View Full Version : Góc cà phê !
Hồi học DH hay uống cà phê, sau thì tớ cố gắng bỏ vì nghe nói cà phê ko tốt lắm, nhưng hình như theo thói quen của người châu Âu, tớ đang quay lại nghiên ngập cà phê, tuy nhiên được cái là người châu Âu ko uống cà phê đậm đặc như ở VN nên cũng đỡ
Nếu bạn đến Đan Mạch, bạn sẽ được hỏi "Do you like a glass of beer?", còn nếu bạn đến 1 nước khác ở châu Âu, bạn sẽ được hỏi "Do you like a cup of coffee?" Đố bạn là nước nào? Bật mí: nước này có tỉ lệ tiêu thụ cà phê theo đầu người cao nhất thế giới.
Lúc nào dông dài thời gian thì tìm hiểu và phân tích thói quen và thú vui uống cà phê của người Việt mình và người các nước khác nhỉ? Hay bác nào khởi động hộ với (wait)
Tớ tạm chỉ post ảnh, có thể chú thích mà ko chú thích quán nào ở đâu :) Rất vui nếu các bạn tham gia cùng :))
Cà phê Latte, cốc đúp. Bát thì đúng hơn là cốc, đây là lần đầu tiên tớ uống bát cà phê, thấy mọi người gọi bát cà phê thế này, tớ cũng dò hỏi và gọi cho mình 1 bát y chang :)
https://www.phuot.vn/imagehosting/137472dd0391acb5.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=5022)
https://www.phuot.vn/imagehosting/137472dd0a493f6e.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=5024)
https://www.phuot.vn/imagehosting/137472dd1bed577d.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=5028)
https://www.phuot.vn/imagehosting/137472dd0ea12d03.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=5025)
(lạnh nên nhiều người ngồi trong nhà, còn tớ thích ngồi ngoài trời lạnh nên ngồi bên ngoài chụp vào trong)
Cà phê Aalto (tớ sẽ nói Aalto là ai trong 1 bài khác :) ) Còn nếu bạn nào biết Aalto, hẳn sẽ nhận ra những đồ quen thuộc trong ảnh này
https://www.phuot.vn/imagehosting/137472dd3e83ab6d.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=5032)
https://www.phuot.vn/imagehosting/137472dd421c2891.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=5033)
https://www.phuot.vn/imagehosting/137472dd473a07df.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=5034)
Sinh thời, bác Lake rất chú ý rèn luyện sức khỏe và động viên mọi người cùng uống chè, caphê. Bác bảo:
Giữ gìn dân chủ, xây dựng nước nhà, gây đời sống mới, việc gì cũng cần có sức khỏe mới thành công.
Mỗi một người dân yếu ớt, tức là làm cho cả nước yếu ớt một phần; mỗi một người dân mạnh khỏe, tức là góp phần cho cả nước mạnh khỏe.
Vậy nên uống chè, uống caphê là bồi bổ sức khỏe, tức là góp phần cho cả nước mạnh khỏe.
Vậy nên uống chè, uống caphê là bổn phận của mỗi một người dân yêu nước.
Việc đó không tốn kém, khó khăn gì, gái trai, già trẻ ai cũng nên làm và ai cũng làm được. Mỗi người lúc ngủ dậy, uống một cốc chè hoặc ca phê to, ngày nào cũng như vậy thì khí khuyết lưu thông, tinh thần đầy đủ. Như vậy là sức khỏe.
Dân cường thì nước thịnh. Tôi mong đồng bào ai cũng gắng uống chè, cà phê.
Theo lời dậy của bác, tự em ngày nào cũng uống một cốc không chè thì cà phê.
Thể theo lời dặn dò của Bác, giai thanh gái tú cứ lũ lượt kéo nhau ra ngồi quán cafe. Phần uống thì tốt, mà phần ôm cũng ko sao. Đèn mờ thì tốt, mà không mờ thì cũng không sao. Sáng uống tráng ruột, mà tối uống có mất ngủ tí thì lại online cũng không sao. Sao với không sao cách nhau hình như chỉ có giời mây hay là giời sáng. :D
Nhảm với các bác thế thôi, vào quán uống cafe thành thú vui tao quá rồi, chứ những kẻ uống để thức thì bất cứ cái gì khiến họ tỉnh cũng là cafe :D Em sẽ bù bằng loạt hình về Starbucks :>
Lần đầu tiên được uống Starbucks là ở quán dưới hầm điện Louvre. Ngon khi kèm với cái bánh Donut và đã nhịn đói hơn 12 tiếng đồng hồ. :(( Chờ xem hình của bác.
hoangduc
13-11-2007, 20:52
Cafe hả mình cũng thích lắm
https://www.phuot.vn/imagehosting/4824739ac219ac8b.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=5209)
Hàng ngày nhiều người uống cà phê nhưng ít ai để ý đến cách thức pha cà phê. Có khá nhiều kiểu pha ngoại trừ những cách cổ điển từ thời nguyên thủy thì đầu tiên phải kể đến là của một bà nội trợ người Đức có tên là Melitta Bentz. Trong khi tìm cách chế biến thức uống này bớt đắng hơn bà đã thử lọc nước sôi rót qua giấy thấm của học sinh có chứa bột cà phê. Cách pha bằng giấy lọc này đã được Bà đăng ký bằng sáng chế vào năm 1908.
Melitta Bentz (1873-1950)
https://www.die-sachsen-kommen.de/sbildpers/bentz.jpg
Phễu lọc cà phê của bà Bentz
https://www.labbe.de/zzzebra/include_bilder/kaffe_kochen.gif
Pha cà phê bằng giấy lọc:
https://img266.imageshack.us/img266/4615/645pxkaffeefilterez3.jpg
Đến châu Âu tớ mới biết kiểu pha cafe bằng giấy lọc này :) Khi tớ thuê nhà, nhà có sẵn đồ đạc, có 1 máy pha cafe và 1 gói giấy lọc nhưng tớ ko dùng 1 lần nào. Vì tớ có cảm giác ko tìm được cafe ngon như ở nhà mình nếu muốn gọi là thưởng thức cafe. Ở văn phòng đôi khi vẫn phải cố uống tạm để tránh buồn ngủ :)
Này, ko hiểu người nước ngoài có uống được cafe đặc như của mình ko nhi? 1 tách đen không đường ! Vài người bạn tớ uống cafe bị say.
đầu tiên phải kể đến là của một bà nội trợ người Đức có tên là Melitta Bentz.
Hé hé bà già này người Dresden nhà em nhá ;) . Từ Dresden toàn phát minh kiểu giấy lọc cafe với lại nước xúc miệng Odol - vệ sinh kinh =)). Ở Dresden có hẳn một bảo tàng chuyên về vệ sinh "Hygiene Museum" - thú vị phết
"Melitta macht Kaffee zum Genuss!" câu này chúng nó hát suốt ngày trên vô tuyến của bọn Đức, sốt hết cả ruột :D
Cafe cua bọn Tây đúng là chán ốm, nhạt phèo mà lắm khi lại chua chua.
Cứ làm kiểu của bọn Thổ vừa nhanh mà có khi lại ngon hơn
Nói đến uống cà phê đặc thì cũng phải nói đến cách pha cà phê. Cách pha cà phê phin của VN có lẽ là theo kiểu pha cà phê của Pháp. Cà phê bột được nén lại rồi rót nước sôi chẩy qua. Do bị nén nên nước chẩy chậm và thấm qua cà phê từ từ tạo nên một loại nước cà phê rất đặc.
https://img251.imageshack.us/img251/182/645pxkaffeefilterhe5.jpg
Cafe đun cũng hay đấy chứ ! Ngày xưa ở Sài Gòn còn có loại cafe vớ (tất - không biết là brand new hay second-hand) uống vui phết. Ở Đà Lạt, sáng sớm bò ra ngoài chợ trung tâm làm hai tách cafe kho (vì nước dẻo quánh như nước cá, thịt kho) thì đúng là phê hết biệt
Ái chà, giờ tớ mới được nghe đến cafe kho. Tớ nhớ cà phê phố núi ở Daklak, đất cafe nên không ngày nào là ko tụ vạ ở 1 quán cafe nào đó, chưa kể sáng phải ra quán làm tách cafe rồi mới đi đâu thì đi :)
Quán cafe trên đỉnh đổi Lykavittos điểm cao nhất Athens (277m) một ngày mùa đông u ám Muốn chụp đồi Arcropolis phía xa phải đợi mây trôi qua
https://www.phuot.vn/imagehosting/13747409e306fbf4.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=5278)
Cafe ngồi bệt (hoặc xổm - tuỳ theo có dép hoặc không có dép, có tâm trạng hay không có tâm trạng) nằm giữa lòng Sài Gòn, đối diện Dinh Độc Lập, dòm vào Creperie et Cafe và ngó qua Nhà thờ Đức Bà:
https://i222.photobucket.com/albums/dd177/Laixe1/Cafe1.jpg
https://i222.photobucket.com/albums/dd177/Laixe1/Nhatho1.jpg
https://i222.photobucket.com/albums/dd177/Laixe1/Kid.jpg
https://i222.photobucket.com/albums/dd177/Laixe1/Cafe.jpg
Gắp nóng bằng kamera của con P990i cà khổ (2.0Mp) nên hình khí toè. Mong các bác đại xá!
Em cũng có li càfe ở Sa Huỳnh này, gọi càfe đen đá thì được cốc đá đen:
https://i45.photobucket.com/albums/f59/dnq245/IMG_0031.jpg
Irish coffee (cafe trộn với rượu whisky và phủ 1 lớp kem). Uống tại The Temple Bar ở khu Temple Bar, the cultural quarter of Dublin
https://i168.photobucket.com/albums/u187/NorthPrincess/Ireland/IMG_0159.jpg
https://i168.photobucket.com/albums/u187/NorthPrincess/Ireland/IMG_0145.jpg
Kill the time :)
https://i168.photobucket.com/albums/u187/NorthPrincess/Ireland/IMG_0171.jpg
Tớ đang nghĩ lập 1 topic về văn hóa uống rượu bia của 1 số nước châu Âu, chỉ dẫn về các quán rượu bia, cách thử rượu, cách uống rượu, cốc uống rượu, nhà chưng cất rượu (Pháp, Ý, Đức, Tiệp, Scotland, TBN, Hà Lan...) nhưng lại biết rất ít, ko biết có ai góp cùng để topic tồn tại ko :D
Công chúa cứ lập topic đi, cần ảnh thì tớ đi chụp cho, nhà lão sontt nhiều rượu lắm;) :D
(wait) :L
vấn đề là kiến thức nữa bác nhựa à!
À, thì có 1 chút về rượu vang;) Nhờ đọc sách :LL
CC làm topic về rượu đi, có mấy con sâu ở đây đang thèm đấy :)
Chuối đây
21-03-2008, 13:49
CC xem cái này có được tính ko nhá, ở các làng quê VN thì trà xong là làm cái này, ko có cafe
https://www.phuot.vn/imagehosting/947e35a6f9b05f.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=8790)
thành thị thì họ mần cafe
https://www.phuot.vn/imagehosting/947e35b3980532.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=8791)
https://www.phuot.vn/imagehosting/947e37a92646c5.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=8795)
https://www.phuot.vn/imagehosting/947e37af259e55.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=8796)
Cái khung khủng quá :D
CC à: Ở đây có em LE - em ấy đã từng có một topic "Rượu trên những nẻo đường lang bạt" đỉnh cao luôn.
Chỉ lo em ấy yêu thương mong manh lười viết thôi. Có gì tớ xin phép copy hộ :D
[QUOTE=Chuối đây;32379]CC xem cái này có được tính ko nhá, ở các làng quê VN thì trà xong là làm cái này, ko có cafe
https://www.phuot.vn/imagehosting/947e35a6f9b05f.jpg (https://www.phuot.vn/vbimghost.php?do=displayimg&imgid=8790)
Chuối nè, đưa mẫu lên là phải trả tiền đấy ... quy ra bia cũng được...:LL
nhớ 1 góc cafe SG.........
https://i212.photobucket.com/albums/cc97/nguyen_vn1974/myfriend.jpg
hoa gao chin
12-07-2010, 14:27
Em mê cà phê như điên.
mê luôn cái điếu cày này nè.
Có lần về quê rít "trộm" của ông Chú một hơi. Chả hiểu sao, cảm giác cứ như đang ở trên chín tầng mây, thế là mê.
Cứ tưởng thuốc lào giống thuốc là, hix ai ngờ....say con hơn rượu.
Em chỉ có phin cà fê đà lạt gửi đến anh em
https://lh5.ggpht.com/_Vi4Ee7q4pac/TDSn0B2wRII/AAAAAAAAAGY/LJRceI0kJXA/s720/IMG_9496-1.JPG
bluesky85
20-07-2010, 12:55
Giời Sài Gòn đang mưa lộp bộp và em lại thèm cafe bệt Hàn Thuyên...
https://i561.photobucket.com/albums/ss52/laikoo/A%20Little%20Saigon/DSC_2087_CafeBet_resize.jpg
hoa gao chin
21-07-2010, 15:34
Em chỉ có phin cà fê đà lạt gửi đến anh em
https://lh5.ggpht.com/_Vi4Ee7q4pac/TDSn0B2wRII/AAAAAAAAAGY/LJRceI0kJXA/s720/IMG_9496-1.JPG
Cà phê Đà Lạt lạnh lắm chả chơi đâu.
Đi đâu cũng có mình ên hà, lên trển uống Cà phê chắc vùi xác trển lun... E...M...S...O
Sao dân mình lại quen uống cafe đặc thế nhỉ, bọn Pháp cũng thế à, chắc là đúng vì cafe chắc là một trong những thứ mà mẫu quốc đã khai hóa văn mình cho xứ thuộc địa VN này :). Rồi sao SG thì uống loãng thế vì dùng rất là nhiều đá? trong đó nóng hơn à? Ấy là mấy hôm trước mấy thằng đồng nghiệp ngồi cafe tán phét thế, em lười google, các bác rành đủ cả cafe Tây, Tầu thì post cái vào đây cho anh em mở mắt chút :).
Em thì loại nào cũng chơi, kể cả một cốc Starbucks to tướng và loãng loẹt bốc khói nghi ngút và uống từng ngụm to cũng có cái hay của nó. À, nhưng em là em không bao giờ "nuốt" được kiểu uống cafe bằng ống hút (như một cái ảnh ở trên), trừ khi trong đk buộc phải thế vd. trên tàu, máy bay.
hoa gao chin
25-07-2010, 21:40
Nhắn bạn '' timua''
Sài Gòn có đủ loại cà phê.
Đặc có, loãng có, như nước ốc có luôn... Quan trọng là bạn biết điểm để đánh.
Khi nào vào SG hú mình dẩn đi thưởng thức theo ĐÔ của bạn
Powered by vBulletin® Version 4.1.11 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.