tạc khắp miền núi phía Bắc...mình ngưỡng mộ vô cùng!

[quankien]

Dạo này quán mình đã tìm được nguồn trứng Kiến mới, nên giới thiệu với anh em phượt tử trên đây. Niềm say mê rượu đành tạm gác lại một chút, các bác cần bất cứ thông tin gì về rượu, về các món ăn tại Kiến xin tham khảo tại website (mới nâng cấp) của quán: www.quankien.com được không ạ?

Còn giờ là món Xôi trứng Kiến của quán mình.


https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/IMG_0047.jpg
Tháng 3 Âm lịch, một mùa trứng kiến nữa lại về. Dư vị về một món ăn độc đáo, căng mọng, béo ngậy, cắn vào có cảm giác lốp bốp một lần nơi khơi dậy vị giác của nhiều người.
Trứng kiến, về bản chất rất thanh, ngọt. Không phải trứng kiến nào cũng ăn được. Phải là loài kiến đen, to trên tổ cây. Có một điều rất thú vị về trứng kiến, là nó xuất hiện rất nhiều vùng miền trong cả nước.

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/IMG_0063.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/IMG_0074.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/IMG_0078.jpg
Trứng Kiến to bằng hạt gạo thường có vùng núi của Lào. Ở Việt Nam có loại trứng Kiến bé hơn, chỉ khoảng bằng 1/3 và thường có ở vùng núi như Cao Bằng.
Có thể sáng tạo rất nhiều món với trứng Kiến nhưng phổ biến nhất và được nhiều người ưa thích là XÔI TRỨNG KIẾN.
Món xôi trứng Kiến Béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng Kiến, thơm dẻo của xôi nếp. Ăn món này phải không sợ bẩn, dùng tay nắm nắm xôi, quệt nhẹ với trứng Kiến. Ăn phải thật chầm chậm, nghe tiếng trứng kiến nổ lách tách trong miệng thật khoái.
Đang mùa trứng kiến đấy!

[tamdao012003]

Được đấy nhỉ, hôm tới đi sg về sẽ đến thăm quán và cô chủ nhỉ. Rượu thì tớ cũng nhiều, nhưng nhập gia tùy tục chứ nhỉ

[quankien]

Được đấy nhỉ, hôm tới đi sg về sẽ đến thăm quán và cô chủ nhỉ. Rượu thì tớ cũng nhiều, nhưng nhập gia tùy tục chứ nhỉ
hihi...cám ơn bạn. Ghé thăm Kiến thì quá tuyệt rùi,;) nhưng cô chủ đi vắng là mình không chịu trách nhiệm đâu nhá! Dạo này vợ chồng mình cũng vi vu suốt. (phượt tử mà :D) Nếu không gặp thì tamdao012003 có thể thức tửu của Kiến vậy keke

[tanvien]

Quán rất phong cách. 2 tuần nữa mình ra lang thang ở Hà Nội làm chắc phải ghé qua thưởng thức mới được.

[quankien]

Quán rất phong cách. 2 tuần nữa mình ra lang thang ở Hà Nội làm chắc phải ghé qua thưởng thức mới được.
hihi...quán mình đang sửa lại cho cool hơn rùi! Cố gắng trong 1 tuần sẽ xong, hi vọng lúc ấy bạn vẫn ở HN

[neoduonglangdu]

Cuối tuần ghé ''Kiến'' cái nào, 5 ae là thành một bàn nhậu zuui rồi!

[quankien]

Cuối tuần ghé ''Kiến'' cái nào, 5 ae là thành một bàn nhậu zuui rồi!
khekhe....các bác uống rượu nhưng nhớ đừng quên beerlao nhé! trời nóng uống rượu thêm nóng, phải hạ nhiệt bằng beer

[quankien]

CHO EM BON CHEN TÍ THÔNG TIN COP ĐƯỢC TRÊN MẠNG VỀ TRỨNG KIẾN! "BỔ ÍCH" QUÁ NÊN EM PHẢI POST LÊN ĐÂY ĐỂ KHOE NGAY! KEKE

Trứng kiến “soán ngôi”... Viagra?
(Nguoiduatin.vn) - Dân sành ẩm thực ưa thích những món ăn chế biến từ trứng kiến không chỉ vì chúng lạ, ngon mà còn để được chinh phục cảm giác của chính mình.
Giới nhà hàng quả khéo biết khơi gợi trào lưu ăn uống khi lăng xê các loại côn trùng đồng nội như dế, bò cạp vào trang món "độc". Gần đây, trong thực đơn của nhiều nhà hàng, những món ăn được làm từ trứng kiến, kiến bống, nhộng ong rừng... đang trở thành món ăn đặc sản hiếm có, khó tìm. Gần đây, theo quảng cáo của nhiều nhà hàng, các món đặc sản từ trứng kiến có lợi cho sức khoẻ, giảm stress, tăng cường sinh lý... Cũng vì chiêu quảng cáo "bùi tai" này mà cánh mày râu đổ xô đến nhà hàng để thưởng thức món đặc sản trứng kiến với mong muốn... tăng cường sinh lý.

https://media.nguoiduatin.vn/public/data/images/huebt/2012/thang4/tuan1/xh/nguoiduatin-a1Xoitrungkien1.jpg

PV Người đưa tin đã tìm đến nhà hàng N.H (Đặng Thai Mai, Hà Nội) để mục sở thị loại đặc sản độc và lạ này. Khi đĩa trứng kiến cuốn lá lốt được mang ra, không thể cưỡng lại mùi thơm PV can đảm gắp thử một miếng, chấm ít muối tiêu chanh, cho vào miệng nhai cấp tốc, nuốt cái ực. Quả thực món đặc sản trứng kiến khá ngon và béo ngậy.
Hiện ở Hà Nội, rất nhiều nhà hàng đã đưa món trứng kiến vào thực đơn món ăn "độc, lạ" của mình. Theo lời kể của Thuỳ Anh- chủ cửa hàng Q.K (Nghi Tàm - Hà Nội), trứng kiến có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trứng kiến chiên bơ, chiên sốt hành, xào cay, cuốn lá lốt, canh trứng kiến cá giòn, lươn nấu trứng kiến, bánh trứng kiến... Nhiều thực khách đến cửa hàng đã mê mẩn món xôi ở đây bởi vị béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng kiến, thơm dẻo của xôi nếp. Ở Quán kiến chỉ có 120 nghìn/đĩa xôi trứng kiến thôi.
Cùng với độ độc và lạ, các món ăn từ trứng kiến vì thế cũng khá khó khăn để tìm kiếm nguyên liệu. Theo tìm hiểu của PV, đang vào mùa trứng kiến, nhiều thương lái đã cất công buôn trứng kiến từ Phú Thọ, Bắc Giang, Cao Bằng, Yên Bái... về để cung cấp cho các nhà hàng đặc sản ở Hà Nội. Trứng kiến phổ biến có hai loại đen và vàng song trứng kiến vàng ít được sử dụng vì khi chế biến thường có mùi hắc, khó ăn. Kiến đen to, thượng làm tổ ở trên cây (còn gọi là kiến ngạt, kiến gai đen - PV) là loại được ưa chuộng vì chúng rất bùi và ngọt.

Chị Nguyễn Thị Hoa (Thanh Sơn, Phú Thọ) cho biết, mùa trứng kiến bắt đầu từ tháng 3 âm lịch và chỉ kéo dài trong vòng 1, 2 tháng. Hằng năm vào mùa trứng kiến chị lại đi bắt tổ kiến để cung cấp xuống các nhà hàng ở Hà Nội. "Để có được 1kg trứng kiến cũng phải mất đến nửa ngày đi rừng, hôm nào may mắn thì tìm được nhiều tổ thì cũng hơn được mấy kg. Thông thường mỗi tổ kiến to bằng cái mũ cũng chỉ đãi được 1- 2 lạng trứng. Không phải trứng của loại kiến nào cũng có thể ăn được nên người tìm kiếm phải có những cách riêng để phân biệt. Kiến cho trứng lành thường cắn không đau và không độc như các loài kiến khác" - chị Hoa chia sẻ kinh nghiệm.

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/feetinbed_695935.jpg
Nói về quá trình lấy trứng kiến, chị Hoa cho biết, bắt tổ kiến không quá khó khăn nhưng phải có kỹ thuật. Khi tìm thấy tổ kiến cần phải khéo léo đuổi kiến đi, sau đó dùng tay vỗ vỗ cho trứng kiến rụng ra. Để kiến bỏ đi nhanh và không tha theo trứng người ta thường cho thêm lá cây vào chậu. Nói về bí quyết tìm được một tổ kiến ngon và nhiều chất dinh dưỡng, chị Hoa tiết lộ phải lựa được những tổ có lớp màng trắng liên kết các lá bọc bên ngoài, khi nào lớp màng trắng phủ đều ngoài lá thì trứng bên trong sẽ rất nhiều và ở độ căng tròn mọng sữa".
Theo tìm hiểu của PV, giá trứng kiến dao động từ 250 - 300 nghìn đồng/kg. Trứng kiến bán cho các nhà hàng thì đắt đỏ là vậy, nhưng tại các chợ vùng cao,một cân trứng kiến cũng chỉ tương đương giá một ký thịt lợn ngon. Thế mới biết, đặc sản là... vô giá!

Đặc sản trứng kiến được rao bán tại nhiều chợ vùng cao
TS. Nguyễn Thị Vân Thái, Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung ương cho biết, các thử nghiệm lâm sàng trên người tiến hành năm 2002 - 2006 cho thấy bệnh nhân sử dụng rượu ngâm trứng kiến gai đen có cải thiện về sức khỏe, thần kinh. Thử nghiệm trên một nhóm người tình nguyện khác cũng cho thấy, trứng kiến gai đen có tác dụng tăng cường năng lượng cho người lao động trí óc, người suy nhược cơ thể, tăng cường chức năng sinh lý, hỗ trợ chứng suy giảm sinh dục của nam giới hay các vấn đề về cơ, xương, khớp, xua tan căng thẳng, mệt mỏi lo âu.
Tuy nhiên, TS. Thái cũng cho rằng, không phải loại trứng kiến nào cũng sử dụng để chế biến thực phẩm được. Trứng kiến thực chất là ấu trùng kiến, chính vì vậy mà tỷ lệ đạm rất cao, nhiều chất bổ, tuy nhiên một số người ăn có thể bị dị ứng. Cũng có những loại trứng kiến độc khi ăn vào sẽ gây hại đến sức khoẻ của con người. Vì thế, trước khi ăn đặc sản, cần tìm hiểu rõ nguồn gốc để tránh rước hoạ vào thân.
Ngân Giang

[quankien]

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/web_tin%20tuc/tetthieunhi_anhtongang2.jpg
Trong hai ngày 31.5 – 1.6, Quán Kiến sẽ có quà tặng đặc biệt cho mỗi thực khách nhí đến quán. Mỗi món quà đều ẩn chứa bí mật bên trong. Hãy cho Kiến giúp bạn và bé có một Tết thiếu nhi đáng nhớ.
Các bé đến Kiến sẽ được bắt thăm chọn một món quà bí mật. Với không gian rộng rãi dành, các bé có thể vui chơi thoải mái trong khi bố mẹ thưởng thức các món ăn ngon.
Kiến đã từng được nhiều bố mẹ chọn làm nơi tổ chức sinh nhật cho các bé yêu của mình. Mỗi sự kiện đánh dấu mốc sự ra đời của bé đều được ghi dấu trong những hình ảnh lưu tại quán. Những ngày lễ dành cho thiếu nhi, Kiến đều rất mong mỏi và dành sự lưu tâm đặc biệt đến các bé. Hi vọng, Tết thiếu nhi lần này, Kiến sẽ tiếp tục làm hài lòng các bậc phụ huynh.
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/web_tin%20tuc/SinhnhatbeMomo72.jpg
Kiến đã trở thành địa điểm tổ chức sinh nhật quen thuộc cho các bé
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/web_tin%20tuc/IMG_5457.jpg

Noel tại Kiến
Là một quán nhậu mang phong cách vừa trẻ trung vừa đầm ấm của người Hà Nội những năm gần đây, Kiến đang ngày càng được ưa thích bởi các loại rượu Việt đặc sắc và các món “nhắm” dân dã được chính các chủ nhân đem về từ khắp các vùng miền trên dải đất hình chữ S.
Thực đơn quán Kiến với 100 món nhậu do chính chủ nhân của nhà hàng lựa chọn, đem về sau các cuộc du hành, khám phá thiên nhiên khắp đất nước. Nào là châu chấu rang, lạp xưởng xông khói Tây Bắc, gà H’mông hấp rượu, lợn gác bếp, các loại rau rừng (rau càng cua, rau tai voi…), các loại lẩu dân dã như lẩu riêu cua, lẩu cá giòn.
Quán Kiến nổi tiếng với chuỗi ẩm thực Thái Sơn La với nhiều món ăn đặc sắc.

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/web_tin%20tuc/cacmonanThai.jpg
Ngoài ra, thực khách còn có cơ hội thưởng thức menu côn trùng vô cùng thú vị. Bộ sưu tập côn trung của hè 2012.

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/web_tin%20tuc/Demenchantrang.jpg
Dế chân trắng rang lá chanh

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/web_tin%20tuc/IMG_0266.jpg
Ve sầu rang (bắt đầu có từ Tháng 6)

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/web_tin%20tuc/IMG_0074.jpg
Xôi trứng kiến
Tầng 2 và tầng 3 là hai không gian hoàn hảo để tổ chức tiệc nhậu hoặc những buổi tụ họp bạn bè với sức chứa hơn 70 người/tầng. Chúng tôi tin rằng quý khách sẽ có những giây phút tuyệt vời với bạn bè của mình.
Kiến rất hạnh phúc và tự hào nếu được các bạn lựa chọn là nơi tổ chức cho sự kiện đặc biệt này.
Nhà hàng Kiến
143 Nghi Tàm – Quận Tây Hồ - Hà Nội
Điện thoại: 04. 6 297 2021 – 04. 3 829 4142
Hoặc : 097. 83.999.83 (Thùy Anh) hoặc 098. 343. 0136 (Nam)
Đừng quên Facebook của quán: http://www.facebook.com/profile.php?id=1393702422 và website của quán: www.quankien.com

[kedumucodon]

Bác Kiến ơi, có phòng nào dành cho độc ẩm không? Độc hành quen rồi giờ làm gì cũng một mình :D

[natasha1987]

Bác Kiến ơi, có phòng nào dành cho độc ẩm không? Độc hành quen rồi giờ làm gì cũng một mình :D

cho em xin một chân "độc ẩm" với.

[quankien]

Bác Kiến ơi, có phòng nào dành cho độc ẩm không? Độc hành quen rồi giờ làm gì cũng một mình :D
chỗ mình có bàn bé đấy, độc ẩm vô tư mà đối ẩm cũng vô tư ^^.
để mình đưa ảnh cho bạn xem
thế này được không?
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/web_%20khong%20gian/TanghamKien15.jpg
có gì vào website quán mình xem nhé!

[quankien]

cho em xin một chân "độc ẩm" với.

haiz....muốn tự kỷ cũng không tự kỷ được. Bác kedumucodon muốn độc ẩm mà có người đòi "đối ẩm" kìa ^^

[quankien]

nhân đây mình muốn giới thiệu với các bạn mấy món côn trùng mới của quán nhé! up vài cái ảnh lên nào, hi vọng các bác admin không ban em vì tội PR ạ. Em chỉ muốn giới thiệu với các bạn mấy món côn trùng đặc sắc thôi ạ.

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webb_MON%20NGON/Menucontrung-9-1.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webb_MON%20NGON/Menucontrung-8-1.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webb_MON%20NGON/Menucontrung-6-1.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webb_MON%20NGON/Menucontrung-2-1.jpg

[quankien]

Các bác ơi, cho em gửi thông tin về đợt trung thu này với ạ.

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/webb_MON%20NGON/trungthu_anhto2_zpsfc8bc2e1.jpg

Tết Trung thu với bánh dẻo ngọt thơm, bánh nướng ngậy bùi cùng muôn vàn sắc màu lung linh của đèn ông sao, đèn cù sắp đến. Nhân dịp này, Quán Kiến (143 Nghi Tàm) sẽ làm nên một mùa trung thu trọn vẹn cho bé và bố mẹ với những món quà đặc biệt dành cho bé yêu.
Trong ba ngày: 13 – 14 – 15 Âm lịch (tức 29 – 30/9/2012), tất cả các bé yêu đến Kiến sẽ được chú Tễu và anh Cuội tặng những món quà đặc biệt và hấp dẫn. Với một không gian lung linh đáng nhớ của dịp Trung thu với mâm ngũ quả, đèn lồng, bánh nướng, bánh dẻo, các bé sẽ được tận hưởng những giây phút vui trông trăng cùng gia đình thật vui vẻ và ấm cúng.

https://www.quankien.com/images/stories/sinh%20nhat%20be%20momo%2072.jpg
https://www.quankien.com/images/stories/_mg_6489.jpg

Ngoài ra, các bậc phụ huynh cũng được dịp thưởng thức những món ăn độc đáo của Kiến. Là một quán nhậu mang phong cách vừa trẻ trung vừa đầm ấm của người Hà Nội những năm gần đây, Kiến đang ngày càng được ưa thích bởi các loại rượu Việt đặc sắc và các món “nhắm” dân dã được chính các chủ nhân đem về từ khắp các vùng miền trên dải đất hình chữ S.

[quankien]

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/anhvuong-20-11-Copy-1.jpg

10/11 – 30/11: QUÁN KIẾN ƯU ĐÃI LỚN DÀNH CHO CÁC NHÓM HỌP LỚP
Chào mừng ngày Nhà giáo Việt Nam, các nhóm họp lớp tại Quán Kiến – 143 Nghi Tàm sẽ nhận được nhiều ưu đãi lớn. Chương trình kéo dài từ 10/11 đến hết 30/11/2012.
Tháng 11 không chỉ có ngày hiến chương các nhà giáo Việt Nam để tôn vinh công lao của những thầy cô giáo, mà còn là dịp các cựu học sinh gặp gỡ sau thời gian dài để ôn lại kỷ niệm xưa của thời “nhất quỷ nhì ma….”.
Đồng cảm với các bạn, tại Kiến đã bắt đầu chương trình khuyến mại lớn dành riêng cho các nhóm họp lớp. Theo đó:
- NHÓM HỌP LỚP DƯỚI 20 NGƯỜI: TẶNG NGAY 01 CHAI RƯỢU CỦA QUÁN
- NHÓM HỌP LỚP TRÊN 20 NGƯỜI: GIẢM NGAY 10% TRÊN TỔNG HÓA ĐƠN VÀ MIỄN PHÍ TRANG TRÍ BÓNG BAY, PHÔNG NỀN (DÀNH CHO NHÓM ĐẶT NGUYÊN TẦNG)
Để đặt bàn tại Kiến, các bạn có thể liên lạc theo địa chỉ sau:
Quán Kiến - Số 143 Nghi Tàm - Quận Tây Hồ - Hà Nội
Tel: 04.6 297 2021 - 04.3 829 4142
Mobile: 097.83.999.83 (Thùy Anh) – 0983.430.136 (Nam)
Emai: [email protected] hoặc [email protected]

[quankien]

GIẢM 50% CHO TẤT CẢ CÁC LOẠI RƯỢU CỦA KIẾN (RƯỢU CỦA RIÊNG QUÁN CÓ) vào thứ 4 hàng tuần
https://mail-attachment.googleusercontent.com/attachment/u/0/?ui=2&ik=bd7d785057&view=att&th=13dce268430be802&attid=0.2&disp=inline&realattid=f_hf1zv5sn1&safe=1&zw&saduie=AG9B_P-z4j7OuGIzOSbn7imC3Oj2&sadet=1365431821042&sads=MMdWbxoCkVjn_X1kNETELbbBHsY&sadssc=1

Khởi động chương trình “Drunk Wednesday – Thứ Tư say xỉn”

Đây là chương trình đầu tiên nằm trong dự án “I love Summer” mà Kiến dành riêng cho các thực khách của mình. Theo đó, bắt đầu từ 3/4/2013 (thứ Tư) Kiến sẽ giảm giá 50% cho tất cả các loại rượu vào các Thứ Tư hàng tuần.

Trước nay, Kiến vẫn đi theo và ủng hộ hết mình cho những chuyến “phượt” bất tận, dù là phượt trên đường theo nghĩa đen, đến “phượt” giữa cảm giác bồng bềnh men rượu, bên những người bạn tâm giao kèm theo đó là những món nhậu đặc biệt. Do đó, dự án “I LOVE SUMMER – TÔI YÊU MÙA HÈ” được Kiến tâm đắc và sẽ dành nhiều bất ngờ thú vị cho các thực khách.

Mở đầu cho dự án này là chương trình “DRUNK WEDNESDAY – THỨ TƯ SAY XỈN”.

Thứ Tư hàng tuần, các thực khách đến Kiến sẽ được giảm giá 50% các loại rượu của Kiến. Nhớ nhé! Rượu của Kiến rất đặc biệt và được nhiều người yêu mến bởi seri rượu hương hoa quả và Cú sốc thú vị của mình. Bên cạnh những hương rượu quen thuộc như Rượu Mơ, Chanh Giấy, L.e.o, Nếp cái hoa vàng, Nếp cẩm, Hoàng Cúc, Bạch Cúc…, mùa hè năm nay, quán còn bổ sung thêm rượu Quất với hương vị độc đáo.

Đây chỉ là chương trình mở đầu cho chuỗi ngày ăn chơi bất tận tại Kiến! Hãy đến Kiến (143 Nghi Tàm – Hà Nội) để thưởng thức và chờ đón những điều bất ngờ tiếp theo.

Mọi chi tiết xin liên hệ:
097.83.999.83 (Thùy Anh)
0983.430.136 (Nam)
Và website: www.quankien.com
Email: [email protected]
Facebook của quán: http://www.facebook.com/Quankien
Hoặc fanpage của quán: http://www.facebook.com/pages/Quán-Kiến/155177107912144?ref=hl

[quankien]

https://mail-attachment.googleusercontent.com/attachment/u/0/?ui=2&ik=bd7d785057&view=att&th=13e303789d46bafa&attid=0.1&disp=inline&realattid=f_hft7aib70&safe=1&zw&saduie=AG9B_P-z4j7OuGIzOSbn7imC3Oj2&sadet=1366725101751&sads=WB1HGQxYNpfGp92oBALKPWUk5q0

30/4- 1/5: NGÀY THỬ RƯỢU MỚI – FREE MỖI BÀN 1 CHAI RƯỢU QUẤT

Quán Kiến sắp cho ra mắt hương vị rượu mới vào đúng dịp 30/4 – 1/5 này. Từ nay, trong dòng rượu hoa quả, bên cạnh các hương vị MƠ, CHANH LEO, CHANH GIẤY, TÁO MÈO, sẽ có thêm hương rượu QUẤT rất độc đáo. Vẫn một chút nồng nàn của dòng quả tạo vị chua, lẫn vưới chút cay cay của men rượu, Kiến tin rằng rượu Quất sẽ sớm chinh phục các ẩm khách khó tính. TRONG HAI NGÀY: 30/4 VÀ 1/5 KIẾN SẼ TẶNG MỖI BÀN NHẬU 1 CHAI RƯỢU QUẤT ĐỂ CÁC BẠN THƯỞNG THỨC.

Để đặt bàn trước hoặc biết thêm chi tiết, các bạn có thể liên lạc theo contact dưới:

Hotline: 097.83.999.83 (Thùy Anh) – 0983.430.136 (Nam)

www.quankien.com hoặc facebook của Quán: http://www.facebook.com/Quankien

m hoặc : http://www.facebook.com/pages/Qu%C3%A1n-Ki%E1%BA%BFn/155177107912144?ref=hl

[ooohmygod]

Nghe danh đã lâu mà chưa có dịp thử,thật tiếc ngày thử rượu mình lại không ở HN,haizzz

[quankien]

Món ăn ngon từ côn trùng Việt Nam
Liên hợp quốc mới đây kêu gọi nhân loại ăn côn trùng như một cách chống đói, nhưng tại Việt Nam, côn trùng đã được sử dụng làm thức ăn từ lâu và chế biến thành nhiều món lạ miệng.

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/Nhongtam_zps76e40282.jpg
Ảnh: blogspot.com.
Nhộng tằm là một trong những món ăn khá phổ biến trong các gia đình, quán ăn. Nếu muốn làm tăng mức độ hấp dẫn của món nhộng tằm rang, bạn nên rang chúng cùng lá chanh.

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/Menucontrung-13_zpsb3b04a83.png
Ảnh: quankien.com
Nhiều người sợ bọ xít vì mùi hăng của chúng. Nhưng chúng hút tinh chất của cây nên là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Để khử mùi hôi, bạn ngâm bọ xít trong nước muối vài giờ rồi đổ vào nước măng chua, đun cạn nước, để ráo. Sau đó bạn ngắt đuôi bọ xít để loại mùi hăng. Khi rang bọ xít, chỉ cho một chút xíu gia vị vì bản thân loài côn trùng này cũng đã có vị mặn. Nếu bạn rang nhanh tay, để lửa to thì bọ xít sẽ giòn tan trong miệng, ngọt, bùi và có màu vàng ruộm.

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/cacuong_zpsca2ac37f.jpg
Ảnh: yume.vn
Cà cuống là nguyên liệu của nhiều món đặc sản tại Hà Nội. Ngoài ra, gia vị cà cuống còn tạo nên hương vị đặc biệt cho bún chả, bánh cuốn, bún thang, chả cá và nhiều món ăn khác, giúp chúng trở nên khác biệt so với những món ở các vùng miền khác.

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/Menucontrung-2_zps2b5c9040.png
Ảnh: tapchimonngon.com
Ấu trùng ong đất, hay sâu ong, chứa nhiều vitamin, protein, muối khoáng, đường, axit amin. Người dân tại nhiều tỉnh miền núi phía bắc như Hà Giang, Tuyên Quang, Cao Bằng chế biến ấu trùng ong đất thành nhiều món ăn. Người ta cho ấu trùng ong, hành khô, gừng tươi và lá chanh cắt nhỏ vào mỡ nóng già trong chảo. Khi ăn ấu trùng ong nóng, bạn sẽ cảm thấy chúng thơm, mềm và ngậy. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học thì ong đất rất độc nên để chế biến thành món ăn cần phải biết làm đúng phương pháp. Tốt nhất các bạn không nên tự chế biến món ăn này nếu chưa biết chính xác cách làm.

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/Menucontrung-11_zps861330f4.png
Ảnh: tapchimonngon.com
Người dân tại Việt Nam và nhiều nước Đông Nam Á khác rất thích món châu chấu rán. Để chế biến châu chấu thành món ăn, người ta làm sạch chúng qua đêm, đun trong nước sôi, nhúng chúng vào lòng đỏ trứng cộng them một chút gia vị như bột ngũ cốc hay gia vị, sau đó chiên chúng với hành và xì dầu.

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/Menucontrung-9_zps6013602c.png
https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/IMG_0206_zpsf0f36da6.jpg
Ảnh: gfoods.vn
Dế mèn là những con vật giàu đạm, canxi, protit, ít chất béo, giúp giảm lượng cholesteron trong máu, có thể được dùng để chữa chứng nhiễm độc nước tiểu, sỏi thận. Các đầu bếp thường chiên dế mèn với lá chanh để tăng mùi thơm và độ ngậy.

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/duong_zpse6923a6e.jpg
Ảnh: naungon.com
Ở Trà Vinh người ta chế biến ba loại đuông làm món đặc sản, gồm đuông chà là, đuông dừa, đuông đất. Đuông là ấu trùng của con bù rầy (bọ rầy). Để tăng độ ngon cho món đuông, người ta nhét đậu phộng (lạc) vào đuông. Vi béo của đuông hòa lẫn với vị béo của đậu phộng tạo nên một cảm giác rất khó tả. Nhiều người nói những món ăn từ đuông giúp nam giới tăng cường khả năng sinh hoạt phòng the.
Minh Long

Nguồn: http://m.vnexpress.net/khoahoc/mon-an-ngon-tu-con-trung-viet-nam/2749834/p0

HIỆN, QUÁN KIẾN ĐANG PHỤC VỤ CÁC MÓN VỀ CÔN TRÙNG HẤP DẪN. Các bạn có thể tham khảo tại đây http://quankien.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=34&Itemid=52&lang=vi

Dưới đây là một số đặc sản côn trùng khác hấp dẫn khác của Kiến:

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/Menucontrung-8_zpsdbd27743.png
Ve sầu rang lá chanh

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/bugs/Menucontrung-12_zpsba200546.png
Bọ cạp chiên giòn

[quankien]

KHUYẾN MẠI 1/6: CHÈ SEN NGỌT MÁT CHO BÉ YÊU!
https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/1-6/tetthieunhi2013_zpsfa420432.jpg
Nhân dịp Tết thiếu nhi 1/6, Quán Kiến xin gửi lời chúc hạnh phúc và yêu thương tới những gia đình nhỏ. Cùng với việc ra mắt không gian lung linh mới tại tầng 3 của quán, chúng tôi kính mời bậc phụ huynh và các con tới thưởng thức món ngon và tặng miễn phí chè sen thanh ngọt tại quán.

Chè sen ăn rất mát vào mùa hè, lại thêm một chút thạch dừa thơm do chính quán tự làm, chúng tôi hi vọng sẽ mang đến không khí thú vị cho buổi nhậu của các bạn.

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/1-6/971161_4906911075965_1381406491_n_zps37d64cb4.jpg
Chè sen mùa hè

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/1-6/249053_4906911275970_168864394_n_zps0da01552.jpg
Thạch dừa do chính quán Kiến tự làm

https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/1-6/tang3Kien2013_5_tagged_zpsb076863f.jpg
Không gian tầng 3 đầy đèn lồng rực rỡ
https://i1329.photobucket.com/albums/w541/thao2812/1-6/tang3Kien2013_6_tagged_zpsa607159a.jpg
Mọi thông tin xin liên hệ:
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội
www.quankien.com/ www.facebook.com/kienfood
hotline: 097.83.999.83 (Thùy Anh) – 0983.430.136 (Nam)

[pixar]

Mình rất thích món xôi kiến ^ ^ mới nhìn thấy ghê ghê nhưng ăn thì ngon thiệt. Xôi nấu cũng rất dẻo và thơm :">

[innocentwanderer]

Quán này mình cũng đã ăn 2 lần roài. Lần thứ nhất: Một mình , lần thứ 2 thằng bạn phượt đòi đến thử xem sao ( vì thấy quảng cáo ghê quá ) tuy nhiên ko ấn tượng lắm . Món ăn: ko có gì đặc biệt. Rổ giá: Cũng không rẻ. Thái độ phục vụ: Nhân viên mặt lạnh như đít bom -> ko thân thiện. Đợi món ăn hơi bị đầu lâu.......Nói chung là: Never come back again !...No idea !

[quankien]

THÁNG 8 - 2013: TẶNG QUÀ KIẾN FOOD – NHÂN ĐÔI NIỀM VUI!

https://files.myopera.com/quankien/blog/KM%20Thang%208_2.jpg
Tháng 7 là một trải nghiệm thú vị cho cả Quán Kiến và Kiến Food. “Bộ đôi” Kiến đã đồng hành cùng nhau đem đến cho quý khách hàng những món ngon đến từ khắp vùng miền tổ quốc. Để tiếp nối niềm vui ấy, Quán Kiến sẽ kéo dài chương trình khuyến mại “Ăn Quán Kiến – tặng quà Kiến Food” đến hết tháng 8/2013.
Theo đó, những quý khách/nhóm quý khách ăn tại quán từ 500.000 VNĐ trở lên sẽ được tặng những món quà thú vị của Kiến Food. Vẫn theo phương thức bắt thăm, chúng tôi hi vọng sẽ đem lại những bất ngờ cho thực khách của mình.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội
www.quankien.com
hotline: 097.83.999.83 (Thùy Anh) - 0983.430.136 (Nam)
hoặc facebook quán Kiến: https://www.facebook.com/Kienfood?ref=tn_tnmn

[quankien]

Trứng Kiến viên chiên giòn
Trứng kiến – 1 nguyên liệu rất “ta” nhưng lại mang hình dáng “tây tây”. Này nhé, trứng kiến ta (là loại trứng nhỏ như hạt gạo, trắng ngần) kết hợp với thịt heo và các gia vị đặc trưng, nặn thành những viên nhỏ xinh, thơm ngon và sau đó tẩm bột, chiên lên vàng rụm. Nghe đơn giản vậy thôi, nhưng chắc chắn sự kết hợp “ta – tây” này sẽ đem lại nhiều điều thú vị cho thực khách.
Bí mật của món ăn nằm ở thành phần độc đáo của gia vị hợp với trứng kiến. Các bạn hãy thử và cảm nhận nhé!


https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/trung%20kien%20viet%20nam/trungkienvienchiengion-2_zpsc4b5c929.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/trung%20kien%20viet%20nam/trungkienvienchiengion-3_zps9cbba443.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/trung%20kien%20viet%20nam/trungkienvienchiengion-6_zpsd11270e2.jpg
https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/trung%20kien%20viet%20nam/trungkienvienchiengion-7_zpsea2f6e02.jpg
Các bạn có thể thưởng thức món ngon này tại:
QUÁN KIẾN – 143 NGHI TÀM – TÂY HỒ - HÀ NỘI
www.quankien.com
các thực khách đặt chỗ có thể trực tiếp liên lạc với quán theo hotline: 097.83.999.83 (Thùy Anh) hoặc 0983.430.136 (Nam) để Quán Kiến có thể phục vụ các bạn tốt nhất!

[quankien]

https://quankien.files.wordpress.com/2013/12/noel_ruou-quat-2-copy.jpg
QUÁN KIẾN GIẢM 50% RƯỢU QUẤT NHÂN DỊP NOEL

Noel sắp đến, những ngày đầu tiên của năm 2014 cũng sắp sửa gõ cửa từng nhà. Đường phố bắt đầu rộn rịp, đèn màu trang hoàng khắp nơi. Quả thực, dù phải gần 10 ngày nữa mới tới Noel nhưng không khí Giáng sinh đã kịp phủ khắp phố phường.
Nếu năm 2012, các thực khách của Quán Kiến đã hú vía thoát nạn “thảm họa ngày tận thế”, kịp thưởng thức chương trình khuyến mại giảm giá đồ uống, thì năm nay, các bạn nên chuẩn bị tinh thần đón “bão” khuyến mại.
Mở màn là anh chàng QUẤT.
Các thực khách đến Quán Kiến sẽ được giảm 50% cho rượu Quất. “Quất” càng nhiều, các bạn càng được ưu ái. Thích quá phải không nào! Chương trình khuyến mại này sẽ kéo dài từ này 24/12/2013 đến 31/12/2013!
Chương trình chỉ áp dụng cho thực khách đến ăn tại quán.

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội
www.quankien.com
hotline: 097.83.999.83 (Thùy Anh) – 0983.430.136 (Nam)

[Heohaman93]

Xa quá mèm ơi! Em hay ngồi ở Trần Huy Liệu, quán bún cá Hải Phòng, vừa lai rai cá rán, chả cá, móng giò, xong gọi mỗi người 1 bát bún là no lặc lè, giá lại rẻ nữa chứ! Ngồi cả buổi tối mỗi người hết chưa đến 100K

[quankien]

MÙNG 8 – 3: TẶNG 01 chai NẾP CẨM CHO CHỊ EM PHỤ NỮ



NHẬU THẬT HAY - HÁT THẬT HAY - VUI THẬT ĐÃ!

Có lẽ Kiến phải đấu tranh để chị em phụ nữ có thêm nhiều nữ quyền nữa trong ngày của mình!

Này nhé, một năm, chúng ta chỉ có mỗi 2 ngày 20/10 và 8/3 để được…"chiều chuộng". Ấy thế mà, một vài người trong cánh đàn ông lại bày đặt bắt chúng ta phải… làm cơm để vinh danh phụ nữ. Vậy đấy, c'est la vie!

Lần này, cũng như nhiều lần khác, Kiến quyết không khoan nhượng.
Phụ nữ hãy vùng lên và hãy là chính mình:

NHẬU THẬT SAY - HÁT THẬT HAY - VUI THẬT ĐÃ trong ngày 8/3 !!!

TRONG 3 NGÀY: 6 – 7 – 8/3, KIẾN TẶNG 01 CHAI RƯỢU NẾP CẨM CHO MỖI BÀN CÓ MẶT CHỊ EM PHỤ NỮ!!
Bàn nào không có chị em thì uống RƯỢU trong ngậm ngùi và tủi hận.
Bàn nào có chị em, uống RƯỢU trong sự hứng khởi và tươi vui.
Bỏ lại những vất vả thường ngày, chị em chúng mình… NHẬU THÔI!!!!

https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/timeline_FB_khuyenmaithang3-2-Copy2_zpsf4dd733b.jpg

Mọi chi tiết xin liên hệ số hotline:
097.83.999.83 (Thùy Anh)
0983.430.136 (Nam)
Hoặc số trực tại quán: 04.6297.2021
www.quankien.comhttp://www.quankien.com
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội

[quankien]

MÙA TRỨNG KIẾN ĐÃ VỀ


Dư vị về một món ăn độc đáo, căng mọng, béo ngậy, cắn vào có cảm giác lốp bốp một lần nơi khơi dậy vị giác của nhiều người.

Trứng kiến, về bản chất rất thanh, ngọt. Không phải trứng kiến nào cũng ăn được. Phải là loài kiến đen, to trên tổ cây. Có một điều rất thú vị về trứng kiến, là nó xuất hiện rất nhiều vùng miền trong cả nước.

Trứng Kiến to bằng hạt gạo thường có vùng núi của Lào. Ở Việt Nam có loại trứng Kiến bé hơn, chỉ khoảng bằng 1/3 và thường có ở vùng núi như Cao Bằng.

Trứng Kiến đã về…quán Kiến!!!! Đầu năm là mẻ trứng kiến Lào, sang tháng sẽ là trứng kiến Việt. Chà chà…quán sẽ tha hồ chế biến các món ngon từ trứng Kiến đây.

Hiện, Quán đang có một số món thuộc seri “trứng kiến” như:
Trứng kiến xào xúc bánh đa
Trứng kiến viên chiên giòn
Trứng kiến hấp lá sung
Chả trứng kiến lá lốt
Canh trứng kiến cá giòn/lá lốt

Nhưng nổi tiếng nhất vẫn là XÔI TRỨNG KIẾN!!
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/1979653_566344436795407_1907755111_n_zps988a63ac.j pg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/1904067_566344523462065_378262465_n_zps7dc88e9e.jp g
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/1654433_566344236795427_1329863933_n_zps3d96a02c.j pg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/41185_107986189258611_3392972_n_zpsa297f6ab.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/1653462_566344156795435_1192629289_n_zpsb066fa3c.j pghttps://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/1779814_566344220128762_406699065_n_zps7e8d3a85.jp g
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/1888650_566344110128773_599342156_n_zpsfc20e2f4.jp g

Món xôi trứng Kiến Béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng Kiến, thơm dẻo của xôi nếp. Ăn món này phải không sợ bẩn, dùng tay nắm nắm xôi, quệt nhẹ với trứng Kiến. Ăn phải thật chầm chậm, nghe tiếng trứng kiến nổ lách tách trong miệng thật khoái.

Các bạn đến Quán Kiến sẽ được thưởng thức món ăn độc đáo này!

Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội
Hotline: 097.83.999.83 (Thùy Anh) – 0983.430.136 (Nam)
www.quankien.

[quankien]

KHẨU CHÍ – Cái tên vừa lạ, vừa quen đối với các thực khách tại Quán Kiến.
Bạn đã nhớ ra chưa? KHẨU CHÍ chính là CƠM NƯỚNG MỠ GÀ đấy! Các bạn gái cực kỳ thích món này.

https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/timeline_FB_khuyenmaikhauchi-2-Copy_zps42cc3232.jpg



Tháng 3 có ngày Phụ nữ Quốc tế. Kiến quyết định là sẽ ưu ái các chị em cả tháng này với chương trình khuyến mại mới. Các anh chú ý nhé! Vì cánh đàn ông cũng sẽ được hưởng ưu đãi này! :D

Theo đó, từ ngày 21/3 đến 31/3
Gọi 1 LẨU RIÊU CUA sẽ được tặng thêm 2 cơm nướng mỡ gà


https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/timeline_FB_khuyenmaikhauchi-4-Copy_zps71019915.jpg

Gọi 1 XÔI TRỨNG KIẾN sẽ được tặng thêm 1 cơm nướng mỡ gà

https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/timeline_FB_khuyenmaikhauchi-3-Copy_zps5ee3b4f1.jpg



Tuyệt quá phải không các bạn?
Đây là hai món rất HOT tại Quán Kiến, nên các bạn bếp của Kiến đã chuẩn bị tinh thần đón một cơn lốc “khẩu chí” vào những ngày cuối tháng đây!!

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội
www.quankien.com
hotline: 097.83.999.83 (Thùy Anh) – 0983.430.136 (Nam)

[quankien]

Tháng 4 là sinh nhật Quán Kiến. Vậy là đã tròn 4 năm kể từ khi quán khởi nghiệp. Quãng đường đáng nhớ đó đã ghi dấu những hành trình tìm kiếm món ngon trên khắp miền tổ quốc của Kiến. Song hơn hết, tình cảm của các thực khách dành cho quán vẫn là kỷ niệm khó quên nhất. Những lời giới thiệu về đặc sản vùng miền quê mình, những gợi ý làm tăng thêm vị ngon của món ăn, những chén r*** vui cụng nhau mỗi khi tụ họp….Kiến sẽ không bao giờ quên được.

https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/SNquan2-Copy_zps9d6a75cc.jpg

Để tri ân khách hàng, nhân dịp sinh nhật Quán Kiến, chúng tôi sẽ có một chương trình khuyến mại đặc biệt hấp dẫn.

TỪ NGÀY 5/4 ĐẾN NGÀY 25/4
GIẢM NGAY 10% TRÊN TỔNG HÓA ĐƠN
CHO CÁC THỰC KHÁCH SINH NHẬT VÀO THÁNG 4

https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/SNquan4_zps3cd3fc52.jpg

Điều kiện:
Khách hàng đưa CMND cho nhân viên Kiến. Sau khi photo, nhân viên sẽ gửi lại CMND cho các bạn.

Mọi chi tiết đặt chỗ xin liên hệ theo các số hotline:
097.83.999.83 (Thùy Anh) hoặc 0983.430.136 (Nam)
Số trực tại quán: 04.6297.2021
www.quankien.com (http://www.quankien.com)

[quankien]

CÁ DIẾC KHO MÍA RIỀNG


Trong tiết trời xuân mưa phùn lun phun, lạnh lẽo, độ ẩm 100%, mọi thứ bị ngưng tụ, ứ trệ; như thế này, đời ta còn gì sướng bằng được ăn bát cơm nóng với miếng cá diếc trứng kho tộ.
Các bà, các vãi ở quê thường kho cá diếc rất đơn giản với tương và lá gừng. Vị lá gừng thơm thơm át mùi tanh nhưng ăn vào lại không cay, trẻ con, người già, thậm chí gái đẻ cũng ăn được hết.
Những tưởng món diếc kho là món của nhà quê thế mà món này xuất hiện tương đối nhiều ở một số quán ăn ngon Hà Nội. Ở những nhà hàng nổi tiếng, họ có công thức kho cá riêng và cầu kỳ hơn ở quê. Chẳng thế mà món ăn dân dã này vẫn không thể thiếu tại các quán ăn, thậm chí là quán nhậu.
Các đầu bếp tại một số nhà hàng, quán nhậu vốn chỉ quen với các món “đãi khách” nay phải tập tành làm quen với cả những món “tại gia” để đáp ứng nhu cầu của các thực khách. Đó là bởi vì nhiều người rất thích ăn lại những món ăn gắn liền với tuổi thơ của mình. Hoặc đôi khi đơn giản là muốn một chút cơm ngon sau bữa nhậu ê hề!
Tuy nhiên, kho diếc cầu kỳ thì cũng chỉ thế này thôi: xếp một lượt mía dưới đáy nồi, một lượt riềng rồi đến một lượt cá, rải tiếp vài miếng thịt ba chỉ lên trên, lại thêm một lượt riềng, rồi nước hàng, nước mắm, nước dừa xiêm đổ vào đầy xăm xắp miệng nồi; hạt tiêu, ớt nêm vào, cuối cùng gài thêm một lượt mía phía trên và đậy nồi cho lên bếp … đun lửa liu riu. Khi nước trong nồi cạn là lúc cả con diếc đã chuyển màu nâu sẫm, còn nguyên bộ vây bung phồng lên như vẩy rồng. Diếc trứng khi đã kho đúng kiểu thì còn nguyên con, xương nhừ mủn, thơm mùi riềng, tiêu, ngọt tự nhiên từ đường mía, tê tê vị ớt và ngậy ngậy vì có thịt ba chỉ đi kèm.

Thèm ăn miếng cá kho, nếu không đủ kiên trì làm các công đoạn chế biến thì hãy nhào đến những quán ăn ngon cho đã cơn thèm.

https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/IMG_24212_zpsebc5e09c.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/IMG_2412_zps8d9ef006.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/IMG_24162_zpsb494b997.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/IMG_24132_zps72bf5ac6.jpg
Mọi chi tiết xin liên hệ số hotline:
097.83.999.83 (Thùy Anh)
0983.430.136 (Nam)
Hoặc số trực tại quán: 04.6297.2021
www.quankien.com (http://www.quankien.com)
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội

[quankien]

CÁ TRẮM KHO MÍA RIỀNG
Thân cá trắm cỏ thon dài và có dạng hình trụ, bụng tròn, thót lại ở gần đuôi. Con cá trắm khoảng một, hai cân, đầu và đuôi có thể chế biến thành món canh riêu. Mấy khúc giữa chắc lẳn được ướp với nước mắm ngon, nước hàng màu cánh dán, vài lát thịt ba chỉ và một chút hạt tiêu rồi đem kho. Vậy là thành món cá kho thường được các bà nội trợ hay làm.
Khi thèm ăn cá kho thật nhừ, thật ngấu gia vị thì tốn rất nhiều thời gian. Ngày xưa, nếu buổi sáng thèm cá kho thì đến bữa chiều may ra cá mới chín nục. Còn ngày nay, giải pháp để đã thèm chiến lược nhất là tìm đến quán ăn ngon nào đó để thưởng thức ngay. Các quán ăn nổi tiếng, món cá trắm kho thường được bày ra giản dị với âu cơm nóng hổi, bát canh mát cùng vài cọng dưa chua. Điều đó khiến những gia đình eo hẹp thời gian có thể thưởng thức một bữa cơm trong nhà hàng sang trọng mà vẫn đầm ấm như ở nhà mình.
Cách kho cá trắm ở các quán ăn nổi tiếng luôn có phần khác biệt và hấp dẫn thực khách. Một niêu cá đạt tiêu chuẩn không chỉ cần phải ngon mà nhìn phải hấp dẫn. Vậy nên, nhìn niêu cá xinh xinh khi ăn ở nhà hàng lúc nào cũng phân định như chín tầng mây. Nào là một lớp mía được xếp dưới đáy nồi rồi đặt những khúc cá lên trên, tiếp theo là riềng, thịt ba chỉ, và nước hàng màu cánh dán… Tất cả hình ảnh của niêu cá khi được mở nắp là những khúc trắm tròn lẳn màu nâu thăng hoa cùng hương thơm ngầy ngậy của nước dừa xiêm và mắm cốt.
Khi bận rộn, nghĩ đến việc đi kho cá thì thật là diệu vợi. Những lúc ấy, chúng ta nên cho mình cơ hội được làm “thượng đế” trong một quán ăn ngon nào đó để thưởng thức món cá kho đầy hấp dẫn.


https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/IMG_2473_zps16254555.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/CopyofIMG_2440_zps82ed5ad4.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/IMG_2431_zps9d817241.jpg

Mọi chi tiết xin liên hệ số hotline:
097.83.999.83 (Thùy Anh)
0983.430.136 (Nam)
Hoặc số trực tại quán: 04.6297.2021
www.quankien.com (http://www.quankien.com)
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội

[quankien]

Thân cá trắm cỏ thon dài và có dạng hình trụ, bụng tròn, thót lại ở gần đuôi. Con cá trắm khoảng một, hai cân, đầu và đuôi có thể chế biến thành món canh riêu. Mấy khúc giữa chắc lẳn được ướp với nước mắm ngon, nước hàng màu cánh dán, vài lát thịt ba chỉ và một chút hạt tiêu rồi đem kho. Vậy là thành món cá kho thường được các bà nội trợ hay làm.

Khi thèm ăn cá kho thật nhừ, thật ngấu gia vị thì tốn rất nhiều thời gian. Ngày xưa, nếu buổi sáng thèm cá kho thì đến bữa chiều may ra cá mới chín nục. Còn ngày nay, giải pháp để đã thèm chiến lược nhất là tìm đến quán ăn ngon nào đó để thưởng thức ngay. Các quán ăn nổi tiếng, món cá trắm kho thường được bày ra giản dị với âu cơm nóng hổi, bát canh mát cùng vài cọng dưa chua. Điều đó khiến những gia đình eo hẹp thời gian có thể thưởng thức một bữa cơm trong nhà hàng sang trọng mà vẫn đầm ấm như ở nhà mình.

https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/IMG_2473_zps16254555.jpg
Cách kho cá trắm ở các quán ăn nổi tiếng luôn có phần khác biệt và hấp dẫn thực khách. Một niêu cá đạt tiêu chuẩn không chỉ cần phải ngon mà nhìn phải hấp dẫn. Vậy nên, nhìn niêu cá xinh xinh khi ăn ở nhà hàng lúc nào cũng phân định như chín tầng mây. Nào là một lớp mía được xếp dưới đáy nồi rồi đặt những khúc cá lên trên, tiếp theo là riềng, thịt ba chỉ, và nước hàng màu cánh dán… Tất cả hình ảnh của niêu cá khi được mở nắp là những khúc trắm tròn lẳn màu nâu thăng hoa cùng hương thơm ngầy ngậy của nước dừa xiêm và mắm cốt.

https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/CopyofIMG_2440_zps82ed5ad4.jpg
Khi bận rộn, nghĩ đến việc đi kho cá thì thật là diệu vợi. Những lúc ấy, chúng ta nên cho mình cơ hội được làm “thượng đế” trong một quán ăn ngon nào đó để thưởng thức món cá kho đầy hấp dẫn.



https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/IMG_2431_zps9d817241.jpg


Mọi chi tiết xin liên hệ số hotline:
097.83.999.83 (Thùy Anh)
0983.430.136 (Nam)
Hoặc số trực tại quán: 04.6297.2021
www.quankien.com (http://www.quankien.com)
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội

[quankien]

Một kỳ nghỉ dài đang chờ đợi các bạn trước mắt! Đã đời quá!

Có nhiều cách để thưởng thức ngày nghỉ! Bạn có thể đi chơi. Bạn có thể ngủ cho thật đã! Hoặc đôi khi chỉ là nằm dài trên ghế để xem hết bộ phim này đến bộ phim khác! Nhưng làm gì mãi cũng chán phải không? Đi NHẬU là một cách để giải sầu đấy! Đó chính là thời điểm thích hợp nhất để đến KIẾN – 143 NGHI TÀM!

Thấu hiểu tâm lý khách hàng, Kiến đã bắt đầu thực hiện chương trình khuyến mại “khủng” cho đợt nghỉ dài năm này.


GiẢM NGAY 50% CHO TẤT CẢ CÁC LOẠI RƯỢU CỦA KIẾN
từ ngày 26/4 đến 1/5/2014

Từ lâu, các loại rượu của Kiến rất được lòng nhiều thực khách. Hiện, Quán Kiến có hai dòng rượu là rượu hoa quả và rượu ngũ cốc. Ngoài ra còn một số loại rượu thảo dược, nhưng không phải lúc nào cũng có đâu nhé! Rượu hoa quả gồm: Mơ, Chanh Leo, Chanh Giấy, Rượu Quất, Rượu táo mèo…Rượu ngũ cốc gồm: Rượu ngô, rượu nếp cái hoa vàng, rượu nếp cẩm…
Thật hấp dẫn phải không?
Đến Kiến ngay để được hưởng ưu đãi “khủng” nhé!

https://i1210.photobucket.com/albums/cc418/quankien/timeline_FB_khuyenmaithang5-2_zps53c7056c.jpg

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm Tây Hồ, Hà Nội
www.quankien.com – hotline: 097.83.999.83 (Thùy Anh) – 0983.430.136 (Nam) hoặc số trực tại quán: 04.6.297.2021


Ngoài ra, bạn có thể đặt món ăn ngon tại nhà với nhiều ưu đãi hấp dẫn theo số hotline order:
0912.969.497 hoặc 04.6.291.0747

[quankien]

GÀ NƯỚNG MẬT ONG
Gà nướng mật ong - một trong những món nướng hấp dẫn được chế biến từ gà. Gà được làm sạch, tẩm ướp gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, bột hạt điều, nước sốt nướng, dầu ăn và tất nhiên không thể thiếu được thứ quan trọng nhất - mật ong. Khi tất cả những gia vị trên đã được ngấm đều, gà được đem nướng trên than hoa. Trong quá trình nướng, gà luôn được canh chừng để phết thêm mật ong lên da. Cứ vài lần như thế, thịt gà bên trong chín mềm nhưng không bở, da gà bên ngoài vàng ruộm, thơm lừng nhưng không hề bị cháy. Gà nướng mật ong ăn kèm với cơm hoặc chấm chẩm chéo vắt chanh.
Ai cũng có thể làm món nướng nhưng gà nướng mật ong đòi hỏi người chế biến phải có nhiều kinh nghiệm hơn bởi kỹ thuật ướp gia vị và khâu nướng phết mật ong hơi cầu kỳ một chút. Tại các nhà hàng, quán nhậu ngon người ta rất chú trọng những khâu này bởi nó là khâu quyết định làm cho món ăn được ngon và đẹp mắt. Nếu muốn ăn gà nướng mật ong đúng điệu hãy đến các quán nhậu hay các quán ăn ngon để thưởng thức mà chẳng phải lu bù lo lắng vì khâu ướp gia vị, hay khi nào thì phết mật ong thêm lên da gà lúc nướng.
Gà nướng mật ong có tại Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội. Gà dùng chế biến là gà chạy bộ ở Ba Vì. Với những nguyên liệu tuyển chọn và đảm bảo chất lượng, gà nướng mật ong ở quán nhậu Kiến luôn được đem tới sự hài lòng đến với quý khách!
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/ganuongmatong2_zps51173b29.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/ganuongmatong3_zps0b10a0e8.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/ganuongmatong4_zpsb07b6538.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/ganuongmatong6_zps852bb147.jpg
https://i57.photobucket.com/albums/g217/thuthuyvhnt/ganuongmatong5_zps64dc008a.jpg
Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội
www.quankien.com (http://www.quankien.com)
hotline đặt chỗ: 097.83.999.83 (Thùy Anh)
bạn có thể gọi Gà nướng mắc khén về nhà theo số order online của chúng tôi: 0912.969.497 hoặc 04.6.291.0747